# 大田仙化洞義大利麵 選麵吃法 Plate

- 作者 Sora M. (https://superchart.com/zh-tw/@yuseong-supper-slip/)
- 發布 2026年9月7日
- 更新 2026年9月14日
- 在地探店 › 餐廳 › Jung-gu, Daejeon
- 贊助: 本文為造訪店家並接受贊助後撰寫的文章。
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## 一句話總結

Plate仙化店是位於大田中區仙化洞的義大利麵餐廳，可以自行選擇生麵或乾麵來搭配醬料。這次點了奶油粉紅醬義大利麵和培根卡邱耶佩佩（塔利亞泰列寬麵），胡椒與起司交織出的濃郁口感特別令人印象深刻。店內滿是酒瓶裝飾與柔和燈光，很適合兩人約會。

## 已確認的資訊

- **營業時間**: 每日 11:00~21:30
- **停車**: 仙化洞第2公營停車場，步行約1~2分鐘，週末及國定假日可免費使用
- **地址**: 30 Jungang-ro 121beon-gil, Jung-gu, Daejeon, South Korea, 1樓
- **點餐品項**: 奶油粉紅醬義大利麵、培根卡邱耶佩佩（10,900韓元）
- **選麵方式**: 生麵 Fresh Pasta／乾麵 Dry Pasta 二選一，於點餐單上填寫編號

*截至 2026年9月7日 到訪者所寫*

今天要跟大家介紹的是我最近和珠英一起去的大田仙化洞義大利麵美食店！叫做「Plate」，住在大田的朋友們應該多少都聽過吧～！

## Plate仙化店的營業時間與停車資訊

- 時間：每日 11:00a.m.~21:30p.m.
- 停車：仙化洞第2公營停車場（步行約1~2分鐘），週末及國定假日可免費使用，平日也能安心利用的公營停車場
- 地址：大田中區中央路121番街 30 1樓

## 從入口開始就浪漫滿滿的氣氛

![以酒瓶和花藝裝飾的Plate仙化店入口](https://img.superchart.com/images/plate-seonhwa-cacio-e-pepe-rose-pasta/plate-seonhwa-cacio-e-pepe-rose-pasta-01-ctj05-1200.webp)

入口前擺滿了酒瓶，搭配溫暖的燈光和用心佈置的花藝，就算是白天也散發出溫馨又浪漫的氛圍。

![點著溫暖燈光的店面入口周邊](https://img.superchart.com/images/plate-seonhwa-cacio-e-pepe-rose-pasta/plate-seonhwa-cacio-e-pepe-rose-pasta-02-1uq9n-900.webp)

## 生麵與乾麵，自己選擇的點餐方式

看菜單時發現可以依照喜好自行選擇義大利麵的麵條，這點也挺有趣的！分成生麵Fresh Pasta和乾麵Dry Pasta，生麵的特色是口感柔軟又有嚼勁，乾麵則能依麵條形狀享受各種不同的口感。

![分為生麵與乾麵的義大利麵菜單](https://img.superchart.com/images/plate-seonhwa-cacio-e-pepe-rose-pasta/plate-seonhwa-cacio-e-pepe-rose-pasta-03-1bu91-900.webp)

像這樣在菜單上打勾，並在旁邊寫上麵條種類的編號，店家就會用心製作囉～

![在菜單上打勾並填寫麵條編號的點餐單](https://img.superchart.com/images/plate-seonhwa-cacio-e-pepe-rose-pasta/plate-seonhwa-cacio-e-pepe-rose-pasta-04-1f4le-900.webp)

旁邊放的胡椒和鹽罐研磨器連設計都很有質感，看起來就像室內裝飾小物一樣。昏黃燈光下，木桌上這個復古風的水瓶真的很好看。

![木桌上的復古風水瓶](https://img.superchart.com/images/plate-seonhwa-cacio-e-pepe-rose-pasta/plate-seonhwa-cacio-e-pepe-rose-pasta-05-dbgo9-900.webp)

裝著水的瓶子也很有質感很漂亮呢～整體內部氛圍很可愛，感覺很適合約會！

![燈光柔和的店內整體景象](https://img.superchart.com/images/plate-seonhwa-cacio-e-pepe-rose-pasta/plate-seonhwa-cacio-e-pepe-rose-pasta-06-m6sl0-900.webp)

