# 新堂洞炭火烤雞：Gyeryugwan排隊美食 - 作者 Rina (https://superchart.com/zh-tw/@seoul-paper-coaster/) - 發布 2026年9月7日 - 更新 2026年9月15日 - 在地探店 › 餐廳 › Jung-gu, Seoul - 贊助: 本文為接受店家邀請體驗後撰寫的文章。 - Traditional Chinese edition: https://superchart.com/zh-tw/@seoul-paper-coaster/sindang-gyeryugwan-makgeolli-mulmakguksu/ - 其他語言: [English](https://superchart.com/en/@seoul-paper-coaster/sindang-gyeryugwan-makgeolli-mulmakguksu/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@seoul-paper-coaster/sindang-gyeryugwan-makgeolli-mulmakguksu/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@seoul-paper-coaster/sindang-gyeryugwan-makgeolli-mulmakguksu/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@seoul-paper-coaster/sindang-gyeryugwan-makgeolli-mulmakguksu/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@seoul-paper-coaster/sindang-gyeryugwan-makgeolli-mulmakguksu/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@seoul-paper-coaster/sindang-gyeryugwan-makgeolli-mulmakguksu/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@seoul-paper-coaster/sindang-gyeryugwan-makgeolli-mulmakguksu/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@seoul-paper-coaster/sindang-gyeryugwan-makgeolli-mulmakguksu/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@seoul-paper-coaster/sindang-gyeryugwan-makgeolli-mulmakguksu/index.md) ## 一句話總結 深溪館（계류관，Gyeryugwan）是位於首爾中區新堂站2號出口首爾中央市場前的炭火烤雞名店，用橡木柴火慢烤雞肉聞名。開店後4點剛過就出現排隊人潮，帶著寶寶品嚐了橡木能耳菇柴火烤雞、雜錦雞肉煎餅、宋明燮馬格利與深溪館馬格利，還有物冷麵。宋明燮馬格利偏酸見仁見智，但深溪館馬格利搭配柴火烤雞的組合相當令人滿意。 ## 已確認的資訊 - **位置**: 新堂站2號出口徒步1分鐘，首爾中央市場 - **營業時間**: 每日下午4點～晚上11點（最後點餐晚上10點） - **停車**: 無法停車，需利用新堂站公營停車場 - **預約**: 可透過Naver預約 - **橡木能耳菇柴火烤雞**: 23,000韓元 - **雜錦雞肉煎餅**: 25,000韓元 - **宋明燮馬格利**: 10,000韓元 - **深溪館馬格利**: 6,000韓元 - **物冷麵**: 13,000韓元 - **點餐方式**: 桌面QR碼點餐 *截至 2026年9月7日 到訪者所寫* 深溪館（계류관）是我每次去新堂洞首爾中央市場，看到店門口堆滿的柴火就想著一定要來吃一次的美食店。