# 首爾東大門排骨湯清爽湯頭｜Hoegi Wang Galbitang

- 作者 Seoha (https://superchart.com/zh-tw/@seoul-after-six/)
- 發布 2026年9月9日
- 更新 2026年9月13日
- 在地探店 › 餐廳 › Dongdaemun, Seoul
- 贊助: 本次造訪由店家贊助。
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## 一句話總結

Hoegi Wang Galbitang是首爾東大門、回基站附近專賣韓式排骨湯的餐廳。這次吃了有2根排骨的元氣恢復排骨湯，以及有3根排骨的活力恢復特選排骨湯，清爽湯頭配上濕潤軟嫩的排骨很滿足。想同時解酒又吃飽時，會想再訪的一家店。

## 已確認的資訊

- **停車**: 無另行提供停車支援
- **交通**: 外大前站、回基站附近
- **餐點內容**: 基本排骨湯有2根排骨；特選排骨湯有3根排骨
- **外帶**: 白飯須另外點購，提供2倍湯頭
- **自助吧**: 白菜泡菜、蘿蔔泡菜、韓式米果、白飯、穀粉飲無限續用

*截至 2026年9月9日 到訪者所寫*

## 回基站附近找到的排骨湯專門店

![介紹回基王排骨湯造訪心得的代表照片](https://img.superchart.com/images/hoegi-galbitang-heotgae-gukmul/hoegi-galbitang-heotgae-gukmul-01-1antv-900.webp)

去了老公一直嚷嚷著想吃的排骨湯名店 >_< 因為家附近沒有專賣排骨湯的店，找著找著偶然走進這家，結果太好吃了，決定記錄下來～🤙🏻 Hoegi Wang Galbitang真的很可以！

### 外觀

![回基王排骨湯外觀](https://img.superchart.com/images/hoegi-galbitang-heotgae-gukmul/hoegi-galbitang-heotgae-gukmul-02-uuxge-900.webp)

規模寬敞的回基王排骨湯（회기왕갈비탕）！🫪 店上寫著「吃膩醒酒湯和血腸湯的時候」，根本就是在說我啊，哈哈哈哈。醒酒湯和血腸湯常吃，但因為沒有專門做排骨湯的店，就不太常吃到！後來偶然發現這間排骨湯專門店回基王排骨湯！

雖然沒有另外提供停車支援，但就在外大前站、回基站附近，搭大眾運輸非常方便！🙂

## 桌距寬敞、設有自助吧的店內

![回基王排骨湯店內座位](https://img.superchart.com/images/hoegi-galbitang-heotgae-gukmul/hoegi-galbitang-heotgae-gukmul-03-d5i4i-900.webp)

![回基王排骨湯店內座位](https://img.superchart.com/images/hoegi-galbitang-heotgae-gukmul/hoegi-galbitang-heotgae-gukmul-04-1tqnl-900.webp)

![回基王排骨湯店內座位](https://img.superchart.com/images/hoegi-galbitang-heotgae-gukmul/hoegi-galbitang-heotgae-gukmul-05-2yx86-900.webp)

![回基王排骨湯店內座位](https://img.superchart.com/images/hoegi-galbitang-heotgae-gukmul/hoegi-galbitang-heotgae-gukmul-06-117ge-900.webp)

桌距很寬，用餐很舒服；我們是過了些午餐尖峰才晚一點到，客人卻還是不斷進來耶！！！看來已經是出了名的美食店，哈哈哈。這裡的自助吧有韓式米果、白飯、穀粉飲無限續用！真的真的很喜歡 👍🏻

## 依排骨數量選擇的排骨湯菜單

![回基王排骨湯的排骨湯菜單](https://img.superchart.com/images/hoegi-galbitang-heotgae-gukmul/hoegi-galbitang-heotgae-gukmul-07-13poy-900.webp)

