# 江原橫城韓牛精肉店｜牛胸肉與牛頸背肉戶外現烤 47年老店 - 作者 Iseul (https://superchart.com/zh-tw/@one-restaurant-visit/) - 發布 2026年9月6日 - 更新 2026年9月16日 - 在地探店 › 購物 › Hoengseong, Gangwon - 贊助: 本文為店家邀請體驗協贊文章。 - Traditional Chinese edition: https://superchart.com/zh-tw/@one-restaurant-visit/hoengseong-hanwoo-butcher-chadolbaegi-jebichuri/ - 其他語言: [English](https://superchart.com/en/@one-restaurant-visit/hoengseong-hanwoo-butcher-chadolbaegi-jebichuri/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@one-restaurant-visit/hoengseong-hanwoo-butcher-chadolbaegi-jebichuri/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@one-restaurant-visit/hoengseong-hanwoo-butcher-chadolbaegi-jebichuri/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@one-restaurant-visit/hoengseong-hanwoo-butcher-chadolbaegi-jebichuri/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@one-restaurant-visit/hoengseong-hanwoo-butcher-chadolbaegi-jebichuri/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@one-restaurant-visit/hoengseong-hanwoo-butcher-chadolbaegi-jebichuri/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@one-restaurant-visit/hoengseong-hanwoo-butcher-chadolbaegi-jebichuri/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@one-restaurant-visit/hoengseong-hanwoo-butcher-chadolbaegi-jebichuri/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@one-restaurant-visit/hoengseong-hanwoo-butcher-chadolbaegi-jebichuri/index.md) ## 一句話總結 橫城韓牛精肉店（횡성한우정육점，Hoengseong Hanu Jeongyukjeom）是位於江原道橫城郡橫城邑文化體育路、1979年開業、已有47年歷史的韓牛精肉店。作者出差途中順道造訪橫城韓牛精肉店，挑選了牛胸肉（차돌박이）、牛頸背肉（제비추리）與牛腱肉（아롱사태），還拿到沒有標價的生牛肝，直接在店外戶外桌現烤享用。牛胸肉入口即化，但論風味濃郁，牛頸背肉更勝一籌。 ## 已確認的資訊 - **營業時間**: 每日07:00~20:00 - **開業**: 1979年（47年傳統） - **購買方式**: 外送、外帶、可攜寵物、Smartstore網購、全國宅配 - **熟成肉價格（2026.09.05基準）**: 沙朗・板腱250g 27,000韓元／菲力250g 32,000韓元／牛小排肉・翼板肉・牛胸尖肉250g 29,500韓元／側腹橫肌肉250g 32,000韓元／牛胸肉500g 25,000韓元 - **1++韓牛價格（2026.09.05基準）**: 沙朗・板腱・牛小排肉・翼板肉・牛胸尖肉250g 47,000韓元／菲力・側腹橫肌肉250g 49,500韓元／牛胸肉500g 25,000韓元 - **禮盒組合**: 熟成肉禮盒、1++韓牛禮盒、熟成肉自選組合、1++韓牛自選組合（電話洽詢） - **地址**: 江原道橫城郡橫城邑文化體育路10 *截至 2026年9月6日 到訪者所寫* ![橫城韓牛精肉店韓牛烤肉代表照](https://img.superchart.com/images/hoengseong-hanwoo-butcher-chadolbaegi-jebichuri/hoengseong-hanwoo-butcher-chadolbaegi-jebichuri-01-1jsco-1200.webp) 今天到尚州出差，回家路上經過橫城，差不多也到晚餐時間了，就決定在橫城買點吃的帶回家。