# 合井排骨巷排隊1小時 參뽀뽀豬肋排 - 作者 Dabin (https://superchart.com/zh-tw/@late-morning-stool/) - 發布 2026年9月8日 - 更新 2026年9月14日 - 在地探店 › 餐廳 › Mapo, Seoul - 贊助: 本文為到店體驗型商業合作文章。 - Traditional Chinese edition: https://superchart.com/zh-tw/@late-morning-stool/champpoppo-jjokgalbi-hapjeong-choerutan-set/ - 其他語言: [English](https://superchart.com/en/@late-morning-stool/champpoppo-jjokgalbi-hapjeong-choerutan-set/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@late-morning-stool/champpoppo-jjokgalbi-hapjeong-choerutan-set/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@late-morning-stool/champpoppo-jjokgalbi-hapjeong-choerutan-set/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@late-morning-stool/champpoppo-jjokgalbi-hapjeong-choerutan-set/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@late-morning-stool/champpoppo-jjokgalbi-hapjeong-choerutan-set/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@late-morning-stool/champpoppo-jjokgalbi-hapjeong-choerutan-set/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@late-morning-stool/champpoppo-jjokgalbi-hapjeong-choerutan-set/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@late-morning-stool/champpoppo-jjokgalbi-hapjeong-choerutan-set/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@late-morning-stool/champpoppo-jjokgalbi-hapjeong-choerutan-set/index.md) ## 一句話總結 參뽀뽀豬肋排合井店（참뽀뽀쪽갈비）位於首爾合井美食街正中央，是炭火烤豬肋排專門店。排隊1小時後入座，點了附排骨、蒸蛋與飯糰的催淚彈套餐（51,000韓元），以醬油1：醬料2的比例享用，基本附上的雞粥、豬皮和馬鈴薯也十分豐盛。醬油與醬料交替吃到最後都不膩，等待的時間完全值得。 ## 已確認的資訊 - **店名**: 參뽀뽀豬肋排合井店（참뽀뽀쪽갈비） - **地址**: 77 Yanghwa-ro 6-gil, Mapo-gu, Seoul, South Korea, 1st floor - **營業時間**: 週一至週四17:00-24:00（最後點餐23:00），週五至週日17:00-01:00（最後點餐00:00） - **停車**: 無法停車（請利用附近公營停車場） - **點餐單位**: 豬肋排最少須點3人份起 - **催淚彈套餐（2~3人）**: 51,000韓元 / 豬肋排+蒸蛋+飯糰 - **初烤**: 點餐後立即開始初烤，約需15分鐘 - **排隊時間**: 造訪當日約1小時 *截至 2026年9月8日 到訪者所寫* ![參뽀뽀豬肋排合井店豬肋排代表照片](https://img.superchart.com/images/champpoppo-jjokgalbi-hapjeong-choerutan-set/champpoppo-jjokgalbi-hapjeong-choerutan-set-01-10emf-1200.webp) 鄰居們，喜歡豬肋排嗎 !!!!! 偶爾就是會想抓著骨頭，大口咬下一口飽滿的肉。豬肋排的冷卻時間到了，於是找了找去了一趟【參뽀뽀豬肋排合井店】。如果有正在合井找豬肋排美食的朋友，這篇應該可以參考一下，從店內氣氛到菜單、豬肋排的味道，一個一個來介紹吧 ʚ̴̶̷̆₃ʚ̴̶̷̆ ## 參뽀뽀豬肋排合井店 位置・營業時間・停車 ![合井美食街參뽀뽀豬肋排合井店外觀](https://img.superchart.com/images/champpoppo-jjokgalbi-hapjeong-choerutan-set/champpoppo-jjokgalbi-hapjeong-choerutan-set-02-vtnze-m-900.webp) - 📍店名：參뽀뽀豬肋排合井店 - 📍地址：77 Yanghwa-ro 6-gil, Mapo-gu, Seoul, South Korea, 1st floor - ⏰ 營業時間：週一、二、三、四 17:00-24:00（最後點餐23:00）／週五、六、日 