# 晉州冷麵百年老店｜平日午餐拌冷麵 - 作者 Yudam (https://superchart.com/zh-tw/@pouch-table-stops/) - 發布 2026年9月9日 - 更新 2026年9月14日 - 在地探店 › 餐廳 › Jinju, Gyeongnam - 贊助: 本次造訪由店家贊助。 - Traditional Chinese edition: https://superchart.com/zh-tw/@pouch-table-stops/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit/ - 其他語言: [English](https://superchart.com/en/@pouch-table-stops/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@pouch-table-stops/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@pouch-table-stops/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@pouch-table-stops/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@pouch-table-stops/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@pouch-table-stops/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@pouch-table-stops/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@pouch-table-stops/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@pouch-table-stops/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit/index.md) ## 一句話總結 Song Giwon Jinju Naengmyeon Main Branch（송기원진주냉면）位在慶南晉州毛德路，是被介紹為晉州冷麵界首家「百年老店」的專門店。平日午餐時段點了松基元1997年拌冷麵和牛煎（韓牛肉煎），沒加醋和芥末就吃，一開始調味就恰到好處。冷麵和肉煎輪流吃完全不膩，下次應該還會再點肉煎。 ## 已確認的資訊 - **松基元1997年（拌冷麵）**: ₩14,000 - **順祖1800年（水冷麵）**: ₩13,000 - **論介1593年（拌冷麵）**: ₩13,000 - **牛煎（韓牛肉煎）**: ₩25,000 - **停車**: 設有停車空間 - **造訪時段**: 平日午餐（建議預留候位時間） *截至 2026年9月9日 到訪者所寫* ![Song Giwon Jinju Naengmyeon本店拌冷麵與肉煎套餐](https://img.superchart.com/images/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit-01-9lzhw-1200.webp) ## Song Giwon Jinju Naengmyeon Main Branch（송기원진주냉면），是什麼樣的地方？ 去晉州玩的時候，中午特地跑去Song Giwon Jinju Naengmyeon Main Branch吃晉州冷麵。這裡一直是以晉州冷麵聞名的老店，聽說還被選為百年老店，去之前就很好奇。 雖然是平日午餐時段來的，用餐的人卻意外地多。 我們點了松基元1997年拌冷麵和牛煎（肉煎）。 冷麵送上來時桌上已經準備好醋和芥末，我先什麼都沒加就吃吃看。結果調味比想像中還恰到好處，就算不加醋或芥末也很好吃。 另外也一起點了肉煎，配著冷麵吃增添了香濃的味道，搭配起來真的很棒。 ### 基本資訊 ![Song Giwon Jinju Naengmyeon本店基本資訊介紹](https://img.superchart.com/images/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit-02-1batd-966.webp) ![Song Giwon Jinju Naengmyeon本店外觀](https://img.superchart.com/images/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit-03-sza78-966.webp) ※ 營業時間和菜單可能依店家營運狀況變動，建議造訪前先確認。 ## 晉州旅遊中適合順道吃午餐的地方 > 來到晉州，一定要嚐一次的地方美食——晉州冷麵。 ![晉州毛德路Song Giwon Jinju Naengmyeon本店入口](https://img.superchart.com/images/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit-04-1sr18-966.webp) Song Giwon Jinju Naengmyeon Main Branch是晉州旅遊時尋找午餐地點很適合順道拜訪的地方。我們也是那天逛晉州逛到中午，就去吃午餐了。 晉州旅遊時常會找當地有名的美食，在晉州吃一次晉州冷麵，感覺也是旅行的樂趣之一。 ![Song Giwon Jinju Naengmyeon本店停車空間](https://img.superchart.com/images/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit-05-bra7y-966.webp) 我們是開車過去的，店家也設有停車空間，停車本身不算困難。 如果在晉州旅遊時規劃吃完午餐再接下一個行程的路線，這裡放進用餐地點清單裡應該不錯。 不過就算是我們造訪的平日午餐時段，客人也很多，如果打算午餐時間去，最好預留一點餘裕時間比較好。 ## 入選百年老店的晉州冷麵專門店 ![店門口標示著百年老店的招牌](https://img.superchart.com/images/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit-06-19vd4-966.webp) 查資料時第一個映入眼簾的，就是「百年老店」這個稱號。 所謂百年老店，並不是說這家店真的已經營業一百年。這是中小創業部依「百年老店」選定標準，選出長期延續傳統的小商工業者的制度，而Song Giwon Jinju Naengmyeon Main Branch被介紹為晉州冷麵界的首家百年老店。 ![連續三年藍緞帶認證標示](https://img.superchart.com/images/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit-07-valln-966.webp) 還連續三年獲得藍緞帶認證，真的是名副其實的美食名店呢。一進門心就開始撲通撲通跳，到底有多好吃呢😆 ![Song Giwon Jinju Naengmyeon本店內部](https://img.superchart.com/images/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit-08-jyg2m-966.webp) ### 菜單名稱與價格 菜單名稱也不是單純的水冷麵、拌冷麵，而是取得有點特別。 