![利用酒瓶打造的牆面酒架](https://img.superchart.com/images/plate-seonhwa-cacio-e-pepe-rose-pasta/plate-seonhwa-cacio-e-pepe-rose-pasta-07-tkucv-900.webp)

## 酒架與原木桌，店內空間

特別是牆面上用酒瓶打造的獨特酒架很吸睛，不只是單純陳列酒瓶，而是像裝飾品一樣佈置得很漂亮，讓人印象深刻。燈光也很柔和，整體給人沉穩又溫馨的感覺。

![原木桌與經典款原木椅](https://img.superchart.com/images/plate-seonhwa-cacio-e-pepe-rose-pasta/plate-seonhwa-cacio-e-pepe-rose-pasta-08-c21ha-900.webp)

帶有溫暖質感的原木桌和設計經典的原木椅搭配得恰到好處～！溫馨與現代感的協調很吸引目光呢哈哈

![溫馨又現代感兼具的座位區](https://img.superchart.com/images/plate-seonhwa-cacio-e-pepe-rose-pasta/plate-seonhwa-cacio-e-pepe-rose-pasta-09-1az1t-900.webp)

![可以看到烹調過程的開放式廚房](https://img.superchart.com/images/plate-seonhwa-cacio-e-pepe-rose-pasta/plate-seonhwa-cacio-e-pepe-rose-pasta-10-18zpv-900.webp)

廚房是開放式的，可以一眼看到烹調過程，這點很不錯～！店內非常整潔，感覺管理得很好～一進門就聞到的香味讓我瞬間餓了起來..!

![掛著圍裙的店內衣架](https://img.superchart.com/images/plate-seonhwa-cacio-e-pepe-rose-pasta/plate-seonhwa-cacio-e-pepe-rose-pasta-11-6bx28-900.webp)

店內也設有可以掛外套的衣架～連圍裙都一起掛著，很有巧思～入口旁邊還設有拍照打卡區～這種地方年底好好打扮來約會應該也很不錯！！

![擺上糯米椒的奶油粉紅醬義大利麵](https://img.superchart.com/images/plate-seonhwa-cacio-e-pepe-rose-pasta/plate-seonhwa-cacio-e-pepe-rose-pasta-12-jgio0-900.webp)

## 奶油粉紅醬義大利麵味道如何？

我們點了奶油粉紅醬義大利麵和培根卡邱耶佩佩～（10,900韓元）奶油粉紅醬義大利麵的番茄清爽感與奶油的柔滑感達到了完美比例。醬汁完全滲入麵條之間，能感受到深厚的風味。糯米椒的口感也很好，吃起來很美味～！

![奶油粉紅醬義大利麵麵條與醬汁特寫](https://img.superchart.com/images/plate-seonhwa-cacio-e-pepe-rose-pasta/plate-seonhwa-cacio-e-pepe-rose-pasta-13-w1zby-900.webp)

## 培根卡邱耶佩佩，選擇了塔利亞泰列寬麵

培根卡邱耶佩佩是我第一次吃的菜色，我們選了口感獨特的塔利亞泰列寬麵～！嗆辣的胡椒香氣很迷人，把可能會有的油膩感清爽地化解掉。加入大量鹹香的培根，越嚼越能感受到濃郁的鮮味在口中擴散。

![以塔利亞泰列寬麵製作的培根卡邱耶佩佩](https://img.superchart.com/images/plate-seonhwa-cacio-e-pepe-rose-pasta/plate-seonhwa-cacio-e-pepe-rose-pasta-14-1lelq-900.webp)

寬麵條上深深浸透著鹹香的醬汁和胡椒香氣，光吃一口就留下豐富的餘韻～！起司與胡椒的搭配非常濃厚黏稠，正合我的口味🤍🤍麵條的口感也很獨特，搭配起來很合拍～

## 位置

- Plate (플레이트)
- 30 Jungang-ro 121beon-gil, Jung-gu, Daejeon, South Korea
- 대전광역시 중구 중앙로121번길 30 1층
- 36.3291621, 127.4228691
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%ED%94%8C%EB%A0%88%EC%9D%B4%ED%8A%B8/@36.3291621,127.4228691,17z

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