# 釜山西面深夜酒吧｜生醃牛肉疊蝦肉配燒啤 有望酒（유망주）

- 作者 Sion K. (https://superchart.com/zh-tw/@streetlight-suppers/)
- 發布 2026年9月8日
- 在地探店 › 酒吧 › Busanjin, Busan
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## 一句話總結

有望酒西面店（유망주 서면점，Yuumangju Seomyeon Branch）是釜山釜山鎮區、西面與田浦之間主街上新開的深夜料理酒館。平日接近午夜造訪，點了生醃牛肉蝦刀削拌麵（육회&새우 장 칼 비빔）配燒啤，還把生醃牛肉疊在調味蝦肉上做出新吃法。有望酒西面店不吵鬧、很適合坐下來聊天，這道拌麵特別推薦喜歡火雞麵辣味的人。

## 已確認的資訊

- **點的餐點**: 生醃牛肉蝦刀削拌麵（육회&새우 장 칼 비빔）
- **基本小菜**: 蒜香法棍
- **其他餐點**: 義大利麵、辣味泡菜烏龍麵、大醬砂鍋飯、起司炸彈馬鈴薯煎餅、冰品、飯糰
- **到訪時間**: 平日深夜（接近午夜）
- **地址**: 釜山廣域市釜山鎮區東川路85號街31 2樓

*截至 2026年9月8日 到訪者所寫*

## 西面與田浦之間的新酒館：有望酒西面店在哪裡？

![西面新開酒吧有望酒西面店外觀](https://img.superchart.com/images/seomyeon-late-night-bar-shrimp-yukhoe-combo/seomyeon-late-night-bar-shrimp-yukhoe-combo-01-6aio1-900.webp)

大家好我是禹土！今天要帶來不久前造訪的西面酒吧「有望酒（유망주）」的心得。主餐菜單一字排開全都很誘人，讓我猶豫了好一陣子該點什麼，是家新開的西面酒吧呢。開幕沒多久所以還不用排隊等位，但靠著口耳相傳，正逐漸成為西面越來越有名的酒吧之一！

有望酒西面店位於西面與田浦之間的熱門地段！不僅在西面完全是主街上，緊鄰著就能走到田浦，很適合先喝一輪再轉移陣地！

![有望酒西面店入口的鏡面拍照打卡點](https://img.superchart.com/images/seomyeon-late-night-bar-shrimp-yukhoe-combo/seomyeon-late-night-bar-shrimp-yukhoe-combo-02-1jd0q-900.webp)

最近熱門的酒吧入口都會設一個拍照打卡點呢，新開的西面酒吧有望酒的入口也有一個由鏡子構成的有趣空間！在這裡開閃光燈拍照，感覺會拍出相當有型的照片。

![燈光昏暗的有望酒西面店內部桌位](https://img.superchart.com/images/seomyeon-late-night-bar-shrimp-yukhoe-combo/seomyeon-late-night-bar-shrimp-yukhoe-combo-03-nqvyd-900.webp)

![深夜時分有望酒西面店大廳座位全景](https://img.superchart.com/images/seomyeon-late-night-bar-shrimp-yukhoe-combo/seomyeon-late-night-bar-shrimp-yukhoe-combo-04-19jg6-900.webp)

### 平日近午夜，有望酒西面店的店內氛圍

我是平日晚上很晚的時間造訪的！雖然已接近午夜，但店裡各處仍有不少客人，只好盡量挑人少的角落拍照。西面有望酒的店內在照片上看起來稍微亮一些，但實際上以暗色調與燈光營造出些許私密感！雖然不是包廂，但一坐下就有種只屬於自己這桌的感覺。

## 西面有望酒菜單有哪些？

![有望酒西面店主餐菜單](https://img.superchart.com/images/seomyeon-late-night-bar-shrimp-yukhoe-combo/seomyeon-late-night-bar-shrimp-yukhoe-combo-05-1chio-900.webp)

![有望酒西面店配菜菜單](https://img.superchart.com/images/seomyeon-late-night-bar-shrimp-yukhoe-combo/seomyeon-late-night-bar-shrimp-yukhoe-combo-06-1yc1x-900.webp)

![有望酒西面店酒水菜單](https://img.superchart.com/images/seomyeon-late-night-bar-shrimp-yukhoe-combo/seomyeon-late-night-bar-shrimp-yukhoe-combo-07-t7l9m-900.webp)

這是新開的西面酒吧有望酒的菜單！主餐菜色全都排得很扎實，讓我猶豫該點什麼……最後選了朋友喜歡的生醃牛肉與我喜歡的生蝦都有加的「生醃牛肉蝦刀削冷麵拌菜」。

配菜則有義大利麵、辣泡菜烏龍麵、大醬砂鍋飯、起司炸彈馬鈴薯煎餅，還有冰品跟飯糰。每一道下酒菜看起來都很好吃，感覺幾個人一起來、各自點喜歡的一起分享也很不錯！

![作為基本小菜端上的蒜香法棍](https://img.superchart.com/images/seomyeon-late-night-bar-shrimp-yukhoe-combo/seomyeon-late-night-bar-shrimp-yukhoe-combo-08-cmtpy-900.webp)

基本小菜是蒜香法棍！酥脆又香濃，就是那個熟悉的味道。

![桌上放著的燒酒與啤酒燒啤酒杯](https://img.superchart.com/images/seomyeon-late-night-bar-shrimp-yukhoe-combo/seomyeon-late-night-bar-shrimp-yukhoe-combo-09-1rupj-900.webp)

