# 首爾麻浦日式豬排：Kitto低溫嫩里肌豬排 - 作者 Gayun (https://superchart.com/zh-tw/@lunch-stampbook-seoul/) - 發布 2026年9月10日 - 更新 2026年9月12日 - 在地探店 › 餐廳 › Mapo, Seoul - 贊助: 本次造訪由店家贊助。 - Traditional Chinese edition: https://superchart.com/zh-tw/@lunch-stampbook-seoul/sangam-low-temperature-tonkatsu-kitto/ - 其他語言: [English](https://superchart.com/en/@lunch-stampbook-seoul/sangam-low-temperature-tonkatsu-kitto/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@lunch-stampbook-seoul/sangam-low-temperature-tonkatsu-kitto/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@lunch-stampbook-seoul/sangam-low-temperature-tonkatsu-kitto/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@lunch-stampbook-seoul/sangam-low-temperature-tonkatsu-kitto/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@lunch-stampbook-seoul/sangam-low-temperature-tonkatsu-kitto/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@lunch-stampbook-seoul/sangam-low-temperature-tonkatsu-kitto/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@lunch-stampbook-seoul/sangam-low-temperature-tonkatsu-kitto/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@lunch-stampbook-seoul/sangam-low-temperature-tonkatsu-kitto/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@lunch-stampbook-seoul/sangam-low-temperature-tonkatsu-kitto/index.md) ## 一句話總結 Kitto是位於首爾麻浦區上岩DMC附近、以低溫方式料理豬排的日式餐廳。這次吃了特選里肌豬排、腰內豬排與咖哩，濕潤肉汁、松露豬排醬和微辣蛤蜊清湯的搭配都很出色。結論：是近期最讓人念念不忘的一塊豬排。 ## 已確認的資訊 - **營業時間**: 週一～週五 11:10～21:00；週六 12:00～21:00 - **休息時間**: 15:00～17:00 - **最後點餐**: 14:00、20:00 - **公休**: 每週日 - **停車**: 無專屬停車位，請使用附近公營停車場 - **特選里肌豬排**: ₩20,000 - **腰內豬排**: ₩15,000 - **咖哩**: ₩4,000 - **料理時間**: 低溫料理約 10～15 分鐘 *截至 2026年9月10日 到訪者所寫* ![上岩 DMC Kitto 低溫豬排主視覺照片](https://img.superchart.com/images/sangam-low-temperature-tonkatsu-kitto/sangam-low-temperature-tonkatsu-kitto-01-zxdse-1200.webp) ## 上岩 DMC 低溫豬排 Kitto 今天聽說上岩 DMC 附近新開了一間好吃的豬排店，就跑去吃了。Kitto以低溫長時間油炸的方式供應豬排，是我近期吃過最好吃的豬排！！一起去的另一半也一直、一直、一直說太好吃，幾天後還說會想起這塊豬排，給了超高評價呢。 店家靠近數位媒體城站 9 號出口，就在上岩洞居民中心附近、餐廳聚集的那一帶。 - 週一～週五 11:10～21:00／週六 12:00～21:00 - 休息時間 15:00～17:00 - 最後點餐 14:00、20:00 - 每週日固定公休 - 沒有另外的停車空間，須使用附近公營停車場。 ![Kitto 店面外觀與位置說明照片](https://img.superchart.com/images/sangam-low-temperature-tonkatsu-kitto/sangam-low-temperature-tonkatsu-kitto-02-uf1wt-966.webp) ![上岩 Kitto 店家資訊照片](https://img.superchart.com/images/sangam-low-temperature-tonkatsu-kitto/sangam-low-temperature-tonkatsu-kitto-03-1ya4k-966.webp) ![Kitto 店門口相關照片](https://img.superchart.com/images/sangam-low-temperature-tonkatsu-kitto/sangam-low-temperature-tonkatsu-kitto-04-12kk1-966.webp) ## 座位與點餐方式？ 店面不算大，不過座位數還滿多的。有能坐在窗邊桌旁用餐的吧台座位，也有 2 人、4 人桌。店內氛圍就是乾淨整齊、很有質感的日式餐廳感。 ![Kitto 窗邊吧台座位與桌席](https://img.superchart.com/images/sangam-low-temperature-tonkatsu-kitto/sangam-low-temperature-tonkatsu-kitto-05-1mil1-966.webp) ![整潔有序的 Kitto 店內空間](https://img.superchart.com/images/sangam-low-temperature-tonkatsu-kitto/sangam-low-temperature-tonkatsu-kitto-06-1upja-966.webp) 每桌都有紙本菜單，也能用 QR Code 點餐。進入 QR Code 後會看到下面的菜單，發現有紙本菜單上沒有的特選里肌豬排，感覺菜單似乎還沒更新。去之前看食記時，明明有人吃了特選里肌豬排，紙本菜單卻沒有，讓我很好奇；一進 QR Code，它就登場啦！ ![Kitto 紙本菜單照片](https://img.superchart.com/images/sangam-low-temperature-tonkatsu-kitto/sangam-low-temperature-tonkatsu-kitto-07-1osgp-966.webp) ![透過 QR 點餐確認的 Kitto 菜單](https://img.superchart.com/images/sangam-low-temperature-tonkatsu-kitto/sangam-low-temperature-tonkatsu-kitto-08-1rrae-966.webp) ![Kitto 特選里肌豬排菜單資訊](https://img.superchart.com/images/sangam-low-temperature-tonkatsu-kitto/sangam-low-temperature-tonkatsu-kitto-09-1s880-966.webp) ![Kitto 豬排菜單資訊](https://img.superchart.com/images/sangam-low-temperature-tonkatsu-kitto/sangam-low-temperature-tonkatsu-kitto-10-1wanh-966.webp) ## 點了特選里肌豬排與腰內豬排 來到有賣上等腰內豬排的店，我通常一定會點來吃吃看，可惜賣完了，只能等待下次機會。雖然遺憾，今天就點普通的腰內豬排吧！ - 特選里肌豬排 20,000 韓元 - 腰內豬排 15,000 韓元 - 咖哩 4,000 韓元 ![特選里肌豬排與腰內豬排點餐品項](https://img.superchart.com/images/sangam-low-temperature-tonkatsu-kitto/sangam-low-temperature-tonkatsu-kitto-11-1ew7c-966.webp) 因為採低溫料理的油炸方式，出餐約要等 10～15 分鐘。比一般豬排店久一點，但也不會讓人覺得等了超久。很～～久以前曾在福岡吃過一次，在韓國則是第一次吃到低溫豬排店。 ![以低溫料理方式完成的豬排](https://img.superchart.com/images/sangam-low-temperature-tonkatsu-kitto/sangam-low-temperature-tonkatsu-kitto-12-1jy6y-966.webp) ## 肉汁滿滿的特選里肌豬排 特選里肌豬排的賣相太瘋狂了吧？肉的切面是鮮紅色，飽含到看得見肉汁，而且看起來好濕潤的里肌…… ![切面鮮紅的特選里肌豬排](https://img.superchart.com/images/sangam-low-temperature-tonkatsu-kitto/sangam-low-temperature-tonkatsu-kitto-13-u73wl-966.webp) ![飽含肉汁的特選里肌豬排](https://img.superchart.com/images/sangam-low-temperature-tonkatsu-kitto/sangam-low-temperature-tonkatsu-kitto-14-1rnku-966.webp) ![特選里肌豬排與配菜組合](https://img.superchart.com/images/sangam-low-temperature-tonkatsu-kitto/sangam-low-temperature-tonkatsu-kitto-15-17yph-966.webp) 雖然我點的是腰內豬排，卻先吃了另一半的里肌。搭配桌上的煙燻馬爾登鹽，一口咬下里肌，肉汁根本太誇張……超級超級嫩，肉汁瞬間湧出、在嘴裡軟綿綿化開，是令人感動的一口，太好吃了。 店家建議的吃法是：第一口直接吃，第二口沾鹽，接著搭配芥末與豬排醬。照這個順序吃就剛剛好，既能感受肉本身的味道，也能好好品嘗它和醬料的搭配。 ![搭配鹽與芥末的里肌豬排](https://img.superchart.com/images/sangam-low-temperature-tonkatsu-kitto/sangam-low-temperature-tonkatsu-kitto-16-nv59j-966.webp) ![里肌豬排美味吃法相關照片](https://img.superchart.com/images/sangam-low-temperature-tonkatsu-kitto/sangam-low-temperature-tonkatsu-kitto-17-1y2at-966.webp) ## 清爽腰內與松露醬 腰內比里肌更有口感、滋味清爽，也更能吃出肉本身的味道；不過同樣經過低溫油炸，還是非常柔嫩。上等腰內到底會有多好吃呢…… 芥末旁邊有像柚子芥末的東西，搭起來真的超合；而這家的豬排醬裡有松露，味道和香氣都超棒。一開始還想說，咦？味道有點特別，後來感覺應該是加了松露。我本來不太吃豬排醬，通常只配鹽和芥末，但這個豬排醬實在太好吃，又多拿了一點來沾。 ![松露豬排醬與柚子芥末](https://img.superchart.com/images/sangam-low-temperature-tonkatsu-kitto/sangam-low-temperature-tonkatsu-kitto-18-v4sf4-966.webp) ![腰內豬排搭配醬料組合](https://img.superchart.com/images/sangam-low-temperature-tonkatsu-kitto/sangam-low-temperature-tonkatsu-kitto-19-yo6ry-966.webp) ## 蛤蜊清湯、咖哩與雪酪 不是味噌湯，而是用蛤蜊做的清湯；我和另一半第一口都嚇到了，哈哈。喔，微辣又超好喝。雖然只有一顆蛤蜊，但蛤蜊很肥美，而且湯頭夠辣，能平衡豬排的油脂感，搭配超讚。 ![加入蛤蜊的微辣清湯](https://img.superchart.com/images/sangam-low-temperature-tonkatsu-kitto/sangam-low-temperature-tonkatsu-kitto-20-1po10-966.webp) 當作配菜點的咖哩也很濃郁，裡面有滿滿的肉，讚！！ ![有肉的咖哩與收尾雪酪](https://img.superchart.com/images/sangam-low-temperature-tonkatsu-kitto/sangam-low-temperature-tonkatsu-kitto-21-z3110-966.webp) 最後再用送上的雪酪收尾！！酸味比預想中更明顯，反而覺得剛剛好。沒有甜味、是酸酸的滋味，把前面吃到的油膩感全都帶走，收尾很清爽。 > 感覺會惦記好一陣子的上岩豬排名店 Kitto。它大概會成為我近期吃過最好吃的豬排。 ## 位置 - Kitto (킷토) - 23 Maebongsan-ro 2-gil, Mapo-gu, Seoul, South Korea - 서울특별시 마포구 매봉산로2길 23 1,2층 - 37.5782071, 126.8952444 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%ED%82%B7%ED%86%A0/@37.5782071,126.8952444,17z --- Superchart · https://superchart.com/zh-tw/@lunch-stampbook-seoul/sangam-low-temperature-tonkatsu-kitto/ · https://superchart.com/llms.txt