# 釜山田浦早9點早午餐 Odd Bird Oliver

- 作者 Daon (https://superchart.com/zh-tw/@room-for-coffee/)
- 發布 2026年9月7日
- 更新 2026年9月14日
- 在地探店 › 餐廳 › Busanjin, Busan
- 贊助: 本文為店家邀請試吃合作文章。
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## 一句話總結

Odd Bird Oliver（오드버드올리버）是釜山田浦一家早上9點就開始營業的早午餐店。在西面CGV看電影前，排隊約20分鐘後吃到俾斯麥三明治、伊比利火腿法式吐司和小份紅蘿蔔濃湯。在西面、田浦一帶很難找到清早用餐選擇的情況下，這裡是能悠閒享用早午餐的好去處。

## 已確認的資訊

- **地址**: 부산 부산진구 동성로15번길 33 1층
- **營業時間**: 週三至週一 09:00 - 21:00
- **休息時段**: 16:00 - 18:00
- **最後點餐**: 15:00、20:00
- **公休日**: 每週二固定公休
- **停車**: 田浦站停車場，每10分鐘300韓元
- **點餐內容**: 俾斯麥三明治、伊比利火腿法式吐司、小份濃湯（紅蘿蔔濃湯）
- **等候時間**: 週一上午到訪約等候20分鐘

*截至 2026年9月7日 到訪者所寫*

![田浦早午餐店Odd Bird Oliver代表圖片](https://img.superchart.com/images/odd-bird-oliver-jeonpo-morning-brunch/odd-bird-oliver-jeonpo-morning-brunch-01-14qrk-1200.webp)

隔了好久終於和老公一起去西面走走。

因為要看電影《奧德賽》，所以一大早就出發去西面，但電影開場時間有點尷尬地早，於是在西面CGV附近找一大早就開門的美食店，就這樣認識了Odd Bird Oliver（오드버드올리버）。

我平常就很喜歡早午餐，一直很想去看看，剛好這裡早上9點就開始營業。想說在西面看電影前可以悠閒地吃頓早午餐，就決定去看看了。

## Odd Bird Oliver位置・營業時間・停車資訊

- 📍地址：부산 부산진구 동성로15번길 33 1층
- ⏰營業時間：週三至週一 09:00 - 21:00
- 休息時段16:00 - 18:00／最後點餐15:00、20:00
- 每週二固定公休
- 🚗停車：田浦站停車場，每10分鐘300韓元

## 一大早就開門的田浦早午餐名店

Odd Bird Oliver位在田浦一帶，是一家每天親手製作麵包和起司、也自己熬煮醬汁的早午餐店。

![使用手工麵包與起司的Odd Bird Oliver介紹](https://img.superchart.com/images/odd-bird-oliver-jeonpo-morning-brunch/odd-bird-oliver-jeonpo-morning-brunch-02-5mmfc-900.webp)

不是單純用現成食材組合而成的早午餐，而是每一道菜都花時間、用心準備，對平常就喜歡用心經營的餐廳的我們夫妻來說，是一個很令人期待的地方。

![Odd Bird Oliver店面外觀](https://img.superchart.com/images/odd-bird-oliver-jeonpo-morning-brunch/odd-bird-oliver-jeonpo-morning-brunch-03-z34ko-900.webp)

特別是聽說有每天親手製作的佛卡夏，很好奇味道如何。週一一大早去，不愧是田浦的早午餐名店，客人真的很多。

![週一上午客人眾多的Odd Bird Oliver入口](https://img.superchart.com/images/odd-bird-oliver-jeonpo-morning-brunch/odd-bird-oliver-jeonpo-morning-brunch-04-1kzev-900.webp)

本以為平日會比較悠閒，沒想到店裡已經有不少客人，我們大約等了20分鐘左右。

![等候約20分鐘的Odd Bird Oliver候位空間](https://img.superchart.com/images/odd-bird-oliver-jeonpo-morning-brunch/odd-bird-oliver-jeonpo-morning-brunch-05-kq6da-900.webp)

