# 首爾新堂洞韓牛烤腸推薦：真誠韓牛烤腸 - 作者 Ara K. (https://superchart.com/zh-tw/@tiled-table-3/) - 發布 2026年9月8日 - 更新 2026年9月14日 - 在地探店 › 餐廳 › Jung-gu, Seoul - 贊助: 本次造訪由店家贊助。 - Traditional Chinese edition: https://superchart.com/zh-tw/@tiled-table-3/sindang-jinsung-hanwoo-gopchang-makchang/ - 其他語言: [English](https://superchart.com/en/@tiled-table-3/sindang-jinsung-hanwoo-gopchang-makchang/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@tiled-table-3/sindang-jinsung-hanwoo-gopchang-makchang/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@tiled-table-3/sindang-jinsung-hanwoo-gopchang-makchang/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@tiled-table-3/sindang-jinsung-hanwoo-gopchang-makchang/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@tiled-table-3/sindang-jinsung-hanwoo-gopchang-makchang/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@tiled-table-3/sindang-jinsung-hanwoo-gopchang-makchang/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@tiled-table-3/sindang-jinsung-hanwoo-gopchang-makchang/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@tiled-table-3/sindang-jinsung-hanwoo-gopchang-makchang/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@tiled-table-3/sindang-jinsung-hanwoo-gopchang-makchang/index.md) ## 一句話總結 真誠韓牛烤腸（진성한우곱창）是位於首爾中區、新堂站7號出口正前方的韓牛烤腸店，英文店名為 Jinseong Hanwoo Gopchang Sindang Direct Branch。這次點了2人份烤腸與1人份牛皺胃，搭配芹菜醃蒜醬、三種自製泡菜與蘿蔔塊炒飯，週一晚上也幾乎客滿。柔嫩烤腸和Q彈牛皺胃輪流吃，真的很過癮。 ## 已確認的資訊 - **位置**: 首爾地鐵6號線新堂站7號出口正前方 - **營業時間**: 每日12:00–23:00，週五、週六至24:00 - **候位**: 週一18:00幾乎客滿，18:30起有些許候位 - **團體訂位**: 可電話預約 - **韓牛烤腸**: ₩19,000 - **韓牛大腸**: ₩19,000 - **韓牛牛皺胃**: ₩20,000 - **蘿蔔塊炒飯**: ₩9,000 - **鯷魚湯麵**: ₩6,000 - **飲料**: 500ml ₩2,000 *截至 2026年9月8日 到訪者所寫* ![新堂洞真誠韓牛烤腸的招牌餐點照片](https://img.superchart.com/images/sindang-jinsung-hanwoo-gopchang-makchang/sindang-jinsung-hanwoo-gopchang-makchang-01-140j3-887.webp) ## 新堂站前的韓牛烤腸，週一晚上也客滿 > 新堂洞牛烤腸名店〈真誠韓牛烤腸〉 我從週一開始就突然好想吃烤腸，所以先早早去了一趟。來介紹一下週一也持續客滿的真誠韓牛烤腸。 店就在地鐵6號線新堂站7號出口正前方，每天中午12點營業到晚上11點。週五和週六則到午夜12點。週一晚上6點幾乎客滿，6點半起就開始有一點候位。聚餐或團體據說可以電話訂位。 ![新堂站前真誠韓牛烤腸店面外觀](https://img.superchart.com/images/sindang-jinsung-hanwoo-gopchang-makchang/sindang-jinsung-hanwoo-gopchang-makchang-02-n8jbm-900.webp) ![真誠韓牛烤腸店家造訪資訊](https://img.superchart.com/images/sindang-jinsung-hanwoo-gopchang-makchang/sindang-jinsung-hanwoo-gopchang-makchang-03-13i8b-900.webp) ![新堂洞真誠韓牛烤腸店內](https://img.superchart.com/images/sindang-jinsung-hanwoo-gopchang-makchang/sindang-jinsung-hanwoo-gopchang-makchang-04-3e405-900.webp) ![真誠韓牛烤腸新堂直營店店景](https://img.superchart.com/images/sindang-jinsung-hanwoo-gopchang-makchang/sindang-jinsung-hanwoo-gopchang-makchang-05-msy8q-866.webp) ## 真誠韓牛烤腸菜單與點餐組合 ![真誠韓牛烤腸菜單](https://img.superchart.com/images/sindang-jinsung-hanwoo-gopchang-makchang/sindang-jinsung-hanwoo-gopchang-makchang-06-j9qn9-900.webp) - 韓牛烤腸 ₩19,000 - 韓牛大腸 ₩19,000 - 韓牛牛皺胃 ₩20,000 - 蘿蔔塊炒飯 ₩9,000 - 鯷魚湯麵 ₩6,000 - 飲料（500ml）₩2,000 菜單組成很簡單。這天毫不猶豫點了2份烤腸、1份牛皺胃，飯後再來炒飯和零卡可樂。我們兩個人吃。 ## 芹菜醃蒜醬替烤腸解去油膩的一盤 ![烤腸桌面擺設與擋油板](https://img.superchart.com/images/sindang-jinsung-hanwoo-gopchang-makchang/sindang-jinsung-hanwoo-gopchang-makchang-07-x65e7-900.webp) 首先為了讓油少噴一點，店家會像這樣裝上灰色的擋油板。 ![擺著芹菜醃蒜醬的烤腸桌面擺設](https://img.superchart.com/images/sindang-jinsung-hanwoo-gopchang-makchang/sindang-jinsung-hanwoo-gopchang-makchang-08-16lml-900.webp) ![芹菜醃蒜醬](https://img.superchart.com/images/sindang-jinsung-hanwoo-gopchang-makchang/sindang-jinsung-hanwoo-gopchang-makchang-09-qsrli-900.webp) 芹菜醃蒜醬登場了。它就是芹菜醃漬大蒜醬，這醬料非常是亮點。烤腸本身油脂豐厚，吃著吃著當然可能覺得膩，但搭配芹菜醃蒜醬，酸味一加進來就把油膩感徹底壓下去。 聞得到清香芹菜味，還有醃漬物特有的酸甜，以及滿滿的大蒜，看到了吧..連那股辛香都在。還放了我愛的青陽辣椒，而且醬料一開始就給得很大方，這點也太好了。 ![放有青陽辣椒和大蒜的芹菜醃蒜醬](https://img.superchart.com/images/sindang-jinsung-hanwoo-gopchang-makchang/sindang-jinsung-hanwoo-gopchang-makchang-10-1u7od-900.webp) 熱呼呼的蒸蛋也是招待的。 ![有招待蒸蛋的桌面擺設](https://img.superchart.com/images/sindang-jinsung-hanwoo-gopchang-makchang/sindang-jinsung-hanwoo-gopchang-makchang-11-nxros-900.webp) ![熱呼呼的蒸蛋](https://img.superchart.com/images/sindang-jinsung-hanwoo-gopchang-makchang/sindang-jinsung-hanwoo-gopchang-makchang-12-nu3lo-900.webp) 和烤腸絕對分不開的拌韭菜，還有總主廚充滿自豪的說明紙也上桌了。 ![拌韭菜與主廚自豪說明紙](https://img.superchart.com/images/sindang-jinsung-hanwoo-gopchang-makchang/sindang-jinsung-hanwoo-gopchang-makchang-13-t1zss-900.webp) 這是店家親自醃的三種泡菜：蔥泡菜、芥菜泡菜、整顆蘿蔔泡菜。 ![蔥泡菜、芥菜泡菜與整顆蘿蔔泡菜三種](https://img.superchart.com/images/sindang-jinsung-hanwoo-gopchang-makchang/sindang-jinsung-hanwoo-gopchang-makchang-14-1h9f7-900.webp) ### 烤腸柔嫩，牛皺胃Q彈 2人份烤腸和1人份牛皺胃送上來了。計時器響了店員會來幫忙剪，所以乖乖等著就好。 ![烤韓牛烤腸與韓牛牛皺胃](https://img.superchart.com/images/sindang-jinsung-hanwoo-gopchang-makchang/sindang-jinsung-hanwoo-gopchang-makchang-15-1a0my-900.webp) 馬鈴薯、高麗菜、豆芽和泡菜也會一起烤。