# 首爾江南烤肉店：豬肉特選部位與水冷麵 Jabdam - 作者 Darin (https://superchart.com/zh-tw/@seoul-soup-corner/) - 發布 2026年9月9日 - 更新 2026年9月14日 - 在地探店 › 餐廳 › Gangnam, Seoul - 贊助: 本次造訪由店家贊助。 - Traditional Chinese edition: https://superchart.com/zh-tw/@seoul-soup-corner/hakdong-jabdam-pork-combinations/ - 其他語言: [English](https://superchart.com/en/@seoul-soup-corner/hakdong-jabdam-pork-combinations/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@seoul-soup-corner/hakdong-jabdam-pork-combinations/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@seoul-soup-corner/hakdong-jabdam-pork-combinations/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@seoul-soup-corner/hakdong-jabdam-pork-combinations/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@seoul-soup-corner/hakdong-jabdam-pork-combinations/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@seoul-soup-corner/hakdong-jabdam-pork-combinations/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@seoul-soup-corner/hakdong-jabdam-pork-combinations/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@seoul-soup-corner/hakdong-jabdam-pork-combinations/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@seoul-soup-corner/hakdong-jabdam-pork-combinations/index.md) ## 一句話總結 Jabdam 是位於首爾江南、學洞站附近的韓式烤肉店，可同時享用100%韓國產豬肉特選部位與餐點。這次吃了後巷肉、招牌冷凍五花肉紫菜包飯、炒飯和水冷麵，還照著牆上的搭配指南品嚐。海藻搭配與水冷麵尤其令人難忘。 ## 已確認的資訊 - **位置**: 從學洞站8號出口步行9分鐘 - **停車**: 店前設有停車空間 - **團體用餐**: 20人以上團體預約，可免租金使用獨立空間 - **點餐品項**: 後巷肉、招牌冷凍五花肉紫菜包飯、冷凍五花肉炒飯、水冷麵 - **肉品**: 店家標示使用100%韓國產豬肉特選部位及五花肉 *截至 2026年9月9日 到訪者所寫* ![雜談點的韓國產豬肉與餐點](https://img.superchart.com/images/hakdong-jabdam-pork-combinations/hakdong-jabdam-pork-combinations-01-gmjn8-896.webp) 平日晚上突然好想吃肉，就跑到學洞站附近的雜談（잡담）吃五花肉啦ㅎㅎ 我們點了特選部位後巷肉，還有肉塞得滿滿的招牌冷凍五花肉紫菜包飯、冷凍五花肉炒飯和水冷麵。店內也有運用各種醬料與小菜的搭配指南，直到最後一塊肉都吃得很有變化！ ## 學洞站雜談的位置與店內氛圍 江南烤五花肉餐廳雜談距離學洞站8號出口步行9分鐘，很好找。 ![學洞站附近雜談的店面外觀](https://img.superchart.com/images/hakdong-jabdam-pork-combinations/hakdong-jabdam-pork-combinations-02-4s518-900.webp) 店外招牌的感性色調燈光閃閃發亮，一到就讓人好期待ㅎㅎ 店前備有停車空間，就算開車來也能輕鬆用餐。 ![雜談店內座位與燈光](https://img.superchart.com/images/hakdong-jabdam-pork-combinations/hakdong-jabdam-pork-combinations-03-2pyfd-899.webp) 走進店裡，寬敞舒適的座位配置立刻映入眼簾，柔和的繽紛燈光也把氛圍營造得很好ㅎㅎ 20人以上團體預約時，可免租金使用獨立空間，看起來很適合江南烤五花肉的聚餐或聚會。 ## 雜談菜單與基本小菜 ![雜談菜單](https://img.superchart.com/images/hakdong-jabdam-pork-combinations/hakdong-jabdam-pork-combinations-04-ggw3q-900.webp) 看了菜單後發現，100%韓國產豬肉各部位，以及只有雜談才有的個性餐點，都準備得很充實。 ![雜談基本小菜組合](https://img.superchart.com/images/hakdong-jabdam-pork-combinations/hakdong-jabdam-pork-combinations-05-1ggiq-900.webp) 基本附上的小菜有海苔、香腸炒蔬菜、玉米沙拉等等，品項很多，感覺得到店家的細心！猶豫要點什麼後，我們點了口感QQ的後巷肉、雜談招牌冷凍五花肉紫菜包飯、冷凍五花肉炒飯和水冷麵來吃ㅎㅎ ## 口感Q彈的後巷肉 ![雜談後巷肉韓國產豬肉特選部位](https://img.superchart.com/images/hakdong-jabdam-pork-combinations/hakdong-jabdam-pork-combinations-06-1uslb-900.webp) 點的後巷肉，是以100%韓國產豬肉特選部位用雜談風格重新詮釋的Q彈肉品。