橫城當然要買橫城的代表特產啊，就是韓牛啦ㅋㅋ 今天要帶韓牛回家～橫城美食韓牛專賣店「橫城韓牛精肉店（횡성한우정육점）」開箱文開始。 ## 橫城韓牛精肉店的營業時間與購買方式 > 橫城韓牛精肉店 ![橫城韓牛精肉店外觀](https://img.superchart.com/images/hoengseong-hanwoo-butcher-chadolbaegi-jebichuri/hoengseong-hanwoo-butcher-chadolbaegi-jebichuri-02-heguv-966.webp) 橫城韓牛精肉店每天07:00~20:00營業。可以外送、外帶、攜帶寵物，也有Smartstore網購和全國宅配，在家用手指點一點就能訂購韓牛。 ![橫城韓牛精肉店入口指標](https://img.superchart.com/images/hoengseong-hanwoo-butcher-chadolbaegi-jebichuri/hoengseong-hanwoo-butcher-chadolbaegi-jebichuri-03-1uwrn-m-966.webp) ![47年傳統橫城韓牛精肉店店家介紹](https://img.superchart.com/images/hoengseong-hanwoo-butcher-chadolbaegi-jebichuri/hoengseong-hanwoo-butcher-chadolbaegi-jebichuri-04-1r56n-m-966.webp) 聽說1979年開業，算下來已經47年傳統了，比我活得還久的精肉店。這裡也曾上過電視節目《社區走一圈（동네한바퀴）》。 店內裝潢走高級路線，冷藏韓牛、冷凍韓牛按部位分開陳列，選購想要的部位很方便。如果有特別想找的部位，跟老闆說一聲就可以了。 ![依部位分區的精肉店內部展示櫃](https://img.superchart.com/images/hoengseong-hanwoo-butcher-chadolbaegi-jebichuri/hoengseong-hanwoo-butcher-chadolbaegi-jebichuri-05-19or4-966.webp) ![冷藏、冷凍韓牛陳列區](https://img.superchart.com/images/hoengseong-hanwoo-butcher-chadolbaegi-jebichuri/hoengseong-hanwoo-butcher-chadolbaegi-jebichuri-06-1h050-966.webp) ## 橫城韓牛精肉店可挑選哪些韓牛等級與部位？ 來韓牛專賣店當然要吃韓牛囉ㅎㅎ 從2等級韓牛到1++等級都有，可以比較等級和價格挑選喜歡的韓牛，這就是橫城韓牛精肉店的優點。 ![依等級陳列的橫城韓牛](https://img.superchart.com/images/hoengseong-hanwoo-butcher-chadolbaegi-jebichuri/hoengseong-hanwoo-butcher-chadolbaegi-jebichuri-07-lijqs-966.webp) ![展示櫃中的韓牛烤肉用部位](https://img.superchart.com/images/hoengseong-hanwoo-butcher-chadolbaegi-jebichuri/hoengseong-hanwoo-butcher-chadolbaegi-jebichuri-08-kzl55-966.webp) ![多種韓牛部位陳列台](https://img.superchart.com/images/hoengseong-hanwoo-butcher-chadolbaegi-jebichuri/hoengseong-hanwoo-butcher-chadolbaegi-jebichuri-09-1609w-966.webp) 能感受到這是橫城當地人常光顧的精肉店，我在挑肉的短短時間內，就看到好幾位客人來來去去ㅎㅎ 橫城韓牛精肉店的部位多到幾乎沒有缺的，賣的部位真的相當多元。 - 翼板肉、沙朗、牛小排肉、牛胸尖肉、板腱肉 - 生牛肉切片、生拌牛肉、板腱、花沙朗 - 牛腱肉、牛頸背肉、牛腱、生肝 - 此外還有包含牛小腸在內的多種部位 本來想買牛小腸來烤，但因為是冷凍的，時間上不太適合馬上烤來吃，所以改選了韓牛牛胸肉。