# 新沙洞海鮮酒館 Negi Silbi 生蝦刺身 - 作者 Haeryeong (https://superchart.com/zh-tw/@two-region-tables/) - 發布 2026年9月9日 - 更新 2026年9月14日 - 在地探店 › 餐廳 › Gangnam, Seoul - 贊助: 本文為店家邀約體驗後撰寫的文章。 - Traditional Chinese edition: https://superchart.com/zh-tw/@two-region-tables/negi-silbi-sinsa-sashimi-pocha/ - 其他語言: [English](https://superchart.com/en/@two-region-tables/negi-silbi-sinsa-sashimi-pocha/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@two-region-tables/negi-silbi-sinsa-sashimi-pocha/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@two-region-tables/negi-silbi-sinsa-sashimi-pocha/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@two-region-tables/negi-silbi-sinsa-sashimi-pocha/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@two-region-tables/negi-silbi-sinsa-sashimi-pocha/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@two-region-tables/negi-silbi-sinsa-sashimi-pocha/index.md) ## 一句話總結 Negi Silbi Sinsa（네기실비 신사점）是日式餐飲品牌NEGI在新沙站經營的海鮮酒館，選用濟州、統營、木浦直送的當季海鮮，這次點了進酒式糯鯛生拌魚（中）與生蝦刺身＋炸蝦頭，搭配手工蟹醬與紫蘇葉、昆布、辣椒、山葵一起包著吃特別對味。店內走現代簡約風，還有露台座位，很適合約會或聚會。 ## 已確認的資訊 - **位置**: 首爾江南區論峴路151街55號1樓 - **營業時間**: 週一至週六 17:00–23:00（最後點餐21:50） - **公休**: 每週日公休 - **停車**: 提供代客泊車 - **點餐**: 進酒式糯鯛生拌魚（中）、生蝦刺身＋炸蝦頭 - **座位**: 戶外露台座、寬敞室內大廳 *截至 2026年9月9日 到訪者所寫* 最近晚風徐徐吹來～天氣涼爽，正是配著美味下酒菜喝一杯燒酒的完美季節對吧？ 前陣子跟老公在新沙洞那邊約會順便有約，身為海鮮狂熱粉的我真的驚豔到不行,,發現了一家新沙站超好吃的酒館，趕快帶大家來看看！就是最近超夯的「Negi Silbi（네기실비）」！ ## Negi Silbi 新沙店 位置與營業時間 - 📍 位置：首爾江南區論峴路151街55號1樓 - ⏰ 營業時間：週一至週六 17:00～23:00（最後點餐21:50） - 每週日公休 - 🚗 停車：提供代客泊車 ## 明明是實惠酒館，裝潢卻這麼摩登的原因 ![Negi Silbi新沙店入口](https://img.superchart.com/images/negi-silbi-sinsa-sashimi-pocha/negi-silbi-sinsa-sashimi-pocha-01-164vm-900.webp) *Negi Silbi入口* 說到實惠酒館，大家通常會想到那種親切的老店氛圍，但這裡不愧是「NEGI」品牌旗下，從入口開始裝潢就超級摩登精緻，讓我嚇了一跳。✨無論是約會、聚會或宴請場合，氛圍都非常高級又乾淨俐落。 其實了解的人應該都知道，這裡是知名日式餐飲品牌「NEGI」旗下經營的海鮮酒館路線喔。因為是專業日式主廚打造的品牌，還沒進去之前就已經超級期待了！💛 ![Negi Silbi戶外露台座位](https://img.superchart.com/images/negi-silbi-sinsa-sashimi-pocha/negi-silbi-sinsa-sashimi-pocha-02-vhtxm-900.webp) *Negi Silbi露台座位* ![摩登的Negi Silbi室內大廳](https://img.superchart.com/images/negi-silbi-sinsa-sashimi-pocha/negi-silbi-sinsa-sashimi-pocha-03-1qnrb-900.webp) *Negi Silbi內部* ### 也有露台座位喔 一到店門口，馬上映入眼簾的就是戶外露台座位，最近這種涼爽天氣，在露台喝一杯,,,那氛圍真的絕了！ （💡小提醒：想坐露台的話建議事先詢問或早點來訪比較好喔ㅎㅎ） 我們則是選了寬敞乾淨的室內座位。店內空間開闊不會有壓迫感，裝潢也很雅緻，很適合聚會或約會行程。 ## 當季新菜單與產地直送水槽 ![入口處張貼的當日當季新菜單](https://img.superchart.com/images/negi-silbi-sinsa-sashimi-pocha/negi-silbi-sinsa-sashimi-pocha-04-1ikh5-900.webp) *Negi Silbi新菜單* 入口處寫著每天更新的新菜單，畢竟只使用濟州、統營、木浦直送的當季海鮮，菜單好像也會隨季節豐富地變化！我真的很喜歡這種用心...💛 外面還有一個大水槽，水槽也乾淨得不得了,,新鮮度自然不用說吧？！ ## 點的菜單 ![Negi Silbi海鮮下酒菜菜單](https://img.superchart.com/images/negi-silbi-sinsa-sashimi-pocha/negi-silbi-sinsa-sashimi-pocha-05-78x3u-900.webp) ![寫有當季海鮮菜色的菜單](https://img.superchart.com/images/negi-silbi-sinsa-sashimi-pocha/negi-silbi-sinsa-sashimi-pocha-06-13i44-900.webp) ![Negi Silbi菜單內頁細節](https://img.superchart.com/images/negi-silbi-sinsa-sashimi-pocha/negi-silbi-sinsa-sashimi-pocha-07-hu9cc-900.webp) 翻著菜單看到好多看起來很好吃的新沙洞當季海鮮下酒菜，真的很難選ㅋㅋㅋㅋㅋ 但是！這幾天一直心心念念的生蝦刺身突然浮現腦海,,,,猶豫再三後果斷點了進酒式糯鯛生拌魚（中）和生蝦刺身＋炸蝦頭！ ![白蘿蔔絲上放著鹽昆布的基本小菜](https://img.superchart.com/images/negi-silbi-sinsa-sashimi-pocha/negi-silbi-sinsa-sashimi-pocha-08-1tw90-900.webp) *基本小菜* 點餐後店家先送上基本小菜：白蘿蔔絲上放著鹹香的日式昆布（鹽昆布）！這個意外地好吃ㅋㅋㅋㅋㅋ 在主菜上桌前先開胃剛剛好👍 ## 進酒式糯鯛生拌魚，關鍵在手工막醬 ![剛上桌的進酒式糯鯛生拌魚一桌](https://img.superchart.com/images/negi-silbi-sinsa-sashimi-pocha/negi-silbi-sinsa-sashimi-pocha-09-189v8-900.webp) *Negi Silbi進酒式糯鯛生拌魚* 然後終於...外觀晶瑩剔透的進酒式糯鯛生拌魚登場！✨ 我的天啊,,,,,🫢 大家真的太好吃了，吃第一口就震驚了ㅋㅋㅋ 生魚片本身真的超級,,超級新鮮，還帶著驚人的Q彈口感。 ![Q彈糯鯛生拌魚特寫](https://img.superchart.com/images/negi-silbi-sinsa-sashimi-pocha/negi-silbi-sinsa-sashimi-pocha-10-1fj2d-900.webp) ![搭配生拌魚的手工막醬](https://img.superchart.com/images/negi-silbi-sinsa-sashimi-pocha/negi-silbi-sinsa-sashimi-pocha-11-aemjj-900.webp) 特別是這裡Negi Silbi自製的手工막醬，好吃到讓人忍不住好奇食譜,,真的超~~好吃。香氣加倍,,再加倍,, ![進酒式糯鯛生拌魚中份尺寸](https://img.superchart.com/images/negi-silbi-sinsa-sashimi-pocha/negi-silbi-sinsa-sashimi-pocha-12-lc5sw-1200.webp) *進酒式糯鯛生拌魚（中）* ### 糯鯛生拌魚最好吃的搭配方式 > 뽀뇨在這裡教大家⭐糯鯛生拌魚最好吃的組合⭐ ![紫蘇葉上放著生拌魚與막醬的推薦組合](https://img.superchart.com/images/negi-silbi-sinsa-sashimi-pocha/negi-silbi-sinsa-sashimi-pocha-13-y90lc-900.webp) *這個組合超推薦！！* 👉 紫蘇葉＋昆布＋生拌魚＋手工막醬＋辣椒＋一點點山葵，包成一口一定要試試看...真的是讓人上癮的組合,, 我也推薦一起去的老公這樣包來吃，他馬上點頭認同！