可以品嚐用橡木柴火烤得金黃焦香的橡木能耳菇柴火烤雞、冷麵，還有各種雞肉部位料理，是新堂洞出了名要排隊的炭火烤雞名店「深溪館」，今天就來介紹給大家🐔🍗 ![新堂洞炭火烤雞名店深溪館直式照片](https://img.superchart.com/images/sindang-gyeryugwan-makgeolli-mulmakguksu/sindang-gyeryugwan-makgeolli-mulmakguksu-01-1buny-966.webp) ![首爾中央市場深溪館店面外觀](https://img.superchart.com/images/sindang-gyeryugwan-makgeolli-mulmakguksu/sindang-gyeryugwan-makgeolli-mulmakguksu-02-5cu40-966.webp) ## 新堂站2號出口徒步1分鐘，停車與營業時間 今天要介紹的新堂洞美食「深溪館」，從新堂站2號出口徒步1分鐘就能抵達，是新堂中央市場超近車站的美食店。🚘 因為無法停車，需另外利用新堂站公營停車場。 ![新堂站2號出口附近深溪館入口](https://img.superchart.com/images/sindang-gyeryugwan-makgeolli-mulmakguksu/sindang-gyeryugwan-makgeolli-mulmakguksu-03-1sj28-m-966.webp) ▼營業時間 每日下午4點～晚上11點 ＊最後點餐：晚上10點 ![深溪館店門口堆放的橡木柴火](https://img.superchart.com/images/sindang-gyeryugwan-makgeolli-mulmakguksu/sindang-gyeryugwan-makgeolli-mulmakguksu-04-1bqt4-966.webp) ![正在火上烤製的橡木柴火烤雞](https://img.superchart.com/images/sindang-gyeryugwan-makgeolli-mulmakguksu/sindang-gyeryugwan-makgeolli-mulmakguksu-05-lf4ua-966.webp) 每次經過店門口都會被吸引目光的柴火，還有在火上烤得金黃焦香的橡木柴火烤雞🔥 光是店家氛圍就已經讓人認定是美食名店了👏🏻 ![開店後不久的深溪館店門口景象](https://img.superchart.com/images/sindang-gyeryugwan-makgeolli-mulmakguksu/sindang-gyeryugwan-makgeolli-mulmakguksu-06-agdvg-966.webp) ## 開店時間去也會排隊嗎 因為早就是出了名要排隊的美食店，所以我在開店時間4點過後不久就到了，結果人潮漸漸聚集，很快就出現排隊人龍。✔️ 聽說也可以透過Naver預約，去之前先預約再前往應該也不錯！ ![深溪館內部座位與桌子](https://img.superchart.com/images/sindang-gyeryugwan-makgeolli-mulmakguksu/sindang-gyeryugwan-makgeolli-mulmakguksu-07-15owt-m-966.webp) ### 帶寶寶去也沒問題嗎 我是帶著寶寶去的，雖然沒有兒童座椅，但坐在可以靠背的座位上，比想像中不會不方便。店內裝潢很乾淨，帶寶寶一起外出用餐也很不錯🙂 ![有靠背的深溪館店內座位](https://img.superchart.com/images/sindang-gyeryugwan-makgeolli-mulmakguksu/sindang-gyeryugwan-makgeolli-mulmakguksu-08-uuoct-m-966.webp) 因為是曾上過《排隊餐廳》《Pinstoreant》《生放送Today》等多個美食節目介紹過的名店，讓我更加期待。一起去的朋友之前來吃過說很好吃，所以我很想趕快嚐嚐看。 ![畫有雞插圖的深溪館菜單](https://img.superchart.com/images/sindang-gyeryugwan-makgeolli-mulmakguksu/sindang-gyeryugwan-makgeolli-mulmakguksu-09-xmark-966.webp) ![標示桌面QR碼點餐說明的深溪館桌面](https://img.superchart.com/images/sindang-gyeryugwan-makgeolli-mulmakguksu/sindang-gyeryugwan-makgeolli-mulmakguksu-10-8iu5b-966.webp) 菜單上還畫著雞的插圖，超級可愛。