# 首爾弘大烤肉推薦｜職員代烤松阪豬與拌麵 道賊合井店

- 作者 Hyerin (https://superchart.com/zh-tw/@kimchi-dish-table/)
- 發布 2026年9月6日
- 更新 2026年9月15日
- 在地探店 › 餐廳 › Mapo, Seoul
- 贊助: 本文為到店體驗贊助，用餐後撰寫的心得文章。
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## 一句話總結

道賊合井店（도적 합정점，Dojeok Hapjeong）是位於首爾麻浦區西橋洞、夾在弘大、合井與上水站之間的五花肉烤肉店，已在同一地點經營20年。這次點了五花肉2人份、松阪豬肉2人份、拌麵（비빔국수）與起司炸彈蒸蛋，由AI機器人負責初烤、職員親自到桌邊代烤，可以邊聊天邊輕鬆用餐。想吃烤肉又不想一直顧著烤盤的人，很適合道賊合井店。

## 已確認的資訊

- **營業時間**: 每日16:00–00:30
- **停車**: 利用鄰近停車場
- **點餐內容**: 五花肉2人份、松阪豬肉2人份、拌麵、起司炸彈蒸蛋
- **團體**: 平日20人以上預約可單獨使用一整層，提供團體座位與包場
- **位置**: 首爾麻浦區 Eoulmadang-ro 5-gil 3號（合井，從上水站與弘大皆可前往）

*截至 2026年9月6日 到訪者所寫*

在弘大、合井、上水站與西橋洞交會的中心地帶，屹立20年的真正五花肉聖地——道賊合井店（도적 합정점）。

![弘大合井五花肉烤肉店道賊合井店](https://img.superchart.com/images/dojeok-hapjeong-pork-belly-jowl/dojeok-hapjeong-pork-belly-jowl-01-19am0-900.webp)

今天要分享的是合井烤肉美食探訪——道賊合井店的心得！在合井或弘大一帶找晚餐地點時，烤肉店真的多到選擇困難，那天特別想吃五花肉，於是找了找弘大烤肉五花肉的店家，就這樣來到了這裡。

## 道賊合井店在哪裡？營業時間與停車資訊

道賊合井店位於首爾麻浦區3 Eoulmadang-ro 5-gil。營業時間為每日16:00–00:30，停車可利用鄰近停車場。

位置在合井一帶，從弘大過來很方便，從上水站移動也算輕鬆，所以在找上水站美食烤肉店的朋友也可以參考看看。

## 20年功力的刀切五花肉＋AI機器人初烤

![刀花五花肉與AI機器人初烤說明](https://img.superchart.com/images/dojeok-hapjeong-pork-belly-jowl/dojeok-hapjeong-pork-belly-jowl-02-1hei5-900.webp)

店內說明上是這樣寫的：以密密麻麻的刀花處理、口感軟嫩、擁有20年傳統的刀花五花肉，由最先進的AI機器人精準初烤。透過機器人精確的溫度控制鎖住肉汁，能隨時品嘗到外酥內嫩「外脆內軟」的標準口感，且滋味始終如一。

點完肉在等待的過程中，覺得挺有趣的一點是，由機器人把肉初烤後送上桌的方式。

![為肉品初烤的AI機器人設備](https://img.superchart.com/images/dojeok-hapjeong-pork-belly-jowl/dojeok-hapjeong-pork-belly-jowl-03-1geq8-m-900.webp)

![桌位寬敞的店內空間](https://img.superchart.com/images/dojeok-hapjeong-pork-belly-jowl/dojeok-hapjeong-pork-belly-jowl-04-lv1sm-m-900.webp)

### 適合團體聚餐與包場嗎？

走進道賊合井店，看到桌位安排得相當寬敞，很適合團體光顧。尤其對於在找聚餐或多人一起用餐地點的人來說也很合適。

聽說平日20人以上預約可包下一整層樓，也提供團體座位與包場服務，很適合作為聚會場地。找弘大美食或合井美食時，味道固然重要，但能不能讓多人舒適入座其實也很關鍵。

## 點了什麼？五花肉、松阪豬肉、拌麵、起司炸彈蒸蛋

![擺上五花肉、松阪豬肉與配菜的餐桌](https://img.superchart.com/images/dojeok-hapjeong-pork-belly-jowl/dojeok-hapjeong-pork-belly-jowl-05-18hfo-1200.webp)