雖然早就知道這裡是西面知名的早午餐店，但實際到訪後更能感受到它的人氣。尤其看到不少外國客人，讓整體氛圍更添異國風情。

## 開放式廚房，連看都很有樂趣

店內採開放式廚房設計，可以直接看到料理製作的過程。自然地看到工作人員在廚房裡準備食物的樣子，等待時也不會無聊，還能稍微窺見用了什麼食材製作。

![開放式廚房形式的Odd Bird Oliver店內](https://img.superchart.com/images/odd-bird-oliver-jeonpo-morning-brunch/odd-bird-oliver-jeonpo-morning-brunch-06-1j501-900.webp)

有種早午餐店特有的舒適又有質感的氛圍，覺得很適合早上或中午輕鬆用餐。

這天因為要去看電影，沒辦法坐太久慢慢吃，所以點菜時也選了比較能快速享用的餐點。

![Odd Bird Oliver早午餐菜單](https://img.superchart.com/images/odd-bird-oliver-jeonpo-morning-brunch/odd-bird-oliver-jeonpo-morning-brunch-07-1orsw-900.webp)

![Odd Bird Oliver三明治菜單內容](https://img.superchart.com/images/odd-bird-oliver-jeonpo-morning-brunch/odd-bird-oliver-jeonpo-morning-brunch-08-1o9fk-900.webp)

![Odd Bird Oliver義大利麵菜單列表](https://img.superchart.com/images/odd-bird-oliver-jeonpo-morning-brunch/odd-bird-oliver-jeonpo-morning-brunch-09-rmunw-900.webp)

![Odd Bird Oliver飲料與配餐菜單](https://img.superchart.com/images/odd-bird-oliver-jeonpo-morning-brunch/odd-bird-oliver-jeonpo-morning-brunch-10-siiiq-900.webp)

我們點的是俾斯麥三明治、伊比利火腿法式吐司，還有小份濃湯，總共這三樣。

![點好的早午餐菜色擺在桌上](https://img.superchart.com/images/odd-bird-oliver-jeonpo-morning-brunch/odd-bird-oliver-jeonpo-morning-brunch-11-10ajm-900.webp)

## 手工佛卡夏做成的俾斯麥三明治

先吃了俾斯麥三明治。光是外觀看起來佛卡夏麵包就相當誘人，聽說這款佛卡夏也是每天親手製作的。

麵包裡夾著手工火腿、瑞可塔起司和水波蛋，還加了松露風味。吃一口下去，每種食材沒有各自為政的感覺，整體平衡感很好。

![用佛卡夏製作的俾斯麥三明治](https://img.superchart.com/images/odd-bird-oliver-jeonpo-morning-brunch/odd-bird-oliver-jeonpo-morning-brunch-12-1b738-900.webp)

佛卡夏外皮清爽，內裡卻柔軟，加上裡面的火腿和瑞可塔起司融合在一起，風味相當不錯。

![夾有火腿與瑞可塔起司的三明治剖面](https://img.superchart.com/images/odd-bird-oliver-jeonpo-morning-brunch/odd-bird-oliver-jeonpo-morning-brunch-13-18q88-900.webp)

尤其配著水波蛋一起吃，蛋黃的柔滑口感讓三明治更加濕潤。再加上若隱若現的松露香氣，和平常吃的三明治感覺有點不一樣。

![搭配水波蛋的俾斯麥三明治一口](https://img.superchart.com/images/odd-bird-oliver-jeonpo-morning-brunch/odd-bird-oliver-jeonpo-morning-brunch-14-18w66-900.webp)

如果想在田浦吃到用心製作的早午餐，俾斯麥三明治真的一定要試試看。

## 鹹甜組合很棒的伊比利火腿法式吐司

接著是我期待已久的菜色之一——伊比利火腿法式吐司。

說到法式吐司通常會先想到甜點類，但這裡加了火腿和瑞可塔起司，讓人很好奇會是什麼樣的組合。

![一盤伊比利火腿法式吐司](https://img.superchart.com/images/odd-bird-oliver-jeonpo-morning-brunch/odd-bird-oliver-jeonpo-morning-brunch-15-1uyz2-900.webp)

實際端上桌後，看到烤得蓬鬆的法式吐司、瑞可塔起司、火腿，旁邊還附上香蕉布蕾。

![搭配瑞可塔起司、火腿與香蕉布蕾的法式吐司](https://img.superchart.com/images/odd-bird-oliver-jeonpo-morning-brunch/odd-bird-oliver-jeonpo-morning-brunch-16-ock56-900.webp)