17:00-01:00（最後點餐00:00） - 🚗 停車：無法停車（附近公營停車場） ## 店內環境與1小時的排隊 ![坐滿客人的參뽀뽀豬肋排合井店內部](https://img.superchart.com/images/champpoppo-jjokgalbi-hapjeong-choerutan-set/champpoppo-jjokgalbi-hapjeong-choerutan-set-03-10iok-900.webp) ![參뽀뽀豬肋排合井店桌位與座位全景](https://img.superchart.com/images/champpoppo-jjokgalbi-hapjeong-choerutan-set/champpoppo-jjokgalbi-hapjeong-choerutan-set-04-ywb0q-900.webp) 店內已經坐滿了客人。果然人氣店就是不一樣啊,,,！位在合井美食街正中央，先吃豬肋排再轉去酒吧續攤真的是絕佳位置呢 (⸝⸝๑ ̫ ๑⸝⸝⸝) 我們也沒能馬上進去，排了大概1小時左右的隊才入座,,,🔥 附近有很多逛的玩的，一邊晃一邊想著待會要去哪續攤~拍拍大頭貼，時間一下就過去了。等待過後更加期待地走進去啦 ꒰ᐡ ›⸝⸝⸝‹ ᐡ꒱ ## 菜單構成與點餐 ![參뽀뽀豬肋排合井店豬肋排套餐菜單](https://img.superchart.com/images/champpoppo-jjokgalbi-hapjeong-choerutan-set/champpoppo-jjokgalbi-hapjeong-choerutan-set-05-3zshp-900.webp) 以豬肋排為主打，同時準備了多樣菜色的參뽀뽀豬肋排！從基本豬肋排到可依喜好選擇的菜單一應俱全，就算多人一起來也能各自點合自己口味的，很不錯。基本點餐是豬肋排3人份起，請大家參考！ 找了找評論，發現有不少人點附奶油義大利麵的義大利麵套餐,,,！雖然很猶豫，但我骨子裡流著韓國人的血,,,流著米飯的血，所以最後點了有飯糰和蒸蛋的催淚彈套餐 ♡ ## 基本菜色—雞粥、豬皮、馬鈴薯 ![參뽀뽀豬肋排基本小菜擺盤](https://img.superchart.com/images/champpoppo-jjokgalbi-hapjeong-choerutan-set/champpoppo-jjokgalbi-hapjeong-choerutan-set-06-45p6c-900.webp) 基本菜色一個一個端上來了呢 ꉂꉂ(˃▿˂๑) ![基本附上的一碗雞粥](https://img.superchart.com/images/champpoppo-jjokgalbi-hapjeong-choerutan-set/champpoppo-jjokgalbi-hapjeong-choerutan-set-07-1bjbf-900.webp) ![當開胃菜吃的清爽雞粥](https://img.superchart.com/images/champpoppo-jjokgalbi-hapjeong-choerutan-set/champpoppo-jjokgalbi-hapjeong-choerutan-set-08-22fjh-900.webp) 世界上第一次遇到把雞粥當基本菜色送的豬肋排店,,,香濃又清爽，是能讓胃安穩下來的味道。在正式進攻刺激的豬肋排之前，鹹淡不過重，當開胃菜剛剛好呢ㅎㅎ ![基本菜色附上的炭烤豬皮](https://img.superchart.com/images/champpoppo-jjokgalbi-hapjeong-choerutan-set/champpoppo-jjokgalbi-hapjeong-choerutan-set-09-476n2-900.webp) ![烤盤上正在烤的豬皮與馬鈴薯](https://img.superchart.com/images/champpoppo-jjokgalbi-hapjeong-choerutan-set/champpoppo-jjokgalbi-hapjeong-choerutan-set-10-mqiz2-900.webp) 馬鈴薯和豬皮也是基本菜色附上的？！看到很多評論說豬皮太好吃了，於是加點單品豬皮，讓人很期待 `⁽˙ᵕ˙⁾´ 一入口馬上就想著要不要加點豬皮了,,,又Q又彈的口感十分到位，用炭火烤的緣故,,,淡淡的炭香更不用說了！馬鈴薯要形容的話，就像在吃淡淡口味的波卡洋芋片！真的很神奇 明明只是烤過而已卻有波卡洋芋片的味道 ˆ> ₃ <ˆ ![等待初烤時吃的基本菜色盤](https://img.superchart.com/images/champpoppo-jjokgalbi-hapjeong-choerutan-set/champpoppo-jjokgalbi-hapjeong-choerutan-set-11-11s4x-900.webp) ### 初烤需要15分鐘 聽說合井豬肋排美食店參뽀뽀豬肋排一點餐就會立即開始初烤！初烤過程大約需要15分鐘。雖然真的又餓又飢腸轆轆，但多虧有豐盛的基本菜色撐住了 ᕑᗢᓫ 初烤完之後不太需要再烤就能馬上吃，反而更好！ ![催淚彈套餐醬油醬料豬肋排一盤](https://img.superchart.com/images/champpoppo-jjokgalbi-hapjeong-choerutan-set/champpoppo-jjokgalbi-hapjeong-choerutan-set-12-18pru-900.webp) ## 催淚彈套餐（2~3人）51,000韓元，醬油1醬料2 🍖 催淚彈套餐（2~3人）🍖 💸 51,000韓元 💸 是豬肋排+蒸蛋+飯糰的組合。