# 大田屯山洞烤魚 反田腰麻辣寧波魚蝦丸 - 作者 Yeobaek (https://superchart.com/zh-tw/@meal-bookmark/) - 發布 2026年9月8日 - 更新 2026年9月14日 - 在地探店 › 餐廳 › Seo-gu, Daejeon - 贊助: 本文為店家邀約體驗並提供協贊後撰寫之文章。 - Traditional Chinese edition: https://superchart.com/zh-tw/@meal-bookmark/daejeon-dunsan-kaoyu-mala-ningbo-fish/ - 其他語言: [English](https://superchart.com/en/@meal-bookmark/daejeon-dunsan-kaoyu-mala-ningbo-fish/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@meal-bookmark/daejeon-dunsan-kaoyu-mala-ningbo-fish/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@meal-bookmark/daejeon-dunsan-kaoyu-mala-ningbo-fish/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@meal-bookmark/daejeon-dunsan-kaoyu-mala-ningbo-fish/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@meal-bookmark/daejeon-dunsan-kaoyu-mala-ningbo-fish/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@meal-bookmark/daejeon-dunsan-kaoyu-mala-ningbo-fish/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@meal-bookmark/daejeon-dunsan-kaoyu-mala-ningbo-fish/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@meal-bookmark/daejeon-dunsan-kaoyu-mala-ningbo-fish/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@meal-bookmark/daejeon-dunsan-kaoyu-mala-ningbo-fish/index.md) ## 一句話總結 反田腰烤魚大田店（반티엔야오 카오위 대전점）位於大田屯山洞Galleria百貨附近2樓，是一間中式烤魚專門店。單點麻辣烤魚寧波魚43,000元，加點蔬菜拼盤和新鮮蝦丸後，從烤魚吃到像火鍋一樣涮煮食材，其中蝦丸包進油豆腐一起煮的吃法最好吃。推薦給平常喜歡麻辣燙、麻辣香鍋口味的人試試看這道不太一樣的一餐。 ## 已確認的資訊 - **營業時間**: 每日 11:00~22:30 - **位置**: 大田廣域市西區屯山路31番街13 2樓1號（Galleria百貨附近） - **麻辣烤魚寧波魚單品**: 43,000元 - **蔬菜拼盤**: 8,800元 - **新鮮蝦丸**: 8,800元 - **自助吧**: 每人加購2,000元可自由使用 - **點餐方式**: 選口味 → 選辣度 → 選魚種（寧波魚、海鱸魚、青江魚等） - **設施**: 每桌都有插座與充電器、兒童餐具、清潔用品 *截至 2026年9月8日 到訪者所寫* ![反田腰烤魚大田店麻辣烤魚上桌](https://img.superchart.com/images/daejeon-dunsan-kaoyu-mala-ningbo-fish/daejeon-dunsan-kaoyu-mala-ningbo-fish-01-1asyr-1200.webp) 最近除了麻辣燙之外，烤魚也超級夯👀🔥 我本來就很喜歡麻辣口味，一直很好奇烤魚到底是什麼樣的料理，剛好聽說大田也出現了這道菜，就立刻跑去吃了ㅎㅎ 我這次去的地方是位於大田屯山洞的反田腰烤魚大田店（Bantiannyao Kaoyu Daejeon Branch）😊 烤魚是一種把魚先烤過、再和辣辣的醬料一起煮著吃的中式魚料理，還可以加各種蔬菜或食材涮著吃，就像火鍋一樣。從魚肉到蔬菜、蝦丸都能吃得很豐盛，當一餐正餐也很有飽足感，喜歡麻辣口味的朋友真的值得挑戰看看🌶️🐟 我這天也是吃到肚子快爆炸！今天就來跟大家分享我吃烤魚的心得吧！ ## 屯山洞Galleria百貨附近，交通方式與營業時間 每日 11:00~22:30 反田腰烤魚大田店就位在屯山洞Galleria百貨附近，交通真的很方便😊 在屯山洞找吃飯的地方時來這裡也很剛好，周邊景點和商圈也發展得不錯，用餐前後順便逛逛也很棒。特別是平常喜歡麻辣燙、麻辣香鍋那種又麻又辣口味的朋友，很推薦試試麻辣烤魚這道新菜色。 ![屯山洞反田腰烤魚大田店店內樣貌](https://img.superchart.com/images/daejeon-dunsan-kaoyu-mala-ningbo-fish/daejeon-dunsan-kaoyu-mala-ningbo-fish-02-vbioz-889.webp) ![反田腰烤魚大田店內部座位](https://img.superchart.com/images/daejeon-dunsan-kaoyu-mala-ningbo-fish/daejeon-dunsan-kaoyu-mala-ningbo-fish-03-4htok-894.webp) ![桌距寬敞的烤魚店內部](https://img.superchart.com/images/daejeon-dunsan-kaoyu-mala-ningbo-fish/daejeon-dunsan-kaoyu-mala-ningbo-fish-04-9mws9-872.webp) ![設有大桌方便團體聚會的店內景觀](https://img.superchart.com/images/daejeon-dunsan-kaoyu-mala-ningbo-fish/daejeon-dunsan-kaoyu-mala-ningbo-fish-05-vupyw-891.webp) ## 店內氛圍與座位，適合團體聚會嗎 店內空間比想像中寬敞舒適✨ 因為是新開的店面，整體維持得很乾淨整潔，桌與桌之間的距離也很寬裕，可以很自在地用餐。也有適合多人坐的桌位，跟朋友一起來也很不錯，當作團體聚會或聚餐場地也很合適。特別適合像我這樣喜歡麻辣、喜歡中式料理的人一起聚會ㅎㅎ ![店內一角設置的自助吧](https://img.superchart.com/images/daejeon-dunsan-kaoyu-mala-ningbo-fish/daejeon-dunsan-kaoyu-mala-ningbo-fish-06-1489h-900.webp) ## 自助吧每人加購2,000元，有什麼可以吃 店裡一角還設有自助吧😊 只要每人加購2,000元，就能自由使用。 ![備有白飯、春捲皮與醬料的自助吧](https://img.superchart.com/images/daejeon-dunsan-kaoyu-mala-ningbo-fish/daejeon-dunsan-kaoyu-mala-ningbo-fish-07-1tq77-900.webp) 自助吧準備了白飯、越南春捲皮，還有各種沾醬🍚🥢 另外還有汽水和零食，邊吃邊配著吃剛剛好。有趣的是，聽說可以把春捲皮沾一下烤魚湯汁，再跟蔬菜一起包著吃。 店裡到處都為客人準備了各種便利設施😊 從高湯到兒童餐具、清潔用品都很齊全，還有充電器，用餐時順便幫手機充電也很方便。每桌都有插座，真的很貼心🔌💕 ### 親手調了四種醬料 店裡還寫著醬料食譜，可以自己動手調配🥢 照著食譜做並不難，我也試著調了好幾種。我做了反田秘製醬、香辣辣椒醬、香濃花生醬、感動蒜香醬這四種，其中最好吃的還是香濃花生醬🥜 香濃中帶點微甜，配上辣辣的食物真的很搭。 ![親手調製的四種烤魚醬料](https://img.superchart.com/images/daejeon-dunsan-kaoyu-mala-ningbo-fish/daejeon-dunsan-kaoyu-mala-ningbo-fish-08-1gnw8-900.webp) ## 烤魚點餐方式——選口味、辣度、魚種 點餐方式也有點特別😊 先從基本菜單中選出紅花椒烤魚、番茄烤魚、紅燒香菇烤魚、酸菜烤魚、蒜香烤魚等想要的口味，接著再選辣度和魚種。魚種有寧波魚、海鱸魚、青江魚等可以選，連魚的種類都能自己挑，可以照自己的喜好點餐。再加點蔬菜或丸子類的配菜一起吃，自由搭配組合也很有趣。 ![選擇烤魚口味與魚種的菜單](https://img.superchart.com/images/daejeon-dunsan-kaoyu-mala-ningbo-fish/daejeon-dunsan-kaoyu-mala-ningbo-fish-09-1vu0v-900.webp) 噹噹～點完餐後等了一下，菜就一道一道端上來了😳 一看到魚整個人嚇一跳。比想像中大很多，端上桌那一刻視覺上就超級豐盛🐟🔥 烤魚是把魚先烤過再加醬料和湯底一起煮的中式魚料理，端上桌後還要在桌上繼續稍微加熱煮。不是吃完魚就結束，剩下的湯汁還能加蔬菜、丸子、豆腐等食材繼續涮煮，可以像吃火鍋一樣一直吃下去，這就是它的特色。 ![端上桌的大塊烤魚](https://img.superchart.com/images/daejeon-dunsan-kaoyu-mala-ningbo-fish/daejeon-dunsan-kaoyu-mala-ningbo-fish-10-mirqn-900.webp) ## 麻辣烤魚寧波魚單品 43,000元 這天我點了麻辣烤魚寧波魚單品，43,000元🌶️🐟 不愧是麻辣愛好者，毫不猶豫就選了麻辣口味ㅋㅋ 光聞湯汁就能感受到麻辣特有的麻辣香氣，是我喜歡的濃郁麻辣味，很合我口味。寧波魚是淡水魚，魚肉比較軟嫩，本身味道清淡，配上辣辣的麻辣湯汁剛剛好。整條魚本身分量就很大，份量相當豐盛。 ![麻辣烤魚寧波魚單品的湯汁與魚肉](https://img.superchart.com/images/daejeon-dunsan-kaoyu-mala-ningbo-fish/daejeon-dunsan-kaoyu-mala-ningbo-fish-11-p3rmb-900.webp) ### 蔬菜拼盤 8,800元 加點了蔬菜拼盤，8,800元🥬🍄 店員說一開始可以跟魚肉一起吃，等魚吃得差不多後，再把蔬菜拼盤加進剩餘的空間裡涮煮。這樣加點食材，一開始像吃魚料理，後面又能像吃火鍋一樣涮煮食材，一道菜可以享受兩種不同的感覺ㅎㅎ ![加點的蔬菜拼盤一盤](https://img.superchart.com/images/daejeon-dunsan-kaoyu-mala-ningbo-fish/daejeon-dunsan-kaoyu-mala-ningbo-fish-12-9ji4b-900.webp) ### 新鮮蝦丸 8,800元 還點了最近在IG上很常看到的新鮮蝦丸，8,800元🦐💕 是把蝦子打成漿後，自己動手放進湯裡涮煮的菜色，我在社群上看到就一直很好奇，這次終於點來試試。因為是要自己動手做的吃法，覺得應該會很有趣，很期待。 ## 寧波魚肉的味道與魚刺注意事項 先吃了寧波魚🐟 把魚肉挑下來吃，能稍微感受到淡水魚特有的土味，不過麻辣湯汁的香氣很濃郁，一起吃就不會太明顯。寧波魚的肉質本身軟嫩多汁，入口即化的口感很不錯🥹 不過魚刺偏多，挑肉吃的時候要仔細注意魚刺！麻辣的辛香味搭配清淡的魚肉意外地很合，配上熱騰騰的白飯，加上辣辣的湯汁，飯一口接一口停不下來🍚🌶️ ![挑下的寧波魚肉與白飯](https://img.superchart.com/images/daejeon-dunsan-kaoyu-mala-ningbo-fish/daejeon-dunsan-kaoyu-mala-ningbo-fish-13-1cb7d-900.webp) ![沾滿麻辣湯汁的寧波魚肉](https://img.superchart.com/images/daejeon-dunsan-kaoyu-mala-ningbo-fish/daejeon-dunsan-kaoyu-mala-ningbo-fish-14-1acuc-900.webp) ## 剩餘湯汁加入食材，像涮火鍋一樣 魚吃得差不多、鍋裡有空間之後，就把蔬菜拼盤加了進去🥬🍄 把食材一樣一樣放進剩下的麻辣湯汁裡，咕嘟咕嘟煮開就行了。這樣吃跟一開始吃魚的感覺完全不一樣。蔬菜和食材在麻辣湯汁裡煮熟入味，湯汁也滲進食材裡，很適合像吃火鍋一樣享用。 ![將食材放入麻辣湯汁中涮煮的畫面](https://img.superchart.com/images/daejeon-dunsan-kaoyu-mala-ningbo-fish/daejeon-dunsan-kaoyu-mala-ningbo-fish-15-1nyv3-900.webp) ![蔬菜與菇類在烤魚湯汁中煮熟](https://img.superchart.com/images/daejeon-dunsan-kaoyu-mala-ningbo-fish/daejeon-dunsan-kaoyu-mala-ningbo-fish-16-1yb1l-900.webp) ![吸滿湯汁的粉條與豆腐](https://img.superchart.com/images/daejeon-dunsan-kaoyu-mala-ningbo-fish/daejeon-dunsan-kaoyu-mala-ningbo-fish-17-17ygy-900.webp) 蔬菜拼盤裡有大白菜、木耳、秀珍菇、粉條、丸子、豆腐、鵪鶉蛋等各種食材🥬🍄 種類豐富，一樣一樣挑著吃也很有趣，吸飽麻辣湯汁後，每種食材都有各自不同的口感和味道。不只吃魚，還能加點食材像火鍋一樣涮煮，一道菜就能吃出多種變化，感覺挺不錯的。 ![像涮火鍋一樣享用的烤魚食材鍋](https://img.superchart.com/images/daejeon-dunsan-kaoyu-mala-ningbo-fish/daejeon-dunsan-kaoyu-mala-ningbo-fish-18-p04cb-900.webp) ![點的新鮮蝦丸蝦漿](https://img.superchart.com/images/daejeon-dunsan-kaoyu-mala-ningbo-fish/daejeon-dunsan-kaoyu-mala-ningbo-fish-19-kypuo-900.webp) ## 親手捏蝦丸下鍋的樂趣 接下來吃了很期待的新鮮蝦丸🦐✨ 不是一次全部放進去，而是一點一點捏下來，撲通丟進湯裡。想吃多少就捏多少，大小也能自己調整，放進熱湯裡很快就熟了，可以馬上吃。 我把蝦丸一點一點捏成圓形，再一顆一顆放進麻辣湯汁裡🥰 放進去等一下，表面開始變熟，整顆變得Q彈飽滿。自己動手捏著下鍋的過程也挺有趣的，吃的過程中順便捏一顆放進去，別有一番樂趣ㅎㅎ ![在麻辣湯汁中煮熟的蝦丸](https://img.superchart.com/images/daejeon-dunsan-kaoyu-mala-ningbo-fish/daejeon-dunsan-kaoyu-mala-ningbo-fish-20-1y280-900.webp) 撈起煮熟的蝦丸來吃🦐 一口咬下去先感受到蝦肉Q彈的口感，麻辣湯汁滲進裡面，又辣又鮮，滋味很好。蝦肉軟嫩好咬，又帶有蝦丸特有的Q彈口感，跟魚肉又是另一種魅力。麻辣湯汁和蝦丸意外地非常搭。 ![撈起的Q彈蝦丸](https://img.superchart.com/images/daejeon-dunsan-kaoyu-mala-ningbo-fish/daejeon-dunsan-kaoyu-mala-ningbo-fish-21-1ve0l-900.webp) ![油豆腐裡塞入蝦丸一起煮熟的組合](https://img.superchart.com/images/daejeon-dunsan-kaoyu-mala-ningbo-fish/daejeon-dunsan-kaoyu-mala-ningbo-fish-22-1d0xh-900.webp) ### 最好吃的組合——油豆腐包蝦丸 另外，新鮮蝦丸還可以塞進油豆腐裡一起煮熟😳 把蝦丸塞進油豆腐裡，再放進湯裡煮熟，我個人覺得這個組合是最好吃的！💕 油豆腐吸飽麻辣湯汁後變得濕潤多汁，連同裡面的蝦丸一起吃，香濃又辛辣的滋味同時湧現。想吃蝦丸的人真心推薦一定要搭配油豆腐一起吃ㅎㅎ ### 用春捲皮包著吃的方法 也試了自助吧的春捲皮🥢 把春捲皮稍微沾一下麻辣湯汁變軟後，放上蔬菜或喜歡的食材捲起來吃就行了。用春捲皮包著在麻辣湯汁裡煮熟的蔬菜，又是另一種不同的風味。辣辣的食材配上Q彈的春捲皮，真的很好吃😊 ![用春捲皮包蔬菜一起吃](https://img.superchart.com/images/daejeon-dunsan-kaoyu-mala-ningbo-fish/daejeon-dunsan-kaoyu-mala-ningbo-fish-23-or1m6-900.webp) ![作為甜點的冰淇淋](https://img.superchart.com/images/daejeon-dunsan-kaoyu-mala-ningbo-fish/daejeon-dunsan-kaoyu-mala-ningbo-fish-24-1hzlj-900.webp) 最後還可以吃一份冰淇淋當甜點🍦💕 一直吃辛辣又麻的麻辣味，最後來一口冰涼的冰淇淋，口腔整個清爽了起來。用冰淇淋收尾當甜點，感覺很棒！ ## 第一次吃烤魚的話——總評 這是我第一次吃烤魚，結果比想像中還好吃🥹💕 一開始聽到麻辣魚料理覺得有點陌生，但先在麻辣湯汁裡吃魚，剩下的湯汁再加蔬菜和食材涮煮，一道菜就能吃到兩種料理的感覺，非常滿足。喜歡麻辣口味的朋友，這跟熟悉的麻辣燙、麻辣香鍋又是不一樣的感覺，值得吃一次看看🌶️🐟 我下次也想換不同的魚和新口味再來吃一次ㅎㅎ 推薦給第一次在大田吃中式烤魚，或是想嘗試不一樣中式料理的朋友💛 ## 位置 - 反田腰烤魚大田店（반티엔야오 카오위 대전점） - 2F, 13 Dunsan-ro 31beon-gil, Seo-gu, Daejeon, South Korea - 대전광역시 서구 둔산로31번길 13 2층 1호 - 36.3523179, 127.3772817 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EB%B0%98%ED%8B%B0%EC%97%94%EC%95%BC%EC%98%A4%20%EC%B9%B4%EC%98%A4%EC%9C%84%20%EB%8C%80%EC%A0%84%EC%A0%90/@36.3523179,127.3772817,17z --- Superchart · https://superchart.com/zh-tw/@meal-bookmark/daejeon-dunsan-kaoyu-mala-ningbo-fish/ · https://superchart.com/llms.txt