# 釜山西面韓式酒館｜馬格利高球與炭火烤雞 錦緞珠（비단구술） - 作者 Eunbyul (https://superchart.com/zh-tw/@namcheon-table-slip/) - 發布 2026年9月5日 - 更新 2026年9月15日 - 在地探店 › 酒吧 › Busanjin, Busan - 贊助: 本文為店家邀約到店體驗後撰寫的合作文章。 - Traditional Chinese edition: https://superchart.com/zh-tw/@namcheon-table-slip/bidan-gusul-seomyeon-makgeolli-highball/ - 其他語言: [English](https://superchart.com/en/@namcheon-table-slip/bidan-gusul-seomyeon-makgeolli-highball/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@namcheon-table-slip/bidan-gusul-seomyeon-makgeolli-highball/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@namcheon-table-slip/bidan-gusul-seomyeon-makgeolli-highball/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@namcheon-table-slip/bidan-gusul-seomyeon-makgeolli-highball/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@namcheon-table-slip/bidan-gusul-seomyeon-makgeolli-highball/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@namcheon-table-slip/bidan-gusul-seomyeon-makgeolli-highball/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@namcheon-table-slip/bidan-gusul-seomyeon-makgeolli-highball/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@namcheon-table-slip/bidan-gusul-seomyeon-makgeolli-highball/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@namcheon-table-slip/bidan-gusul-seomyeon-makgeolli-highball/index.md) ## 一句話總結 錦緞珠西面店（비단구술 서면점，英文名 Bidangusul Seomyeon）是位於釜山釜山鎮區西面站附近酒館巷內的韓屋風格韓式酒館。這次點了紫薯馬格利高球與抹茶馬格利高球，再加上炭火烤雞拌麵（21,900韓元），炭香烤雞配上酸辣拌麵相當對味。比起千篇一律的居酒屋，想找主題明確的西面酒吧，錦緞珠西面店會是不錯的選擇。 ## 已確認的資訊 - **位置**: 釜山釜山鎮區東川路85番街40號1樓，從西面站步行可達 - **點的餐點**: 炭火烤雞拌麵 21,900韓元 - **點的酒**: 紫薯馬格利高球、抹茶馬格利高球 - **單點價位**: 多為一萬多韓元後段至兩萬多韓元中段 - **座位**: 一般桌位與隔間座位並存，店面規模不小 - **基本小菜**: 簡單的餅乾 *截至 2026年9月5日 到訪者所寫* ![西面韓式酒館錠緞西面店代表圖](https://img.superchart.com/images/bidan-gusul-seomyeon-makgeolli-highball/bidan-gusul-seomyeon-makgeolli-highball-01-qqcyl-900.webp) ![錠緞西面店韓屋風格店面外觀](https://img.superchart.com/images/bidan-gusul-seomyeon-makgeolli-highball/bidan-gusul-seomyeon-makgeolli-highball-02-1vcs3-1200.webp) ## 錦緞珠西面店是一間怎樣的韓式酒館 每次去西面走一趟，總會發現又多了新的酒館。真的，才過幾個月，原本的店就消失了，換成另一家新店進駐。