# 金海栗下烤肉推薦｜336小時熟成豬五花代烤 高段手

- 作者 Doyun (https://superchart.com/zh-tw/@jagalchi-aftertaste/)
- 發布 2026年9月13日
- 更新 2026年9月15日
- 在地探店 › 餐廳 › Gimhae, Gyeongnam
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## 一句話總結

高段手（고단수）金海栗下店是位於金海長有栗下咖啡街美食區的熟成豬肉專賣店，Godansu Gimhae Yulha 的招牌是經過336小時濕式熟成的豬五花與梅花肉。店員從頭到尾代烤，讓人可以邊聊旅行計畫邊輕鬆用餐；氛圍時髦又舒適，是想吃到烤得恰到好處的豬肉時會想起的地方。

## 已確認的資訊

- **營業時間**: 每日17:00–23:00
- **最後點餐**: 22:00
- **停車**: 專用停車場或路邊停車
- **點餐內容**: 豬五花2人份＋梅花肉1人份
- **熟成方式**: 336小時濕式熟成
- **座位**: 作者所在空間有6人桌1張、4人桌約2張

*截至 2026年9月13日 到訪者所寫*

![高段手金海栗荷店代表圖](https://img.superchart.com/images/gimhae-yulha-grilled-pork-godansu/gimhae-yulha-grilled-pork-godansu-01-12k1l-1200.webp)

## 長有栗下的熟成豬肉店：店員全程代烤

聽說長有栗荷開了一間新烤肉店「高段手（고단수）」，聽說是釜山近郊很多人稱讚好吃的烤肉店，一直很好奇，親自去了一趟才發現，氣氛跟我想像中一般的烤肉店很不一樣。

首先店內裝潢就充滿時髦感，最重要的是這裡是由店員親自代烤的店，實在太輕鬆了。平常去烤肉店，老公光顧著烤肉都吃不好，哈哈哈，但這裡只要坐著聊天吃就好，老公也一直說「這裡太舒服了」超喜歡。明明是來吃肉，卻有種被款待的感覺，哈哈。

![長有栗荷高段手店面外觀](https://img.superchart.com/images/gimhae-yulha-grilled-pork-godansu/gimhae-yulha-grilled-pork-godansu-02-k1nod-784.webp)

## 高段手金海栗下店怎麼去？位置與停車資訊

高段手位於長有咖啡街美食區。這一帶停車方便，我常常來。

![高段手對面停車場指引](https://img.superchart.com/images/gimhae-yulha-grilled-pork-godansu/gimhae-yulha-grilled-pork-godansu-03-1wuy5-807.webp)

店員告訴我們可以使用高段手對面的停車場，如果位子不夠，這一帶也很方便直接路邊停車，哈哈哈。

![高段手金海栗荷店入口](https://img.superchart.com/images/gimhae-yulha-grilled-pork-godansu/gimhae-yulha-grilled-pork-godansu-04-dw6hz-900.webp)

## 不像烤肉店的店內空間：時髦又舒適

一推開門走進去的那一刻，我心想「咦？這裡真的是烤肉店嗎？」哈哈哈，正是我喜歡的時髦又有情調的氛圍，很合我的心意。

![時髦氛圍的高段手內部](https://img.superchart.com/images/gimhae-yulha-grilled-pork-godansu/gimhae-yulha-grilled-pork-godansu-05-kr6g6-872.webp)

店內大致分為三個空間，桌距也算寬敞。

![桌距寬敞的店內空間](https://img.superchart.com/images/gimhae-yulha-grilled-pork-godansu/gimhae-yulha-grilled-pork-godansu-06-1u6hf-883.webp)

每個空間都有大窗戶，燈光氛圍也很好，完全沒有一般烤肉店那種悶熱吵雜的感覺。

![有窗戶與燈光的烤肉店空間](https://img.superchart.com/images/gimhae-yulha-grilled-pork-godansu/gimhae-yulha-grilled-pork-godansu-07-x3j2s-898.webp)

我們坐的空間裡大約有一張6人桌和兩張4人桌，特別安靜舒適！

![安靜舒適的桌位空間](https://img.superchart.com/images/gimhae-yulha-grilled-pork-godansu/gimhae-yulha-grilled-pork-godansu-08-1sc3a-900.webp)

烤肉店如果太吵，根本不知道飯是吃進嘴裡還是進了鼻子，哈哈哈，這裡可以悠閒地聊天吃飯，真的很好。

![可以悠閒用餐的店內空間](https://img.superchart.com/images/gimhae-yulha-grilled-pork-godansu/gimhae-yulha-grilled-pork-godansu-09-lh2fk-789.webp)

事先預約後前往，桌面已經整理得整整齊齊，心情很好。

![預約桌面擺設](https://img.superchart.com/images/gimhae-yulha-grilled-pork-godansu/gimhae-yulha-grilled-pork-godansu-10-1fnyy-900.webp)

這裡可是熟成肉專賣店！所以一側還放了熟成冰箱。快變好吃！快變好吃！

![熟成肉與配菜介紹](https://img.superchart.com/images/gimhae-yulha-grilled-pork-godansu/gimhae-yulha-grilled-pork-godansu-11-1x4gh-900.webp)

![金海栗荷熟成豬五花，親自代烤的高段手](https://img.superchart.com/images/gimhae-yulha-grilled-pork-godansu/gimhae-yulha-grilled-pork-godansu-12-1ckkl-900.webp)

