# 華城東灘烤肉推薦｜代烤稻草火梅花肉與韓牛生牛肉 稻草火太白 - 作者 Minae (https://superchart.com/zh-tw/@side-dish-crossings/) - 發布 2026年9月5日 - 更新 2026年9月15日 - 在地探店 › 餐廳 › Hwaseong, Gyeonggi - 贊助: 這是接受店家提供餐點後撰寫的探店心得。 - Traditional Chinese edition: https://superchart.com/zh-tw/@side-dish-crossings/dongtan-jipbultaebaek-pork-neck-beef-tartare/ - 其他語言: [English](https://superchart.com/en/@side-dish-crossings/dongtan-jipbultaebaek-pork-neck-beef-tartare/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@side-dish-crossings/dongtan-jipbultaebaek-pork-neck-beef-tartare/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@side-dish-crossings/dongtan-jipbultaebaek-pork-neck-beef-tartare/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@side-dish-crossings/dongtan-jipbultaebaek-pork-neck-beef-tartare/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@side-dish-crossings/dongtan-jipbultaebaek-pork-neck-beef-tartare/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@side-dish-crossings/dongtan-jipbultaebaek-pork-neck-beef-tartare/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@side-dish-crossings/dongtan-jipbultaebaek-pork-neck-beef-tartare/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@side-dish-crossings/dongtan-jipbultaebaek-pork-neck-beef-tartare/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@side-dish-crossings/dongtan-jipbultaebaek-pork-neck-beef-tartare/index.md) ## 一句話總結 稻草火太白（짚불태백）東灘本店（Jipbul Taebaek Dongtan Flagship Branch）是位於韓國京畿道華城市東灘靈泉洞的烤肉店，肉品先以有機稻草火初步炙烤，再由店員在桌邊從頭到尾代烤完成。午餐時段在稻草火太白東灘本店點了稻草火梅花肉與韓牛生牛肉，吃到蔥泡菜配黃豆粉的組合、放在切片年糕與泡菜上的第一口肉、四種特製醬料，還有泡菜鍋。氣氛與代烤服務都好，稻草火太白東灘本店無論午餐約會或朋友聚會都很合適。 ## 已確認的資訊 - **地址**: 京畿道華城市東灘區智山2街11-8 1樓全層 - **營業時間**: 12:00 - 23:00（22:30最後點餐） - **停車**: 免費 - **攜酒（Corkage）**: 可 - **品嚐菜色**: 稻草火梅花肉、韓牛生牛肉、泡菜鍋 - **提供醬料**: 四種特製醬料 - **飯後飲品**: 提供餐後咖啡 *截至 2026年9月5日 到訪者所寫* ![稻草火太白東灘本店稻草火烤梅花肉代表照片](https://img.superchart.com/images/dongtan-jipbultaebaek-pork-neck-beef-tartare/dongtan-jipbultaebaek-pork-neck-beef-tartare-01-1e1e3-1200.webp) 東灘約會、靈泉洞美食用稻草火烤肉的烤肉店，稻草火太白（짚불태백）東灘本店午餐用餐心得 ![東灘靈泉洞稻草火太白東灘本店拜訪外觀](https://img.superchart.com/images/dongtan-jipbultaebaek-pork-neck-beef-tartare/dongtan-jipbultaebaek-pork-neck-beef-tartare-02-1sgdc-966.webp) 在東灘靈泉洞正中央找到人生烤肉店的一天。氣氛、味道、服務三拍子完美契合，作為約會路線也毫不遜色的地方——稻草火太白東灘店拜訪記。 ![氣氛溫馨柔和的烤肉店內部](https://img.superchart.com/images/dongtan-jipbultaebaek-pork-neck-beef-tartare/dongtan-jipbultaebaek-pork-neck-beef-tartare-03-1n3w3-966.webp) ## 稻草火太白東灘本店的氣氛如何？ 稻草火太白東灘本店位於東灘靈泉洞智山2街的一家烤肉店，明明是烤肉店，氣氛卻莫名地溫馨柔和……？同行朋友一看就立刻反應說，這裡辦聚會也不錯。 老闆和員工們都親切迎接，一坐下就馬上遞上圍裙等各種物品，貼心模式全開。 ![午餐時段仍有客人的乾淨店內](https://img.superchart.com/images/dongtan-jipbultaebaek-pork-neck-beef-tartare/dongtan-jipbultaebaek-pork-neck-beef-tartare-04-1f387-966.webp) 一到店裡最先映入眼簾的就是乾淨舒適的內部空間。即使是午餐時段稍微錯開的時間，這家店依然座無虛席，大概就是因為好吃吧。 ![瓦片與現代建材融合的裝潢](https://img.superchart.com/images/dongtan-jipbultaebaek-pork-neck-beef-tartare/dongtan-jipbultaebaek-pork-neck-beef-tartare-05-hdfbh-966.webp) 現代感中帶有韓式美感的高級氛圍。瓦片與現代建材微妙融合的裝潢，與其說是一般烤肉店，更像是高級肉品餐廳或餐酒館的感覺。 ![職棒選手合照與簽名相框](https://img.superchart.com/images/dongtan-jipbultaebaek-pork-neck-beef-tartare/dongtan-jipbultaebaek-pork-neck-beef-tartare-06-o0m0f-966.webp) 似乎也有不少職棒選手來過，牆上還掛著用心簽名的合照相框，好好地珍藏著。 ![擺上基本小菜的桌面](https://img.superchart.com/images/dongtan-jipbultaebaek-pork-neck-beef-tartare/dongtan-jipbultaebaek-pork-neck-beef-tartare-07-d34qy-966.webp) ![蔥泡菜與雜菜等基本小菜盤](https://img.superchart.com/images/dongtan-jipbultaebaek-pork-neck-beef-tartare/dongtan-jipbultaebaek-pork-neck-beef-tartare-08-10vsu-966.webp) ## 基本小菜與烤盤擺設 一點完餐，整齊的基本小菜馬上就上桌，用心擺盤的醃漬蔬菜與蔥泡菜、雜菜，還有新鮮爽脆的生菜沙拉，都是讓人食慾大開的基本小菜。 ![放上蕨菜和泡菜的烤盤](https://img.superchart.com/images/dongtan-jipbultaebaek-pork-neck-beef-tartare/dongtan-jipbultaebaek-pork-neck-beef-tartare-09-1pxr5-966.webp) 在放肉之前，老闆先放上蕨菜和泡菜，再用肥肉油脂擦拭烤盤，然後就悄悄消失了。 ![稻草火初步炙烤後端上的梅花肉](https://img.superchart.com/images/dongtan-jipbultaebaek-pork-neck-beef-tartare/dongtan-jipbultaebaek-pork-neck-beef-tartare-10-cqefi-966.webp) ## 稻草火梅花肉：店員全程代烤的燒烤服務 這是我們的！稻草火烤梅花肉！用有機稻草火高溫炙烤而成，賣相非常晶瑩剔透，烤痕清晰可見，一看就讓人食指大動。 最大的優點之一就是專業的燒烤服務。肉塊偏厚時，自己烤常常會讓肉汁流失，或是外焦內生，但這裡由熟練的員工從頭到尾細心代烤，我們只需要享用就好。 員工一點一點細心地切成方便入口的大小，同時不斷翻面燒烤以避免肉汁流失，掌握住肉最美味的熟度，這就是亮點。 ![員工邊切邊烤的梅花肉](https://img.superchart.com/images/dongtan-jipbultaebaek-pork-neck-beef-tartare/dongtan-jipbultaebaek-pork-neck-beef-tartare-11-phbi2-966.webp) 尤其是搭配這個蔥泡菜、沾滿黃豆粉一起吃真的超級好吃，會讓人不知不覺一口接一口停不下來，要小心。 ![烤痕清晰的梅花肉](https://img.superchart.com/images/dongtan-jipbultaebaek-pork-neck-beef-tartare/dongtan-jipbultaebaek-pork-neck-beef-tartare-12-1yifr-966.webp) 表面清晰留下的烤痕，加上細膩照料下烤出的美味梅花肉。其實這家店的優質排骨也很好吃，但梅花肉也超級無敵美味喔~ ![烤盤上正在熟成的梅花肉](https://img.superchart.com/images/dongtan-jipbultaebaek-pork-neck-beef-tartare/dongtan-jipbultaebaek-pork-neck-beef-tartare-13-1bdh0-966.webp) ![切成方便入口大小的梅花肉塊](https://img.superchart.com/images/dongtan-jipbultaebaek-pork-neck-beef-tartare/dongtan-jipbultaebaek-pork-neck-beef-tartare-14-drb3v-966.webp) ## 放在切片年糕與泡菜上的第一口肉 一般來說第一口肉沾鹽吃是為了品嚐肉本身的原味，是不成文的規矩，但在稻草火太白東灘本店，老闆會把烤得恰到好處的第一口肉放在薄切片年糕和泡菜上。 ![放在切片年糕與泡菜上的第一口肉](https://img.superchart.com/images/dongtan-jipbultaebaek-pork-neck-beef-tartare/dongtan-jipbultaebaek-pork-neck-beef-tartare-15-1j7cl-966.webp) 這樣的畫面誰能不流口水呢。