Costillas de cerdo a la parrilla de carbón en Seomyeon, Busan
Gilchon Sutbul Galbi Seomyeon Main Branch es un restaurante especializado en costillas de cerdo cerca de la estación de Seomyeon, en Busan. Las costillas marinadas, con cortes finos y asadas sobre carbón vegetal (chapchul), se probaron sin salsa alguna, acompañadas de sopa de pasta de soja (doenjang jjigae) y fideos fríos (naengmyeon) para cerrar la comida. El marinado no resultó ni demasiado dulce ni demasiado salado, combinando bien con el jugo natural de la carne, y el lugar funciona perfectamente para reuniones o cenas de grupo.