# 大邱東城路刀削麵三吃：豬頸肉水煮肉 - 作者 Eunbyul (https://superchart.com/zh-tw/@restaurant-doorstep/) - 發布 2026年9月6日 - 更新 2026年9月15日 - 在地探店 › 餐廳 › Jung-gu, Daegu - 贊助: 本文為接受店家邀約、獲得餐點招待後所撰寫的體驗心得。 - Traditional Chinese edition: https://superchart.com/zh-tw/@restaurant-doorstep/donggok-jemyeon-daegu-kyodong-kalguksu/ - 其他語言: [English](https://superchart.com/en/@restaurant-doorstep/donggok-jemyeon-daegu-kyodong-kalguksu/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@restaurant-doorstep/donggok-jemyeon-daegu-kyodong-kalguksu/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@restaurant-doorstep/donggok-jemyeon-daegu-kyodong-kalguksu/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@restaurant-doorstep/donggok-jemyeon-daegu-kyodong-kalguksu/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@restaurant-doorstep/donggok-jemyeon-daegu-kyodong-kalguksu/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@restaurant-doorstep/donggok-jemyeon-daegu-kyodong-kalguksu/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@restaurant-doorstep/donggok-jemyeon-daegu-kyodong-kalguksu/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@restaurant-doorstep/donggok-jemyeon-daegu-kyodong-kalguksu/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@restaurant-doorstep/donggok-jemyeon-daegu-kyodong-kalguksu/index.md) ## 一句話總結 深山製麵（동곡제면）位於大邱中區教洞與東城路之間，是一家自製麵條的刀切麵韓食店。這次品嚐了霜太豆麵、韓牛牛骨刀切麵、辣牛肉湯刀切麵三種，還加點了半份豬頸肉水煮肉，麵條的Q彈口感和濃郁湯頭都令人滿意。如果在東城路想找一頓紮實的餐點，推薦深山製麵。 ## 已確認的資訊 - **位置**: 大邱廣域市中區國債報償路629號1樓（深山製麵大邱東城路本店） - **營業時間**: 11:30 - 21:00 - **停車**: 可利用附近其他停車場，於店內消費可享東城路停車場30分鐘停車支援 - **霜太豆麵**: 10,000韓元（夏季限定菜單） - **韓牛牛骨刀切麵**: 11,000韓元 - **辣牛肉湯刀切麵**: 12,000韓元 - **豬頸肉水煮肉半份**: 10,900韓元 - **點餐方式**: 每桌配有平板，點餐與結帳一次完成 *截至 2026年9月6日 到訪者所寫* 最近想吃一頓紮實的餐點時，第一個想到的就是刀切麵！這次去了大邱教洞有名的美食店——深山製麵（동곡제면）。 ![大邱教洞深山製麵造訪照片](https://img.superchart.com/images/donggok-jemyeon-daegu-kyodong-kalguksu/donggok-jemyeon-daegu-kyodong-kalguksu-01-179l2-900.webp) 聽說這裡是東城路能吃到自製刀切麵的地方，本來就很期待，結果比想像中更令人滿意，所以想跟大家分享。 ![東城路自製刀切麵店深山製麵外觀](https://img.superchart.com/images/donggok-jemyeon-daegu-kyodong-kalguksu/donggok-jemyeon-daegu-kyodong-kalguksu-02-n9cnd-900.webp) ## 深山製麵的位置與停車 位於東城路與教洞之間，交通便利，對於想找大邱市區美食的人來說是非常合適的位置！ ![位於東城路與教洞之間的深山製麵入口](https://img.superchart.com/images/donggok-jemyeon-daegu-kyodong-kalguksu/donggok-jemyeon-daegu-kyodong-kalguksu-03-1g8kf-900.webp) 尤其是利用附近的東城路停車場消費時可享30分鐘的停車支援，開車前來也不會有太大負擔。 ![深山製麵店內座位](https://img.superchart.com/images/donggok-jemyeon-daegu-kyodong-kalguksu/donggok-jemyeon-daegu-kyodong-kalguksu-04-1ezky-900.webp) ![深山製麵室內桌位樣貌](https://img.superchart.com/images/donggok-jemyeon-daegu-kyodong-kalguksu/donggok-jemyeon-daegu-kyodong-kalguksu-05-c199z-900.webp) ## 平板點餐與基本小菜 每張桌子都配有平板，可以慢慢瀏覽菜單，點餐到結帳一次完成，真的很方便。 ![桌面平板點餐畫面](https://img.superchart.com/images/donggok-jemyeon-daegu-kyodong-kalguksu/donggok-jemyeon-daegu-kyodong-kalguksu-06-16lf3-900.webp) ![用平板選擇菜單的樣子](https://img.superchart.com/images/donggok-jemyeon-daegu-kyodong-kalguksu/donggok-jemyeon-daegu-kyodong-kalguksu-07-1khjd-900.webp) 基本小菜也準備得很乾淨俐落，除了泡菜之外，還備有胡椒、雞肉鹽、鹽巴，可以依個人口味調整鹹淡，這點也很讓人滿意。 ![泡菜與胡椒、雞肉鹽等基本小菜擺設](https://img.superchart.com/images/donggok-jemyeon-daegu-kyodong-kalguksu/donggok-jemyeon-daegu-kyodong-kalguksu-08-p9luc-900.webp) ## 點的餐點與價格 - 霜太豆麵 10,000韓元 - 韓牛牛骨刀切麵 11,000韓元 - 辣牛肉湯刀切麵 12,000韓元 - 豬頸肉水煮肉半份 10,900韓元 ![刀切麵與水煮肉擺盤](https://img.superchart.com/images/donggok-jemyeon-daegu-kyodong-kalguksu/donggok-jemyeon-daegu-kyodong-kalguksu-09-1qchm-900.webp) ### 霜太豆麵（夏季限定菜單） ![夏季限定菜單霜太豆麵一碗](https://img.superchart.com/images/donggok-jemyeon-daegu-kyodong-kalguksu/donggok-jemyeon-daegu-kyodong-kalguksu-10-1sip1-900.webp) 霜太豆麵真的香濃十足👍🏻 清涼濃郁的豆湯在口中滿溢開來，卻不會黏膩，反而清爽，不僅適合炎熱的天氣，喜歡豆麵的人應該也會很滿意。 ![濃郁豆湯的霜太豆麵特寫](https://img.superchart.com/images/donggok-jemyeon-daegu-kyodong-kalguksu/donggok-jemyeon-daegu-kyodong-kalguksu-11-16l0v-1200.webp) ### 韓牛牛骨刀切麵 喝下一口湯，馬上就能感受到牛骨深厚濃郁的滋味。 ![韓牛牛骨刀切麵湯頭與麵條](https://img.superchart.com/images/donggok-jemyeon-daegu-kyodong-kalguksu/donggok-jemyeon-daegu-kyodong-kalguksu-12-1q9w6-900.webp) 配上泡菜一起吃，鮮味更加提升，完全戳中我的喜好！🤤 ### 辣牛肉湯刀切麵 肉、豆芽、菇類都放得很豐盛，一頓吃下來相當紮實。 辣牛肉湯的辣味和自製刀切麵很搭，吃到最後都不會膩，非常美味！ ![放有肉與豆芽的辣牛肉湯刀切麵](https://img.superchart.com/images/donggok-jemyeon-daegu-kyodong-kalguksu/donggok-jemyeon-daegu-kyodong-kalguksu-13-1imjg-m-900.webp) 因為麵條是自製刀切麵的關係，Q彈的口感依然存在，讓這頓飯更加滿意☺️ ![夾起Q彈自製刀切麵的樣子](https://img.superchart.com/images/donggok-jemyeon-daegu-kyodong-kalguksu/donggok-jemyeon-daegu-kyodong-kalguksu-14-1j1ex-900.webp) ### 豬頸肉水煮肉半份 肉質真的很軟嫩多汁，入口即化。 ![豬頸肉水煮肉半份](https://img.superchart.com/images/donggok-jemyeon-daegu-kyodong-kalguksu/donggok-jemyeon-daegu-kyodong-kalguksu-15-199gh-900.webp) 搭配一起上桌的醃蘿蔔一起吃，口感更加分明，也增添了鮮味，讓人一口接一口停不下來。跟刀切麵一起吃也非常搭，想找大邱菜包肉美食的人也推薦來試試！ ![搭配醃蘿蔔的水煮肉一盤](https://img.superchart.com/images/donggok-jemyeon-daegu-kyodong-kalguksu/donggok-jemyeon-daegu-kyodong-kalguksu-16-ehwd6-m-900.webp) ![刀切麵與水煮肉一同上桌的用餐畫面](https://img.superchart.com/images/donggok-jemyeon-daegu-kyodong-kalguksu/donggok-jemyeon-daegu-kyodong-kalguksu-17-1vett-m-900.webp) ## 深山製麵，還會再去嗎？ 能在大邱東城路吃到自製刀切麵這點令人印象深刻，湯頭的味道也很令人滿意，天氣漸涼的時候應該會更常想起這裡。 ![用餐完畢後的深山製麵桌面](https://img.superchart.com/images/donggok-jemyeon-daegu-kyodong-kalguksu/donggok-jemyeon-daegu-kyodong-kalguksu-18-12s6c-900.webp) 如果在東城路想找一頓紮實的餐點，推薦這家東城路韓食美食店、東城路飯館，也是大邱教洞美食——深山製麵 :) ## 位置 - 深山製麵大邱東城路本店（동곡제면） (동곡제면 대구동성로본점) - 629 Gukchaebosang-ro, 1st floor, Jung-gu, Daegu, South Korea - 대구광역시 중구 국채보상로 629 1층 - 35.8703598, 128.5996422 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EB%8F%99%EA%B3%A1%EC%A0%9C%EB%A9%B4%20%EB%8C%80%EA%B5%AC%EB%8F%99%EC%84%B1%EB%A1%9C%EB%B3%B8%EC%A0%90/@35.8703598,128.5996422,17z --- Superchart · https://superchart.com/zh-tw/@restaurant-doorstep/donggok-jemyeon-daegu-kyodong-kalguksu/ · https://superchart.com/llms.txt