# 江南站中式一人食：深福麵館刀削牛肉麵

- 作者 Soyeon K. (https://superchart.com/zh-tw/@rice-spoon/)
- 發布 2026年9月9日
- 更新 2026年9月14日
- 在地探店 › 餐廳 › Gangnam, Seoul
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## 一句話總結

深福麵館（신복면관）是位於首爾江南站1號出口附近地下商街的刀削麵、點心中式餐廳。作者在AI研討會後獨自前往，用平板點了牛肉刀削麵、爽口涼菜與小籠包，店內設有一人座與簾幕隔間座位，適合獨自用餐。Sinbok Myeongwan的牛肉刀削麵沒有外表看起來那麼辣，搭配清爽的涼菜相得益彰。

## 已確認的資訊

- **牛肉刀削麵**: 11,000韓元
- **爽口涼菜**: 9,800韓元
- **小籠包**: 9,800韓元
- **基本小菜**: 花生、榨菜、點心醬油
- **座位**: 一人座、2~4人桌、簾幕隔間座、窗邊座
- **點餐方式**: 桌邊平板
- **營業時間**: 每日11:00~22:20（最後點餐22:00）
- **停車**: 大樓內停車場，首小時免費，之後每10分鐘1,000韓元
- **位置**: 首爾江南區德黑蘭路4街6號B126室，靠近江南站1號出口

*截至 2026年9月9日 到訪者所寫*

如果想在江南站找個能一個人安靜吃飯的地方，深福麵館（신복면관）值得留意。牛肉刀削麵沒有外觀那麼辣，爽口涼菜尤其令人印象深刻。

## 江南站研討會後找到的深福麵館

![江南站地下深福麵館紅色招牌與店門口](https://img.superchart.com/images/sinbokmyeonkwan-gangnam-solo-lunch-daoxiaomian/sinbokmyeonkwan-gangnam-solo-lunch-daoxiaomian-01-758y1-m-966.webp)

因為在江南站有AI研討會的行程，順便找午餐地點。江南站的餐廳雖然很多，但要找到能一個人自在坐下吃飯的地方其實沒那麼容易。就在這時發現了能同時吃到點心和刀削麵的深福麵館，於是順道拜訪。

深福麵館位於首爾江南區德黑蘭路4街6號B126室。因為靠近江南站1號出口，動線不複雜，走進大樓內部就能看到店門口，算是好找的位置。找江南站一人食地點時，不只是位置，能不能自在一個人走進去的氛圍也很重要，而店門口就能看到菜單照片，讓人感覺沒那麼有負擔。

最先映入眼簾的是漢字寫成的紅色招牌，以及刀削麵、點心菜色的照片。看起來不只是賣麵，還有像小籠包這樣的點心、涼菜和炒飯類，選擇頗多。一個人輕鬆吃一碗也不錯，多人一起分享多種菜色也很合適。

## 一個人也自在的店內氛圍

![木質色調桌子與橘色牆面的深福麵館內部](https://img.superchart.com/images/sinbokmyeonkwan-gangnam-solo-lunch-daoxiaomian/sinbokmyeonkwan-gangnam-solo-lunch-daoxiaomian-02-1ugrf-966.webp)

![燈光溫暖的中式餐廳座位全景](https://img.superchart.com/images/sinbokmyeonkwan-gangnam-solo-lunch-daoxiaomian/sinbokmyeonkwan-gangnam-solo-lunch-daoxiaomian-03-14p9c-966.webp)

走進店內，木質色調的桌子、溫暖的燈光與橘色牆面搭配起來，給人一種溫馨的感覺。雖然帶有中式餐廳特有的熱鬧氛圍，但座位間距不會讓人覺得侷促，看起來一個人用餐的客人也能自在使用。

靠窗那側有能看到手扶梯和外面風景的座位，店內深處也設有一人座。因為是獨自前往，比起多人坐的大桌子，一人座更吸引我的目光。如果是那種獨自吃飯會在意周圍目光的人，這樣的座位配置應該會蠻讓人開心的。

