# 首爾合井美食｜中份菜包肉配辣拌刀削麵 平易淡白骨刀削麵本店 - 作者 Doyun P. (https://superchart.com/zh-tw/@seoul-placemat-pages/) - 發布 2026年9月9日 - 在地探店 › 餐廳 › Mapo, Seoul - 贊助: 本次造訪由店家贊助。 - Traditional Chinese edition: https://superchart.com/zh-tw/@seoul-placemat-pages/pyeongi-dambaek-bossam-bibim-kalguksu-mapo/ - 其他語言: [English](https://superchart.com/en/@seoul-placemat-pages/pyeongi-dambaek-bossam-bibim-kalguksu-mapo/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@seoul-placemat-pages/pyeongi-dambaek-bossam-bibim-kalguksu-mapo/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@seoul-placemat-pages/pyeongi-dambaek-bossam-bibim-kalguksu-mapo/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@seoul-placemat-pages/pyeongi-dambaek-bossam-bibim-kalguksu-mapo/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@seoul-placemat-pages/pyeongi-dambaek-bossam-bibim-kalguksu-mapo/index.md) ## 一句話總結 平易淡白骨刀削麵本店（평이담백 뼈칼국수，Pyeongidambaek Ppyeo Kalguksu Main Branch）位於首爾麻浦區，鄰近6號線望遠站1號出口，是合井、弘大一帶可以同時吃到刀削麵與菜包肉的韓式餐廳。這次在平易淡白骨刀削麵本店點了中份菜包肉與辣拌刀削麵，五花肉軟嫩、涼拌蘿蔔絲酸脆，再配上微辣拌麵。一道肉、一碗麵的組合，是值得回訪N次的合井口袋名單。 ## 已確認的資訊 - **地址**: 首爾麻浦區楊花路7街84號（6號線望遠站1號出口步行427公尺） - **營業時間**: 11:00–22:00，休息時間15:00–17:00，最後點餐14:30、21:30 - **停車**: 無法停車 - **刀削麵**: 骨刀削麵12,000韓元／辣味骨刀削麵12,500韓元／紫蘇油刀削麵11,000韓元／豆漿麵11,500韓元／南海鯷魚刀削麵10,500韓元 - **湯飯**: 骨湯飯12,000韓元／辣味骨湯飯12,500韓元 - **下酒菜與配菜**: 涼拌魟魚19,000韓元／炒魷魚28,000韓元／海鮮韭菜煎餅19,000韓元／涼拌橡實凍18,000韓元／涼拌生蠔15,000韓元／半份水煮肉15,000韓元／紫蘇油煎豆腐12,000韓元／韭菜豬肉餃子5個7,000韓元 - **本次點餐**: 菜包肉（中份）、辣拌刀削麵 *截至 2026年9月9日 到訪者所寫* ![平易淡白骨刀削麵本店菜包肉與辣拌刀削麵代表圖](https://img.superchart.com/images/pyeongi-dambaek-bossam-bibim-kalguksu-mapo/pyeongi-dambaek-bossam-bibim-kalguksu-mapo-01-9txnp-900.webp) 大家好，我是Sweet。這裡是我真的很常光顧的口袋名單店家。不是嘗過一次覺得不錯就再訪那種程度，而是每次在附近煩惱要吃什麼時，會自然想到的地方，就是平易淡白骨刀削麵（평이담백 뼈칼국수）本店。 特別是菜包肉搭配刀削麵的組合很對味，所以也常常特地來這裡吃飯。這次也一樣，點了我喜歡的菜包肉和辣拌刀削麵。如果正在弘大、合井一帶找菜包肉名店的話，這家值得一去，來介紹給大家。 ## 平易淡白骨刀削麵本店在哪裡？營業時間與交通 - 地址：서울 마포구 양화로7길 84（6號線望遠站1號出口步行427公尺） - 營業時間：11:00–22:00 - 休息時間：15:00–17:00／最後點餐14:30、21:30 - 主打菜單：菜包肉（大）、骨湯飯、辣骨刀削麵、芝麻油刀削麵、韭菜肉餃5個 - 無法停車 ### 平易淡白骨刀削麵本店外觀長怎樣？ ![望遠站附近平易淡白骨刀削麵本店外觀](https://img.superchart.com/images/pyeongi-dambaek-bossam-bibim-kalguksu-mapo/pyeongi-dambaek-bossam-bibim-kalguksu-mapo-02-q9246-900.webp) ![平易淡白骨刀削麵本店店門口](https://img.superchart.com/images/pyeongi-dambaek-bossam-bibim-kalguksu-mapo/pyeongi-dambaek-bossam-bibim-kalguksu-mapo-03-14rob-m-900.webp) ![平易淡白骨刀削麵本店招牌與街景](https://img.superchart.com/images/pyeongi-dambaek-bossam-bibim-kalguksu-mapo/pyeongi-dambaek-bossam-bibim-kalguksu-mapo-04-zlrco-900.webp) ![平易淡白骨刀削麵本店建築外觀](https://img.superchart.com/images/pyeongi-dambaek-bossam-bibim-kalguksu-mapo/pyeongi-dambaek-bossam-bibim-kalguksu-mapo-05-1w982-900.webp) ## 菜單與價格怎麼算？ ![平易淡白刀削麵與下酒菜菜單](https://img.superchart.com/images/pyeongi-dambaek-bossam-bibim-kalguksu-mapo/pyeongi-dambaek-bossam-bibim-kalguksu-mapo-06-4pfsi-900.webp) ![標示刀削麵價格的菜單看板](https://img.superchart.com/images/pyeongi-dambaek-bossam-bibim-kalguksu-mapo/pyeongi-dambaek-bossam-bibim-kalguksu-mapo-07-16nzv-900.webp) ![平易淡白菜包肉與拌菜菜單看板](https://img.superchart.com/images/pyeongi-dambaek-bossam-bibim-kalguksu-mapo/pyeongi-dambaek-bossam-bibim-kalguksu-mapo-08-r0uyu-900.webp) 平易淡白的刀削麵種類比想像中多，每次來都能選不同菜色，也是一種樂趣。 - 骨刀削麵₩12,000 - 辣骨刀削麵₩12,500 - 芝麻油刀削麵₩11,000 - 豆漿冷麵₩11,500 - 南海鯷魚刀削麵₩10,500 也有為不喜歡吃麵的人準備的骨湯飯。 - 骨湯飯₩12,000 - 辣骨湯飯₩12,500 除了湯類菜單，還有魟魚拌菜、炒魷魚、海鮮韭菜煎餅、橡實凍拌菜等下酒菜，不只吃飯，配酒也很適合。 - 魟魚拌菜₩19,000 - 炒魷魚₩28,000 - 海鮮韭菜煎餅₩19,000 - 橡實凍拌菜₩18,000 - 生蚵拌菜₩15,000 - 半份菜包肉₩15,000 - 芝麻油煎豆腐₩12,000 - 韭菜肉餃（5個）₩7,000 冬天有生蚵拌菜、夏天有豆漿冷麵這類應季菜色，每個季節都能嚐到不同菜單，這點也不錯。 ## 中份菜包肉味道如何？ ![桌上擺放的中份菜包肉](https://img.superchart.com/images/pyeongi-dambaek-bossam-bibim-kalguksu-mapo/pyeongi-dambaek-bossam-bibim-kalguksu-mapo-09-1okc0-900.webp) ![菜包肉搭配的小菜擺盤](https://img.superchart.com/images/pyeongi-dambaek-bossam-bibim-kalguksu-mapo/pyeongi-dambaek-bossam-bibim-kalguksu-mapo-10-1bu9z-900.webp) 菜包肉（中） ![五花肉菜包肉與蘿蔔絲拼盤](https://img.superchart.com/images/pyeongi-dambaek-bossam-bibim-kalguksu-mapo/pyeongi-dambaek-bossam-bibim-kalguksu-mapo-11-1o7sj-900.webp) 這是將五花肉煮得軟嫩的菜包肉，比起單吃肉，配上一起端上桌的蘿蔔絲吃味道真的更好。肉不會太柴，咀嚼起來偏軟嫩，吃起來沒有負擔。蘿蔔絲酸中帶脆，跟清爽的菜包肉很搭，讓人一口接一口停不下來。個人覺得會多次造訪平易淡白，這個組合就是原因之一。 ![夾著蘿蔔絲的菜包肉一片](https://img.superchart.com/images/pyeongi-dambaek-bossam-bibim-kalguksu-mapo/pyeongi-dambaek-bossam-bibim-kalguksu-mapo-12-d1bzw-900.webp) ![軟嫩五花肉菜包肉特寫](https://img.superchart.com/images/pyeongi-dambaek-bossam-bibim-kalguksu-mapo/pyeongi-dambaek-bossam-bibim-kalguksu-mapo-13-bzcyw-900.webp) ![菜包肉搭配蘿蔔絲入口一刻](https://img.superchart.com/images/pyeongi-dambaek-bossam-bibim-kalguksu-mapo/pyeongi-dambaek-bossam-bibim-kalguksu-mapo-14-1evw8-900.webp) 肉本身味道不會太重，中間夾雜蘿蔔絲提振食慾，讓人一片接一片吃下去的感覺。