既然是排骨湯專門店，主角當然就是各種排骨湯！湯頭有辣味和基本款兩種，基本款有2根排骨，特選則有3根排骨 >_< 如果外帶，白飯要另外點，但會多給足足2倍的湯頭耶！！！下次來打算外帶，分裝冷凍後再好好吃個過癮，哈哈哈哈。

## 從蘿蔔泡菜、枳椇子茶到排骨湯

![排骨湯基本小菜擺盤](https://img.superchart.com/images/hoegi-galbitang-heotgae-gukmul/hoegi-galbitang-heotgae-gukmul-08-1ukhk-900.webp)

![隨排骨湯附上的基本小菜](https://img.superchart.com/images/hoegi-galbitang-heotgae-gukmul/hoegi-galbitang-heotgae-gukmul-09-co1m1-900.webp)

基本小菜就是這樣提供！聽說蘿蔔泡菜（석박지）是店家自己醃的，熟成得剛剛好，和排骨湯搭起來超棒 🥹 而且水還是為了解酒準備的枳椇子果茶，哈哈。

![白菜泡菜與蘿蔔泡菜自助區](https://img.superchart.com/images/hoegi-galbitang-heotgae-gukmul/hoegi-galbitang-heotgae-gukmul-10-hpg7k-900.webp)

自助區提供白菜泡菜、蘿蔔泡菜，還有韓式米果，另外也有冰冰涼涼的穀粉飲喔！！！

![元氣恢復排骨湯與特選排骨湯擺盤](https://img.superchart.com/images/hoegi-galbitang-heotgae-gukmul/hoegi-galbitang-heotgae-gukmul-11-14x1n-900.webp)

我點的是有2根排骨的元氣恢復排骨湯，老公則點了有3根排骨的活力恢復特選排骨湯！王排骨湯以咕嘟咕嘟沸騰的模樣上桌！

![咕嘟咕嘟沸騰的王排骨湯](https://img.superchart.com/images/hoegi-galbitang-heotgae-gukmul/hoegi-galbitang-heotgae-gukmul-12-1uki3-900.webp)

![放有排骨與冬粉的排骨湯](https://img.superchart.com/images/hoegi-galbitang-heotgae-gukmul/hoegi-galbitang-heotgae-gukmul-13-1ayiu-900.webp)

![回基王排骨湯的一碗排骨湯](https://img.superchart.com/images/hoegi-galbitang-heotgae-gukmul/hoegi-galbitang-heotgae-gukmul-14-1wu4v-900.webp)

![回基王排骨湯的排骨湯與排骨](https://img.superchart.com/images/hoegi-galbitang-heotgae-gukmul/hoegi-galbitang-heotgae-gukmul-15-1w0yz-900.webp)

回基王排骨湯的排骨湯裡還有冬粉！回基王排骨湯的目標，是讓每位客人都恢復元氣 🫢 每天將120公斤排骨泡水去血、清洗12小時，再用心熬煮，難怪是毫無雜質、清澈乾淨風味的排骨湯！

聽說回基王排骨湯的每一碗排骨湯，都是經過中途撈油、控制火候，與熱度奮戰後才完成的……這真的不能不說是滿滿用心吧 🥹🥹 所以比起油膩的肉湯味，是更清淡的湯頭風味，吃完也很清爽！！！🥹

## 濕潤軟嫩排骨帶來飽足一餐

排骨也濕潤又軟嫩，不只是解酒，當成扎實正餐也超級合拍！想在徽慶洞或回基站一帶找好吃飯館的朋友，以味道來說，我的再訪意願有99.9% 🤙🏻🤙🏻

## 位置

- 回基王排骨湯（회기왕갈비탕） (회기왕갈비탕)
- 1F, 54 Imun-ro, Dongdaemun-gu, Seoul, South Korea
- 서울특별시 동대문구 이문로 54 1층 회기왕갈비탕
- 37.5920924, 127.0575168
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%ED%9A%8C%EA%B8%B0%EC%99%95%EA%B0%88%EB%B9%84%ED%83%95/@37.5920924,127.0575168,17z

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