![靠窗與店內深處的一人座位](https://img.superchart.com/images/sinbokmyeonkwan-gangnam-solo-lunch-daoxiaomian/sinbokmyeonkwan-gangnam-solo-lunch-daoxiaomian-04-21kk4-m-966.webp)

每張桌子都有點餐用的平板，不用特地叫服務生就能自己看菜單。可以在座位上確認菜單照片和價格後慢慢挑選，就算是一人食新手，點餐過程應該也不會太慌張。

![桌上放置的點餐用平板](https://img.superchart.com/images/sinbokmyeonkwan-gangnam-solo-lunch-daoxiaomian/sinbokmyeonkwan-gangnam-solo-lunch-daoxiaomian-05-1qsqy-966.webp)

![平板菜單畫面中的刀削麵與點心照片](https://img.superchart.com/images/sinbokmyeonkwan-gangnam-solo-lunch-daoxiaomian/sinbokmyeonkwan-gangnam-solo-lunch-daoxiaomian-06-1k2v8-966.webp)

![擺放2~4人桌的店內座位](https://img.superchart.com/images/sinbokmyeonkwan-gangnam-solo-lunch-daoxiaomian/sinbokmyeonkwan-gangnam-solo-lunch-daoxiaomian-07-1eygc-966.webp)

![用簾幕隔開的分隔座位](https://img.superchart.com/images/sinbokmyeonkwan-gangnam-solo-lunch-daoxiaomian/sinbokmyeonkwan-gangnam-solo-lunch-daoxiaomian-08-q3kbj-966.webp)

![店內深處連續排列的一人座](https://img.superchart.com/images/sinbokmyeonkwan-gangnam-solo-lunch-daoxiaomian/sinbokmyeonkwan-gangnam-solo-lunch-daoxiaomian-09-16tvg-966.webp)

![能看到手扶梯的靠窗座位](https://img.superchart.com/images/sinbokmyeonkwan-gangnam-solo-lunch-daoxiaomian/sinbokmyeonkwan-gangnam-solo-lunch-daoxiaomian-10-1y75c-966.webp)

座位從一人座到2~4人桌都有，種類豐富。也能看到簾幕或隔間式座位，適合想安靜用餐的人，和朋友一起去分食菜色的話氛圍也很不錯。

## 點的菜和基本小菜

![牛肉刀削麵、爽口涼菜、小籠包三樣餐點](https://img.superchart.com/images/sinbokmyeonkwan-gangnam-solo-lunch-daoxiaomian/sinbokmyeonkwan-gangnam-solo-lunch-daoxiaomian-11-ms4gq-966.webp)

![基本附上的花生、榨菜與點心醬油](https://img.superchart.com/images/sinbokmyeonkwan-gangnam-solo-lunch-daoxiaomian/sinbokmyeonkwan-gangnam-solo-lunch-daoxiaomian-12-s6cmn-966.webp)

這天點了三種菜色。

- 牛肉刀削麵 11,000韓元
- 爽口涼菜 9,800韓元
- 小籠包 9,800韓元

獨自一人點三樣，本來擔心份量會不會太多，但因為想每樣都嚐一點，所以選了這些。如果只吃一種麵會覺得可惜，想同時享受點心和配菜的話，這個組合值得參考。

基本會附上花生、榨菜和點心醬油。等餐點上桌的期間，吃點鹹香的榨菜和香噴噴的花生，等待時間也不會無聊，連沾小籠包的醬油都提前準備好了，很方便。

![混合豆皮與蔬菜的一盤爽口涼菜](https://img.superchart.com/images/sinbokmyeonkwan-gangnam-solo-lunch-daoxiaomian/sinbokmyeonkwan-gangnam-solo-lunch-daoxiaomian-13-1ce50-966.webp)

最先吸引目光的是爽口涼菜。跟我原本以為的以豆干絲為主的涼菜不太一樣，裡面加了豆皮和滿滿的蔬菜，光看色澤就很清爽。切得薄薄的食材均勻混合在一起，一筷子一筷子夾起來吃也很順口。