我比較喜歡醬料口味，所以點了醬油1：醬料2的比例。光看畫面就讓人流口水了,,,能一次品嘗到醬料和醬油兩種豬肋排，這樣的組合真的很棒！現在就來認真撕開豬肋排吧 ( ˶ᵔᵕᵔ˶و)و ” ### 烤製的黃金時間 按醬油→醬料的順序烤就可以了，骨頭朝下烤2-3分鐘，等骨頭那面烤到微焦後翻面，再多烤30秒左右吃，這是能品嘗到最佳美味的黃金時間！烤太久的話油脂會流失、味道會變差，請大家記住，一定要在最好吃的狀態下享用 ٩(⸝⸝・༥ ・⸝⸝)و ![炭火上正在烤的醬油豬肋排](https://img.superchart.com/images/champpoppo-jjokgalbi-hapjeong-choerutan-set/champpoppo-jjokgalbi-hapjeong-choerutan-set-13-14sh8-900.webp) ![骨肉已分開的醬油豬肋排一支](https://img.superchart.com/images/champpoppo-jjokgalbi-hapjeong-choerutan-set/champpoppo-jjokgalbi-hapjeong-choerutan-set-14-1qoxx-900.webp) ### 醬油豬肋排 真的是不像話的畫面,,,原本骨頭和肉就已經分得差不多了，這個嘛,,,連三歲小孩都能自己抓著骨頭撕開吃吧 🦴 總之先抓起豬肋排說聲開動啦~~~( ᐙ ) 大口咬下醬油豬肋排，鹹香中帶著恰到好處的甜味的醬油醬料完美地滲入肉的每個縫隙。鹹味之後湧上淡淡的鮮味，再加上炭香，是清爽又讓人上癮的味道。 沾辣醬吃的話更是別有一番風味,,,🌶️ 肉質多麼飽滿，咀嚼起來Q彈卻一點也不柴，抓著骨頭一口一口撕著吃的樂趣真的十足 ٩(^ᗜ^ )و ´- ### 醬料豬肋排 接下來，換你了，醬料，馬上躺到炭火上去。 醬料豬肋排一開始因為醬料顏色偏深，擔心會不會太甜或太辣，吃了才知道是鮮味十足、吃不膩的醬料味道…外層烤得金黃、帶點微Q的口感，裡面則柔軟，抓著骨頭撕著吃的樂趣一樣十足。 ![烤得金黃的醬料豬肋排](https://img.superchart.com/images/champpoppo-jjokgalbi-hapjeong-choerutan-set/champpoppo-jjokgalbi-hapjeong-choerutan-set-15-7i40f-900.webp) ![醬料豬肋排搭配咖哩粉的組合](https://img.superchart.com/images/champpoppo-jjokgalbi-hapjeong-choerutan-set/champpoppo-jjokgalbi-hapjeong-choerutan-set-16-1amkd-900.webp) 就算本來擔心甜醬料豬肋排的人，也能無負擔地開心吃！和醬油有著不同的魅力，兩種交替吃完全不會膩，一直吃一直吃。這裡,,,是我吃過最好吃的豬肋排，真的 ( •̀ ̫ -︎︎ )✩ 醬料豬肋排＋咖哩粉的組合是我的第一選擇！ ![鋪上切達起司的爆炸蒸蛋](https://img.superchart.com/images/champpoppo-jjokgalbi-hapjeong-choerutan-set/champpoppo-jjokgalbi-hapjeong-choerutan-set-17-2ayg0-900.webp) ### 爆炸蒸蛋和飯糰 鋪上切達起司的爆炸蒸蛋 🧀 中途配著吃的話，能中和辣味，變得柔軟，讓胃有種被好好保護的感覺，讓人一直忍不住伸手 ˃ᴗ❛。沒有明顯好惡分歧的味道，很清爽。 ![套餐附贈的一口大小飯糰](https://img.superchart.com/images/champpoppo-jjokgalbi-hapjeong-choerutan-set/champpoppo-jjokgalbi-hapjeong-choerutan-set-18-1ryoa-900.webp) 幸好點了含飯糰的套餐菜單,,,🍚 看起來沒什麼特別，但絕對不能少的配菜。捏成一口大小，配著豬肋排一起吃，鹹甜組合真的十分到位 (•̀᎑-) ## 總評—值得等1小時嗎？ 排了將近1小時才吃到，期待值本來就拉得很高，但完全沒有覺得等待的時間浪費！最重要的是，比起只吃一種口味，醬油和醬料交替著吃，到最後都不會膩，能一直開心地吃下去。基本附上的菜色也十分豐盛，讓人覺得等待是值得的 🤭 如果在合井想找配一杯酒、能盡情大快朵頤的菜色，合井豬肋排美食店參뽀뽀豬肋排絕對值得一去。我想下次在合井想吃豬肋排的時候應該還會再訪。 ## 位置 - 參뽀뽀豬肋排合井店（참뽀뽀쪽갈비） (참뽀뽀쪽갈비 합정점) - 77 Yanghwa-ro 6-gil, Mapo-gu, Seoul, South Korea, 1st floor - 서울특별시 마포구 양화로6길 77 1층 - 37.5485844, 126.9185489 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%B0%B8%EB%BD%80%EB%BD%80%EC%AA%BD%EA%B0%88%EB%B9%84%20%ED%95%A9%EC%A0%95%EC%A0%90/@37.5485844,126.9185489,17z --- Superchart · https://superchart.com/zh-tw/@late-morning-stool/champpoppo-jjokgalbi-hapjeong-choerutan-set/ · https://superchart.com/llms.txt