順祖1800年是水冷麵，論介1593年是拌冷麵，我們點的松基元1997年則是「拌冷麵（섞음냉면）」。 ![Song Giwon Jinju Naengmyeon菜單](https://img.superchart.com/images/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit-09-8lyui-966.webp) ![順祖1800年水冷麵菜單介紹](https://img.superchart.com/images/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit-10-1p4x5-966.webp) ![論介1593年拌冷麵菜單介紹](https://img.superchart.com/images/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit-11-10q1q-966.webp) - 松基元1997年 ₩14,000 - 順祖1800年 ₩13,000 - 論介1593年 ₩13,000 - 牛煎 ₩25,000 ![寫有菜單價格的看板](https://img.superchart.com/images/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit-12-qxyv3-966.webp) ## 平日午餐也客滿的店家 ![平日午餐擠滿客人的座位區](https://img.superchart.com/images/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit-13-1k1bx-966.webp) 我們是平日午餐時段去的，原本以為平日應該比週末冷清，結果實際去了才發現用餐的人還真不少。 店裡客人很多，用餐期間也一直有人陸續進來，讓我覺得這裡是很多人特地為了吃晉州冷麵而來的地方。 不過仔細聽了一下周圍的對話，發現晉州本地人還蠻多的，看來不只是觀光客而已，這證明它是真正被在地人認可的美食名店。 ![坐滿用餐客人的大廳](https://img.superchart.com/images/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit-14-thhyk-966.webp) ## 松基元1997年拌冷麵 > 水冷麵和拌冷麵猶豫不決的話，推薦拌冷麵。 我們點的菜單是松基元1997年。這是加入特調醬汁和海鮮高湯的晉州式拌冷麵。 一端上桌就看到擺了各式各樣的配料，看起來就很誘人。 我吃冷麵時如果味道太淡，通常會加醋或芥末調味，但這天調味比想像中一開始就很到位。所以我先什麼都沒加，直接嚐了原味。 店家的介紹手冊上寫了品嚐冷麵的順序：先品味湯頭本身的味道，再夾一大口麵吃，接著配著配料一起吃，最後再依個人喜好加醋或芥末。 ![介紹冷麵美味吃法順序的小冊子](https://img.superchart.com/images/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit-15-ry2bz-966.webp) 特別是店家對麵條的自豪感很不一樣，據說只使用濟州蕎麥，並以松基元獨有的方式製作。 ![擺滿配料的松基元1997年拌冷麵](https://img.superchart.com/images/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit-16-hsgic-966.webp) ![拌冷麵麵條與海鮮高湯](https://img.superchart.com/images/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit-17-cn1co-966.webp) ## 沒加醋和芥末吃的冷麵 點冷麵時，桌上都會準備好醋和芥末。 我平常吃冷麵也習慣加一點調味，這天原本也理所當然打算使用。可是吃了第一口才發現，調味已經足夠了。 ![桌上放著的醋和芥末](https://img.superchart.com/images/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit-18-dqpx8-966.webp) 所以就沒有另外加醋或芥末，直接吃了，反而更合我的口味。 先感受冷麵本身的味道，之後再依個人喜好加醋或芥末，這樣的吃法也不錯。這天我幾乎從頭到尾都沒有額外添加。 對我來說，不用另外調味就能吃到剛好的味道，是最喜歡的一點。 ## 配著冷麵一起吃的牛煎（韓牛肉煎） ![用韓牛製作的一盤牛煎肉煎](https://img.superchart.com/images/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit-19-7y1g0-966.webp) 覺得只吃冷麵有點可惜，於是也一起點了牛煎、肉煎。Song Giwon Jinju Naengmyeon的牛煎使用的是國產韓牛。 ![煎得金黃的韓牛肉煎特寫](https://img.superchart.com/images/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit-20-qyfdt-966.webp) 肉煎本身就香濃好吃，但配冷麵一起吃的時候，我覺得特別對味。 ![冷麵配肉煎的一整桌](https://img.superchart.com/images/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit-21-1jem1-966.webp) 夾一口冷麵，再配一片肉煎一起吃，肉的香氣加進來後很搭。比起一直只吃冷麵，中間穿插著肉煎吃，也完全不會膩。 如果是第一次吃晉州冷麵的人，也很推薦冷麵配肉煎一起點。我們這次吃過之後，下次再來應該還會再點肉煎。 ## 結語 晉州旅遊中午餐造訪的Song Giwon Jinju Naengmyeon Main Branch。被選為百年老店這點令人印象深刻，實際吃過之後，拌冷麵的調味恰到好處，和肉煎的搭配也很不錯。 特別是不加醋和芥末也能吃得很滿足，這點讓我印象深刻。 如果在晉州想找當地美食，把晉州冷麵排進用餐行程也不錯。 ## 位置 - Song Giwon Jinju Naengmyeon Main Branch（송기원진주냉면） (송기원진주냉면 본점) - 1-2 Modeok-ro 47beon-gil, Jinju-si, Gyeongsangnam-do, South Korea - 경상남도 진주시 모덕로47번길 1-2 송기원진주냉면 본점 - 35.1819544, 128.1030199 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%86%A1%EA%B8%B0%EC%9B%90%EC%A7%84%EC%A3%BC%EB%83%89%EB%A9%B4%20%EB%B3%B8%EC%A0%90/@35.1819544,128.1030199,17z --- Superchart · https://superchart.com/zh-tw/@pouch-table-stops/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit/ · https://superchart.com/llms.txt