## 印象最深的爽口涼菜

![高麗菜與小黃瓜爽脆呈現的爽口涼菜](https://img.superchart.com/images/sinbokmyeonkwan-gangnam-solo-lunch-daoxiaomian/sinbokmyeonkwan-gangnam-solo-lunch-daoxiaomian-14-1ysxs-966.webp)

這天最抓住我味蕾的菜色是爽口涼菜。就像它的名字一樣，吃起來酸酸清爽，吃牛肉刀削麵的中途配著吃，口腔感覺輕盈許多。

能看到高麗菜和小黃瓜這類爽脆的蔬菜，細切的食材混在一起，口感也很有趣。醬汁不會太重，很適合搭配麵食一起吃，吃中式料理吃到有點油膩時就會想伸筷子夾它。

我把爽口涼菜當成配菜而不是主菜來吃，反而這種吃法很搭。一盤分著慢慢吃，跟牛肉刀削麵濃郁的味道剛好取得平衡。想推薦給不想只吃一種菜的獨自用餐者，或是想在辣麵之外加點清爽菜色的人。

- 適合想搭配辣麵一起吃清爽菜色的人。
- 如果是想每樣都嚐一點的一人食，分著吃份量剛剛好。

## 比想像中不辣的牛肉刀削麵與小籠包

![紅色湯底的一碗牛肉刀削麵](https://img.superchart.com/images/sinbokmyeonkwan-gangnam-solo-lunch-daoxiaomian/sinbokmyeonkwan-gangnam-solo-lunch-daoxiaomian-15-1vzi2-m-1200.webp)

![用筷子夾起寬厚刀削麵的樣子](https://img.superchart.com/images/sinbokmyeonkwan-gangnam-solo-lunch-daoxiaomian/sinbokmyeonkwan-gangnam-solo-lunch-daoxiaomian-16-1279t-966.webp)

牛肉刀削麵因為湯底是紅色的，一開始看起來相當辣。但嚐了湯之後發現並不是那種只有刺激辣味的風格，能同時感受到辣香和濃郁湯頭的味道。雖然不是特別能吃辣的人，但還是不知不覺多吃了幾口。

寬厚的刀削麵口感跟一般麵條確實不同。每根麵條的厚度和形狀都稍有差異，咀嚼起來很有樂趣，寬麵吸飽湯汁，每吃一口都能感受到湯頭的風味。

![牛肉刀削麵上鋪著的牛肉配料](https://img.superchart.com/images/sinbokmyeonkwan-gangnam-solo-lunch-daoxiaomian/sinbokmyeonkwan-gangnam-solo-lunch-daoxiaomian-17-1lkop-966.webp)

牛肉配料跟麵一起吃很合適。辣湯、軟嫩的肉、有嚼勁的麵在一碗裡融合，味道和口感都不單調。先喝口湯，再挾起麵吃，中途配上爽口涼菜的順序也很搭。

牛肉刀削麵外表看起來很辣，但實際吃起來並不是只有強烈的辣味往上衝。喜歡辣麵但又怕太刺激的人，可以把它列入選項。不過每個人對辣的感受不同，平常不太吃辣的話，建議先從湯開始小口嚐試。

小籠包是裝在竹製蒸籠裡端上來的。圓滾滾的形狀整齊排列，溫熱的蒸氣淡淡升起，上桌那一刻就很誘人食慾。

![裝在竹蒸籠裡端上桌的小籠包](https://img.superchart.com/images/sinbokmyeonkwan-gangnam-solo-lunch-daoxiaomian/sinbokmyeonkwan-gangnam-solo-lunch-daoxiaomian-18-1k7aa-966.webp)

小籠包用筷子小心夾起放到湯匙上，輕輕戳破麵皮再吃。裡面有溫熱的湯汁，與其一口整個吃下，稍微放涼一點再吃比較方便。柔軟的麵皮、肉餡和溫熱湯汁融合在一起，和刀削麵是不一樣的魅力。