再加上蔥泡菜和韭菜一起烤，就會誕生超厲害的烤腸搭檔。 ![馬鈴薯、高麗菜、豆芽與烤腸](https://img.superchart.com/images/sindang-jinsung-hanwoo-gopchang-makchang/sindang-jinsung-hanwoo-gopchang-makchang-16-1ya00-900.webp) 先吃一塊年糕。 ![烤盤上的烤年糕](https://img.superchart.com/images/sindang-jinsung-hanwoo-gopchang-makchang/sindang-jinsung-hanwoo-gopchang-makchang-17-1qalz-900.webp) 為了再烤得更金黃一點，整齊地整理一下。 ![烤得金黃的烤腸與牛皺胃](https://img.superchart.com/images/sindang-jinsung-hanwoo-gopchang-makchang/sindang-jinsung-hanwoo-gopchang-makchang-18-8m2hr-900.webp) 烤腸最重要的果然還是裡頭的油脂。料相當飽滿。外面烤得恰到好處，裡面香濃又柔嫩，我一直一夾就是兩塊。 ![內餡飽滿的韓牛烤腸](https://img.superchart.com/images/sindang-jinsung-hanwoo-gopchang-makchang/sindang-jinsung-hanwoo-gopchang-makchang-19-1i5u6-900.webp) 烤得剛好的蔬菜也蘸滿芹菜醃蒜醬一起吃。 牛皺胃的單獨照片居然漏掉了。起初店員切成這樣大塊，吃烤腸的途中拿來變換口感很不錯。我不知從何時起，比起大腸更覺得牛皺胃好吃耶？真誠韓牛烤腸的牛皺胃Q彈有嚼感，卻不韌。烤腸柔嫩、牛皺胃Q彈，就是會讓人一直交替吃下去的系統。 ![搭配烤腸與牛皺胃的一桌餐點](https://img.superchart.com/images/sindang-jinsung-hanwoo-gopchang-makchang/sindang-jinsung-hanwoo-gopchang-makchang-20-vv6dj-900.webp) ![柔嫩烤腸與Q彈牛皺胃](https://img.superchart.com/images/sindang-jinsung-hanwoo-gopchang-makchang/sindang-jinsung-hanwoo-gopchang-makchang-21-1hwej-900.webp) ![享用烤腸的用餐畫面](https://img.superchart.com/images/sindang-jinsung-hanwoo-gopchang-makchang/sindang-jinsung-hanwoo-gopchang-makchang-22-gzx5q-900.webp) ![飯後餐點前的烤腸桌面擺設](https://img.superchart.com/images/sindang-jinsung-hanwoo-gopchang-makchang/sindang-jinsung-hanwoo-gopchang-makchang-23-1k4i3-900.webp) ## 飯後的蘿蔔塊炒飯，吃飽也得吃 接著是飯後點的蘿蔔塊炒飯。這個就算飽了也得吃。像是奶奶做的樸實泡菜炒飯？那種莫名熟悉又樸厚的味道。這裡大蒜也放得滿滿，果然是大蒜民族。特選牛肚和蘿蔔塊咬起來很棒，份量也很足，吃得超飽。 ## 真誠韓牛烤腸總評 ![真誠韓牛烤腸用餐收尾照片](https://img.superchart.com/images/sindang-jinsung-hanwoo-gopchang-makchang/sindang-jinsung-hanwoo-gopchang-makchang-24-1dd4v-900.webp) 終於造訪了牢牢抓住新堂洞人氣的真誠韓牛烤腸，現在才知道為什麼總是那麼多人。阿姨們也很親切，芹菜醃蒜醬和肉的組合也是特別突出的優點，整體很滿意。 下次大概還是會點同樣的組合……不對，下次也要試試鯷魚湯麵！ ## 位置 - 真誠韓牛烤腸（진성한우곱창）新堂直營店 (진성한우곱창 신당직영점) - 243-1 Dasan-ro, Jung-gu, Seoul, South Korea - 서울특별시 중구 다산로 243-1 - 37.5648592, 127.015939 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%A7%84%EC%84%B1%ED%95%9C%EC%9A%B0%EA%B3%B1%EC%B0%BD%20%EC%8B%A0%EB%8B%B9%EC%A7%81%EC%98%81%EC%A0%90/@37.5648592,127.015939,17z --- Superchart · https://superchart.com/zh-tw/@tiled-table-3/sindang-jinsung-hanwoo-gopchang-makchang/ · https://superchart.com/llms.txt