不過老實說，最近新開的酒館常常內裝很漂亮，卻讓人搞不清楚到底想做什麼。有韓食也有西式料理，賣高球也賣燒酒，什麼都摻一點，感覺不出明確的主題。比起這種店，我更喜歡一走進去就能馬上感覺到「啊這裡是做這種東西的地方」的店。這次造訪的錠緞西面店，就是這方面讓我相當滿意的新開西面韓式酒館。從外觀就把韓屋的感覺做得很到位，餐點與酒類也是把韓國元素用現代方式呈現，主題感十足。 ![位於西面酒館巷內的錠緞西面店外觀](https://img.superchart.com/images/bidan-gusul-seomyeon-makgeolli-highball/bidan-gusul-seomyeon-makgeolli-highball-03-1wui6-m-900.webp) ## 從西面站走過去要多久 錠緞西面店的位置，步行從西面站過去相當方便。在西面喝酒時末班車其實很重要，因為離車站不遠，只要抓好時間，跑去搭末班車也不算太吃緊。而且它就在酒館聚集的巷子裡，不管是第一攤還是續攤都好安排動線。店的外觀比起一般西面韓式酒館相當華麗，從瓦片屋頂、溫暖的燈光到大大的「錠緞」招牌，遠遠就能一眼看到。 ![可見瓦片屋頂與招牌的錠緞西面店入口](https://img.superchart.com/images/bidan-gusul-seomyeon-makgeolli-highball/bidan-gusul-seomyeon-makgeolli-highball-04-1mgzx-900.webp) ![點著溫暖燈光的錠緞西面店外觀](https://img.superchart.com/images/bidan-gusul-seomyeon-makgeolli-highball/bidan-gusul-seomyeon-makgeolli-highball-05-dwgqq-m-900.webp) ## 韓屋風店內氛圍與座位安排 走進店內，外觀給人的氛圍延續了進去。整體大量使用木質色調，天花板掛了好幾個圓形照明，氣氛比想像中好很多。牆上掛著穿韓服人物的畫作，一角也有讓人聯想到色童（색동，韓國傳統彩色布料）的色彩。不過並不是那種完全走傳統酒館路線、只有沉重復古感的地方，桌椅和點餐系統都明顯是現代酒館的風格。座位從一般桌到有隔間的座位都有準備，桌與桌之間有一定程度的區隔，所以喝起來意外地舒服。規模也算不小，兩人來訪或多人聚會都不會有太大的壓迫感。 ![以木質色調與圓形照明裝飾的錠緞西面店內部](https://img.superchart.com/images/bidan-gusul-seomyeon-makgeolli-highball/bidan-gusul-seomyeon-makgeolli-highball-06-urllj-900.webp) ![設有隔間的錠緞西面店桌位](https://img.superchart.com/images/bidan-gusul-seomyeon-makgeolli-highball/bidan-gusul-seomyeon-makgeolli-highball-07-u5f1r-777.webp) 坐下後會附上簡單的餅乾作為基本小菜。是沒什麼特別可說明的簡單餅乾，不過在等酒上桌之前拿來一片一片吃剛好。放進嘴裡先脆後化，是熟悉的口感，讓人不自覺一直伸手拿。 ![錠緞西面店的韓式下酒菜菜單](https://img.superchart.com/images/bidan-gusul-seomyeon-makgeolli-highball/bidan-gusul-seomyeon-makgeolli-highball-08-1rujb-900.webp) ## 錦緞珠西面店的菜單與價位 菜單從套餐（한상차림）、生牛肉、水煮肉、煎餅、湯與火鍋、炒物、無骨炸雞到蕎麥涼麵與義大利麵都相當多樣。整體以韓食為基底，中心是適合當下酒菜的品項，也有能一次品嘗多種菜色的套餐，多人聚餐時點餐也很方便。單品價位大多在一萬多韓元後段到兩萬多韓元中段，對西面的韓式酒館來說不算太有負擔。 ![一杯淡紫色的紫薯馬格利高球](https://img.superchart.com/images/bidan-gusul-seomyeon-makgeolli-highball/bidan-gusul-seomyeon-makgeolli-highball-09-nqn6c-900.webp) ![一杯綠色的抹茶馬格利高球](https://img.superchart.com/images/bidan-gusul-seomyeon-makgeolli-highball/bidan-gusul-seomyeon-makgeolli-highball-10-oq639-900.webp) ## 紫薯與抹茶馬格利高球喝起來如何 紫薯馬格利高球與抹茶馬格利高球，第一印象都有點像珍珠奶茶。顏色上紫薯是淡紫色，抹茶是綠色，光看外觀就像咖啡廳飲料，但一入口，馬格利特有的味道會在後段悄悄浮上來。