釜山・田浦カフェ通りの焼肉、初訪問おすすめ4品｜Busitdol

釜山の田浦洞は、おしゃれなカフェやいろんなグルメが集まっていて、いつ行っても活気のあるエリアです。そんな田浦洞で屋台（野外）の雰囲気をしっかり楽しめるお店、Busitdol（부싯돌、プシットル）を紹介します🤗

Busitdolの場所と営業時間は？

Busitdol（부싯돌）は釜山・釜山鎮区トンソン路87番ギル16の1階にあり、毎日16:00から24:00まで営業、ラストオーダーは23:00です。田浦カフェ通りも近いので、食事の前後にカフェに寄ったり散歩したりするのにもぴったりでした。

夜になるとBusitdolの屋台席が少しずつ埋まっていって、田浦ならではのエモい雰囲気をしっかり味わえました。

Busitdolの店内の雰囲気は？

Busitdolは、ヴィンテージ感のあるコンクリートの壁とウッドトーンのテーブルが調和した、田浦らしさ満点の空間でした。お店に入った瞬間、その組み合わせが目に飛び込んできましたよ。

窓際の席は日差しがたっぷり入って昼でも雰囲気がよく、屋台席で食事をするお客さんも多くて、いっそう活気を感じられました。テーブルの間隔も広めで窮屈さがなく、友達との集まりやデートにも気軽に使える田浦洞の屋台風焼肉店です。

Busitdolに初めて行くなら何を頼む？

Busitdolに初めて行くなら、昔サムギョプサル＋メクチョク焼き＋釜蓋キムチ鍋＋ご飯の組み合わせがおすすめです。お肉から食事までしっかり楽しめるので、最後まで満足できる一食になります。

Busitdolの基本のおかず

Busitdolの基本のおかずは、サンチュと唐辛子、にんにくに加えて、ネギサラダ（パジョリ）、もやしナムル、漬物と盛りだくさんでした。お肉が来る前に一つずつ見てみたのですが、甘酸っぱいネギサラダとシャキシャキのもやしナムルが目を引きました。

塩とサムジャン、特製ソースまであって、好みに合わせてお肉の味をいろいろ楽しめました。

筆者コムニャンが注文したメニュー

• 昔サムギョプサル 2人前
• メクチョク焼き（味付け豚肉の焼き物） 1人前
• 釜蓋キムチ鍋
• ご飯 2杯

Busitdolの昔サムギョプサル、釜蓋で古漬けキムチと一緒に

Busitdolで最初に出てきたのは、昔サムギョプサル2人前です。広い釜蓋の鉄板に、豚バラと古漬けキムチ、きのこ、にんにく、唐辛子、ソーセージまで一緒にのせて焼いてくれて、見ているだけでよだれが出ました。

お肉から出た脂でキムチとにんにくが一緒に焼けていくと、香ばしい匂いがお店いっぱいに広がって、食べる前から期待が高まりました。昔サムギョプサルはほどよい厚みで、外はカリッと、中はしっとり焼き上がります。よく焼けた古漬けキムチと一緒に食べるとうま味が倍増し、ネギサラダものせれば、脂っこさを感じずに最後までおいしく食べられました。

Busitdolのメクチョク焼きはどんな味？

Busitdolのメクチョク焼き1人前は、ほんのり甘い味付けが濃すぎない程度にしみ込んでいて、サムギョプサルとはまた違う魅力がありました。お肉本来の味を生かしながら、ほのかなうま味を足してくれるんですよね。

サムギョプサルだけでは物足りないなら、メクチョク焼きも一緒に食べてみるのをおすすめします。

締めは釜蓋キムチ鍋にご飯

Busitdolでの食事の締めは、釜蓋キムチ鍋でした。スタッフさんが鍋のだしを直接注いでくれるのですが、香ばしいスープにキムチと豆腐、長ネギが入っていて、見ているだけでおいしそうでした。

スープは辛みがありつつ濃いうま味が生きていて、豆腐とキムチがぐつぐつ煮えるほどさらにおいしくなりました。このスープなら、ご飯は選択ではなく必須です。熱々のご飯をキムチ鍋のスープにかけて食べると、辛さと香ばしさが口いっぱいに広がって、最後のひと匙まで本当においしく完食できました。

コムニャンの総評

田浦で焼肉店を探しているなら、Busitdolは満足できるお店でした。屋台の雰囲気を楽しめるのはもちろん、新鮮な昔サムギョプサル、ほのかな味付けが魅力のメクチョク焼き、そして締めまで完璧だった釜蓋キムチ鍋と、物足りないメニューがひとつもありませんでした。

特に釜蓋の上でサムギョプサルと古漬けキムチを一緒に焼いて食べる組み合わせは、香ばしさとうま味が抜群で、鍋まで続く構成のおかげでしっかり満足できる一食になりました。田浦洞の屋台風焼肉を探している方、雰囲気のいい田浦のサムギョプサルのお店を探している方、そしてきちんとした豚肉を味わいたい方におすすめしたいお店です。