# 濟州朝天邑麵食館：麵酒幕濟州本店 - 作者 Seoa (https://superchart.com/zh-tw/@island-late-lunch/) - 發布 2026年9月8日 - 更新 2026年9月14日 - 在地探店 › 餐廳 › Jeju, Jeju - 贊助: 本文為店家邀約參訪協作文章,湯頭溫度等美中不足之處也如實記錄。 - Traditional Chinese edition: https://superchart.com/zh-tw/@island-late-lunch/myeonjumak-jeju-bibim-noodle-anchovy/ - 其他語言: [English](https://superchart.com/en/@island-late-lunch/myeonjumak-jeju-bibim-noodle-anchovy/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@island-late-lunch/myeonjumak-jeju-bibim-noodle-anchovy/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@island-late-lunch/myeonjumak-jeju-bibim-noodle-anchovy/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@island-late-lunch/myeonjumak-jeju-bibim-noodle-anchovy/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@island-late-lunch/myeonjumak-jeju-bibim-noodle-anchovy/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@island-late-lunch/myeonjumak-jeju-bibim-noodle-anchovy/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@island-late-lunch/myeonjumak-jeju-bibim-noodle-anchovy/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@island-late-lunch/myeonjumak-jeju-bibim-noodle-anchovy/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@island-late-lunch/myeonjumak-jeju-bibim-noodle-anchovy/index.md) ## 一句話總結 麵酒幕濟州本店（면주막 제주본점）是位於濟州朝天邑、鄰近生態樂園（에코랜드）與思連伊林蔭道（사려니숲길）的韓式麵食專門店，Myeonjumak Jeju Main Branch 在這裡點了肉拌麵、鯷魚湯麵、水餃和濟州馬格利，肉拌麵一萬韓元份量十足還鋪了六片肉，鯷魚湯麵湯頭清爽但溫度偏溫需要請店家加熱。店內備有嬰兒椅與多種便利用品，很適合帶小孩旅行、想吃一頓高性價比餐點的家庭旅客。 ## 已確認的資訊 - **肉拌麵**: 10,000韓元 - **鯷魚湯麵**: 8,000韓元 - **水餃**: 8,000韓元 - **濟州馬格利**: 3,000韓元 - **點餐方式**: 桌邊機台一次完成點餐與結帳 - **停車**: 停車空間充足 - **自助吧**: 小菜續加、提供鯷魚高湯 - **親子友善**: 嬰兒椅、幼兒餐具、副食品、微波爐 - **食材**: 돔베고기（豬肉塊）使用100%濟州黑豬肉，麵條為東南製麵，湯頭以國產鯷魚與鯡魚乾熬製 *截至 2026年9月8日 到訪者所寫* 為了吃肉湯麵，我特地跑了一趟濟州生態樂園（에코랜드）附近的美食店麵酒幕🍜。麵酒幕位置離思連伊林蔭道（사려니숲길）和生態樂園都很近，逛完景點後過來吃一頓剛剛好。