# 濟州老衡洞辣燉雞｜王豬排與起司炒飯火焰秀 鐵桶鍋蓋辣燉雞 - 作者 Somi (https://superchart.com/zh-tw/@jeju-breeze-cup/) - 發布 2026年9月13日 - 更新 2026年9月15日 - 在地探店 › 餐廳 › Jeju, Jeju - 贊助: 本次造訪由店家贊助。 - Traditional Chinese edition: https://superchart.com/zh-tw/@jeju-breeze-cup/nohyeong-chicken-stew-pork-cutlet/ - 其他語言: [English](https://superchart.com/en/@jeju-breeze-cup/nohyeong-chicken-stew-pork-cutlet/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@jeju-breeze-cup/nohyeong-chicken-stew-pork-cutlet/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@jeju-breeze-cup/nohyeong-chicken-stew-pork-cutlet/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@jeju-breeze-cup/nohyeong-chicken-stew-pork-cutlet/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@jeju-breeze-cup/nohyeong-chicken-stew-pork-cutlet/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@jeju-breeze-cup/nohyeong-chicken-stew-pork-cutlet/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@jeju-breeze-cup/nohyeong-chicken-stew-pork-cutlet/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@jeju-breeze-cup/nohyeong-chicken-stew-pork-cutlet/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@jeju-breeze-cup/nohyeong-chicken-stew-pork-cutlet/index.md) ## 一句話總結 鐵桶鍋蓋辣燉雞（드럼통솥뚜껑닭도리탕，Deureomtong Sotttukkeong Dakdoritang）是濟州老衡洞一間能吃到多種辣燉雞與各式配菜的餐廳。與朋友在鐵桶鍋蓋辣燉雞點了鍋蓋辣燉雞基本口味兩人份、王豬排與起司炒飯，份量十足、湯頭辣香夠味，還看到老闆親自表演的火焰秀。若在老衡洞附近想找份量足、配一杯燒酒剛好的辣燉雞，這間值得一訪。 ## 已確認的資訊 - **營業時間**: 11:00 - 03:00 - **休息時間**: 15:00 - 16:30 - **點餐內容**: 鍋蓋辣燉雞兩人份、王豬排、起司炒飯 - **點餐方式**: 桌上平板點餐 - **辣度調整**: 可免費調整 - **基本小菜**: 泡菜、醃辣椒、醃洋蔥、通心粉玉米沙拉 - **小菜補充**: 自助吧檯可自行取用 *截至 2026年9月13日 到訪者所寫* 為了跟朋友小酌一杯，來到了老衡洞的美食酒館——深山鍋蓋辣燉雞（드럼통솥뚜껑닭도리탕）。 ![深山鍋蓋辣燉雞店門口介紹](https://img.superchart.com/images/nohyeong-chicken-stew-pork-cutlet/nohyeong-chicken-stew-pork-cutlet-01-tv6cw-900.webp) ## 老衡洞鐵桶鍋蓋辣燉雞有哪些辣燉雞菜色？ 這裡除了鍋蓋辣燉雞之外，還有陳年泡菜辣燉雞、韓牛大腸辣燉雞、花朵辣燉雞等多種辣燉雞可選！此外還有一隻雞刀削麵、雞排等，選擇相當豐富。 ![多種辣燉雞菜單介紹](https://img.superchart.com/images/nohyeong-chicken-stew-pork-cutlet/nohyeong-chicken-stew-pork-cutlet-02-9yuzu-900.webp) > 營業時間 > 11:00 - 03:00 > （15:00 - 16:30 休息時間） ![餐廳營業時間介紹](https://img.superchart.com/images/nohyeong-chicken-stew-pork-cutlet/nohyeong-chicken-stew-pork-cutlet-03-59sal-900.webp) 濟州老衡洞美食深山鍋蓋辣燉雞店內非常寬敞舒適，很適合家庭聚會或聚餐場合！