點餐方式是掃描桌上的QR碼，可以確認菜單並直接下單。 ## 新堂深溪館菜單與小菜 ![寫著深溪館招牌菜的菜單](https://img.superchart.com/images/sindang-gyeryugwan-makgeolli-mulmakguksu/sindang-gyeryugwan-makgeolli-mulmakguksu-11-ufp2w-966.webp) ![深溪館酒類與餐點菜單一覽](https://img.superchart.com/images/sindang-gyeryugwan-makgeolli-mulmakguksu/sindang-gyeryugwan-makgeolli-mulmakguksu-12-1lmc9-966.webp) 聽說新堂「深溪館」的招牌菜是橡木能耳菇柴火烤雞、雜錦雞肉煎餅、雞胗炸大蔥，還有物冷麵。 小菜是很適合搭配柴火烤雞一起吃的醃漬海鮮和泡菜。搭配柴火烤雞裡的米飯一起吃也很棒，當作清口小菜一口一個也剛剛好。 ![擺滿醃漬海鮮與泡菜的深溪館小菜](https://img.superchart.com/images/sindang-gyeryugwan-makgeolli-mulmakguksu/sindang-gyeryugwan-makgeolli-mulmakguksu-13-b5v8t-966.webp) ## 橡木能耳菇柴火烤雞23,000韓元 橡木能耳菇柴火烤雞 23,000韓元 用能耳菇和香菇泡過的水來泡糯米，再用橡木柴火燻烤1小時以上製成的深溪館招牌菜。 或許是因為充分燻烤的雞肉，肉質濕潤柔軟，外皮卻酥脆，完全是外酥內嫩🫶🏻 ![烤得金黃的橡木能耳菇柴火烤雞](https://img.superchart.com/images/sindang-gyeryugwan-makgeolli-mulmakguksu/sindang-gyeryugwan-makgeolli-mulmakguksu-14-o0d4k-966.webp) 雞肉本身也淡淡地調過味，不需另外沾醬或調味料，光吃肉就很清爽美味。或許是因為隱隱滲入的柴火香氣，吃起來和平常吃的烤雞有著不一樣的風味。 ![剝好肉的柴火烤雞雞肉](https://img.superchart.com/images/sindang-gyeryugwan-makgeolli-mulmakguksu/sindang-gyeryugwan-makgeolli-mulmakguksu-15-635o9-966.webp) 雞肚子裡塞了相當多糯米，口感也十分Q彈。把附上的醃漬海鮮小菜稍微放在糯米上一起吃，鹹香的醃漬海鮮和清淡的糯米搭配得非常好👍🏻 上面放的烤大蒜也烤得金黃，帶著淡淡甜味，一起吃簡直是絕品🤍 ![柴火烤雞裡的糯米與烤大蒜](https://img.superchart.com/images/sindang-gyeryugwan-makgeolli-mulmakguksu/sindang-gyeryugwan-makgeolli-mulmakguksu-16-howz4-966.webp) ## 雜錦雞肉煎餅25,000韓元，辣椒煎餅最好吃 雜錦雞肉煎餅 25,000韓元 可以品嚐雞頸肉、雞腿肉、雞心等各種部位的另一道招牌菜——雜錦雞肉煎餅也點了。只吃柴火烤雞可能稍嫌不夠，一起點了雜錦雞肉煎餅之後，可以享受更多種類，覺得很不錯。 ![裝著雞頸肉與雞心等的雜錦雞肉煎餅一盤](https://img.superchart.com/images/sindang-gyeryugwan-makgeolli-mulmakguksu/sindang-gyeryugwan-makgeolli-mulmakguksu-17-1wlwi-966.webp) 柴火烤雞是清爽濕潤的味道，雜錦雞肉煎餅則是煎得金黃、帶著焦香，兩道一起吃搭配得剛剛好。可以嚐到雞的各種部位很不錯的雜錦雞肉煎餅🐔 調味也不重，很適合當下酒菜。 辣椒裡塞滿了雞肉做成的丸子餡料，各種煎餅裡我覺得這款辣椒煎餅最好吃。辣椒淡淡的辣味和柔軟的雞肉丸子搭配得很好，讓人一直忍不住夾。 ![塞滿雞肉丸子的辣椒煎餅與醬油洋蔥醃漬](https://img.superchart.com/images/sindang-gyeryugwan-makgeolli-mulmakguksu/sindang-gyeryugwan-makgeolli-mulmakguksu-18-1w087-966.webp) 其他煎餅搭配醬油洋蔥醃漬一起吃會更美味。