如果正在找弘大美食菜包肉，真心建議一定要點菜包肉。 平易淡白給人刀削麵專門店的強烈印象，但菜包肉的滿意度也相當高。尤其多人一起造訪時，比起只點刀削麵，加點一份菜包肉當作配菜，整體餐點會豐盛許多。 我多次造訪吃過各種菜單，個人喜歡清爽骨刀削麵配菜包肉的組合，也喜歡像這次搭配辣拌刀削麵一起吃。點一份肉類、一份麵類這樣的組合，可以同時享受不同的味道，選菜也很方便。 ## 辣拌刀削麵配菜包肉好吃嗎？ 辣拌刀削麵的拌醬跟麵條融合得很好，吃一口就有食慾大開的感覺。 ![平易淡白辣拌刀削麵一碗](https://img.superchart.com/images/pyeongi-dambaek-bossam-bibim-kalguksu-mapo/pyeongi-dambaek-bossam-bibim-kalguksu-mapo-15-13bj6-900.webp) 特別是辣拌刀削麵看起來就很誘人，一端上桌自然而然就會先伸出筷子。 ![拌好醬料的辣拌刀削麵麵條](https://img.superchart.com/images/pyeongi-dambaek-bossam-bibim-kalguksu-mapo/pyeongi-dambaek-bossam-bibim-kalguksu-mapo-16-1ry19-900.webp) ![用筷子夾起的辣拌刀削麵](https://img.superchart.com/images/pyeongi-dambaek-bossam-bibim-kalguksu-mapo/pyeongi-dambaek-bossam-bibim-kalguksu-mapo-17-1oow5-900.webp) ![辣拌刀削麵與菜包肉一同擺盤](https://img.superchart.com/images/pyeongi-dambaek-bossam-bibim-kalguksu-mapo/pyeongi-dambaek-bossam-bibim-kalguksu-mapo-18-16czg-900.webp) 配上清爽的菜包肉一起吃，辣拌刀削麵微辣酸香的味道加分不少，組合真的很棒。夾一片肉配一口辣拌刀削麵吃也美味，再搭配蘿蔔絲一起吃，各種味道融合在一起，讓人一直吃下去。 或許正因如此，每次去平易淡白，都會猶豫要吃骨刀削麵還是辣拌刀削麵。尤其辣拌刀削麵夏天吃也很合適，天氣熱沒胃口時吃這道也不錯。 ![菜包肉與辣拌刀削麵組合桌面](https://img.superchart.com/images/pyeongi-dambaek-bossam-bibim-kalguksu-mapo/pyeongi-dambaek-bossam-bibim-kalguksu-mapo-19-s6swy-1200.webp) ## 總評：合井刀削麵回訪心得 平易淡白骨刀削麵本店是我真的造訪很多次的口袋名單，這次也沒太多猶豫就去了，結果依然滿意。這次吃了中份菜包肉和辣拌刀削麵，軟嫩的五花肉菜包肉配上酸脆的蘿蔔絲，再加上辣拌刀削麵，吃得非常飽足。 特別是在找弘大美食菜包肉或合井美食菜包肉、合井美食菜包肉店的人，我想推薦菜包肉。刀削麵選擇也很多樣，從骨刀削麵、辣骨刀削麵、芝麻油刀削麵、南海鯷魚刀削麵，到夏天限定的豆漿冷麵都有，還能一起點菜包肉、煎餅、拌菜等，很適合多人一起造訪。 會N次造訪的地方，果然是有原因的。想同時享受清爽刀削麵與軟嫩菜包肉時，我想我以後還是會繼續來平易淡白。 ## 位置 - 平易淡白骨刀削麵本店（평이담백 뼈칼국수） (평이담백 뼈칼국수 본점) - 84 Yanghwa-ro 7-gil, Mapo-gu, Seoul, South Korea - 서울특별시 마포구 양화로7길 84 - 37.5543398, 126.9138305 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%ED%8F%89%EC%9D%B4%EB%8B%B4%EB%B0%B1%20%EB%BC%88%EC%B9%BC%EA%B5%AD%EC%88%98%20%EB%B3%B8%EC%A0%90/@37.5543398,126.9138305,17z --- Superchart · https://superchart.com/zh-tw/@seoul-placemat-pages/pyeongi-dambaek-bossam-bibim-kalguksu-mapo/ · https://superchart.com/llms.txt