![放在湯匙上的小籠包與點心醬油](https://img.superchart.com/images/sinbokmyeonkwan-gangnam-solo-lunch-daoxiaomian/sinbokmyeonkwan-gangnam-solo-lunch-daoxiaomian-19-1ts1z-966.webp)

沾點醬油吃，鹹香的滋味加上去，和清淡的肉餡很搭。雖然是一個人去，但三種菜色分著吃下來，這一餐感覺相當豐盛，覺得想多方嘗試菜色時這個組合不錯。

![三種菜色一起擺出的一人食餐桌](https://img.superchart.com/images/sinbokmyeonkwan-gangnam-solo-lunch-daoxiaomian/sinbokmyeonkwan-gangnam-solo-lunch-daoxiaomian-20-zp3nb-966.webp)

## 推薦深福麵館作為江南站一人食的理由

![用餐結束後的深福麵館桌面](https://img.superchart.com/images/sinbokmyeonkwan-gangnam-solo-lunch-daoxiaomian/sinbokmyeonkwan-gangnam-solo-lunch-daoxiaomian-21-1rlym-966.webp)

深福麵館有適合獨自用餐的座位和平板點餐方式，作為江南站一人食地點還不錯。最重要的是，不只是能單吃刀削麵，還能一起選涼菜和點心，這點很不錯。

簡單整理這天的菜色：牛肉刀削麵的濃郁湯頭和寬麵口感很有魅力，爽口涼菜則是讓整餐取得平衡的菜色。小籠包的溫熱湯汁和柔軟麵皮令人印象深刻，喜歡點心的話值得搭配嘗試。

也整理一下到訪資訊。

- 地址：首爾江南區德黑蘭路4街6號B126室
- 位置：靠近江南站1號出口
- 營業時間：每日11:00~22:20
- 最後點餐：22:00
- 點餐方式：使用桌邊平板

如果搭大眾運輸，靠近江南站1號出口是很方便的一點。

![江南站深福麵館店內與座位介紹](https://img.superchart.com/images/sinbokmyeonkwan-gangnam-solo-lunch-daoxiaomian/sinbokmyeonkwan-gangnam-solo-lunch-daoxiaomian-22-1p8ks-966.webp)

獨自前往用餐時，建議留意窗邊一人座或店內深處的一人座位。想安靜專心吃飯的話，裡面的座位很合適；想邊看外面風景邊吃飯，靠窗的座位會更適合。

## 常見問題 FAQ

### 深福麵館適合一個人吃飯嗎？

是的，店內設有獨立的一人座位，也能用桌邊平板點餐，對獨自前往的客人來說算是方便。

### 牛肉刀削麵很辣嗎？

雖然湯是紅色看起來很辣，但實際吃起來與其說是單純辣味強烈，更接近辣香濃郁的味道。

### 爽口涼菜是什麼樣的菜色？

是加了蔬菜和豆皮等食材的涼菜，口感爽脆清新，很適合搭配麵食一起吃。

### 第一次去的話推薦點什麼？

如果是一個人，建議牛肉刀削麵搭配爽口涼菜；想吃點心的話可以加點小籠包。

### 可以停車嗎？

可以使用大樓內的停車場，首小時免費，之後每10分鐘收費1,000韓元。

想推薦深福麵館給以下幾種人：在江南站有研討會或約會、想找個獨自用餐地點的人；喜歡辣但不會太刺激的刀削麵的人；想一次同時享受麵、點心和爽口配菜的人。尤其是在江南站一人食時，如果覺得只吃一種菜有點可惜，加點爽口涼菜和小籠包會讓這一餐更豐富多樣。下次再去的話，我也想嚐嚐其他點心或炒飯類菜色，有再訪的意願ㅎㅎ

## 位置

- 深福麵館（신복면관）
- 6 Teheran-ro 4-gil, B126, Gangnam-gu, Seoul, South Korea
- 서울특별시 강남구 테헤란로4길 6 B126호
- 37.4976709, 127.029341
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%8B%A0%EB%B3%B5%EB%A9%B4%EA%B4%80/@37.4976709,127.029341,17z

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