# 首爾瑞草韓式餐廳滿滿蛤蜊蕎麥刀削麵｜선바위메밀장터 - 作者 Do-gyeom (https://superchart.com/zh-tw/@steam-side-dishes/) - 發布 2026年9月10日 - 更新 2026年9月11日 - 在地探店 › 餐廳 › Seocho, Seoul - 贊助: 本次造訪由店家贊助。 - Traditional Chinese edition: https://superchart.com/zh-tw/@steam-side-dishes/yangjae-memil-clam-kalguksu/ - 其他語言: [English](https://superchart.com/en/@steam-side-dishes/yangjae-memil-clam-kalguksu/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@steam-side-dishes/yangjae-memil-clam-kalguksu/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@steam-side-dishes/yangjae-memil-clam-kalguksu/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@steam-side-dishes/yangjae-memil-clam-kalguksu/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@steam-side-dishes/yangjae-memil-clam-kalguksu/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@steam-side-dishes/yangjae-memil-clam-kalguksu/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@steam-side-dishes/yangjae-memil-clam-kalguksu/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@steam-side-dishes/yangjae-memil-clam-kalguksu/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@steam-side-dishes/yangjae-memil-clam-kalguksu/index.md) ## 一句話總結 Seonbawi Memil Jangteo Yangjae Branch 是首爾瑞草、鄰近良才市民之森的韓式餐廳，主打蕎麥料理。晚上 8 點多來吃 2 人份蕎麥蛤蜊刀削麵，堆成山的蛤蜊、清爽湯頭與Q彈麵條都很有記憶點。晚點想吃飽飽蕎麥刀削麵時很適合來！ ## 已確認的資訊 - **營業時間**: 每日 09:00–21:00，無休息時間 - **停車**: 可停車 - **座位與預約**: 提供團體座位，可預約 - **點餐品項**: 蕎麥蛤蜊刀削麵 2 人份 - **點餐條件**: 蕎麥蛤蜊刀削麵須至少點 2 人份 - **價格**: 2 人份 ₩26,000 *截至 2026年9月10日 到訪者所寫* ## 在良才晚晚找到的蕎麥刀削麵 本來想去吃青年茶房新出的크카떡（keukkatteok，奶油咖哩辣炒年糕），卻突然跑去吃了一間好吃的蕎麥刀削麵店。剛好 Supermembers 也有，就立刻果斷放棄，往蕎麥店衝衝衝！ 店名是선바위메밀장터（Seonbawi Memil Jangteo，仙岩蕎麥市集）楊在店，位於首爾瑞草區江南大路18街 15-11。每天營業至 09:00～21:00，沒有休息時間，還可以停車、有團體座位，也能預約喔。 ![선바위메밀장터楊在店的店家資訊](https://img.superchart.com/images/yangjae-memil-clam-kalguksu/yangjae-memil-clam-kalguksu-01-1t6ob-1200.webp) 晚上招牌也超級顯眼，看到「為純蕎麥披上紫蘇油」這句話，蕎麥控的心臟立刻被擊中啊 😆 ![夜晚的선바위메밀장터楊在店招牌](https://img.superchart.com/images/yangjae-memil-clam-kalguksu/yangjae-memil-clam-kalguksu-02-1jc9p-966.webp) 透過玻璃窗看見整潔的店內，還有貼在牆上的菜單海報迎接我。 ![有菜單海報的店內空間](https://img.superchart.com/images/yangjae-memil-clam-kalguksu/yangjae-memil-clam-kalguksu-03-1vek0-966.webp) 聽說是有 30 年蕎麥刀削麵手藝人的店耶。啊싸뵤～還不用排隊！再也忍不了餓肚子了！ （不，是我不要忍！） ![선바위메밀장터店家說明](https://img.superchart.com/images/yangjae-memil-clam-kalguksu/yangjae-memil-clam-kalguksu-04-1svtd-966.webp) ![蕎麥刀削麵職人店家說明](https://img.superchart.com/images/yangjae-memil-clam-kalguksu/yangjae-memil-clam-kalguksu-05-1toqd-966.webp) 我覺得能在晚一點的時間來訪，是很大的優點。