- 五花肉2人份
- 松阪豬肉2人份
- 拌麵
- 起司炸彈蒸蛋

就這樣點了餐。初烤過的肉送上來後，會由職員親自代烤，對不太擅長烤肉的人來說，這種方式相當省心。最重要的是，職員親自烤肉，讓人不用在意火候，可以邊聊天邊悠閒享用，這點很不錯。

![在烤盤上烤著的五花肉與松阪豬肉](https://img.superchart.com/images/dojeok-hapjeong-pork-belly-jowl/dojeok-hapjeong-pork-belly-jowl-06-xas2l-900.webp)

那天吃到的肉真的非常美味！！五花肉在恰到好處的熟度下吃，香氣十足又帶有肉汁，松阪豬肉則有特有的Q彈口感，兩者交替著吃完全不會膩。

![擺滿各種基本小菜的烤肉店餐桌](https://img.superchart.com/images/dojeok-hapjeong-pork-belly-jowl/dojeok-hapjeong-pork-belly-jowl-07-14u4z-900.webp)

烤肉店裡基本小菜其實挺重要的，這裡附上的基本小菜種類也不少，感覺很不錯呵呵。比起一直只吃肉，能搭配各種小菜一起吃，組合也能不斷變化！因為這一點，這裡不只是單純吃肉的地方，也讓人覺得很適合作為在合井找晚餐聚會或聚餐場所的選擇。

![職員代烤好的肉品與配菜](https://img.superchart.com/images/dojeok-hapjeong-pork-belly-jowl/dojeok-hapjeong-pork-belly-jowl-08-lt981-900.webp)

特別是職員親自代烤，讓人可以邊看著肉的狀態，邊在最佳時機享用，這點很喜歡。

![烤得恰到好處的一片五花肉](https://img.superchart.com/images/dojeok-hapjeong-pork-belly-jowl/dojeok-hapjeong-pork-belly-jowl-09-1h69w-900.webp)

我去烤肉店時，常常因為忙著烤肉，反而沒能好好跟同行的人聊天。這裡就沒有這個困擾，很輕鬆。最近因為青苔（청모）跑去自己烤的烤肉店，結果聊天聊得不太順暢ㅜㅜ所以對於想找弘大烤肉五花肉、又想輕鬆吃肉的人來說，我覺得這裡是不錯的選擇呵呵。

![與烤肉一同上桌的配菜](https://img.superchart.com/images/dojeok-hapjeong-pork-belly-jowl/dojeok-hapjeong-pork-belly-jowl-10-7jjpe-900.webp)

### 副餐推薦：拌麵與起司炸彈蒸蛋

一直只吃肉多少會有點可惜，所以也點了配菜。首先是拌麵！吃肉的時候拌麵當然不能少。酸辣的拌麵搭配烤肉一起吃，能讓口腔重新恢復清爽感，跟五花肉很搭。

![一碗酸辣拌麵](https://img.superchart.com/images/dojeok-hapjeong-pork-belly-jowl/dojeok-hapjeong-pork-belly-jowl-11-dsfxm-900.webp)

接著點了很期待的起司炸彈蒸蛋。正如其名，加入了滿滿起司，增添香濃風味，很適合搭配烤肉一起享用。

## 想在弘大、合井吃烤肉的話

![用餐結束後的道賊合井店烤肉桌](https://img.superchart.com/images/dojeok-hapjeong-pork-belly-jowl/dojeok-hapjeong-pork-belly-jowl-12-8t6iq-900.webp)

弘大、合井、上水一帶美食店多到讓人猶豫該去哪家。這次造訪的道賊合井店，能同時享用五花肉與松阪豬肉，又由職員親自代烤，這點很方便，還能一起享用配菜和基本小菜，吃得相當滿足呵呵。

特別是多人前往時，也可以先確認團體座位、預約、包場等資訊，對於在找聚會場地的人來說應該也很不錯。那天從五花肉、松阪豬肉到拌麵、起司炸彈蒸蛋都吃了一輪，意外地菜色組合很搭，最後吃得飽飽地才離開 :)

## 位置

- 道賊合井店（도적 합정점）
- 3 Eoulmadang-ro 5-gil, Mapo-gu, Seoul, South Korea
- 서울특별시 마포구 어울마당로5길 3 도적
- 37.548834, 126.9201769
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EB%8F%84%EC%A0%81%20%ED%95%A9%EC%A0%95%EC%A0%90/@37.548834,126.9201769,17z

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