先說結論，韓牛牛胸肉真的超推薦ㅋㅋ ![韓牛牛胸肉包裝準備](https://img.superchart.com/images/hoengseong-hanwoo-butcher-chadolbaegi-jebichuri/hoengseong-hanwoo-butcher-chadolbaegi-jebichuri-10-1oe37-966.webp) 另外店裡還有一區在賣熬得濃郁的牛骨湯以及可以自己熬湯的牛骨。中秋節快到了，需要牛骨湯的人可以參考看看。中秋禮盒也可以依需求選擇熟成肉禮盒、1++韓牛禮盒、熟成肉自選組合、1++韓牛自選組合等，有興趣的話打電話詢問看看也不錯。 ![牛骨湯與牛骨販售區](https://img.superchart.com/images/hoengseong-hanwoo-butcher-chadolbaegi-jebichuri/hoengseong-hanwoo-butcher-chadolbaegi-jebichuri-11-q32ze-966.webp) ![中秋韓牛禮盒組合介紹](https://img.superchart.com/images/hoengseong-hanwoo-butcher-chadolbaegi-jebichuri/hoengseong-hanwoo-butcher-chadolbaegi-jebichuri-12-emd94-966.webp) ## 熟成肉與1++韓牛的部位價格表 來公開熟成肉的價格表（依日期可能有所不同）。以下是2026.09.05基準的價格，僅供參考。 - 沙朗250g 27,000韓元／板腱250g 27,000韓元 - 菲力250g 32,000韓元／牛小排肉250g 29,500韓元 - 翼板肉250g 29,500韓元／牛胸尖肉250g 29,500韓元 - 側腹橫肌肉250g 32,000韓元／牛胸肉500g 25,000韓元 接著是1++韓牛的價格表。 - 沙朗250g 47,000韓元／板腱250g 47,000韓元 - 菲力250g 49,500韓元／牛小排肉250g 47,000韓元 - 翼板肉250g 47,000韓元／牛胸尖肉250g 47,000韓元 - 側腹橫肌肉250g 49,500韓元／牛胸肉500g 25,000韓元 ![熟成肉、1++韓牛部位別價格表](https://img.superchart.com/images/hoengseong-hanwoo-butcher-chadolbaegi-jebichuri/hoengseong-hanwoo-butcher-chadolbaegi-jebichuri-13-1uwmm-966.webp) ## 牛胸肉、牛頸背肉、牛腱肉，再加一份生牛肝 我最後訂購的韓牛是牛胸肉、牛頸背肉、牛腱肉。生肝因為沒標價，我問了一下老闆，結果老闆說直接拿走就好，我馬上就拿了ㅋㅋㅋ > 生肝 沒標價的東西很可能是免費贈送，一定要問一下、迅速拿走才行。生肝如果不是當天送到的，建議煮熟再吃比較好。今天打算和韓牛一起烤來吃。 ![包裝回來的韓牛生肝](https://img.superchart.com/images/hoengseong-hanwoo-butcher-chadolbaegi-jebichuri/hoengseong-hanwoo-butcher-chadolbaegi-jebichuri-14-11erb-966.webp) ![包裝回來的韓牛牛胸肉](https://img.superchart.com/images/hoengseong-hanwoo-butcher-chadolbaegi-jebichuri/hoengseong-hanwoo-butcher-chadolbaegi-jebichuri-15-1s1no-966.webp) ![盤中盛裝的牛胸肉與牛頸背肉](https://img.superchart.com/images/hoengseong-hanwoo-butcher-chadolbaegi-jebichuri/hoengseong-hanwoo-butcher-chadolbaegi-jebichuri-16-trlz6-966.webp) 韓牛牛胸肉真的是烤肉界的巔峰之作，軟嫩的口感非常迷人；牛頸背肉則能嚐到濃郁的韓牛風味，也很棒。 ![牛頸背肉部位特寫](https://img.superchart.com/images/hoengseong-hanwoo-butcher-chadolbaegi-jebichuri/hoengseong-hanwoo-butcher-chadolbaegi-jebichuri-17-1wl0l-966.webp) ![準備烤來吃的牛腱肉](https://img.superchart.com/images/hoengseong-hanwoo-butcher-chadolbaegi-jebichuri/hoengseong-hanwoo-butcher-chadolbaegi-jebichuri-18-1eqpb-966.webp) 牛腱肉通常多用來做水煮牛肉，不過老闆說牛腱肉也可以烤來吃。