晚上 8 點多才到，還是能輕鬆吃飯 😉 ![晚間的선바위메밀장터店內](https://img.superchart.com/images/yangjae-memil-clam-kalguksu/yangjae-memil-clam-kalguksu-06-eg9e0-966.webp) ![可享用晚餐的店內空間](https://img.superchart.com/images/yangjae-memil-clam-kalguksu/yangjae-memil-clam-kalguksu-07-1aau4-966.webp) ## 點了 2 人份蕎麥蛤蜊刀削麵 一坐下就仔細研究菜單。從막국수（makguksu，蕎麥冷麵）、蕎麥麵、王餃子到明太魚生拌水煮肉，能用蕎麥做出的品項準備得好豐富。 ![寫著蕎麥料理的菜單](https://img.superchart.com/images/yangjae-memil-clam-kalguksu/yangjae-memil-clam-kalguksu-08-dexg2-966.webp) 今天的 Choice 是！蕎麥蛤蜊刀削麵（2 人份）！ （提醒一下，這道菜至少要點 2 人份喔） ![點的蕎麥蛤蜊刀削麵](https://img.superchart.com/images/yangjae-memil-clam-kalguksu/yangjae-memil-clam-kalguksu-09-amdyw-966.webp) 本來也想試試彈牙的王餃子，結果……剛好那天都賣完了。可是我才不會放棄。這不就又多了一個再來吃的理由嘛，嘻嘻。 ![與售完王餃子相關的菜單](https://img.superchart.com/images/yangjae-memil-clam-kalguksu/yangjae-memil-clam-kalguksu-10-ssp85-966.webp) ## 堆成山的蛤蜊與清爽湯頭 等了約 10 分鐘，蕎麥蛤蜊刀削麵立刻登場！蛤蜊真的堆得像座山，我的嘴也像蛤蜊一樣啊啊啊地張開了 😮 ![蛤蜊滿滿的蕎麥蛤蜊刀削麵](https://img.superchart.com/images/yangjae-memil-clam-kalguksu/yangjae-memil-clam-kalguksu-11-1p453-966.webp) 舀一匙湯喝下去的瞬間，蛤蜊清爽又深邃的鮮味立刻活了起來。是那種沒胃口的日子也能一下子喝光的湯。啊，這個下雨天一定要吃。真的。 ![湯頭清爽的蕎麥蛤蜊刀削麵](https://img.superchart.com/images/yangjae-memil-clam-kalguksu/yangjae-memil-clam-kalguksu-12-6i18b-966.webp) 保留了蕎麥特有的堅果香，口感卻特別彈牙Q勁。我原本還擔心會不會一夾就斷，完全沒有這回事！ ![盛著Q彈蕎麥麵的刀削麵](https://img.superchart.com/images/yangjae-memil-clam-kalguksu/yangjae-memil-clam-kalguksu-13-g4hii-966.webp) 配菜的白菜泡菜也相當不錯。調味不重、辣度也不強，卻有一點微酸；配著清澈的麵湯吃脆脆的泡菜，🌶️ 啊，幸福其實沒什麼大不了……這就是幸福啊！ ![搭配刀削麵的白菜泡菜](https://img.superchart.com/images/yangjae-memil-clam-kalguksu/yangjae-memil-clam-kalguksu-14-168ps-966.webp) ![配湯頭一起吃的白菜泡菜](https://img.superchart.com/images/yangjae-memil-clam-kalguksu/yangjae-memil-clam-kalguksu-15-6y1q7-966.webp) ## 加辣醬的私房吃法 這次試著加上다대기（dadegi，韓式辣醬拌料）一起吃。第一次把辣醬拌料加進麵裡，微辣之中又有股很微妙的鹹香，也是另一種美味耶。超推薦跟辣醬拌料一起吃！感覺會是愛喝酒的人超理想的下酒菜！ ![加了辣醬拌料的蕎麥刀削麵](https://img.superchart.com/images/yangjae-memil-clam-kalguksu/yangjae-memil-clam-kalguksu-16-cqqts-966.webp) 最後又全部清空啦。看看那些被我剝得一乾二淨（？）的殼。感覺自己好歹達成目標，心滿意足😆 就是為了這個味道才到處探店嘛！ ![留下蛤蜊殼的用餐桌面](https://img.superchart.com/images/yangjae-memil-clam-kalguksu/yangjae-memil-clam-kalguksu-17-29x0o-966.webp) 價格是 2 人份 ₩26,000，而且用手機拍照寫收據評論，好像還會送一杯飲料！份量超多、味道也不錯，我覺得這個價位相當合理。喜歡蕎麥麵的人一定要來一次！下次我一定要吃到王餃子和明太魚生拌水煮肉 💕 ## 位置 - 선바위메밀장터（Seonbawi Memil Jangteo，仙岩蕎麥市集）楊在店 (선바위메밀장터) - 15-11 Gangnam-daero 18-gil, Seocho-gu, Seoul, South Korea - 서울특별시 서초구 강남대로18길 15-11 메밀장터 양재점 - 37.4724706, 127.0395951 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%84%A0%EB%B0%94%EC%9C%84%EB%A9%94%EB%B0%80%EC%9E%A5%ED%84%B0/@37.4724706,127.0395951,17z --- Superchart · https://superchart.com/zh-tw/@steam-side-dishes/yangjae-memil-clam-kalguksu/ · https://superchart.com/llms.txt