因為下酒菜太扎實了，所以點了燒啤……真的……本來只想輕鬆喝點啤酒的……失敗了……

## 生醃牛肉蝦刀削拌麵味道如何？

![一整盤端上的生醃牛肉蝦刀削冷麵拌菜](https://img.superchart.com/images/seomyeon-late-night-bar-shrimp-yukhoe-combo/seomyeon-late-night-bar-shrimp-yukhoe-combo-10-zqmqs-900.webp)

倒著燒啤等待的時候，主餐很快就上桌了！一整盤裡同時裝了拌刀削麵、生醃牛肉，還有鋪著飛魚卵的蝦子。

![鋪著蛋黃、微微結凍的生醃牛肉](https://img.superchart.com/images/seomyeon-late-night-bar-shrimp-yukhoe-combo/seomyeon-late-night-bar-shrimp-yukhoe-combo-11-a0upz-900.webp)

生醃牛肉一開始上桌時是微微結凍的狀態！把蛋黃拌開好好攪拌之後稍等一下，就會變得濕潤又軟嫩。

![正在與醬料拌勻的生醃牛肉與拌刀削麵](https://img.superchart.com/images/seomyeon-late-night-bar-shrimp-yukhoe-combo/seomyeon-late-night-bar-shrimp-yukhoe-combo-12-29597-900.webp)

從攪拌的那一刻起就忍不住咂嘴了。

![拌好的生醃牛肉蝦刀削冷麵拌菜整盤](https://img.superchart.com/images/seomyeon-late-night-bar-shrimp-yukhoe-combo/seomyeon-late-night-bar-shrimp-yukhoe-combo-13-s0ezf-900.webp)

接著是調味蝦！上面鋪著會啪滋啪滋爆開的飛魚卵，醬料鮮味十足，尤其蝦肉Q彈的口感和微甜的滋味相當出色，是西面酒吧有望酒裡我最愛的一道！！

![鋪著飛魚卵的調味蝦特寫](https://img.superchart.com/images/seomyeon-late-night-bar-shrimp-yukhoe-combo/seomyeon-late-night-bar-shrimp-yukhoe-combo-14-i3to4-1200.webp)

拌刀削麵的麵條也很讚……！醬料是酸甜口味帶點微辣，甚至還吃得出火雞麵的味道……！！喜歡火雞麵的人一定要點這道！！

![用筷子夾起的拌刀削麵麵條](https://img.superchart.com/images/seomyeon-late-night-bar-shrimp-yukhoe-combo/seomyeon-late-night-bar-shrimp-yukhoe-combo-15-1bro9-900.webp)

這是朋友吃得津津有味的生醃牛肉！這個直接當成生醃牛肉拌飯來吃應該也很好吃。醬料好吃，牛肉也融化般濕潤，吃得很滿足。

![沾滿醬料的一口生醃牛肉](https://img.superchart.com/images/seomyeon-late-night-bar-shrimp-yukhoe-combo/seomyeon-late-night-bar-shrimp-yukhoe-combo-16-10ui5-900.webp)

蝦子的個頭也很扎實吧？！Q彈的口感……微甜的蝦肉滋味讓人忘不了……

![個頭扎實的調味蝦一隻](https://img.superchart.com/images/seomyeon-late-night-bar-shrimp-yukhoe-combo/seomyeon-late-night-bar-shrimp-yukhoe-combo-17-1rqoe-900.webp)

### 蝦肉疊上生醃牛肉的完美組合吃法

接著我和朋友爭論起「牛肉比較好吃 vs 蝦子比較好吃」，然後想到了一個新點子。

![用筷子同時夾起蝦肉與生醃牛肉](https://img.superchart.com/images/seomyeon-late-night-bar-shrimp-yukhoe-combo/seomyeon-late-night-bar-shrimp-yukhoe-combo-18-1nv1l-900.webp)

就是把生醃牛肉疊在蝦肉上一起吃的和平方案！！不用爭到底哪個更好吃，直接把好吃的疊上好吃的就行了！！

![蝦肉上疊著生醃牛肉的組合](https://img.superchart.com/images/seomyeon-late-night-bar-shrimp-yukhoe-combo/seomyeon-late-night-bar-shrimp-yukhoe-combo-19-1t4rj-900.webp)

這個組合非常推薦……！如果去西面的酒吧，一定要到有望酒嚐嚐這個組合再走……

![連蛋皮絲一起夾起的一口](https://img.superchart.com/images/seomyeon-late-night-bar-shrimp-yukhoe-combo/seomyeon-late-night-bar-shrimp-yukhoe-combo-20-1g2fw-900.webp)

再配上蛋皮絲一起吃，香濃柔和的滋味會加倍！

## 西面深夜酒吧推薦：有望酒一句話心得✨

![吃得乾乾淨淨的生醃牛肉蝦刀削冷麵拌菜碗](https://img.superchart.com/images/seomyeon-late-night-bar-shrimp-yukhoe-combo/seomyeon-late-night-bar-shrimp-yukhoe-combo-21-15prp-900.webp)
*清爽見底的碗*

> 生醃牛肉蝦刀削冷麵拌菜強力推薦！！氛圍好又寬敞，適合聚會，也不會太吵鬧，很適合聊天，是家新開的西面酒吧！

## 位置

- 有望酒西面店（유망주 서면점）
- 동천로85번길 31 2층, 부산진구, 부산광역시, South Korea
- 부산광역시 부산진구 동천로85번길 31 2층
- 35.1564761, 129.0605421
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%9C%A0%EB%A7%9D%EC%A3%BC%20%EC%84%9C%EB%A9%B4%EC%A0%90/@35.1564761,129.0605421,17z

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