# 海雲台迎月路中餐廳｜麻婆豆腐蓋飯與黑醋糖醋肉 廚間中餐廳

- 作者 Dajeong (https://superchart.com/zh-tw/@outing-and-cup/)
- 發布 2026年9月5日
- 更新 2026年9月15日
- 在地探店 › 餐廳 › Haeundae, Busan
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## 一句話總結

廚間中餐廳（부엌간 차이니즈）海雲台店是位於釜山海雲台區迎月路的高級中式餐廳，英文招牌為 Bueokgan Chinese。週末晚間與朋友到訪，點了水波蛋五花炸醬麵10,000韓元、麻婆豆腐蓋飯12,000韓元、黑醋里脊糖醋肉28,000韓元，涼拌黃瓜（파이황과）當晚已售罄。炸醬麵毫不油膩、麻婆豆腐醬汁濃郁，加上歐式內裝，廚間中餐廳海雲台店很適合家庭聚餐與約會。

## 已確認的資訊

- **營業時間**: 每日11:00-21:00（15:00-16:30休息時間，20:30最後點餐）
- **停車**: 餐廳專用停車場
- **其他資訊**: 可團體用餐、備有兒童椅、可外帶、可預約、免開瓶費
- **水波蛋五花炸醬麵**: 10,000韓元
- **麻婆豆腐蓋飯**: 12,000韓元
- **黑醋里脊糖醋肉**: 28,000韓元

*截至 2026年9月5日 到訪者所寫*

![海雲台廚間中餐廳代表照片](https://img.superchart.com/images/haeundae-chinese-mapo-tofu-rice-dinner/haeundae-chinese-mapo-tofu-rice-dinner-01-1qw26-1200.webp)

廚間中餐廳（부엌간 차이니즈）海雲台店，海雲台附近的中餐廳美食，高級中式餐廳。

要為大家介紹位於海雲台附近的高級中式餐廳廚間中餐廳💛評價太好了，半信半疑地前往，結果一進門就被時尚的氛圍嚇到，又被乾淨精緻的味道給征服了。中式料理竟然能吃出這麼有格調的感覺🫢整頓飯吃下來嘴巴都很開心，現在就馬上開始這篇海雲台美食的到訪心得吧。

## 廚間中餐廳海雲台店營業時間與停車怎麼安排？

廚間中餐廳海雲台店位於釜山海雲台區達梅吉路117番那街，每日11:00-21:00營業。15:00-16:30為休息時間，最後點餐時間為20:30。

![廚間中餐廳海雲台店店外景象](https://img.superchart.com/images/haeundae-chinese-mapo-tofu-rice-dinner/haeundae-chinese-mapo-tofu-rice-dinner-02-2za2d-900.webp)

![廚間中餐廳海雲台店店家資訊指南](https://img.superchart.com/images/haeundae-chinese-mapo-tofu-rice-dinner/haeundae-chinese-mapo-tofu-rice-dinner-03-oyrby-900.webp)

- ⏰️ 營業時間：每日11:00-21:00／15:00-16:30休息／20:30最後點餐
- 📍 其他資訊：可團體用餐、備有兒童椅、可外帶、可預約、免開瓶費
- 🚗 停車：餐廳專用停車場

## 同一棟建築兩間店：歐式餐廳與中餐廳

廚間（부엌간）在同一棟建築裡同時有歐式餐廳與中餐廳，一到門口就稍微猶豫了一下。這天比較想吃中式料理，就直接走進了中餐廳。

![歐式餐廳與中餐廳共處一棟的廚間建築](https://img.superchart.com/images/haeundae-chinese-mapo-tofu-rice-dinner/haeundae-chinese-mapo-tofu-rice-dinner-04-1ilua-900.webp)

同一棟建築裡同時有廚間歐式餐廳與中餐廳，進門前稍微猶豫了一下，但比較想吃中式料理，就直接走進了中餐廳。

![廚間中餐廳海雲台店入口與室內全景](https://img.superchart.com/images/haeundae-chinese-mapo-tofu-rice-dinner/haeundae-chinese-mapo-tofu-rice-dinner-05-cp7pk-900.webp)

時尚的氛圍讓人懷疑這裡真的是中餐廳嗎？

![歐式風格內裝的廚間中餐廳大廳](https://img.superchart.com/images/haeundae-chinese-mapo-tofu-rice-dinner/haeundae-chinese-mapo-tofu-rice-dinner-06-9b0lo-900.webp)

