# 河南明太魚燉煮週日午餐：爸爸燉Appa Jjim加蘿蔔

- 作者 Seoyul (https://superchart.com/zh-tw/@neon-lunch-seoul/)
- 發布 2026年9月7日
- 更新 2026年9月14日
- 在地探店 › 餐廳 › Hanam, Gyeonggi
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## 一句話總結

爸爸燉本店（아빠찜）是位於京畿道河南市月湖路的明太魚、安康魚燉煮專賣韓式餐廳。作者週日中午12點造訪，等候約20分鐘後入座，點了3人份乾蘿蔔葉明太魚燉、加點乾蘿蔔葉，以及2人份香米鍋飯，結果比起明太魚肉，入味的蘿蔔更令人驚艷。店內備有約30個停車位，若想避開排隊人潮建議挑非常早或非常晚的時段前往。

## 已確認的資訊

- **營業時間**: 每日 11:00–21:50
- **休息時間**: 15:00–15:30
- **最後點餐**: 20:50
- **停車**: 大型停車場，約可停30台
- **點餐內容**: 3人份乾蘿蔔葉明太魚燉、加點乾蘿蔔葉、2人份香米鍋飯
- **排隊情況**: 週日中午12點造訪，約等候20分鐘
- **座位**: 設有包廂，座位數多

*截至 2026年9月7日 到訪者所寫*

![河南爸爸燉本店明太魚燉煮代表照片](https://img.superchart.com/images/appajjim-hanam-kodari-sunday-lunch-radish/appajjim-hanam-kodari-sunday-lunch-radish-01-1sw3r-1200.webp)

今天造訪了我爸媽經常光顧的明太魚燉煮名店——爸爸燉（아빠찜）本店。這裡真的是名副其實的美食店，週末用餐尖峰時段一定要做好排隊的心理準備🔥🔥

> 爸爸燉本店

![爸爸燉本店外觀與招牌](https://img.superchart.com/images/appajjim-hanam-kodari-sunday-lunch-radish/appajjim-hanam-kodari-sunday-lunch-radish-02-cwyj1-900.webp)

## 營業時間

- 每日 11:00–21:50
- 15:00–15:30 休息時間
- 20:50 最後點餐

## 可以停車嗎？

![爸爸燉本店寬敞的停車場](https://img.superchart.com/images/appajjim-hanam-kodari-sunday-lunch-radish/appajjim-hanam-kodari-sunday-lunch-radish-03-1ogd0-900.webp)

擁有寬敞的停車場，約可停30台車。有大停車場的店家真的太貼心了🫶

## 店內氛圍與麥飯石烹調法

一進店裡就能看到許多藝人光顧過的痕跡。

![店內牆上掛著節目出演的紀念](https://img.superchart.com/images/appajjim-hanam-kodari-sunday-lunch-radish/appajjim-hanam-kodari-sunday-lunch-radish-04-toiuy-900.webp)

![SBS美食嚮導等獲獎徽章](https://img.superchart.com/images/appajjim-hanam-kodari-sunday-lunch-radish/appajjim-hanam-kodari-sunday-lunch-radish-05-1v3vk-900.webp)

牆上掛著SBS美食嚮導等多項獎牌。不過我不會被這些招牌迷惑，只相信自己的舌頭。🙏阿們

![介紹180度麥飯石烹調法的店內說明](https://img.superchart.com/images/appajjim-hanam-kodari-sunday-lunch-radish/appajjim-hanam-kodari-sunday-lunch-radish-06-1otwf-899.webp)

這家店特別強調自己是世界首創使用180度麥飯石的烹調方式。能夠展現自家獨有的特色或值得驕傲的點，我覺得真的很棒。

看得出來他們對安康魚燉煮下了不少研究功夫。雖然我們這次吃的是明太魚燉，但都是燉煮類，應該差不多吧……？

![週日白天座無虛席的店內景象](https://img.superchart.com/images/appajjim-hanam-kodari-sunday-lunch-radish/appajjim-hanam-kodari-sunday-lunch-radish-07-4840r-900.webp)