軟嫩烤製的切片年糕、泡菜與肉的組合，滿口都是濃郁的炭火香氣與柔嫩的肉質口感。 ![切片年糕、泡菜與肉的一口組合](https://img.superchart.com/images/dongtan-jipbultaebaek-pork-neck-beef-tartare/dongtan-jipbultaebaek-pork-neck-beef-tartare-16-1p4od-966.webp) 沾特製醬料吃味道也是絕了。 ![沾特製醬料的梅花肉](https://img.superchart.com/images/dongtan-jipbultaebaek-pork-neck-beef-tartare/dongtan-jipbultaebaek-pork-neck-beef-tartare-17-1p5ly-966.webp) ![與肉一同端上的餐桌擺盤](https://img.superchart.com/images/dongtan-jipbultaebaek-pork-neck-beef-tartare/dongtan-jipbultaebaek-pork-neck-beef-tartare-18-1bkj0-966.webp) ## 泡菜鍋與四種特製醬料 第一口的刺激感還沒消退，泡菜鍋就上桌了。吃肉時少了它總覺得可惜，燉煮到位的陳年泡菜辣勁十足，超讚。 ![用陳年泡菜燉煮的泡菜鍋](https://img.superchart.com/images/dongtan-jipbultaebaek-pork-neck-beef-tartare/dongtan-jipbultaebaek-pork-neck-beef-tartare-19-1nu1k-966.webp) 特製醬料竟然多達四種，可以依照自己的口味和喜好挑選搭配，這是一大優點。搭配完美又不失基本功夫，無可挑剔。 ![可依喜好挑選的四種特製醬料](https://img.superchart.com/images/dongtan-jipbultaebaek-pork-neck-beef-tartare/dongtan-jipbultaebaek-pork-neck-beef-tartare-20-z364e-966.webp) 其實一進店裡，就看到隔壁桌正在辦生日慶祝活動，還放了鞭炮和生日快樂歌，超級隆重，那桌客人應該超幸福的。是個服務超讚的地方～ ![店內正在舉行生日慶祝活動的景象](https://img.superchart.com/images/dongtan-jipbultaebaek-pork-neck-beef-tartare/dongtan-jipbultaebaek-pork-neck-beef-tartare-21-7f58r-966.webp) 沾芥末吃也是相當美味。 ![沾芥末的梅花肉一口](https://img.superchart.com/images/dongtan-jipbultaebaek-pork-neck-beef-tartare/dongtan-jipbultaebaek-pork-neck-beef-tartare-22-168hw-966.webp) 蔥泡菜＋黃豆粉＋梅花肉＝完美句點。香濃、鹹香、濃郁的肉味，一切都恰到好處。 ![放上蔥泡菜與黃豆粉的梅花肉](https://img.superchart.com/images/dongtan-jipbultaebaek-pork-neck-beef-tartare/dongtan-jipbultaebaek-pork-neck-beef-tartare-23-1oc1m-966.webp) ## 韓牛生牛肉也一起點了 只吃豬肉總覺得有點可惜。身為生牛肉狂熱者的她點了韓牛生牛肉！對於婚宴自助餐只顧著吃生牛肉的我們來說，簡直正中下懷。 一眼就能看出新鮮的蔬菜，肉眼可見韓牛的新鮮度。 把蛋黃戳破，搭配梨子和嫩芽蔬菜一起吃一口，真的是literally入口即化。這正是老闆貼心服務發光發熱的瞬間，整頓飯吃下來只有滿滿的感動。 ![用餐後享用的後續咖啡](https://img.superchart.com/images/dongtan-jipbultaebaek-pork-neck-beef-tartare/dongtan-jipbultaebaek-pork-neck-beef-tartare-24-ypp8b-966.webp) ## 餐後咖啡與停車、攜酒等訪店資訊 稻草火太白東灘本店在用餐結束後還準備了後續咖啡。這下終於明白為什麼這家店總是座無虛席。下次要再來吃優質排骨,, - 地址：京畿道華城市東灘區智山2街11-8 - 營業時間：12:00 - 23:00（22:30最後點餐） - 免費停車／可攜酒（Corkage） ## 位置 - 稻草火太白（짚불태백）東灘本店 (짚불태백 동탄본점) - 1st floor (entire floor), 11-8 Jisan 2-gil, Dongtan-gu, Hwaseong, Gyeonggi - 경기도 화성시 동탄구 지산2길 11-8 1층 전체호 - 37.205777, 127.1141241 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%A7%9A%EB%B6%88%ED%83%9C%EB%B0%B1%20%EB%8F%99%ED%83%84%EB%B3%B8%EC%A0%90/@37.205777,127.1141241,17z --- Superchart · https://superchart.com/zh-tw/@side-dish-crossings/dongtan-jipbultaebaek-pork-neck-beef-tartare/ · https://superchart.com/llms.txt