## 336小時濕式熟成的豬五花與梅花肉

4種熟成肉加上配菜，也有很多平常沒見過的菜色，開胃的菜色真不少。

> 從豬五花2人份＋梅花肉1人份開始

聽說是經過整整336小時濕式熟成的肉，點餐時期待感就已經拉滿，肉一上桌就顯得厚實新鮮，又讓人再期待一次。

![厚實的濕式熟成豬肉](https://img.superchart.com/images/gimhae-yulha-grilled-pork-godansu/gimhae-yulha-grilled-pork-godansu-13-1kmab-900.webp)

接下來就只要輕鬆坐著就好，哈哈哈，店員將肉整齊地放上抹好油的烤盤，

![放上烤盤的熟成豬肉](https://img.superchart.com/images/gimhae-yulha-grilled-pork-godansu/gimhae-yulha-grilled-pork-godansu-14-295ro-900.webp)

從頭到尾都細心地代烤。

![店員代烤豬肉](https://img.superchart.com/images/gimhae-yulha-grilled-pork-godansu/gimhae-yulha-grilled-pork-godansu-15-3hw3r-900.webp)

我們因為快要去澳門旅行，跟老公邊聊旅行計畫邊閒聊，不知不覺肉就烤得香噴噴了，哈哈哈，那烤肉的手法真的跟高手一樣，果然肉還是要專家來烤才行。

![烤得美味的熟成肉](https://img.superchart.com/images/gimhae-yulha-grilled-pork-godansu/gimhae-yulha-grilled-pork-godansu-16-1nvmj-900.webp)

烤得太美味的肉了……

![烤好的豬五花與梅花肉](https://img.superchart.com/images/gimhae-yulha-grilled-pork-godansu/gimhae-yulha-grilled-pork-godansu-17-ew3pv-900.webp)

烤好的肉就這樣漂亮地放到旁邊！

![放在烤盤旁的烤肉](https://img.superchart.com/images/gimhae-yulha-grilled-pork-godansu/gimhae-yulha-grilled-pork-godansu-18-1i011-900.webp)

### 多種醬料怎麼搭？沾醬吃法的樂趣

這裡有魚露醃帶魚（갈치속젓）、菠菜青醬、是拉差醬、魷魚醃醬、昆布鹽等多種可以搭配的調味料，可以照自己喜好選擇，吃起來很有樂趣。

![搭配肉一起吃的多種調味料](https://img.superchart.com/images/gimhae-yulha-grilled-pork-godansu/gimhae-yulha-grilled-pork-godansu-19-7e4ap-m-900.webp)

![熟成肉的搭配醬料](https://img.superchart.com/images/gimhae-yulha-grilled-pork-godansu/gimhae-yulha-grilled-pork-godansu-20-1uek6-900.webp)

![搭配肉一起吃的調味料組合](https://img.superchart.com/images/gimhae-yulha-grilled-pork-godansu/gimhae-yulha-grilled-pork-godansu-21-18646-900.webp)

聽說是店家親自製作或加工調配的醬料，確實比市售醬料更好吃。肉的口感外酥內軟，滿含肉汁又有嚼勁！和平常吃的豬五花完全不同的感覺。連讀小學的兒子都說「太好吃了」，果然專家就是不一樣，哈哈哈。

## 白泡菜燉菜與基本小菜有哪些

> 白泡菜燉肉

還有配飯一起吃的白泡菜燉肉也是一絕。一開始看顏色偏白，還在想「這會好吃嗎？」，結果嚐一口就發現味道濃郁鹹香，帶有像泡菜鍋一樣的深厚滋味。

![放有厚實肉塊的白泡菜燉肉](https://img.superchart.com/images/gimhae-yulha-grilled-pork-godansu/gimhae-yulha-grilled-pork-godansu-22-19vvq-855.webp)

裡面還放了厚實的肉塊，小孩也吃得津津有味，感覺整個胃都被療癒了。

> 基本小菜

基本小菜也很豐富吧？其中像布丁一樣柔嫩的蒸蛋完全是我的菜！好吃到想問是怎麼做的，哈哈。

![柔嫩的蒸蛋基本小菜](https://img.superchart.com/images/gimhae-yulha-grilled-pork-godansu/gimhae-yulha-grilled-pork-godansu-23-150q8-900.webp)

![沙拉與蒟蒻沙拉基本小菜](https://img.superchart.com/images/gimhae-yulha-grilled-pork-godansu/gimhae-yulha-grilled-pork-godansu-24-cwfz0-900.webp)

沙拉和蒟蒻沙拉等搭配肉一起吃很合適的菜色也很多元，很不錯。

## 下次想點松阪豬與翼板肉

這天因為午餐吃得晚，就簡單吃了豬五花和梅花肉，跟老公約好下次一定要再來吃松阪豬和翼板肉，哈哈哈。肉本身就很好吃，加上有人代烤真的很輕鬆，最重要的是明明是烤肉店，氛圍卻時髦又舒適，讓人很滿意。紀念日或需要款待別人時，應該也會想到這裡！

如果想輕鬆自在地享用美味的肉，栗荷烤肉店高段手，值得去一次看看 :)

## 位置

- 高段手金海栗荷店（고단수 김해율하점）
- 100 Gwandong-ro, 1F, Gimhae-si, Gyeongsangnam-do, South Korea
- 경상남도 김해시 관동로 100 1층 고단수
- 35.1771382, 128.8141847
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EA%B3%A0%EB%8B%A8%EC%88%98%20%EA%B9%80%ED%95%B4%EC%9C%A8%ED%95%98%EC%A0%90/@35.1771382,128.8141847,17z

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