尤其濟州旅行時常常要找景點附近的用餐地點，這裡剛好可以串連生態樂園和思連伊林蔭道的行程，動線安排上很方便〰️ ![濟州朝天邑麵酒幕濟州本店外觀](https://img.superchart.com/images/myeonjumak-jeju-bibim-noodle-anchovy/myeonjumak-jeju-bibim-noodle-anchovy-01-1otey-m-900.webp) ## 店面規模、停車與團體家庭適合度 店面規模相當大，停車空間也很充足，完全不用擔心停車問題。無論是家庭出遊還是多人聚餐，這裡都很適合。 店內空間寬敞、整理得很乾淨。桌與桌之間的距離也算寬裕,即使多人一起用餐也不會覺得擁擠，整體氛圍相當舒適🙌。事實上，我們用餐的這段時間，一直有團體客人陸續進來。 ![桌距寬敞的麵酒幕寬廣店內](https://img.superchart.com/images/myeonjumak-jeju-bibim-noodle-anchovy/myeonjumak-jeju-bibim-noodle-anchovy-02-4npnz-900.webp) 特別是嬰兒椅備得很齊全，帶著寶寶到濟州旅行的家庭應該也能安心來訪👏。 ![麵酒幕備有充足的嬰兒椅](https://img.superchart.com/images/myeonjumak-jeju-bibim-noodle-anchovy/myeonjumak-jeju-bibim-noodle-anchovy-03-asm58-900.webp) ### 店內準備的便利用品 生態樂園美食店麵酒幕讓我印象深刻的一點，是準備了各式各樣的便利服務‼️。從蘿蔔茶、束髮圈、一次性圍裙、嬰兒椅、幼兒餐具、副食品、微波爐、手機充電區，到去漬劑、一次性漱口水都一應俱全✨。這些東西讓用餐時的各種需求都能立即滿足,能感受到店主的用心。尤其帶小孩上餐廳時,需要的東西其實比想像中多,備有副食品、幼兒餐具甚至微波爐,對帶小孩的家庭來說相當實用👍。 ![圍裙與束髮圈等麵酒幕便利用品區](https://img.superchart.com/images/myeonjumak-jeju-bibim-noodle-anchovy/myeonjumak-jeju-bibim-noodle-anchovy-04-7z8n1-900.webp) ## 麵酒幕的菜單組成 濟州生態樂園美食店麵酒幕的菜單也很多元。從肉湯麵、鯷魚湯麵、拌麵等麵食類，到能吃得飽足的湯飯類與各種小菜，可以依照個人喜好挑選。 ![寫有肉湯麵與鯷魚湯麵的麵酒幕菜單](https://img.superchart.com/images/myeonjumak-jeju-bibim-noodle-anchovy/myeonjumak-jeju-bibim-noodle-anchovy-05-3hxu3-900.webp) 順帶一提，麵酒幕的돔베고기（豬肉塊）100%使用濟州產黑豬肉🐖。在濟州吃肉湯麵或돔베고기時，我也蠻在意是否使用濟州產豬肉，得知這裡用的是濟州黑豬肉,這點讓我相當滿意。而且菜單上還特別標示了돔베고기煮好的時間🕖，若時間點抓得剛好，就能吃到剛煮好的돔베고기,想點這道菜的人可以參考一下時間。 ![濟州產黑豬肉돔베고기說明與烹煮時間標示](https://img.superchart.com/images/myeonjumak-jeju-bibim-noodle-anchovy/myeonjumak-jeju-bibim-noodle-anchovy-06-1hcxn-900.webp) 點餐與結帳可以透過桌上的機台一次完成💸。我們這天點了鯷魚湯麵和肉拌麵，還加點了水餃當作配菜。 ![桌上的麵酒幕點餐機台](https://img.superchart.com/images/myeonjumak-jeju-bibim-noodle-anchovy/myeonjumak-jeju-bibim-noodle-anchovy-07-1ke6d-900.webp) ![麵酒幕的餐桌擺設與餐具](https://img.superchart.com/images/myeonjumak-jeju-bibim-noodle-anchovy/myeonjumak-jeju-bibim-noodle-anchovy-08-1x1q3-900.webp) ### 基本小菜與自助吧 基本小菜是蘿蔔塊泡菜和白菜泡菜。 ![上桌的基本小菜蘿蔔塊泡菜與白菜泡菜](https://img.superchart.com/images/myeonjumak-jeju-bibim-noodle-anchovy/myeonjumak-jeju-bibim-noodle-anchovy-09-1fao6-900.webp) 這些是搭配麵食一起吃的基本小菜組合，不夠的話還可以到自助吧續加，相當方便。 ![可自助續加小菜的麵酒幕自助吧](https://img.superchart.com/images/myeonjumak-jeju-bibim-noodle-anchovy/myeonjumak-jeju-bibim-noodle-anchovy-10-1gxlz-900.webp) ![自助吧準備的鯷魚高湯](https://img.superchart.com/images/myeonjumak-jeju-bibim-noodle-anchovy/myeonjumak-jeju-bibim-noodle-anchovy-11-prb2d-900.webp) 自助吧還準備了鯷魚高湯，可以自己去盛來喝。我們也很認真地把鯷魚高湯端過來,趁熱配著吃〰️。 ![搭配麵食小酌的濟州馬格利](https://img.superchart.com/images/myeonjumak-jeju-bibim-noodle-anchovy/myeonjumak-jeju-bibim-noodle-anchovy-12-662tn-900.webp) *濟州馬格利 3,000* 看菜單覺得不錯,就順便點了一瓶濟州馬格利來喝🍶。馬格利的價格也不會太貴,在濟州吃一碗麵配點小酒剛剛好。想在濟州旅行中一邊吃美食一邊喝點馬格利的人,這裡也很合適。 ![鋪滿肉片配料的麵酒幕肉拌麵](https://img.superchart.com/images/myeonjumak-jeju-bibim-noodle-anchovy/myeonjumak-jeju-bibim-noodle-anchovy-13-h1r2p-1200.webp) *肉拌麵 10,000* ## 肉拌麵一萬韓元，份量與味道如何？ 第一道上桌的是我點的肉拌麵🍜。外觀看起來比想像中豐盛,光是一萬韓元就能吃到這樣份量的麵,性價比相當不錯。 ![滿滿蔬菜的肉拌麵特寫](https://img.superchart.com/images/myeonjumak-jeju-bibim-noodle-anchovy/myeonjumak-jeju-bibim-noodle-anchovy-14-26775-900.webp) ![肉拌麵上鋪的肉片配料](https://img.superchart.com/images/myeonjumak-jeju-bibim-noodle-anchovy/myeonjumak-jeju-bibim-noodle-anchovy-15-uixv4-900.webp) 胡蘿蔔、豆芽菜、高麗菜、萵苣等各種蔬菜都放得很滿,肉的配料也不是一兩片而已,居然鋪了整整六片。蔬菜跟肉一起吃,比單吃麵更有飽足感!! ![拌好醬料的肉拌麵](https://img.superchart.com/images/myeonjumak-jeju-bibim-noodle-anchovy/myeonjumak-jeju-bibim-noodle-anchovy-16-1yg3m-900.webp) ![夾起麵條與蔬菜的肉拌麵一口](https://img.superchart.com/images/myeonjumak-jeju-bibim-noodle-anchovy/myeonjumak-jeju-bibim-noodle-anchovy-17-1s1bl-900.webp) 肉拌麵拌勻後直接吃就很好吃,但個人覺得配著돔베고기一起包著吃更是絕配。Q彈的麵條配上蔬菜和肉,一口咬下相當豐盛👍。拌麵最重要的就是醬料的味道,這裡的醬料鮮味十足又美味,讓人滿意。辣度和鹹度都不會太刺激,跟各種食材一起吃很搭,配肉也很合🧡。 ![鋪有豆皮與蔥花的麵酒幕鯷魚湯麵](https://img.superchart.com/images/myeonjumak-jeju-bibim-noodle-anchovy/myeonjumak-jeju-bibim-noodle-anchovy-18-6c9qx-900.webp) *鯷魚湯麵 8,000* ## 鯷魚湯麵8千韓元，麵條與湯頭 同行朋友想吃清爽一點的口味,所以點了鯷魚湯麵🍲。鯷魚湯麵是以鯷魚高湯為底,上面鋪了胡蘿蔔、豆芽菜、豆皮和蔥花。 ![可見東南製麵麵條的鯷魚湯麵](https://img.superchart.com/images/myeonjumak-jeju-bibim-noodle-anchovy/myeonjumak-jeju-bibim-noodle-anchovy-19-8qluo-900.webp) 聽說用的不是一般細麵,而是東南製麵,實際吃起來麵條相當Q彈,口感很好!麵食的麵條口感很重要,不會太快就糊掉,而是保有彈性,讓人相當滿意。湯頭是用國產鯷魚和鯡魚乾熬煮的,喝起來清爽卻濃郁👏。喜歡清爽口味勝過重口味湯頭的人應該會很喜歡。 ![以鯷魚與鯡魚乾熬製的鯷魚湯麵湯頭](https://img.superchart.com/images/myeonjumak-jeju-bibim-noodle-anchovy/myeonjumak-jeju-bibim-noodle-anchovy-20-130zy-900.webp) ### 美中不足之處：湯頭溫度 不過有一點比較可惜,就是湯頭的溫度。我們造訪時,可能店家沒有另外燙熱湯汁,湯頭沒有想像中燙,反而有點微溫。個人比較喜歡麵食配熱騰騰的湯一起吃,這點稍微有點可惜🥲。所以我們請店家把湯再加熱一點。味道本身是不錯的,如果這部分能改善,鯷魚湯麵應該可以更好吃🙌。 ![鋪有海苔與蔥花配料的水餃](https://img.superchart.com/images/myeonjumak-jeju-bibim-noodle-anchovy/myeonjumak-jeju-bibim-noodle-anchovy-21-4m1xt-900.webp) *水餃 8,000* ## 配菜水餃 最後也嘗試了作為配菜點的水餃🥟。水餃上鋪著海苔和蔥花,店家還淋上肉湯,吃起來濕潤入味。 ![淋上肉湯的水餃特寫](https://img.superchart.com/images/myeonjumak-jeju-bibim-noodle-anchovy/myeonjumak-jeju-bibim-noodle-anchovy-22-1ox9w-900.webp) ![沾醬油吃的水餃一口](https://img.superchart.com/images/myeonjumak-jeju-bibim-noodle-anchovy/myeonjumak-jeju-bibim-noodle-anchovy-23-1c17n-900.webp) 基本上調味偏鹹一點,直接吃就很美味~!不過依個人喜好,沾一點附的醬油吃,又是另一種風味。當只點麵覺得不夠時,加點這道配菜一起分享剛剛好。 ![麵食與水餃一同上桌的麵酒幕餐桌](https://img.superchart.com/images/myeonjumak-jeju-bibim-noodle-anchovy/myeonjumak-jeju-bibim-noodle-anchovy-24-ta02h-900.webp) ## 總結 整體來說,麵酒幕位於逛完生態樂園或思連伊林蔭道後方便用餐的位置,店面寬敞、停車空間充足,很適合家庭出遊。最讓我印象深刻的是,店內備有嬰兒椅、幼兒餐具、副食品、微波爐等帶小孩用餐時所需的各種便利設施🙌。餐點價格也不貴,很適合在濟州旅行中想找一頓高性價比餐點的人。若逛完生態樂園或思連伊林蔭道後突然想吃濟州肉湯麵,推薦來濟州生態樂園美食店麵酒幕享用一頓划算的餐點👍。 ## 位置 - 麵酒幕濟州本店（면주막 제주본점） - 1143 Beonyeong-ro, 1st floor, Jocheon-eup, Jeju-si, Jeju-do, South Korea - 제주특별자치도 제주시 조천읍 번영로 1143 1층 면주막 제주본점 - 33.4708838, 126.657083 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EB%A9%B4%EC%A3%BC%EB%A7%89%20%EC%A0%9C%EC%A3%BC%EB%B3%B8%EC%A0%90/@33.4708838,126.657083,17z --- Superchart · https://superchart.com/zh-tw/@island-late-lunch/myeonjumak-jeju-bibim-noodle-anchovy/ · https://superchart.com/llms.txt