當然約會或跟朋友一起來也很不錯…… ![寬敞舒適的店內空間](https://img.superchart.com/images/nohyeong-chicken-stew-pork-cutlet/nohyeong-chicken-stew-pork-cutlet-04-16ima-900.webp) 每張桌子都有一個很大的鐵桶爐灶，讓人印象深刻。爐灶管理起來應該不容易，但整理得相當乾淨！ ![桌上的鐵桶爐灶](https://img.superchart.com/images/nohyeong-chicken-stew-pork-cutlet/nohyeong-chicken-stew-pork-cutlet-05-bbinz-900.webp) ## 點鍋蓋辣燉雞兩人份與王豬排 光看前面介紹的主菜就已經食指大動，看了菜單才發現配菜也超豐富！看了部落格評論後覺得王豬排看起來太好吃，於是點了招牌菜鍋蓋辣燉雞兩人份和王豬排。 ![桌面平板點餐畫面](https://img.superchart.com/images/nohyeong-chicken-stew-pork-cutlet/nohyeong-chicken-stew-pork-cutlet-06-dvf08-900.webp) 點餐可以用每桌配備的平板進行。原本不知道可以調整辣度，如果想吃辣的話可以免費升級辣味！我跟朋友都不太能吃辣，所以點了基本口味哈 ![泡菜與通心粉玉米沙拉等基本小菜](https://img.superchart.com/images/nohyeong-chicken-stew-pork-cutlet/nohyeong-chicken-stew-pork-cutlet-07-u7ve5-900.webp) 很快就上桌的基本小菜。有泡菜、醃辣椒、醃洋蔥、通心粉玉米沙拉。搭配份量十足的辣燉雞一起吃，感覺是很實在的組合？ ![補充小菜的自助吧檯](https://img.superchart.com/images/nohyeong-chicken-stew-pork-cutlet/nohyeong-chicken-stew-pork-cutlet-08-1wrqw-900.webp) 吃到一半小菜不夠的話可以到自助吧檯補充。可以隨意夾取自己喜歡的小菜，個人比較喜歡這種自助吧檯的方式！在吃辣湯的辣燉雞之前，先用通心粉保護一下胃～ ![裝在鍋蓋裡上桌的辣燉雞](https://img.superchart.com/images/nohyeong-chicken-stew-pork-cutlet/nohyeong-chicken-stew-pork-cutlet-09-1kz9t-1200.webp) ## 等十分鐘上桌的份量十足鍋蓋辣燉雞 期待已久的鍋蓋辣燉雞終於上桌了。因為裝在大大的鍋蓋裡，看起來份量非常豐盛！ ![正在熬煮、份量豐盛的辣燉雞](https://img.superchart.com/images/nohyeong-chicken-stew-pork-cutlet/nohyeong-chicken-stew-pork-cutlet-10-sxvrz-900.webp) 原本以為可以馬上吃，沒想到要煮十分鐘才能享用！我跟朋友那天都特別餓，等這十分鐘真的很煎熬啊… 一邊等待一邊翻攪，發現即使沒有額外加料，裡面也有滿滿的雞肉、年糕、鵪鶉蛋等好夾的食材！ ![份量十足的一盤王豬排](https://img.superchart.com/images/nohyeong-chicken-stew-pork-cutlet/nohyeong-chicken-stew-pork-cutlet-11-1nzo1-900.webp) ## 等待期間先吃的王豬排 在等辣燉雞煮好的期間，王豬排先上桌了。這裡的豬排也是放大放大再放大，尺寸相當驚人……外觀完全是老式西式豬排的感覺！ ![老式西式風格的王豬排](https://img.superchart.com/images/nohyeong-chicken-stew-pork-cutlet/nohyeong-chicken-stew-pork-cutlet-12-b1f1w-900.webp) 因為肚子很餓，也對這道菜很好奇，所以先咬了一口！是小時候吃的豬排風格，完全戳中我的喜好！ ![厚實的王豬排剖面](https://img.superchart.com/images/nohyeong-chicken-stew-pork-cutlet/nohyeong-chicken-stew-pork-cutlet-13-14t3y-900.webp) 不是那種炸得又薄又寬的豬排，裡面的肉也厚實飽滿，咬起來很有口感。微微酸甜的醬汁也很開胃！這時辣燉雞也差不多煮好了…… ![辣燉雞熬煮時間提示](https://img.superchart.com/images/nohyeong-chicken-stew-pork-cutlet/nohyeong-chicken-stew-pork-cutlet-14-1ivfu-900.webp) 還剩三分鐘……熬過等待的時間，終於把辣燉雞盛到盤子裡了！ ![盛到盤子裡的辣燉雞](https://img.superchart.com/images/nohyeong-chicken-stew-pork-cutlet/nohyeong-chicken-stew-pork-cutlet-15-yvef4-900.webp) ## 蒜香濃郁的辣燉雞湯頭 先喝了一口湯，蒜香濃烈又帶著辣味，完全是配酒的最佳選擇！辣燉雞如果太甜的話真的很難吃，這裡的甜味淡淡的、辣得夠味，很合我的胃口！ ![辣味濃郁的辣燉雞湯](https://img.superchart.com/images/nohyeong-chicken-stew-pork-cutlet/nohyeong-chicken-stew-pork-cutlet-16-9e0m1-900.webp) 既然名字叫辣燉雞，當然也要嚐嚐雞肉，肉質彈牙又保有柔軟的口感！個人對這湯真的一見鍾情，於是把豬排剩下的一點飯拿來泡進湯裡吃了@ 哈哈 除了雞肉之外，鵪鶉蛋也香濃好吃，馬鈴薯也鬆軟可口哈 就這樣連雞腿也吃了，裡面的年糕也吃了，就算這樣…… ![份量豐盛、剩餘的辣燉雞食材](https://img.superchart.com/images/nohyeong-chicken-stew-pork-cutlet/nohyeong-chicken-stew-pork-cutlet-17-o6eky-900.webp) ## 老闆火焰秀現炒的起司炒飯 份量真的很多……原以為已經吃了不少，但雞肉、年糕等可以夾來吃的東西還是很多……既然醬汁這麼好吃，怎麼可以不點炒飯呢，於是點了起司炒飯！ ![炒飯前的鍋蓋狀態](https://img.superchart.com/images/nohyeong-chicken-stew-pork-cutlet/nohyeong-chicken-stew-pork-cutlet-18-1wceb-m-900.webp) ![用辣燉雞醬汁製作的炒飯](https://img.superchart.com/images/nohyeong-chicken-stew-pork-cutlet/nohyeong-chicken-stew-pork-cutlet-19-f77p8-900.webp) ![起司炒飯的烹調過程](https://img.superchart.com/images/nohyeong-chicken-stew-pork-cutlet/nohyeong-chicken-stew-pork-cutlet-20-1lmqf-900.webp) 把吃剩的辣燉雞移到大碗裡，留下一點醬汁，老闆會親自過來現做炒飯！點起司炒飯的話還能一起欣賞火焰秀！ ![伴隨火焰秀製作的起司炒飯](https://img.superchart.com/images/nohyeong-chicken-stew-pork-cutlet/nohyeong-chicken-stew-pork-cutlet-21-13ej6-900.webp) 就這樣用心製作完成的起司炒飯！ ![完成的起司炒飯](https://img.superchart.com/images/nohyeong-chicken-stew-pork-cutlet/nohyeong-chicken-stew-pork-cutlet-22-us988-900.webp) 起司拉得長長的～ ![拉絲的起司炒飯起司](https://img.superchart.com/images/nohyeong-chicken-stew-pork-cutlet/nohyeong-chicken-stew-pork-cutlet-23-adb7g-900.webp) 醬汁本來就好吃，炒飯當然也是理所當然的美味……！ ![結束晚餐的最終餐桌](https://img.superchart.com/images/nohyeong-chicken-stew-pork-cutlet/nohyeong-chicken-stew-pork-cutlet-24-1kfhm-900.webp) 就這樣結束了一頓吃到撐的晚餐！沒想到老衡洞竟然有這麼有特色又美味豐盛的餐廳，現在才發現！一起去的朋友也吃得很開心，讓我更加滿足。如果在老衡洞附近想吃份量十足的辣燉雞、配上一杯燒酒，不妨去看看…… ## 位置 - 深山鍋蓋辣燉雞（드럼통솥뚜껑닭도리탕） - 53 Wonnoheung-ro, 1st floor, Jeju-si, Jeju-do, South Korea - 제주특별자치도 제주시 원노형로 53 1층 - 33.4837882, 126.484975 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EB%93%9C%EB%9F%BC%ED%86%B5%EC%86%A5%EB%9A%9C%EA%BB%91%EB%8B%AD%EB%8F%84%EB%A6%AC%ED%83%95/@33.4837882,126.484975,17z --- Superchart · https://superchart.com/zh-tw/@jeju-breeze-cup/nohyeong-chicken-stew-pork-cutlet/ · https://superchart.com/llms.txt