ㅋㅋㅋ ![包著生拌魚準備入口的畫面](https://img.superchart.com/images/negi-silbi-sinsa-sashimi-pocha/negi-silbi-sinsa-sashimi-pocha-14-yzzcp-900.webp) 接著也用香噴噴的海苔包著吃，吃得津津有味。 ![用海苔包著吃的糯鯛生拌魚](https://img.superchart.com/images/negi-silbi-sinsa-sashimi-pocha/negi-silbi-sinsa-sashimi-pocha-15-xh7o9-900.webp) 一邊享用生拌魚，一邊跟燒酒杯乾杯~的時候， ## 生蝦刺身一定要吃 ![盛盤上桌的生蝦刺身](https://img.superchart.com/images/negi-silbi-sinsa-sashimi-pocha/negi-silbi-sinsa-sashimi-pocha-16-yr8yb-900.webp) *生蝦刺身！！* 登登‼️終於，我最愛的生蝦刺身上桌了。 ![油亮肥美的生蝦刺身](https://img.superchart.com/images/negi-silbi-sinsa-sashimi-pocha/negi-silbi-sinsa-sashimi-pocha-17-yr2m8-900.webp) 首先油亮光澤感十足，蝦子比想像中還要肥美，尺寸也很大，感動不已,, 🫶🫶 ![夾起的一塊生蝦刺身](https://img.superchart.com/images/negi-silbi-sinsa-sashimi-pocha/negi-silbi-sinsa-sashimi-pocha-18-hv8p5-900.webp) 一入口就是彈牙爆漿的口感，甜味瞬間在口中擴散開來，完全就是絕頂美味ㅋㅋㅋ 回來之後有段時間腦中一直都是生蝦刺身...🩵 ### 炸蝦頭是分開現炸的 ![另外現炸端上的炸蝦頭](https://img.superchart.com/images/negi-silbi-sinsa-sashimi-pocha/negi-silbi-sinsa-sashimi-pocha-19-4zbaj-900.webp) *炸蝦頭* 吃著吃著，店家貼心地把炸蝦頭另外現炸端上桌。哇,,,用的油真的很乾淨，炸衣顏色白皙潔淨！完全沒有腥味或雜味，香酥又酥脆到極致！ ![炸得酥脆的炸蝦頭剖面](https://img.superchart.com/images/negi-silbi-sinsa-sashimi-pocha/negi-silbi-sinsa-sashimi-pocha-20-dol4s-900.webp) *酥~脆那個感覺,,* 喝酒的時候偶爾會想吃點油炸澱粉類對吧？這道炸蝦頭完美解決了這個需求ㅋㅋㅋㅋ 吃的整段時間我跟老公一直讚嘆連連,,,🫢🫢 ## 價格如何？老實說說我的想法 其實一開始可能會覺得價位稍微高一點？但實際吃過就能立刻感受到，這裡用的都是別處吃不到的新鮮優質食材！完全不覺得錢花得冤枉，品質對得起價格,,👏👏（真的每天都想來！！！！！） 不是常見的新沙洞海鮮酒館感覺，而是像被鄭重款待了一頓傳奇級新沙洞熟成生魚片與海鮮料理！結果因為下酒菜太好吃，那天不小心就喝多了...ㅋㅋㅋ 老公似乎也很滿意，說最近要帶朋友再來一次！氛圍、食材品質、味道通通都到位，喜歡海鮮的人一定會滿意。想找氛圍好、能配著高品質下酒菜喝一杯的新沙站美食酒館，推薦「Negi Silbi」！💛 ## 總評與再訪意願 - 味道與菜單：Q彈糯鯛生拌魚＋手工막醬組合絕了🐟 生蝦刺身一定要吃🍤 - 氛圍與空間：寬敞摩登，約會或聚會地點首選！ - 服務與便利：員工們真的超級親切💛 - 再訪意願：500%！💘 很好奇當季新菜單，想定期回訪的店,, 😋 想體驗首爾少見的產地直送海鮮的人！想找配菜好、讓酒一杯接一杯的狎鷗亭路酒館、新沙洞酒館的人！想吃到真材實料下酒菜的新沙洞海鮮酒館的人！！非常推薦Negi Silbi新沙店給這些朋友😋😋 ## 位置 - Negi Silbi Sinsa（네기실비 신사점） - 1F, 55 Nonhyeon-ro 151-gil, Gangnam-gu, Seoul, South Korea - 서울특별시 강남구 논현로151길 55 1층 - 37.5194821, 127.0237495 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EB%84%A4%EA%B8%B0%EC%8B%A4%EB%B9%84%20%EC%8B%A0%EC%82%AC%EC%A0%90/@37.5194821,127.0237495,17z --- Superchart · https://superchart.com/zh-tw/@two-region-tables/negi-silbi-sinsa-sashimi-pocha/ · https://superchart.com/llms.txt