![擺放氣泡燈與家具的中式用餐座位](https://img.superchart.com/images/haeundae-chinese-mapo-tofu-rice-dinner/haeundae-chinese-mapo-tofu-rice-dinner-07-s62f8-900.webp)

適合歐式內裝的喬治·尼爾森氣泡燈（George Nelson bubble lamp）及各式家具經過巧思擺放，充滿高級感的感性用餐空間，很適合家庭聚會或正式場合的海雲台美食😊溫暖舒適的空間讓人已經很滿意！

## 菜單有哪些？週末晚間涼拌黃瓜已售罄

廚間中餐廳的菜單從炸醬麵、間醬麵、炒碼麵等基本餐點到蓋飯、炒飯應有盡有。一般中餐廳少見的涼拌黃瓜這裡也有，但因為是週末晚間到訪，很可惜已經售罄。

![廚間中餐廳餐點菜單](https://img.superchart.com/images/haeundae-chinese-mapo-tofu-rice-dinner/haeundae-chinese-mapo-tofu-rice-dinner-08-puahl-900.webp)

![寫有蓋飯與炒飯的菜單](https://img.superchart.com/images/haeundae-chinese-mapo-tofu-rice-dinner/haeundae-chinese-mapo-tofu-rice-dinner-09-eai8s-900.webp)

不愧是中餐廳，備有炸醬麵、間醬麵、炒碼麵等基本餐點，以及蓋飯、炒飯等米飯類。一般中餐廳不太容易見到的涼拌黃瓜也有，本來很開心，可惜已售罄🫠應該是因為週末晚間時段的關係吧...

![刊載料理與中國酒的菜單](https://img.superchart.com/images/haeundae-chinese-mapo-tofu-rice-dinner/haeundae-chinese-mapo-tofu-rice-dinner-10-52bwb-900.webp)

還有各式料理與不可或缺的中國酒ㅎㅎ菜單組成無可挑剔。想吃的東西很多，但因為是第一次來，保守地以推薦菜色為主點餐。

🏷 點餐紀錄

- 水波蛋五花間醬麵 10,000韓元
- 麻婆豆腐蓋飯 12,000韓元
- 黑醋里脊糖醋肉 28,000韓元

## 水波蛋五花炸醬麵10,000韓元：不油膩的鍋氣香

廚間中餐廳的水波蛋五花間醬麵（10,000韓元）給人一種重視品質勝過份量的單品料理感。完全沒有間醬麵特有的油膩感，帶著淡淡的鍋氣香，讓人理解為什麼它是店裡最受歡迎的菜色。

![桌上擺著間醬麵與麻婆豆腐蓋飯](https://img.superchart.com/images/haeundae-chinese-mapo-tofu-rice-dinner/haeundae-chinese-mapo-tofu-rice-dinner-11-1pfro-966.webp)

先上桌的是間醬麵和麻婆豆腐蓋飯。

![鋪上水波蛋的五花間醬麵](https://img.superchart.com/images/haeundae-chinese-mapo-tofu-rice-dinner/haeundae-chinese-mapo-tofu-rice-dinner-12-7oktb-900.webp)

濕潤熟成、蛋黃流淌的水波蛋外觀，讓間醬麵一看就令人食指大動

![水波蛋蛋黃流淌的間醬麵特寫](https://img.superchart.com/images/haeundae-chinese-mapo-tofu-rice-dinner/haeundae-chinese-mapo-tofu-rice-dinner-13-owdhw-900.webp)

比起一般中餐廳以豐盛份量取勝，這裡更像是專注品質的單品料理，反而更讓人喜歡💕

麵條與醬料柔順地融合在一起，洋蔥、五花肉等配料也放得很充足。

![拌好醬料的間醬麵麵條](https://img.superchart.com/images/haeundae-chinese-mapo-tofu-rice-dinner/haeundae-chinese-mapo-tofu-rice-dinner-14-1bmqd-900.webp)

吃一口，完全感受不到間醬麵的油膩感！淡淡的鍋氣香與清爽的味道搭配得恰到好處🫢👍哇..最近有多久沒吃過這麼合胃口的間醬麵了。果然不愧是廚間中餐廳最受歡迎的菜色😍

## 麻婆豆腐蓋飯12,000韓元：濃郁醬汁超下飯

麻婆豆腐蓋飯（12,000韓元）和間醬麵不同，份量相當足夠。並不是稀薄敷衍的醬汁，而是辛香麻辣鹹香的醬料濃郁滲入，鮮味十足。

![廚間中餐廳麻婆豆腐蓋飯一碗](https://img.superchart.com/images/haeundae-chinese-mapo-tofu-rice-dinner/haeundae-chinese-mapo-tofu-rice-dinner-15-a7e3b-966.webp)

