# 光州水莞義式餐廳烤白菜凱薩沙拉：Bueokgan

- 作者 Juwon (https://superchart.com/zh-tw/@yangnim-lunch-turn/)
- 發布 2026年9月9日
- 更新 2026年9月14日
- 在地探店 › 餐廳 › Gwangsan, Gwangju
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## 一句話總結

Bueokgan Suwan Branch 是位於光州水莞地區住宅區的早午餐與義式餐廳。產前一個月和先生點了雙人套餐B，吃到烤白菜凱薩沙拉、松露蘑菇奶油馬鈴薯糰子與羅勒瑪格麗特披薩。想約會或多人聚餐時，都很推薦這裡。

## 已確認的資訊

- **營業時間**: 11:30–21:00
- **休息時間**: 15:00–17:00
- **午餐最後點餐**: 14:30
- **晚餐最後點餐**: 20:20
- **公休**: 無
- **兒童椅**: 有
- **停車**: 無停車場，可在附近巷弄路邊停車
- **寵物同行**: 不可
- **雙人套餐B內容**: 沙拉、一道義大利麵或飯類、披薩、兩杯飲料

*截至 2026年9月9日 到訪者所寫*

## 產前最後一間義式餐廳，選了廚房間水莞分店

這是產前一個月造訪水莞分店的紀錄。想到要帶著兩歲大的老大和新生兒外出吃飯會很辛苦，，，所以產前最後一間義式餐廳就選了廚房間（부엌간）。

廚房間水莞分店位在水莞地區美食巷稍微離開一點的住宅區。跟著導航走時還想說這條路對嗎，結果就是這條路沒錯！

![位於水莞地區住宅區的廚房間水莞分店](https://img.superchart.com/images/suwan-albaechu-caesar-kitchen/suwan-albaechu-caesar-kitchen-01-12isl-900.webp)

之前去過東明店、尚武店好多次，水莞分店則是第一次來。每次都吃得超滿足又很飽，這次也是滿懷期待地出發～

也有戶外座位，不過我去的時候還是令人喘不過氣的夏天，所以很難坐在外面；但像現在這種有涼風吹拂的秋天，坐在戶外桌享用早午餐感覺就很棒！

有吧台桌，也有兩人桌、四人桌，裡面甚至有團體座位，桌型相當多元，無論和戀人約會、相親、家庭聚餐或團體聚會都很推薦。

## 套餐與菜單組合

不愧是約會美食、家庭聚餐美食，雙人套餐和家庭套餐的內容都很充實。

不愧有水莞地區義大利麵名店的美名，菜單有沙拉、濃湯、義大利麵、燉飯、披薩、牛排等，選擇很多，就算多人同行也能抓住大家的胃！

![廚房間水莞分店多樣的早午餐菜單](https://img.superchart.com/images/suwan-albaechu-caesar-kitchen/suwan-albaechu-caesar-kitchen-02-rs2cz-900.webp)

![廚房間水莞分店的義大利麵與披薩菜單](https://img.superchart.com/images/suwan-albaechu-caesar-kitchen/suwan-albaechu-caesar-kitchen-03-y42ai-900.webp)

也附上方便一眼看懂的版本唷。

![一眼就能看懂的廚房間菜單說明](https://img.superchart.com/images/suwan-albaechu-caesar-kitchen/suwan-albaechu-caesar-kitchen-04-1ex97-900.webp)

我和老公兩個人來，所以點了雙人套餐。雙人套餐B包含沙拉、義大利麵或飯類、披薩與兩杯飲料。

![由沙拉、披薩與飲料組成的雙人套餐](https://img.superchart.com/images/suwan-albaechu-caesar-kitchen/suwan-albaechu-caesar-kitchen-05-1ihn0-900.webp)

我們點了廚房間的招牌！招牌菜烤白菜凱薩沙拉、松露蘑菇奶油馬鈴薯糰子（뇨끼）、羅勒瑪格麗特披薩和兩杯飲料。

![烤白菜沙拉、馬鈴薯糰子與披薩的點餐餐點](https://img.superchart.com/images/suwan-albaechu-caesar-kitchen/suwan-albaechu-caesar-kitchen-06-16um6-900.webp)

天氣實在太熱，本餐上桌前就先請店家送飲料了。是冷萃咖啡和葡萄柚汁。

![冷萃咖啡與葡萄柚汁飲料](https://img.superchart.com/images/suwan-albaechu-caesar-kitchen/suwan-albaechu-caesar-kitchen-07-mg7pj-900.webp)