（太好吃了還續加了一次呵呵） ![雜錦雞肉煎餅與搭配的醬油洋蔥醃漬](https://img.superchart.com/images/sindang-gyeryugwan-makgeolli-mulmakguksu/sindang-gyeryugwan-makgeolli-mulmakguksu-19-1oq3t-966.webp) ## 宋明燮馬格利 vs 深溪館馬格利，哪個更好喝 宋明燮馬格利 10,000韓元 這些菜色實在不能不配酒！點了馬格利。宋明燮馬格利是第一次聽說，因為朋友說很好喝，所以點來試試。 ![深溪館點的宋明燮馬格利](https://img.superchart.com/images/sindang-gyeryugwan-makgeolli-mulmakguksu/sindang-gyeryugwan-makgeolli-mulmakguksu-20-8tvwp-966.webp) 以馬格利來說價位算高，本來很期待，但對我的口味來說有點偏酸，如果喜歡甜口味的話，宋明燮馬格利不太推薦……☹️ ![倒入杯中的馬格利與柴火烤雞餐桌](https://img.superchart.com/images/sindang-gyeryugwan-makgeolli-mulmakguksu/sindang-gyeryugwan-makgeolli-mulmakguksu-21-1jtvt-966.webp) 深溪館馬格利 6,000韓元 我個人覺得深溪館馬格利更好喝。價格也比宋明燮馬格利便宜，如果是第一次來訪，推薦大眾都能接受的深溪館馬格利👍🏻 ![深溪館馬格利與柴火烤雞的一桌](https://img.superchart.com/images/sindang-gyeryugwan-makgeolli-mulmakguksu/sindang-gyeryugwan-makgeolli-mulmakguksu-22-trk8d-1200.webp) 和馬格利堪稱絕配的橡木能耳菇柴火烤雞與雜錦雞肉煎餅✨ 柴火烤雞的清爽和雜錦雞肉煎餅的焦香，都和馬格利很搭，很適合小酌一杯。 ![橡木能耳菇柴火烤雞與雜錦雞肉煎餅餐桌](https://img.superchart.com/images/sindang-gyeryugwan-makgeolli-mulmakguksu/sindang-gyeryugwan-makgeolli-mulmakguksu-23-1tr16-966.webp) ## 最後以物冷麵13,000韓元收尾 物冷麵 13,000韓元 用牛腱、牛胸肉和雉雞熬出高湯的物冷麵！聽說冷麵的麵條是店家自己製作的，難怪麵條Q彈，口感很好。 ![盛裝自製麵條的物冷麵](https://img.superchart.com/images/sindang-gyeryugwan-makgeolli-mulmakguksu/sindang-gyeryugwan-makgeolli-mulmakguksu-24-7ln3x-966.webp) 味道像平壤冷麵那樣清淡樸實的口味，當作清口的收尾餐點很清爽。因為想喝湯而點了物冷麵，不過除了物冷麵，還有雞肉大醬冷麵，是用大醬拌炒雞肉做成的冷麵，聽說也曾在美食節目中介紹過。 新堂洞要排隊的原因果然是有的，「深溪館」從柴火香氣滿滿的橡木能耳菇柴火烤雞，到能嚐到多種雞肉部位的雜錦雞肉煎餅，再到馬格利，整體吃得相當滿意☺️ 如果在新堂站或首爾中央市場附近找美食，推薦深溪館👍🏻 ## 位置 - 深溪館（계류관，Gyeryugwan） (신당 계류관) - 15-17 Toegye-ro 87-gil, Units 102 & 103, Jung-gu, Seoul, South Korea - 서울특별시 중구 퇴계로87길 15-17 102호, 103호 - 37.5661074, 127.0202696 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%8B%A0%EB%8B%B9%20%EA%B3%84%EB%A5%98%EA%B4%80/@37.5661074,127.0202696,17z --- Superchart · https://superchart.com/zh-tw/@seoul-paper-coaster/sindang-gyeryugwan-makgeolli-mulmakguksu/ · https://superchart.com/llms.txt