![看得見豆腐與絞肉的麻婆豆腐蓋飯](https://img.superchart.com/images/haeundae-chinese-mapo-tofu-rice-dinner/haeundae-chinese-mapo-tofu-rice-dinner-16-1vbk0-966.webp)

麻婆豆腐蓋飯和間醬麵不同，份量看起來相當足夠。

原本是間醬麵派、最近才發現麻婆蓋飯魅力的朋友吃了一口，說真的太好吃了😋😍

![用湯匙舀起的麻婆豆腐蓋飯](https://img.superchart.com/images/haeundae-chinese-mapo-tofu-rice-dinner/haeundae-chinese-mapo-tofu-rice-dinner-17-1qr1c-900.webp)

偷吃一口才發現，並不是敷衍的稀薄醬汁，而是麻婆豆腐特有的辛香麻辣鹹香醬料濃郁滲入，鮮味十足👏👏越嚼越能感受到豐富口感的軟嫩豆腐與絞肉的搭配，根本是下飯神器ㅎㅎ想吃到真正的麻婆豆腐，一定要來廚間中餐廳試試🫶

![擺放餐點的中式用餐桌](https://img.superchart.com/images/haeundae-chinese-mapo-tofu-rice-dinner/haeundae-chinese-mapo-tofu-rice-dinner-18-1fvsi-900.webp)

## 黑醋里脊糖醋肉28,000韓元：份量夠3-4人吃

廚間招牌黑醋里脊糖醋肉（28,000韓元）是用中國黑醋醬汁調味的菜色。份量堆得像座山，當作配菜3-4人共食也綽綽有餘。

最後一道菜是用中國黑醋製成的醬汁、能感受到更深厚豐富味道的廚間招牌糖醋肉。

![份量豐富的黑醋里脊糖醋肉](https://img.superchart.com/images/haeundae-chinese-mapo-tofu-rice-dinner/haeundae-chinese-mapo-tofu-rice-dinner-19-1e173-900.webp)

吃完間醬麵和麻婆豆腐已經有點飽的時候，堆得像山一樣的糖醋肉登場？有點驚慌，但還是一如既往地全部吃光✌️ㅋㅋ當作配菜3-4人份也是可以的。

![鋪滿洋蔥的黑醋里脊糖醋肉](https://img.superchart.com/images/haeundae-chinese-mapo-tofu-rice-dinner/haeundae-chinese-mapo-tofu-rice-dinner-20-1jfcc-900.webp)

![黑醋醬汁與糖醋肉融合的特寫](https://img.superchart.com/images/haeundae-chinese-mapo-tofu-rice-dinner/haeundae-chinese-mapo-tofu-rice-dinner-21-grsuf-900.webp)

上面鋪滿洋蔥，配著吃很合適，尤其黑醋醬汁超厲害。特有的酸甜滋味完全化解了油膩感☺️

![薄脆酥炸的里脊糖醋肉切面](https://img.superchart.com/images/haeundae-chinese-mapo-tofu-rice-dinner/haeundae-chinese-mapo-tofu-rice-dinner-22-1kwgk-900.webp)

糖醋肉的麵衣也不厚，是薄脆酥炸的正統糖醋肉風格。里脊肉也咬起來厚實，越嚼越香、肉汁飽滿，味道很棒❣️

## 廚間中餐廳海雲台店適合什麼場合？

每道料理都很好吃，令人滿意，加上高級的氛圍，帶父母一起來也很合適，當作約會地點也很剛好的海雲台美食廚間中餐廳✨️強烈推薦一定要吃吃看。

## 位置

- 廚間中餐廳海雲台店（부엌간 차이니즈） (부엌간 차이니즈 해운대점)
- 200 Dalmaji-gil 117beon-na-gil, Haeundae-gu, Busan, South Korea
- 부산광역시 해운대구 달맞이길117번나길 200 1층
- 35.1645652, 129.1838137
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EB%B6%80%EC%97%8C%EA%B0%84%20%EC%B0%A8%EC%9D%B4%EB%8B%88%EC%A6%88%20%ED%95%B4%EC%9A%B4%EB%8C%80%EC%A0%90/@35.1645652,129.1838137,17z

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