# 水原羅德歐街刀切麵解酒：Daseon辣章魚2人份 - 作者 Jina (https://superchart.com/zh-tw/@side-dish-margin/) - 發布 2026年9月8日 - 更新 2026年9月14日 - 在地探店 › 餐廳 › Suwon, Gyeonggi - 贊助: 本次造訪由店家贊助。 - Traditional Chinese edition: https://superchart.com/zh-tw/@side-dish-margin/suwon-rodeo-street-kalnakji-plate-pork/ - 其他語言: [English](https://superchart.com/en/@side-dish-margin/suwon-rodeo-street-kalnakji-plate-pork/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@side-dish-margin/suwon-rodeo-street-kalnakji-plate-pork/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@side-dish-margin/suwon-rodeo-street-kalnakji-plate-pork/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@side-dish-margin/suwon-rodeo-street-kalnakji-plate-pork/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@side-dish-margin/suwon-rodeo-street-kalnakji-plate-pork/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@side-dish-margin/suwon-rodeo-street-kalnakji-plate-pork/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@side-dish-margin/suwon-rodeo-street-kalnakji-plate-pork/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@side-dish-margin/suwon-rodeo-street-kalnakji-plate-pork/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@side-dish-margin/suwon-rodeo-street-kalnakji-plate-pork/index.md) ## 一句話總結 Daseon Kalguksu本店（다선칼국수 본점）位於水原站羅德歐街美食巷，是刀切麵、水煮肉、菜包肉的專門店。前一晚喝酒後為了解酒，點了辣章魚刀切麵2人份（原味）與一盤水煮肉，搭配招待的大麥飯一起吃，週末過了午餐時段店內仍幾乎滿座。原味辣度大約是辛拉麵的程度，怕辣的人也能無負擔享用，水煮肉份量十足讓人相當滿足。 ## 已確認的資訊 - **Daseon辣章魚刀切麵**: 16,000韓元（2人份起） - **辣章魚辣度分級**: 原味（約辛拉麵程度）／辣味（怕辣者較難駕馭）共2階段 - **加大份量**: 加收1,000韓元 - **外帶**: 全菜單皆可外帶 - **人氣菜單**: Daseon刀切麵、辣章魚、醬刀切麵、餃子刀切麵 - **下酒菜菜單**: 水煮肉、章魚魷魚炒、辣蛤蜊湯 - **隨餐附上**: 涼拌小白菜、蘿蔔絲、招待大麥飯 - **位置**: 水原站羅德歐街美食巷 *截至 2026年9月8日 到訪者所寫* ![Daseon Kalguksu本店辣章魚與盤裝水煮肉一桌](https://img.superchart.com/images/suwon-rodeo-street-kalnakji-plate-pork/suwon-rodeo-street-kalnakji-plate-pork-01-30mju-1200.webp) 去了水原站真正的元祖解酒名店Daseon Kalguksu本店！前一晚喝了酒，胃翻騰不舒服，就是要用辣味把它壓下去啊！！本來超想吃醬刀切麵，但聽說Daseon的辣章魚很有名，所以就去吃了辣章魚2人份和一盤水煮肉。 真的吃得超滿足，來寫個誠實開箱！ ## Daseon Kalguksu本店在哪裡？ ![水原站羅德歐街Daseon Kalguksu外觀](https://img.superchart.com/images/suwon-rodeo-street-kalnakji-plate-pork/suwon-rodeo-street-kalnakji-plate-pork-02-i8yqf-966.webp) *Daseon Kalguksu外觀* 就在水原站羅德歐街，美食巷裡的Daseon Kalguksu！ ### 刀切麵、水煮肉菜包肉專門店的內部氛圍 ![木質色調裝潢的Daseon Kalguksu內部](https://img.superchart.com/images/suwon-rodeo-street-kalnakji-plate-pork/suwon-rodeo-street-kalnakji-plate-pork-03-dmcoz-966.webp) *Daseon Kalguksu內部* 一進門就是木質色調的裝潢，滿滿的老字號感覺，每張桌子都事先擺好了小菜盒、面紙和小碟子，坐下來就能直接點餐！ 明明是週末過了午餐時段，桌子卻幾乎全滿。畢竟已經是超有名的美食店了，也難怪。 ## Daseon Kalguksu菜單與辣章魚辣度分級 ![貼在牆上的Daseon Kalguksu菜單板](https://img.superchart.com/images/suwon-rodeo-street-kalnakji-plate-pork/suwon-rodeo-street-kalnakji-plate-pork-04-1w77j-966.webp) *Daseon Kalguksu菜單板* 貼在牆上的菜單板上，Daseon辣章魚刀切麵（2人份起）16,000韓元的字樣特別顯眼。下酒菜也很多樣，從刀切麵、餃子刀切麵、豆汁麵這類麵食，到水煮肉、章魚魷魚炒、辣蛤蜊湯等應有盡有。 辣章魚分成原味（辣度大約是辛拉麵的程度）和辣味（怕辣的人較難駕馭）兩個階段，就算不太能吃辣也可以放心點原味！ - 人氣菜單：Daseon刀切麵、辣章魚、醬刀切麵、餃子刀切麵 - 下酒菜：水煮肉、章魚魷魚炒、辣蛤蜊湯 - 全菜單皆可外帶，加大份量加收1,000韓元 ## 小菜與招待大麥飯 ![涼拌小白菜與蘿蔔絲小菜擺盤](https://img.superchart.com/images/suwon-rodeo-street-kalnakji-plate-pork/suwon-rodeo-street-kalnakji-plate-pork-05-1wmdf-933.webp) *Daseon Kalguksu小菜* 點完餐後菜真的出得超快。最先上桌的是涼拌小白菜和蘿蔔絲小菜。涼拌小白菜調味濃郁卻不會太鹹，讓人一直想夾來吃。根本就是剛做好的泡菜的味道！ ![調味濃郁的涼拌小白菜一碟](https://img.superchart.com/images/suwon-rodeo-street-kalnakji-plate-pork/suwon-rodeo-street-kalnakji-plate-pork-06-i3s8e-933.webp) *涼拌小白菜* 看看這色澤，根本是完美的水煮肉配菜等級吧？！ ![放上蘿蔔乾的招待大麥飯](https://img.superchart.com/images/suwon-rodeo-street-kalnakji-plate-pork/suwon-rodeo-street-kalnakji-plate-pork-07-8qqhw-966.webp) *招待大麥飯* 還一起端上了一碗大麥飯。飯上放了蘿蔔乾拌著吃，瞬間胃口大開！還淋了一圈芝麻油，看似平凡，鮮味卻爆炸。 ![淋上芝麻油拌大麥飯的樣子](https://img.superchart.com/images/suwon-rodeo-street-kalnakji-plate-pork/suwon-rodeo-street-kalnakji-plate-pork-08-1tstq-966.webp) *拌大麥飯* 拿湯匙挖一大口吃下去，大麥和白米比例剛剛好，主餐還沒上桌就已經有種要吃飽的感覺了。我一拿到大麥飯就吃光了，結果後來刀切麵上桌時超後悔！應該留一點拌著湯汁吃的！！！ ## 盤裝水煮肉份量如何？ ![盤子滿滿的Daseon Kalguksu盤裝水煮肉](https://img.superchart.com/images/suwon-rodeo-street-kalnakji-plate-pork/suwon-rodeo-street-kalnakji-plate-pork-09-lwemr-966.webp) *Daseon Kalguksu水煮肉* 接著上桌的盤裝水煮肉，份量多到把整個盤子都塞滿。跟其他店的配菜水煮肉相比，份量根本沒得比，超划算。肉質濕潤軟嫩，咬下去很柔軟。調味清淡剛好入味，肥瘦比例完美。 ![配韭菜拌菜上桌的盤裝水煮肉](https://img.superchart.com/images/suwon-rodeo-street-kalnakji-plate-pork/suwon-rodeo-street-kalnakji-plate-pork-10-jdymh-933.webp) *Daseon Kalguksu盤裝水煮肉* 配著一起上桌的韭菜拌菜吃，完全不油膩，可以一直吃下去。刀切麵 + 水煮肉 = 滿分 ## 辣章魚原味，辣度與湯頭 ![點選原味的Daseon Kalguksu辣章魚](https://img.superchart.com/images/suwon-rodeo-street-kalnakji-plate-pork/suwon-rodeo-street-kalnakji-plate-pork-11-1vcea-966.webp) *Daseon Kalguksu辣章魚* 主餐點的辣章魚我選了原味。原本擔心第一餐就吃辣會傷胃，結果吃起來大約就是辛拉麵的辣度，好吃又不會有負擔！ 就算是原味也有適度的辣，就算不太能吃辣的人點原味也能好好享受美味。 ![可見彈牙麵條的辣章魚一碗](https://img.superchart.com/images/suwon-rodeo-street-kalnakji-plate-pork/suwon-rodeo-street-kalnakji-plate-pork-12-28k24-966.webp) *Daseon Kalguksu辣章魚* 麵條有彈牙的口感，一直吃到最後一口都沒有變軟。 湯裡放了滿滿的章魚和貝類，光吃料就很飽足，濃稠的湯頭紅色濃郁又有鮮味，比起辣味先感受到的是爽辣清爽的滋味，所以我先把湯都喝光了嘻嘻。 ![湯中飽滿的章魚腳](https://img.superchart.com/images/suwon-rodeo-street-kalnakji-plate-pork/suwon-rodeo-street-kalnakji-plate-pork-13-loq8c-933.webp) *刀切麵辣章魚章魚腳* 章魚腳肉質飽滿，咀嚼感很好。這麼飽滿卻完全不會韌。放了滿滿的章魚和貝類，光是料就很有飽足感！ ## 總評 ![Daseon Kalguksu所在的美食巷風景](https://img.superchart.com/images/suwon-rodeo-street-kalnakji-plate-pork/suwon-rodeo-street-kalnakji-plate-pork-14-90cpk-966.webp) *Daseon Kalguksu巷弄* 點餐後幾乎是瞬間就上菜，出餐速度很快，份量和味道都讓人滿意的一餐。整體感覺像是用照顧家人的心意用心準備的餐廳！ 擔心辣的人點原味也能無負擔享用，也特別推薦給想找份量大的水煮肉的朋友 🫪 ## 位置 - Daseon Kalguksu Main Branch (다선칼국수 본점) - 48 Hyanggyo-ro, 1st floor, Paldal-gu, Suwon-si, Gyeonggi-do, South Korea - 경기도 수원시 팔달구 향교로 48 1층 다선 칼국수 - 37.2691554, 127.0060319 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EB%8B%A4%EC%84%A0%EC%B9%BC%EA%B5%AD%EC%88%98%20%EB%B3%B8%EC%A0%90/@37.2691554,127.0060319,17z --- Superchart · https://superchart.com/zh-tw/@side-dish-margin/suwon-rodeo-street-kalnakji-plate-pork/ · https://superchart.com/llms.txt