新論峴駅の仕事帰り夕食、トッポッキ基本セットA｜Deokjane

新論峴駅のDeokjane Bangatgan（덕자네방앗간）の場所と店内の雰囲気は？

Deokjane Bangatgan（덕자네방앗간）はソウル市瑞草区瑞草大路77ギル62、江南駅アイパーク1次のL1階にあって、新論峴駅7番出口から歩いて2分ほどで着きました。退勤後に江南の病院に寄って、そのまま夕飯を済ませようと、江南のトッポッキの名店ということで行ってきましたよ。

夕方だったので会社員や食事のお客さんがけっこういましたが、2人席と4人席のテーブルがきれいに並んでいて、気軽に席を取れました。入口のキオスクで先に注文して、上の電光掲示板に番号が出たら料理を取りに行くスタイルです。

たくあんや取り皿、はさみ、箸はセルフコーナーに整理されていて、必要な分だけ自分で取れるようになっています。

Deokjaneのメニュー価格と基本セットAの実際の内容

壁のメニュー表を見ると、単品はトッポッキ₩6,000、おでんとムルトックが各₩4,000、天ぷらとスンデが₩6,000でした。キンパ類はトクチャキンパ₩4,500、ツナ・チーズキンパ₩5,500で、ビビンマンドゥとチョルミョンは各₩9,000です。

一人や二人でいろいろ少しずつ味わいたい時は、セットメニューが選びやすいですよね。私は₩20,500の基本セットAを注文しました。

トレイを受け取ってみると、トッポッキ、トクチャキンパ1本、天ぷら盛り合わせ、もちもちスンデ、おでん汁、コカ・コーラ缶まで、テーブルいっぱいに並んで出てきました。

メニュー表の基本セットAにはおでんと書かれていたのですが、この日の実際のトレイには汁と一緒にスンデが一皿ついていて、単品をいくつも頼んだようなボリュームでした。

ポテトサラダをのせたDeokjaneの棒餅トッポッキ、持ち帰りだと何が違う？

Deokjaneのトッポッキでいちばん目を引くのは、赤いソースの上にまん丸くのったポテトサラダ一すくいです。

毎朝奥の厨房で作っているという太い米の棒餅と、幅広のおでんが大きめに入っていて、はさみで食べやすく切っていただきました。

濃いコチュジャンベースのソースにまろやかなポテトサラダを合わせると、辛さがぐっと穏やかになって、刺激的すぎずよく合いましたよ。

ただ、持ち帰りを考えている方には、知っておいてほしい点があります。受け取り台の案内を見ると、トッポッキを持ち帰りにする場合は傷みやすいのでポテトサラダはつかないそうです。ポテトサラダとの組み合わせをそのまま味わいたいなら、持ち帰りより店内で食べるほうがいいですね。

ごま油が香るトクチャキンパとトッポッキの汁の組み合わせ

基本セットAに入っている基本メニューのトクチャキンパは、表面にごま油がまんべんなく塗られてつやつやしていました。

たくあん、卵、ハム、にんじん、ごぼうなど基本の具がきれいに巻かれていて、ご飯の量も多すぎず、気軽につまめました。

キンパを一切れスプーンにのせて、とろっとしたトッポッキのソースをたっぷりかけて一緒に食べたら、味がちょうどよかったです。

基本セットAのサイド：もちもちスンデ・天ぷら盛り合わせ・おでん汁

基本セットAについてきたもちもちスンデ（순대、韓国風の腸詰め）は、臭みがなくもちっとした基本のスンデで、塩も別に添えられていました。

天ぷら盛り合わせの皿には、さつまいも、キムマリ（春雨の海苔巻き揚げ）、焼き餃子、おでん天がこんがり揚がってのっていました。

衣がサクサクのままなので、そのまま食べても香ばしくて、

トッポッキのソースにつけて食べるのにもぴったりの構成でした。

そこに温かい汁が基本でついてくるので、粉食メニューの合間の口直しにちょうどよかったです。

Deokjaneの営業時間・駐車・持ち帰り情報

Deokjane Bangatgan本店の営業時間は毎日11:00から20:30までで、14:30〜16:00が休憩時間、ラストオーダーは20:00です。店専用の駐車場はなく、車で行く場合は近くの有料駐車場を使うことになるので、新論峴駅から歩いて行くのが楽ですよ。

店内で食べて料理が余った時は、キオスクで容器（1個₩500）を支払って自分で詰めて持ち帰ることもできます。ちなみに、ミールキットの販売があるかどうかは、店頭の案内やメニュー表では確認できなかったので、行く前の参考にしてください。