把瑞可塔起司放在法式吐司上，配著火腿一起吃，真的意外地很搭，讓我很驚訝。柔軟香甜的法式吐司加上鹹香的火腿，自然而然形成了鹹甜組合。

![法式吐司上放火腿的鹹甜組合](https://img.superchart.com/images/odd-bird-oliver-jeonpo-morning-brunch/odd-bird-oliver-jeonpo-morning-brunch-17-qp28g-900.webp)

![切開享用的火腿法式吐司](https://img.superchart.com/images/odd-bird-oliver-jeonpo-morning-brunch/odd-bird-oliver-jeonpo-morning-brunch-18-x9nbg-900.webp)

再搭配香蕉布蕾一起吃，甜味又更上一層，能享受到不同層次的滋味。蓬鬆的法式吐司、柔滑的瑞可塔起司、鹹香的火腿，加上香甜的香蕉。

![搭配香蕉布蕾的法式吐司一口](https://img.superchart.com/images/odd-bird-oliver-jeonpo-morning-brunch/odd-bird-oliver-jeonpo-morning-brunch-19-xsw0m-900.webp)

![蓬鬆的法式吐司內裡](https://img.superchart.com/images/odd-bird-oliver-jeonpo-morning-brunch/odd-bird-oliver-jeonpo-morning-brunch-20-1l51i-900.webp)

每種味道都很鮮明，但一起吃的時候意外地相當協調。平常喜歡鹹甜組合的人應該會很喜歡。

## 和三明治一起點的小份紅蘿蔔濃湯

點三明治時可以一起加點的小份濃湯我們也點來吃了，是紅蘿蔔濃湯。

![與三明治一起點的小份紅蘿蔔濃湯](https://img.superchart.com/images/odd-bird-oliver-jeonpo-morning-brunch/odd-bird-oliver-jeonpo-morning-brunch-21-1x1qv-900.webp)

本來以為紅蘿蔔特有的味道會很濃烈，沒想到比想像中柔和又好喝。溫熱的紅蘿蔔濃湯一匙一匙配著三明治和法式吐司之間吃，很剛好。

![舀著溫熱紅蘿蔔濃湯品嚐的樣子](https://img.superchart.com/images/odd-bird-oliver-jeonpo-morning-brunch/odd-bird-oliver-jeonpo-morning-brunch-22-k1pah-900.webp)

份量是小份，和其他餐點一起吃也不會有負擔。如果點了好幾樣早午餐菜色，又想稍微嚐嚐濃湯的話，一起加點也不錯。

## 西面CGV看電影前的早午餐體驗如何

這天為了看電影來到西面，在電影開場前把早午餐當作早餐兼午餐解決了，早上9點就開始營業這點讓我很滿意。

在西面想找早一點能用餐的地方，選擇其實沒有想像中多，如果在田浦一帶尋找早開門的早午餐店或美食店，Odd Bird Oliver可以參考看看。

特別是每天親手製作的佛卡夏、麵包、起司，還有自己熬煮的醬汁，是個對食物很用心的地方，每一道菜都吃得出樂趣。

像我們一樣要在西面CGV看電影前找地方吃飯的人，或是在田浦想找氛圍好的早午餐店的人，都很適合來這裡。

![Odd Bird Oliver窗邊座位氛圍](https://img.superchart.com/images/odd-bird-oliver-jeonpo-morning-brunch/odd-bird-oliver-jeonpo-morning-brunch-23-v04if-900.webp)

![用餐完畢後的Odd Bird Oliver餐桌](https://img.superchart.com/images/odd-bird-oliver-jeonpo-morning-brunch/odd-bird-oliver-jeonpo-morning-brunch-24-cgx5y-900.webp)

氛圍很不錯的Odd Bird Oliver，下次想多留點時間，慢慢品嚐這次沒吃到的各種義大利麵菜色。

回訪意願100%。以上是釜山田浦早午餐名店Odd Bird Oliver的探店心得。⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

## 位置

- Odd Bird Oliver（오드버드올리버）
- 33 Dongseong-ro 15beon-gil, Busanjin-gu, Busan, South Korea, 1st floor
- 부산광역시 부산진구 동성로15번길 33 1층
- 35.1517586, 129.0665665
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%98%A4%EB%93%9C%EB%B2%84%EB%93%9C%EC%98%AC%EB%A6%AC%EB%B2%84/@35.1517586,129.0665665,17z

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