紫薯馬格利高球比較偏甜、口感柔和；抹茶馬格利高球則帶一點微苦，相對沒那麼甜。兩款都跟氣泡強烈的一般高球完全不同調性，喝起來像是柔滑香甜的珍珠奶茶，尾韻卻被馬格利味道衝上來，相當獨特。如果想換個方式喝熟悉的馬格利，這是值得點一次的品項。 ![盛在大盤上的炭火烤雞與拌麵](https://img.superchart.com/images/bidan-gusul-seomyeon-makgeolli-highball/bidan-gusul-seomyeon-makgeolli-highball-11-1fb03-879.webp) ![鋪滿紫蘇葉與海苔粉的拌麵特寫](https://img.superchart.com/images/bidan-gusul-seomyeon-makgeolli-highball/bidan-gusul-seomyeon-makgeolli-highball-12-uu2ub-900.webp) ![烤得焦香的炭火烤雞局部](https://img.superchart.com/images/bidan-gusul-seomyeon-makgeolli-highball/bidan-gusul-seomyeon-makgeolli-highball-13-xx57r-900.webp) ## 炭火烤雞拌麵21,900韓元，份量夠嗎 主餐點的是炭火烤雞拌麵，價格21,900韓元。是把帶有炭火香氣的烤雞搭配酸辣拌麵的餐點，端上桌時份量比想像中大，很讓人滿意。一側是烤得焦香濃郁、量足足的烤雞，另一側是紅色調味的拌麵。拌麵上鋪滿紫蘇葉與海苔粉，還配上鵪鶉蛋，完全不會覺得單薄。比起只有雞肉,連麵一起上桌,感覺像是把下酒菜和正餐一次解決了。個人在西面的韓式酒館常遇到點一份小菜份量太少、結果又追加一份的情況，但這一道兩人小酌時吃起來相當紮實。 ![夾起一口大小炭火烤雞的畫面](https://img.superchart.com/images/bidan-gusul-seomyeon-makgeolli-highball/bidan-gusul-seomyeon-makgeolli-highball-14-13xo5-755.webp) ![入味的炭火烤雞一塊](https://img.superchart.com/images/bidan-gusul-seomyeon-makgeolli-highball/bidan-gusul-seomyeon-makgeolli-highball-15-4ye0v-653.webp) 先從烤雞開始吃。名字裡有「炭火」，火香比想像中明顯。表面烤得相當深，局部帶點微焦，反而更好吃。甜鹹醬料入味均勻，咬下去能感覺到隱約的炭火香。雞肉也已經切成一口大小，不用另外處理直接就能夾起來吃，不會太乾柴，還留有適當的彈牙口感，非常適合當下酒菜。旁邊的拌麵也不只是配角級的存在，醬料本身偏辣又帶酸，加上海苔粉和紫蘇葉拌開後,還多了一股香氣。 > 主題感明確的西面新開韓式酒館 ## 這間西面酒館適合什麼樣的人 錠緞西面店是最近走訪的西面新開韓式酒館中，至少能清楚感受到「想呈現什麼」的一家。最近西面的酒館開得非常快，但老實說很多店只是稍微換個內裝，賣的下酒菜卻大同小異。相對地，這裡從讓人聯想到韓屋的外觀,到店內的色童元素與傳統畫作、馬格利高球這類酒單、再到用炭火做出的下酒菜，整體感覺都朝著同一個方向走。特別是紫薯馬格利高球與抹茶馬格利高球，即使是覺得馬格利偏「重」的人也值得好奇點一次；炭火烤雞拌麵也能同時吃到炭火香十足的雞肉與酸辣的麵,很適合當下酒菜。而且離西面站近，喝完酒要趕末班車也方便,這點很實際地讓人喜歡。比起只認傳統菜色的人，更適合想嘗試以韓食為基底、稍微玩出新花樣的酒與下酒菜的人。如果不想去常見的居酒屋或啤酒屋，想找一家氣氛不同的西面韓式酒館，這裡值得去一次看看。 ## 位置 - 錠緞西面店（비단구술 서면점） - 40 Dongcheon-ro 85beon-gil, 1st floor, Busanjin-gu, Busan, South Korea - 부산광역시 부산진구 동천로85번길 40 1층 - 35.156814, 129.0603447 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EB%B9%84%EB%8B%A8%EA%B5%AC%EC%88%A0%20%EC%84%9C%EB%A9%B4%EC%A0%90/@35.156814,129.0603447,17z --- Superchart · https://superchart.com/zh-tw/@namcheon-table-slip/bidan-gusul-seomyeon-makgeolli-highball/ · https://superchart.com/llms.txt