# 弘大雞爪店 無骨湯雞爪配生牛肉 청년닭발1987 - 作者 Boram (https://superchart.com/zh-tw/@seoul-teacup-table/) - 發布 2026年9月7日 - 更新 2026年9月14日 - 在地探店 › 餐廳 › Mapo, Seoul - 贊助: 這是店家邀約體驗合作撰寫的文章。 - Traditional Chinese edition: https://superchart.com/zh-tw/@seoul-teacup-table/hongdae-boneless-chicken-feet-hanwoo-yukhoe/ - 其他語言: [English](https://superchart.com/en/@seoul-teacup-table/hongdae-boneless-chicken-feet-hanwoo-yukhoe/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@seoul-teacup-table/hongdae-boneless-chicken-feet-hanwoo-yukhoe/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@seoul-teacup-table/hongdae-boneless-chicken-feet-hanwoo-yukhoe/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@seoul-teacup-table/hongdae-boneless-chicken-feet-hanwoo-yukhoe/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@seoul-teacup-table/hongdae-boneless-chicken-feet-hanwoo-yukhoe/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@seoul-teacup-table/hongdae-boneless-chicken-feet-hanwoo-yukhoe/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@seoul-teacup-table/hongdae-boneless-chicken-feet-hanwoo-yukhoe/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@seoul-teacup-table/hongdae-boneless-chicken-feet-hanwoo-yukhoe/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@seoul-teacup-table/hongdae-boneless-chicken-feet-hanwoo-yukhoe/index.md) ## 一句話總結 청년닭발1987弘大店（Cheongnyeon Dakbal 1987 Hongdae Branch）是位於延南洞、弘大入口站附近東橋路上的雞爪居酒屋。點了無骨湯雞爪兩人份（24,000韓元）、鮪魚美乃滋飯糰，還有頂級韓牛生牛肉，雞爪吃起來像直火烤的一樣有嚼勁，湯頭幾乎不甜、是辣椒的辛辣味。辣雞爪配上生牛肉和細麵，平衡感剛剛好。 ## 已確認的資訊 - **地址**: 서울 마포구 동교로 218-1 1층 (218-1 Donggyo-ro, 1F, Mapo-gu, Seoul, South Korea) - **營業時間**: 週一~四 16:00~隔日00:30／週五~六 15:00~隔日01:30／週日 15:00~隔日00:30 - **雞爪價格**: 1人份12,000韓元，首次點餐須2人份以上（2人份24,000韓元） - **雞爪種類**: 湯雞爪／直火雞爪，可選整骨、鬱金香切法、無骨 - **點餐內容**: 無骨湯雞爪2人份24,000韓元、鮪魚美乃滋飯糰5,500韓元、頂級韓牛生牛肉19,000韓元、真露5,500韓元、Terra啤酒6,000韓元 - **基本小菜**: 豆芽湯、醃蘿蔔 - **加點食材**: 中式冬粉、蒟蒻粉絲、香腸、年糕、大腸、五花肉 - **座位**: 路邊攤風格的戶外座位＋室內桌，適合2~4人 - **啤酒**: 只有Terra一種 *截至 2026年9月7日 到訪者所寫* 今天去了延南洞。 ![청년닭발1987弘大店外觀](https://img.superchart.com/images/hongdae-boneless-chicken-feet-hanwoo-yukhoe/hongdae-boneless-chicken-feet-hanwoo-yukhoe-01-hhzcy-m-1200.webp) 청년닭발1987弘大店（Cheongnyeon Dakbal 1987 Hongdae Branch） 📍首爾特別市麻浦區東橋路218-1 1樓 ⏰營業時間 | 週一~四 16:00~隔日00:30 週五~六 15:00~隔日01:30 週日 15:00~隔日00:30 ![路邊攤氛圍的戶外座位](https://img.superchart.com/images/hongdae-boneless-chicken-feet-hanwoo-yukhoe/hongdae-boneless-chicken-feet-hanwoo-yukhoe-02-1g57k-966.webp) ## 戶外路邊攤座位與室內桌位 有像路邊攤氛圍的戶外座位 ![店內室內桌位座位](https://img.superchart.com/images/hongdae-boneless-chicken-feet-hanwoo-yukhoe/hongdae-boneless-chicken-feet-hanwoo-yukhoe-03-924l9-966.webp) ![適合2~4人的室內桌位全景](https://img.superchart.com/images/hongdae-boneless-chicken-feet-hanwoo-yukhoe/hongdae-boneless-chicken-feet-hanwoo-yukhoe-04-1p0g1-m-966.webp) 裡面是這樣的桌位，感覺2~4人一起來剛剛好。 