廚房間從啤酒到葡萄酒，都準備了很適合搭配早午餐的多種酒類。紅酒、白酒的價格都合理，下次生完再訪時，一定要配著葡萄酒吃吃看。

![適合搭配早午餐的葡萄酒介紹](https://img.superchart.com/images/suwan-albaechu-caesar-kitchen/suwan-albaechu-caesar-kitchen-08-acbay-900.webp)

## 從烤白菜凱薩沙拉到羅勒披薩

這就是我們點的全部餐點。烤白菜凱薩沙拉最先上桌，我一不小心先切了，所以照片看起來沒那麼漂亮ㅠㅠ

![包含烤白菜凱薩沙拉的點餐餐點](https://img.superchart.com/images/suwan-albaechu-caesar-kitchen/suwan-albaechu-caesar-kitchen-09-1a8et-900.webp)

第一次在廚房間吃到就愛上的烤白菜凱薩沙拉！大概是酥脆烤培根碎片是靈魂，在家做和在店裡吃相比，還是店裡的好吃太多。

![搭配培根碎片的烤白菜凱薩沙拉](https://img.superchart.com/images/suwan-albaechu-caesar-kitchen/suwan-albaechu-caesar-kitchen-10-1itp4-899.webp)

上面滿滿放了熟度剛好的烤白菜、凱薩醬、油漬番茄、培根碎片、水波蛋與起司。切成適口大小，再沾著戳破的水波蛋吃，嗯嗯好吃～～

![放上水波蛋與起司的烤白菜沙拉](https://img.superchart.com/images/suwan-albaechu-caesar-kitchen/suwan-albaechu-caesar-kitchen-11-srpyi-900.webp)

白菜爽脆的口感還在，又因為經過烤箱烘烤而帶點恰到好處的柔嫩，是很有魅力的口感，所以每次來廚房間都會忍不住必點。

![經烤箱烘烤的白菜凱薩沙拉](https://img.superchart.com/images/suwan-albaechu-caesar-kitchen/suwan-albaechu-caesar-kitchen-12-8y18u-900.webp)

義式餐廳的必需品，也是韓國人絕對需要的醃黃瓜，，早午餐店沒有醃黃瓜，莫名就會有點失落。

![隨早午餐餐點附上的醃黃瓜](https://img.superchart.com/images/suwan-albaechu-caesar-kitchen/suwan-albaechu-caesar-kitchen-13-1jax3-900.webp)

接著是羅勒瑪格麗特披薩！我本來比起披薩更愛炸雞，是那種吃一片披薩就覺得飽的人。但廚房間的披薩不一樣，真的不一樣。

一端上桌，羅勒香氣立刻散開，哇、、、馬上流口水。薄披薩麵團上有羅勒青醬基底加上油漬番茄，我一個人輕鬆吃掉三片ㅎㅎ

![羅勒青醬與油漬番茄羅勒披薩](https://img.superchart.com/images/suwan-albaechu-caesar-kitchen/suwan-albaechu-caesar-kitchen-14-de7sf-900.webp)

## Q彈的松露蘑菇奶油馬鈴薯糰子

最後一道是松露蘑菇奶油馬鈴薯糰子。有平菇、杏鮑菇等多種蘑菇、松露與起司的馬鈴薯糰子料理。奶油基底醬汁不會一味膩口，吃起來很順。

尤其是馬鈴薯糰子！吃過不少店家的糰子，有些是鬆鬆的口感，有些又偏乾，但水莞地區早午餐名店廚房間的糰子非常Q彈，舀起來和奶油醬一起吃，搭配得剛剛好。

平常喜歡濃郁奶油義大利麵、濃郁馬鈴薯糰子的人，我想一定會很滿意！想在光州探訪真正好吃的早午餐店的話，推薦光州義式美食、水莞地區義大利麵名店、水莞地區早午餐名店廚房間水莞分店！

## 位置

- Bueokgan Suwan Branch (부엌간 수완점)
- 37 Suwan-ro 106beon-gil, Gwangsan-gu, Gwangju, South Korea
- 전남광주통합특별시 광산구 수완로106번길 37 1층
- 35.1940376, 126.8322485
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EB%B6%80%EC%97%8C%EA%B0%84%20%EC%88%98%EC%99%84%EC%A0%90/@35.1940376,126.8322485,17z

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