### 週日中午12點排隊

造訪時間是週日中午12點，店裡早已人聲鼎沸。大概等了20分鐘左右才入座。

店內設有包廂，座位也不少，只是客人比座位還多而已……

## 點餐內容

- 3人份乾蘿蔔葉明太魚燉
- 加點乾蘿蔔葉
- 2人份香米鍋飯

![爸爸燉本店菜單](https://img.superchart.com/images/appajjim-hanam-kodari-sunday-lunch-radish/appajjim-hanam-kodari-sunday-lunch-radish-08-jydsn-900.webp)

![桌上擺放的點餐內容說明](https://img.superchart.com/images/appajjim-hanam-kodari-sunday-lunch-radish/appajjim-hanam-kodari-sunday-lunch-radish-09-g9wtw-900.webp)

我們就是點了上面這些。先說結論，加點蘿蔔真的大力推薦。這蘿蔔真的太瘋狂了……

![明太魚燉煮附上的一桌小菜](https://img.superchart.com/images/appajjim-hanam-kodari-sunday-lunch-radish/appajjim-hanam-kodari-sunday-lunch-radish-10-18982-900.webp)

這是小菜，沒什麼特別的。

![店員幫忙處理魚骨的乾蘿蔔葉明太魚燉](https://img.superchart.com/images/appajjim-hanam-kodari-sunday-lunch-radish/appajjim-hanam-kodari-sunday-lunch-radish-11-yhdso-900.webp)

明太魚燉煮端上桌後，阿姨會幫忙把魚骨都處理好，吃起來非常方便（當然還是會有小刺）。

![三條明太魚與底下鋪著的乾蘿蔔葉](https://img.superchart.com/images/appajjim-hanam-kodari-sunday-lunch-radish/appajjim-hanam-kodari-sunday-lunch-radish-12-36g7z-900.webp)

明太魚一人一條，總共上了三條。下面鋪著乾蘿蔔葉。照片看起來份量不多，但其實不少。

![入味明太魚肉特寫](https://img.superchart.com/images/appajjim-hanam-kodari-sunday-lunch-radish/appajjim-hanam-kodari-sunday-lunch-radish-13-d1495-900.webp)

![軟嫩明太魚肉一塊](https://img.superchart.com/images/appajjim-hanam-kodari-sunday-lunch-radish/appajjim-hanam-kodari-sunday-lunch-radish-14-7wwlb-900.webp)

### 明太魚肉與醬料的滋味

就像前面提到的180度麥飯石技法，能鎖住明太魚的湯汁，把甜味和營養都牢牢鎖住。魚肉真的很軟嫩，醬料也入味得恰到好處。👍👍👍

![明太魚燉煮中的豆腐燉煮](https://img.superchart.com/images/appajjim-hanam-kodari-sunday-lunch-radish/appajjim-hanam-kodari-sunday-lunch-radish-15-8bejt-900.webp)

豆腐……蛋白質……🤤🤤🤤 老實說豆腐燉煮大家都是為了醬料的味道而吃的。豆腐好吃，明太魚燉煮就不可能不好吃！！

![吸滿醬料的加點乾蘿蔔葉](https://img.superchart.com/images/appajjim-hanam-kodari-sunday-lunch-radish/appajjim-hanam-kodari-sunday-lunch-radish-16-d52hl-900.webp)

### 乾蘿蔔葉一定要加點

乾蘿蔔葉不加點的話是不會附上的，所以一定要加點。乾蘿蔔葉吸滿了醬汁，一起吃才是真正的美味。

![放上明太魚與乾蘿蔔葉的鍋飯一匙](https://img.superchart.com/images/appajjim-hanam-kodari-sunday-lunch-radish/appajjim-hanam-kodari-sunday-lunch-radish-17-16dr2-900.webp)