烤過頭會變柴，像牛胸肉一樣稍微烤一下就好吃，於是決定挑戰看看。 ![一併附上的鹽和山葵醬](https://img.superchart.com/images/hoengseong-hanwoo-butcher-chadolbaegi-jebichuri/hoengseong-hanwoo-butcher-chadolbaegi-jebichuri-19-1tdqy-966.webp) 老闆還幫我準備了適合搭配韓牛的鹽、山葵、醬料等等！ ## 戶外桌現烤：各部位風味與口感比較 最先烤的韓牛就是牛胸肉。油脂豐富、很快就熟，適合最先吃。 一放上烤盤馬上就熟，牛胸肉真的超讚。如果家裡有香菇、馬鈴薯或豆腐，放在旁邊一起烤也很不錯。 ![烤盤上熟成中的韓牛牛胸肉](https://img.superchart.com/images/hoengseong-hanwoo-butcher-chadolbaegi-jebichuri/hoengseong-hanwoo-butcher-chadolbaegi-jebichuri-20-1sg8w-966.webp) 在嘴裡融化般的牛胸肉真的好吃到不行。媽媽一吃也馬上發出讚嘆聲ㅎㅎ 有好料當然少不了酒，帶了燒酒和啤酒來。一口牛胸肉配一杯燒啤ㅋㅋㅋ 下酒菜好，酒也喝得特別順。 ![配牛胸肉一起喝的燒啤](https://img.superchart.com/images/hoengseong-hanwoo-butcher-chadolbaegi-jebichuri/hoengseong-hanwoo-butcher-chadolbaegi-jebichuri-21-1mdur-966.webp) ![戶外桌上擺好的韓牛烤肉](https://img.superchart.com/images/hoengseong-hanwoo-butcher-chadolbaegi-jebichuri/hoengseong-hanwoo-butcher-chadolbaegi-jebichuri-22-1a1h5-966.webp) 吃完牛胸肉接著烤牛頸背肉。牛頸背肉是我本來就很喜歡的部位，口感之外，濃郁的風味真的無可挑剔。 嘴裡湧出濃郁肉汁的牛頸背肉超好吃。最近天氣白天一直很熱，晚上開始轉涼，坐在戶外桌吃更覺得美味～ ![烤盤上的牛頸背肉](https://img.superchart.com/images/hoengseong-hanwoo-butcher-chadolbaegi-jebichuri/hoengseong-hanwoo-butcher-chadolbaegi-jebichuri-23-v4eci-966.webp) 壓軸的牛腱肉也來試試看吧？真的沒烤過牛腱肉，很好奇味道如何。牛腱肉不要烤太久，稍微烤一下就好。 ![稍微烤過的牛腱肉](https://img.superchart.com/images/hoengseong-hanwoo-butcher-chadolbaegi-jebichuri/hoengseong-hanwoo-butcher-chadolbaegi-jebichuri-24-7kdai-966.webp) 牛腱肉口感偏軟嫩，不過和牛頸背肉比起來，風味還是牛頸背肉略勝一籌。牛腱肉沾鹽或醬油山葵醬吃起來更美味，這才明白為什麼水煮牛肉都會配醬油山葵醬ㅎㅎ 久違地在戶外烤韓牛吃，真的很滿足。 ## 位置 - 橫城韓牛精肉店（횡성한우정육점） - 10 Munhwacheyuk-ro, Hoengseong-eup, Hoengseong-gun, Gangwon-do, South Korea - 강원특별자치도 횡성군 횡성읍 문화체육로 10 - 37.4954393, 127.9831382 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%ED%9A%A1%EC%84%B1%ED%95%9C%EC%9A%B0%EC%A0%95%EC%9C%A1%EC%A0%90/@37.4954393,127.9831382,17z --- Superchart · https://superchart.com/zh-tw/@one-restaurant-visit/hoengseong-hanwoo-butcher-chadolbaegi-jebichuri/ · https://superchart.com/llms.txt