平沢チジェ駅、臭みなし血スンデ盛り合わせ｜オンナルキョンソンスンデグク

平沢チジェ駅の近くでオンナルキョンソンスンデグクを選んだ理由

オンナルキョンソンスンデグク（옛날경성순대국）平沢チジェ東朔店は、平沢・東朔洞のモサン1ギルにあるスンデグク専門店です。この日は平沢のセギョ洞にある中学校でドローン関連の授業があって、梅雨の雨をかき分けて行ってきました。授業が終わったら12時20分、お腹がぐ〜っと鳴る時間でした。

しかも家族と一緒に来ていたので、近くでおいしいランチを食べようと、昨日あたりを調べていてオンナルキョンソンスンデグク チジェ東朔店を見つけたんです。

オンナルキョンソンスンデグク チジェ東朔店は駐車しやすい？

オンナルキョンソンスンデグク チジェ東朔店は、建物のすぐ裏に広い駐車場があるので駐車は楽です。ゆったり停めてお店に入りました。

私がオンナルキョンソンスンデグクを初めて知ったのは、龍仁に出張したときでした。近くの食堂を探していて、みんなが口をそろえて褒めているのを見て行ってみたら、あまりにおいしくて、ときどき思い出していたんです。家からは遠くてわざわざ行くのは大変だと我慢していたのですが、こんなに近い平沢チジェ駅の近くにあると知って、すごくうれしくなりました。

龍仁中央市場から始まったスンデグク、店内の雰囲気

オンナルキョンソンスンデグクは龍仁中央市場のスンデ通りから始まったスンデグク専門店で、ずっと前から龍仁の市場に行くたびに食べていた、まさにあの味です。平沢チジェ東朔店は内装がすっきりしていて、とても広いわけではないものの落ち着ける雰囲気です。

平日のお昼なのに空席がほとんどないほど大勢の人が食事をしていて、持ち帰りの人も出たり入ったりしていました。

注文方法とこの日選んだメニュー

オンナルキョンソンスンデグク チジェ東朔店は、テーブルに置かれたキオスクで注文と会計ができて便利です。この日の注文は特モドゥム定食と、スンデだけを入れたスンデグクです。

基本のおかずとセルフコーナー、テーブルの薬味

基本のおかずはキムチとカクトゥギ（大根キムチ）。セルフコーナーには唐辛子や玉ねぎなどもあって、食べたい分だけ持ってこられます。テーブルにもいろいろ入れられるように薬味の容器があり、青陽唐辛子、アミの塩辛、ダデギ（合わせ薬味）、えごま粉、塩、こしょう、ラー油が置かれています。

まず、おかずと一緒にモドゥムスンデ（盛り合わせ）が竹の蒸籠にきれいに盛られて出てきます。

そして少しするとスンデグクが順番に運ばれてきて、この日注文したメニューがこうして全部そろいました。

オンナルキョンソンスンデグクのスープはどんな味？

オンナルキョンソンスンデグク チジェ東朔店のスンデグクは、とにかくスープが違います。全国にスンデグクはたくさんあって出張のときによく食べるメニューなのに、このスープの味ははっきり区別できます。

ひと目見ただけでスープがすごく濃く感じられて、ボリュームもたっぷり。このスープに惚れてしょっちゅう思い出していたのですが、また会えました。

味付けはどうした？

まずスープを味見して、どんな味付けを足すか決めます。

基本の味が少しついているので、アミの塩辛を半スプーン、青陽唐辛子、こしょう、ラー油をほどよく入れて仕上げました。

モドゥムスンデの構成と血スンデの臭みは？

オンナルキョンソンスンデグクのモドゥムスンデには、チャルスンデ（もち米入りスンデ）、血スンデ、レバー、豚の頭肉、肺がそろっていて、一度の注文でいろいろな種類を食べられるのが魅力です。昔はチャルスンデは食べても、血スンデは独特の臭みがあって少し避けていたのですが、オンナルキョンソンスンデグクの血スンデはその臭みがまったくなくて、気楽に食べられました。

平沢チジェ駅の近くで食べたオンナルキョンソンスンデグクのスンデグクは、あっさりしていてほんのり香ばしく、まずスンデがおいしいです。

中に入っている内臓類も、もちっとした食感だったり、やわらかかったりして、安心して食べやすいです。

最初はご飯を入れずに肉などの具だけをすくって食べて、少しずつご飯を入れて、スープと一緒にずるずるっと締めました。そう遠くない場所なので、次にスンデグクが食べたくなったらまた来なくちゃ。

オンナルキョンソンスンデグク 平沢チジェ東朔店の場所と営業時間

• 住所：경기도 평택시 모산1길 17 1층（17 Mosan 1-gil, 1st floor, Pyeongtaek, Gyeonggi-do）
• 営業時間：月〜土 11:00〜22:00
• 休憩時間：15:00〜16:30
• 定休日：毎週日曜日
• 駐車場：建物裏の広い駐車場