# 首爾麻浦韓式餐廳私房韓牛套餐：Usu - 作者 Daon (https://superchart.com/zh-tw/@seoul-order-slip/) - 發布 2026年9月10日 - 更新 2026年9月11日 - 在地探店 › 餐廳 › Mapo, Seoul - 贊助: 本內容為接受店家提供到訪機會後撰寫。 - Traditional Chinese edition: https://superchart.com/zh-tw/@seoul-order-slip/gongdeok-private-hanwoo-course-woosu/ - 其他語言: [English](https://superchart.com/en/@seoul-order-slip/gongdeok-private-hanwoo-course-woosu/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@seoul-order-slip/gongdeok-private-hanwoo-course-woosu/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@seoul-order-slip/gongdeok-private-hanwoo-course-woosu/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@seoul-order-slip/gongdeok-private-hanwoo-course-woosu/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@seoul-order-slip/gongdeok-private-hanwoo-course-woosu/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@seoul-order-slip/gongdeok-private-hanwoo-course-woosu/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@seoul-order-slip/gongdeok-private-hanwoo-course-woosu/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@seoul-order-slip/gongdeok-private-hanwoo-course-woosu/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@seoul-order-slip/gongdeok-private-hanwoo-course-woosu/index.md) ## 一句話總結 Usu（우수）是位於首爾麻浦、公德站一帶，以韓牛為主角的韓式精緻餐飲餐廳，設有獨立包廂。從餐前小點、韓牛烤肉到如庭園般的甜點，整套料理令人十分滿足。想在特別日子好好吃一頓，很推薦這裡。 ## 已確認的資訊 - **座位**: 獨立包廂、四人桌 - **套餐內容**: 以韓牛為主的韓式精緻餐飲套餐 *截至 2026年9月10日 到訪者所寫* 我去了首爾一間很適合在獨立包廂裡優雅享用高級美食的餐廳。這次預約的是主打頂級韓牛套餐料理的店，也想和大家分享套餐內容與整體心得。先說結論，我超滿意！ ## 適合相見禮的公德站獨立包廂 為了特別紀念日，或是想和重要的人度過一段專注時光而造訪的相見禮餐廳，並不只是填飽肚子的地方。 ![相見禮餐廳的私密氛圍](https://img.superchart.com/images/gongdeok-private-hanwoo-course-woosu/gongdeok-private-hanwoo-course-woosu-01-w2cj9-900.webp) 這裡消費的是私密、安靜的氛圍，以及整潔料理所帶來的完整體驗。這次造訪的韓牛Omakase與精緻餐飲專門店，從第一口到最後甜點都帶來美學上的感動；尤其全店皆為包廂，作為相見禮餐廳簡直再完美不過。我會仔細記下用心安排的套餐食材、烹調方式，以及實際感受到的心得。 店內由獨立包廂構成，看起來非常適合相見禮。我們兩個人坐四人桌，在柔和燈光下、整潔布置的餐桌前，完全能專注於料理與交談，是很理想的環境。 ![柔和燈光下的獨立包廂餐桌](https://img.superchart.com/images/gongdeok-private-hanwoo-course-woosu/gongdeok-private-hanwoo-course-woosu-02-14abk-900.webp) 包廂內還有能掛放衣物的衣架，很方便。 ## 以韓牛為主軸的韓式精緻套餐 這間餐廳的料理皆以套餐形式供應。雖然主角是韓牛，不過實際上可以把它視為韓式精緻餐飲。 ![韓牛精緻套餐菜單](https://img.superchart.com/images/gongdeok-private-hanwoo-course-woosu/gongdeok-private-hanwoo-course-woosu-03-1lqo7-900.webp) ![韓牛精緻套餐菜單](https://img.superchart.com/images/gongdeok-private-hanwoo-course-woosu/gongdeok-private-hanwoo-course-woosu-04-1a9vp-900.webp) ![Hanwoo fine-dining course menu](https://img.superchart.com/images/gongdeok-private-hanwoo-course-woosu/gongdeok-private-hanwoo-course-woosu-05-q3e92-900.webp) ![韓牛精緻套餐菜單](https://img.superchart.com/images/gongdeok-private-hanwoo-course-woosu/gongdeok-private-hanwoo-course-woosu-06-1g6ax-900.webp) 有不同價位的美味料理可選，看看菜單後挑選喜歡的餐點就可以了。 ### 宛如自然的餐前料理與海鮮手指食物 揭開用餐序幕的粥與餐點，華麗得讓人移不開目光，同時又凸顯親近自然的呈現。以自然的苔蘚、石頭與樹木為靈感的托盤上，放著可愛的餐前酒與一口小點，清楚展現了這裡追求的料理世界觀。 ![自然主題托盤上的餐前料理](https://img.superchart.com/images/gongdeok-private-hanwoo-course-woosu/gongdeok-private-hanwoo-course-woosu-07-ukeuh-1200.webp) 海鮮手指食物端上了甜蝦與特製海苔脆片卡納佩。酥炸的高級海苔脆片上鋪滿滑嫩甜蝦（甘海老），最後放上一小枝帶有漢拏橘、青金橘系清香的葉子。甜蝦特有如融化般的甜味與濃潤口感，和海苔脆片的酥脆在口中和諧交融。完全沒有海鮮腥味，食材本身的風味淡淡散開。 ![甜蝦與海苔脆片卡納佩](https://img.superchart.com/images/gongdeok-private-hanwoo-course-woosu/gongdeok-private-hanwoo-course-woosu-08-acpuw-900.webp) ![甜蝦海苔脆片海鮮手指食物](https://img.superchart.com/images/gongdeok-private-hanwoo-course-woosu/gongdeok-private-hanwoo-course-woosu-09-176k1-900.webp) ![甜蝦海苔脆片卡納佩擺盤](https://img.superchart.com/images/gongdeok-private-hanwoo-course-woosu/gongdeok-private-hanwoo-course-woosu-10-1luq3-900.webp) 蘑菇醬可頌與布里歐修，盛裝在樹樁造型器皿上。鬆軟又帶堅果香的布里歐修吐司，放上風味深厚的蘑菇醬與炸艾草。越嚼越能感受到蘑菇的鮮味和麵包香氣，真的很出色。 ![蘑菇醬布里歐修料理](https://img.superchart.com/images/gongdeok-private-hanwoo-course-woosu/gongdeok-private-hanwoo-course-woosu-11-rwiom-900.webp) ![樹木器皿上的布里歐修](https://img.superchart.com/images/gongdeok-private-hanwoo-course-woosu/gongdeok-private-hanwoo-course-woosu-12-45a5x-900.webp) 接著上桌的是將韓牛牛肉塔塔以更現代手法重新詮釋的料理。醋漬米飯上豪氣鋪滿細切、調味得香濃的頂級韓牛牛肉塔塔，再以大片泰安產甘苔輕輕包起，一口吃下便是海洋香氣與大地風味交織在一起。越嚼香氣與鮮味越像爆發般擴散，細緻的味道平衡非常出色。 ### 暖胃熱料理與鮑魚梔子麵 接續的套餐由幾道能溫暖、安撫腸胃的熱料理組成。 ![搭配蘑菇與栗南瓜的豆腐料理](https://img.superchart.com/images/gongdeok-private-hanwoo-course-woosu/gongdeok-private-hanwoo-course-woosu-13-7j58i-900.webp) 濃郁質地的奶油湯中，放入外酥內嫩的蘑菇與栗南瓜，是一道豆腐料理，組合真的很搭。好吃到讓人覺得，若將豆渣以現代方式重新詮釋，大概就是這種感覺吧。湯上滴落的綠色油不只帶來視覺亮點，也為整餐增添愉悅香氣。柔滑奶油質地與內餡的酥脆完美交融，真的太好吃了。 ![放上真鮑魚的五色梔子麵](https://img.superchart.com/images/gongdeok-private-hanwoo-course-woosu/gongdeok-private-hanwoo-course-woosu-14-1psdd-900.webp) ![搭配紫蘇葉絲的鮑魚梔子麵](https://img.superchart.com/images/gongdeok-private-hanwoo-course-woosu/gongdeok-private-hanwoo-course-woosu-15-1bk8h-900.webp) 這道五色梔子麵，上面放著仔細劃刀、蒸得柔嫩的真鮑魚切片作為點綴。帶著清爽鮮味的微濃高湯中，搭配微嗆風味與紫蘇葉絲，每一根麵條都很有格調。