鮮紅色的新鮮肉紋很顯眼，放上烤盤後，香醇的肉香便淡淡飄散開來ㅎㅎ ![Dwitgolmok Gogi placed on the grill](https://img.superchart.com/images/hakdong-jabdam-pork-combinations/hakdong-jabdam-pork-combinations-07-1fb8o-900.webp) ![烤得金黃的後巷肉](https://img.superchart.com/images/hakdong-jabdam-pork-combinations/hakdong-jabdam-pork-combinations-08-1a5np-900.webp) 吃了烤得金黃的後巷肉後，特選部位特有的Q彈口感在嘴裡鮮明可感。用肉油一起烤泡菜吃更是錦上添花！！ ![以肉油烤的泡菜與後巷肉](https://img.superchart.com/images/hakdong-jabdam-pork-combinations/hakdong-jabdam-pork-combinations-09-st6xk-900.webp) 店內牆上有以海苔、海藻（꼬시래기）、蔥泡菜、蒜味醬等搭配食用的必勝美味組合指南，所以我也照著參考來吃。 ![雜談牆面的烤肉搭配指南](https://img.superchart.com/images/hakdong-jabdam-pork-combinations/hakdong-jabdam-pork-combinations-10-1fngh-900.webp) ![搭配海藻的後巷肉組合](https://img.superchart.com/images/hakdong-jabdam-pork-combinations/hakdong-jabdam-pork-combinations-11-1iuor-900.webp) 照著指南搭配後，豬肉特有的豐富肉汁與鮮味充滿口中。我尤其最喜歡加入脆脆海藻的第二課組合！ ## 雜談招牌冷凍五花肉紫菜包飯 ![雜談招牌冷凍五花肉紫菜包飯](https://img.superchart.com/images/hakdong-jabdam-pork-combinations/hakdong-jabdam-pork-combinations-12-1qdjr-900.webp) 接著上桌的雜談招牌冷凍五花肉紫菜包飯，是放入滿滿100%韓國產豬五花肉的招牌餐點。紫菜包飯裡塞滿韓國產豬五花肉與各種食材，光看就覺得好滿足。 ![放入韓國產豬五花肉的冷凍五花肉紫菜包飯](https://img.superchart.com/images/hakdong-jabdam-pork-combinations/hakdong-jabdam-pork-combinations-13-1e2lw-900.webp) ![搭配醬料享用的冷凍五花肉紫菜包飯](https://img.superchart.com/images/hakdong-jabdam-pork-combinations/hakdong-jabdam-pork-combinations-14-szay1-900.webp) 沾著一起附上的醬料吃一口，炒得香噴噴的肉香與調味恰好的飯搭得非常好ㅎㅎ 和單吃肉時是不同的風味，作為搭配烤肉享用的特別餐點很讓人滿意！ ## 以微辣冷凍五花肉炒飯收尾 ![鋪上海苔碎的冷凍五花肉炒飯](https://img.superchart.com/images/hakdong-jabdam-pork-combinations/hakdong-jabdam-pork-combinations-15-1yoax-900.webp) 吃完肉後品嚐的冷凍五花肉炒飯，香醇油脂與微辣調味都充分融進飯粒裡。上面撒的海苔，酥脆咀嚼時的香氣與調味飯的辣度配合得恰到好處。 ![放入五花肉塊的冷凍五花肉炒飯](https://img.superchart.com/images/hakdong-jabdam-pork-combinations/hakdong-jabdam-pork-combinations-16-5zwrz-900.webp) 中間不時咬到的五花肉塊增添了口感，完全感受到烤肉店炒飯的魅力。這道餐點幫忙完成飽足的一餐，很適合放進江南烤五花肉用餐行程裡。 ## 大推浮著碎冰的水冷麵 ![碎冰湯頭的水冷麵](https://img.superchart.com/images/hakdong-jabdam-pork-combinations/hakdong-jabdam-pork-combinations-17-l7bq2-900.webp) 最後點的水冷麵，端上來時有浮著碎冰的冰涼湯頭和爽脆配料。Q彈麵條融合冰涼微酸的湯頭，感覺把嘴裡的油膩感都徹底整理乾淨了ㅎㅎ 不管搭配烤肉還是炒飯都很好，能清爽又暢快地結束這一餐。個人覺得它和一般烤肉店吃到的水冷麵好像多了一點不一樣的巧思，真的吃得超滿足，強力推薦！！ ## 學洞站雜談探訪總評 學洞站雜談是能同時享用100%韓國產豬肉特選部位Q彈肉與份量十足冷凍五花肉紫菜包飯的地方ㅎㅎ 靠著新鮮肉品的好品質與清楚標示的搭配指南，這餐吃得更有趣也更美味。若想在學洞站附近享用道地的韓國產豬肉與特色餐點，推薦來雜談看看！ ## 位置 - Jabdam（잡담） - 102, 16-4 Dosan-daero 30-gil, Gangnam-gu, Seoul, South Korea - 서울특별시 강남구 도산대로30길 16-4 102호 - 37.5188073, 127.0292412 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%9E%A1%EB%8B%B4/@37.5188073,127.0292412,17z --- Superchart · https://superchart.com/zh-tw/@seoul-soup-corner/hakdong-jabdam-pork-combinations/ · https://superchart.com/llms.txt