一坐下就先送上豆芽湯和醃蘿蔔這些基本小菜。 ![基本小菜豆芽湯和醃蘿蔔](https://img.superchart.com/images/hongdae-boneless-chicken-feet-hanwoo-yukhoe/hongdae-boneless-chicken-feet-hanwoo-yukhoe-05-1iayi-m-966.webp) ## 雞爪菜單、價格與加點食材 先看了雞爪菜單，1人份居然只要12,000韓元。不過首次點餐要2人份以上，所以2人份是24,000韓元。雞爪分湯雞爪和直火雞爪，可以選整骨、鬱金香切法、無骨雞爪。 ![雞爪菜單與價格表](https://img.superchart.com/images/hongdae-boneless-chicken-feet-hanwoo-yukhoe/hongdae-boneless-chicken-feet-hanwoo-yukhoe-06-1pwj8-966.webp) 想吃多樣配菜的話推薦雞爪套餐！雞爪2人份、炸雞皮、涼粉、鮪魚美乃滋飯糰、刀削麵全部一起上桌。 雞爪也可以加點食材。有中式冬粉、蒟蒻粉絲、香腸、年糕這類食材，特別的是還可以加大腸、五花肉！喜歡雞爪配大腸的人，推薦在청년닭발1987加點大腸一起吃！我沒有加大腸，不過這裡的雞爪真的很辣，感覺配大腸也會很搭。 ![寫有加點食材的菜單](https://img.superchart.com/images/hongdae-boneless-chicken-feet-hanwoo-yukhoe/hongdae-boneless-chicken-feet-hanwoo-yukhoe-07-14ihl-966.webp) ![雞爪套餐組合說明](https://img.superchart.com/images/hongdae-boneless-chicken-feet-hanwoo-yukhoe/hongdae-boneless-chicken-feet-hanwoo-yukhoe-08-6bmja-966.webp) 除了雞爪，還有其他各式各樣的菜單。 ![雞爪以外的其他菜單](https://img.superchart.com/images/hongdae-boneless-chicken-feet-hanwoo-yukhoe/hongdae-boneless-chicken-feet-hanwoo-yukhoe-09-1mjbf-966.webp) ### 酒類——鳳梨燒酒到奶油馬格利 酒類有燒酒、啤酒、馬格利，還有店家自製的椰子奶油馬格利、草莓奶油馬格利、香蕉奶油馬格利、鳳梨燒酒。很多人點鳳梨燒酒，真的是用整顆鳳梨盛裝鳳梨燒酒上桌！ ![燒酒啤酒奶油馬格利酒類菜單](https://img.superchart.com/images/hongdae-boneless-chicken-feet-hanwoo-yukhoe/hongdae-boneless-chicken-feet-hanwoo-yukhoe-10-1bye1-966.webp) ## 點的菜單 我們點了 無骨湯雞爪2人份24,000韓元 鮪魚美乃滋飯糰5,500韓元 真露5,500韓元 Terra啤酒6,000韓元 就是這些。啤酒只有Terra一種，請大家參考。 ![鮪魚美乃滋飯糰配燒酒啤酒的擺盤](https://img.superchart.com/images/hongdae-boneless-chicken-feet-hanwoo-yukhoe/hongdae-boneless-chicken-feet-hanwoo-yukhoe-11-6fg74-966.webp) 飯糰先上桌，裡面有鮪魚、美乃滋、醃蘿蔔、海苔。配辣雞爪吃剛剛好，一定要點！ 雞爪還沒上桌前先乾一杯 衛生紙和一次性手套放在牆邊，需要的話自己拿就可以了。 ![牆邊備有的衛生紙和一次性手套](https://img.superchart.com/images/hongdae-boneless-chicken-feet-hanwoo-yukhoe/hongdae-boneless-chicken-feet-hanwoo-yukhoe-12-xx7wa-966.webp) 雞爪還沒上桌前，先拿出一副手套認真捏起飯糰。 ![戴著手套捏製的鮪魚美乃滋飯糰](https://img.superchart.com/images/hongdae-boneless-chicken-feet-hanwoo-yukhoe/hongdae-boneless-chicken-feet-hanwoo-yukhoe-13-7v21i-966.webp) ## 無骨湯雞爪2人份吃法 無骨湯雞爪2人份。雞爪上淋著濃稠的醬料，上面還放了幾塊炸雞皮。本來就好奇炸雞皮的味道，有附一點一起上來真開心。 ![淋上濃稠醬料的無骨湯雞爪2人份](https://img.superchart.com/images/hongdae-boneless-chicken-feet-hanwoo-yukhoe/hongdae-boneless-chicken-feet-hanwoo-yukhoe-14-1my86-966.webp) ![放有炸雞皮的湯雞爪特寫](https://img.superchart.com/images/hongdae-boneless-chicken-feet-hanwoo-yukhoe/hongdae-boneless-chicken-feet-hanwoo-yukhoe-15-1nz5k-966.webp) 一開始醬料看起來濃稠黏糊，煮開後會變稀。 ![煮開後變稀的湯雞爪醬汁](https://img.superchart.com/images/hongdae-boneless-chicken-feet-hanwoo-yukhoe/hongdae-boneless-chicken-feet-hanwoo-yukhoe-16-5dt47-966.webp) 雞爪帶點微微的炙燒痕跡，像是先做過一次調理後再淋上醬料上桌的樣子。 ![帶炙燒痕跡的無骨雞爪](https://img.superchart.com/images/hongdae-boneless-chicken-feet-hanwoo-yukhoe/hongdae-boneless-chicken-feet-hanwoo-yukhoe-17-1at37-966.webp) 推薦把豆芽湯裡的豆芽一起加進雞爪煮。看辣度加一點湯也不錯。 ![加入豆芽一起煮的湯雞爪](https://img.superchart.com/images/hongdae-boneless-chicken-feet-hanwoo-yukhoe/hongdae-boneless-chicken-feet-hanwoo-yukhoe-18-1pojw-966.webp) 這樣醬汁煮開變稀、變熱之後就可以馬上吃了。 ![咕嘟咕嘟煮開的湯雞爪鍋](https://img.superchart.com/images/hongdae-boneless-chicken-feet-hanwoo-yukhoe/hongdae-boneless-chicken-feet-hanwoo-yukhoe-19-1ll9z-966.webp) ### 辣度大概如何？ 先吃了雞爪，不是軟爛的湯雞爪，而是像直火雞爪那樣有嚼勁的口感，咬起來更有味道。湯頭不是像湯炒年糕那種甜甜的味道，而是幾乎不甜、以辣椒為主的辛辣醬汁！聽說不用辣椒素，是用辣椒粉和青陽辣椒調出辣味的。 不太能吃辣的人可能不太推薦，但喜歡辣的人真的會很喜歡這個味道。點最辣的等級應該真的會很辣。 ![放在飯糰上的辣雞爪](https://img.superchart.com/images/hongdae-boneless-chicken-feet-hanwoo-yukhoe/hongdae-boneless-chicken-feet-hanwoo-yukhoe-20-1t6jk-966.webp) 跟飯糰很搭，我也把雞爪放在飯糰上一起吃。 炸雞皮有點偏硬，推薦煮湯雞爪的時候沾醬吃！泡太久煮太久會變軟爛，煮到一定程度就趕快撈起來沾醬吃。 ![沾醬吃的炸雞皮](https://img.superchart.com/images/hongdae-boneless-chicken-feet-hanwoo-yukhoe/hongdae-boneless-chicken-feet-hanwoo-yukhoe-21-1r3d3-966.webp) ## 頂級韓牛生牛肉19,000韓元——辣味中的小逗號 頂級韓牛生牛肉19,000韓元。看菜單上有生牛肉就多點了一份，生牛肉會附細麵一起上桌。 ![附細麵的頂級韓牛生牛肉](https://img.superchart.com/images/hongdae-boneless-chicken-feet-hanwoo-yukhoe/hongdae-boneless-chicken-feet-hanwoo-yukhoe-22-1uwpt-966.webp) ![頂級韓牛生牛肉盤特寫](https://img.superchart.com/images/hongdae-boneless-chicken-feet-hanwoo-yukhoe/hongdae-boneless-chicken-feet-hanwoo-yukhoe-23-1p917-966.webp) 生牛肉調味不重，吃辣雞爪吃到一半再來點微甜的生牛肉，感覺更加美味。生牛肉口感也很有嚼勁。 ![和生牛肉一起拌著吃的細麵](https://img.superchart.com/images/hongdae-boneless-chicken-feet-hanwoo-yukhoe/hongdae-boneless-chicken-feet-hanwoo-yukhoe-24-16kk1-966.webp) 細麵可以拌生牛肉吃，單吃也帶點微微的甜味。光是把細麵沾一點雞爪湯吃應該也很好吃。吃辣雞爪吃到一半再點這樣一道菜，感覺剛剛好。 ## 位置 - 청년닭발1987弘大店（Cheongnyeon Dakbal 1987 Hongdae Branch） (청년닭발1987 홍대점) - 218-1 Donggyo-ro, 1F, Mapo-gu, Seoul, South Korea - 서울특별시 마포구 동교로 218-1 1층 - 37.5595185, 126.9239368 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%B2%AD%EB%85%84%EB%8B%AD%EB%B0%9C1987%20%ED%99%8D%EB%8C%80%EC%A0%90/@37.5595185,126.9239368,17z --- Superchart · https://superchart.com/zh-tw/@seoul-teacup-table/hongdae-boneless-chicken-feet-hanwoo-yukhoe/ · https://superchart.com/llms.txt