尤其鮑魚Q彈又柔嫩的口感太美味，像高級海鮮餐廳的料理。 ![搭配糯米飯與高湯的玉鯛料理](https://img.superchart.com/images/gongdeok-private-hanwoo-course-woosu/gongdeok-private-hanwoo-course-woosu-16-14yqv-900.webp) 在進入韓牛烤肉前端上的玉鯛料理，將保留酥脆魚鱗煎烤的魚排放在鮮味十足的糯米飯上，再由主廚親自淋上溫熱高湯，呈現方式令人印象深刻。柔嫩魚肉、酥脆魚皮與溫暖湯汁融合，帶來深沉濃厚的風味。玉鯛真的很好吃，我很驚訝。 ![公德站Usu韓牛套餐的美學編排](https://img.superchart.com/images/gongdeok-private-hanwoo-course-woosu/gongdeok-private-hanwoo-course-woosu-17-133bx-900.webp) ## 紐約客韓牛烤肉與套餐尾聲 一起端上的韓式烤牛肉餅也吃得很滿足，不過到這時已經開始超飽了，哈哈哈。接著輪到主角韓牛烤肉。印有店家標誌的厚實鑄鐵鍋上，整齊準備了油花華麗的頂級韓牛與多樣配菜。 ![鑄鐵鍋中準備好的韓牛烤肉](https://img.superchart.com/images/gongdeok-private-hanwoo-course-woosu/gongdeok-private-hanwoo-course-woosu-18-4pvx7-900.webp) ![油花醒目的紐約客韓牛](https://img.superchart.com/images/gongdeok-private-hanwoo-course-woosu/gongdeok-private-hanwoo-course-woosu-19-1uttd-900.webp) ![搭配配菜準備好的韓牛烤肉](https://img.superchart.com/images/gongdeok-private-hanwoo-course-woosu/gongdeok-private-hanwoo-course-woosu-20-miwj0-900.webp) ![紐約客韓牛與蔬菜配菜](https://img.superchart.com/images/gongdeok-private-hanwoo-course-woosu/gongdeok-private-hanwoo-course-woosu-21-1cjz6-900.webp) ![搭配鹽與山葵的韓牛烤肉](https://img.superchart.com/images/gongdeok-private-hanwoo-course-woosu/gongdeok-private-hanwoo-course-woosu-22-1i1ud-900.webp) 紐約客牛排鮮紅明亮、油花如雪花般細密，還沒料理就足以勾起食慾。吃起來很順口。與韓牛一同烤製的蘆筍、黃甜椒、櫛瓜與香菇，平衡了肉的油膩感，也增添豐富口感。搭配鹽、山葵與特製醬汁，依個人喜好組合享用的樂趣十足。 整套料理結束後端上的甜點，直到最後都讓眼睛與嘴巴同樣開心。 ![以苔蘚與玄武岩為靈感的甜點](https://img.superchart.com/images/gongdeok-private-hanwoo-course-woosu/gongdeok-private-hanwoo-course-woosu-23-143ej-900.webp) ![清湯冰淇淋甜點與茶](https://img.superchart.com/images/gongdeok-private-hanwoo-course-woosu/gongdeok-private-hanwoo-course-woosu-24-5do8k-900.webp) 可愛堆疊的綠色苔蘚狀麵包粉與黑色玄武岩令人印象深刻，清湯冰淇淋也比想像中美味。整體是讓人聯想到一幅庭園畫的料理擺盤。一起端上的茶也很好喝，呵呵。 ## 為什麼特別日子值得來公德站 今天造訪的這間精緻餐飲相見禮餐廳，不只是提供美味料理，更突顯融入季節感的用心敘事與完美套餐編排。餐廳位於公德站，父母從地方搭機場鐵路前來時，從金浦機場、仁川機場或首爾站都能抵達，交通看起來也很方便。這是一間讓人感到非常滿足的地方，正在考慮的話，我一定推薦來訪。 若想在特別日子享受難忘的美食感動，推薦一定要來一次。 ## 位置 - Usu (우수) (우수) - Unit 201, B2, Lotte Castle President Shopping Arcade, 109 Mapo-daero, Mapo-gu, Seoul, South Korea - 서울특별시 마포구 마포대로 109 롯데캐슬프레지던트 상가 지하2층 201호 - 37.5446186, 126.9503453 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%9A%B0%EC%88%98/@37.5446186,126.9503453,17z --- Superchart · https://superchart.com/zh-tw/@seoul-order-slip/gongdeok-private-hanwoo-course-woosu/ · https://superchart.com/llms.txt