明太魚+乾蘿蔔葉+白飯（鍋飯）。光看就讓人流口水吧？小時候明太魚和乾蘿蔔葉我都不喜歡，怎麼年紀越大越覺得好吃😂😂 澱粉、蛋白質都充足，還有纖維質，營養上也很出色。我們三個人邊吃邊一直說「要不是等等要爬山，真的想再加點」，講了好幾次呢哈哈（因為去爬山之前所以克制住了哈哈）

![醬料入味的明太魚燉蘿蔔](https://img.superchart.com/images/appajjim-hanam-kodari-sunday-lunch-radish/appajjim-hanam-kodari-sunday-lunch-radish-18-lbucf-900.webp)

### 加點蘿蔔真的給五顆星

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 這個拌過的蘿蔔……真的軟嫩、入味十足，太瘋狂了。明太魚已經很好吃了，但蘿蔔真的是無人能敵……完美無缺……無法言喻……大家知道蘿蔔在不同店家品質差很多吧？這家的蘿蔔是真材實料。光靠這蘿蔔配一碗白飯完全沒問題

![豆芽菜與醬料拌勻的盤子](https://img.superchart.com/images/appajjim-hanam-kodari-sunday-lunch-radish/appajjim-hanam-kodari-sunday-lunch-radish-19-1grun-900.webp)

豆芽菜也一起拌著吃

![用海苔包著吃的明太魚與白飯](https://img.superchart.com/images/appajjim-hanam-kodari-sunday-lunch-radish/appajjim-hanam-kodari-sunday-lunch-radish-20-o7uq7-900.webp)

也可以用海苔包著吃～

![帶有光澤的香米鍋飯](https://img.superchart.com/images/appajjim-hanam-kodari-sunday-lunch-radish/appajjim-hanam-kodari-sunday-lunch-radish-21-1mwl3-900.webp)

### 香米鍋飯與鍋巴收尾

香米鍋飯米粒鬆軟有光澤，非常美味。飯好吃真的是加分項！

![倒入熱水製作鍋巴](https://img.superchart.com/images/appajjim-hanam-kodari-sunday-lunch-radish/appajjim-hanam-kodari-sunday-lunch-radish-22-1rnfg-900.webp)

接著倒入熱水

![完成的鍋飯鍋巴](https://img.superchart.com/images/appajjim-hanam-kodari-sunday-lunch-radish/appajjim-hanam-kodari-sunday-lunch-radish-23-zaerq-900.webp)

鍋巴完成！鍋巴配上入味的明太魚一起吃也非常美味。

## 總評

我公司午餐也常吃明太魚燉煮，很多店家魚肉又柴、醬料又只是死甜，但爸爸燉的鹹甜比例很協調，魚肉也非常軟嫩，確實有湯汁鎖在裡面，真的很好吃。真心推薦大家一定要來試試看！

![下午一點半店門口依然排隊的人潮](https://img.superchart.com/images/appajjim-hanam-kodari-sunday-lunch-radish/appajjim-hanam-kodari-sunday-lunch-radish-24-1vrl4-900.webp)

我們吃完飯走出店外大概是下午1點半左右，這時候排隊人潮依然驚人。不想排隊的人建議要嘛超早來，要嘛超晚來～呵呵 以上就是和父母一起、適合全家出遊的明太魚燉煮名店——爸爸燉的心得分享。

## 位置

- 爸爸燉（아빠찜）河南本店 (아빠찜 하남본점)
- 60 Wolho-ro, 1st floor, Hanam-si, Gyeonggi-do, South Korea
- 경기도 하남시 월호로 60 1층
- 37.5543544, 127.2085414
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%95%84%EB%B9%A0%EC%B0%9C%20%ED%95%98%EB%82%A8%EB%B3%B8%EC%A0%90/@37.5543544,127.2085414,17z

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