ノウォン駅の骨ヘジャンクク、雨の日ランチで特と並を比較｜ソムンナン

雨の日にノウォン駅のソムンナン上渓店へ行った理由

ソムンナンカムジャタン上渓店は、ノウォン駅近くのピョクサンアパート裏門側にある、ソムンナンカムジャタンの直営2号店です。しとしと雨が降る日のランチに、骨ヘジャンククを食べに行ってきました。

こんな日はなぜか熱々のスープが恋しくなるんですよね。ランチを悩んだ末、久しぶりにノウォン駅近くのソムンナン上渓店へ。昔から地元の人に有名なお店で、前を通るたびによく見かけていたのですが、この日はしっかり骨ヘジャンククを食べてみることにしました。

店の前に着くと、赤いひさしと大きな看板がすぐ目に入りました。雨の日だからか、ますますスープが食べたくなる雰囲気でした。

住所はソウル・ノウォン区ハングルピソク路24ギル32 1階で、書き手のメモによる営業時間は午前10時から翌午前2時まで、ブレイクタイムは午後3時から5時までです。

ソムンナン上渓店のメニューと骨ヘジャンククの値段は？

ソムンナン上渓店の骨ヘジャンククは₩11,000、骨ヘジャンククの特は₩13,000です。この日は骨ヘジャンクク1つと特を1つ注文しました。

メニュー表を見ると、カムジャタンの大・中・小、ピョチム（骨の蒸し煮）、サムゲタン、辛いスンデクク、普通のスンデククなどがありました。

壁に貼られた案内には、チュンゲ本店は24時間営業、上渓店は午前11時から夜10時までと書かれていました。夏メニューとして冷やしそばとえごま油そばも売っていました。

店内の雰囲気と席、ひとりごはんもできる？

ソムンナン上渓店の店内は思ったより広くてきれいでした。ひとりごはんにぴったりの2人席から、大人数で食べられる席まで、いろいろ揃っています。

基本のおかず：カクテギ、キムチ、玉ねぎ漬け

注文するとまず、基本のおかずとしてカクテギ、キムチ、玉ねぎ漬けが出てきました。カクテギは色からして美味しそうで、実際に食べてみるとほどよく熟成していて、シャキシャキの食感とさわやかな味が生きていました。キムチもカムジャタンによく合うタイプでした。

骨ヘジャンククの特は普通と何が違う？

ソムンナン上渓店の骨ヘジャンククの特は、見た目から明らかに違いました。大きな豚の背骨がたっぷり入り、干し菜（ウゴジ）とシレギ、長ネギもどっさり乗っていました。

しばらくしてぐつぐつ煮える骨ヘジャンククが登場。テーブルに置かれた瞬間から濃いだしの香りが立ちのぼって、本当によだれが出ました。

スープの味：赤いのに刺激的すぎない澄んだ出汁

ソムンナン上渓店の骨ヘジャンククのスープは濃い赤色でしたが、思ったより刺激的ではありませんでした。ピリ辛なのに深いうま味があり、長時間煮込んだ出汁ならではの濃い風味が口いっぱいに広がります。特に、スープがもたつかず、すっきり飲めるのがよかったです。ヘジャンククはスープが命ですが、このお店がなぜ長く愛されているのか、一口で納得しました。

背骨の身と干し菜

骨ヘジャンククの背骨は、箸で軽く触れるだけで肉がほろりと外れるほど、じっくり煮込まれていました。写真でも分かるように身が本当に分厚くついていて、食べてみるとパサつかずしっとり、臭みもまったくありません。噛むほどに肉の香ばしさが上がり、肉汁も生きていて満足度が高かったです。

干し菜も印象的でした。スープをたっぷり含んだ干し菜は、やわらかく噛めるのに独特の香ばしい味がしっかり残っていて、背骨の肉と一緒に食べるとうま味が倍になる感じでした。

個人的にいちばん気に入ったのは、特のたっぷりの量です。普通の骨ヘジャンククも十分多い方ですが、特はお肉が断然多いので、しっかり食べたい方におすすめしたいです。ご飯をスープに入れて、干し菜とお肉を乗せて食べたら、あっという間にご飯1杯が消えました。雨の日に食べたせいか、満足度はさらに高かったです。

ノウォン駅の骨ヘジャンクク、ソムンナン上渓店はおすすめ？

ノウォン駅近くでしっかりしたランチを探している方、二日酔いを覚ましたい方、濃いスープの骨ヘジャンククが好きな方に、ソムンナン上渓店はおすすめできるお店でした。特に骨ヘジャンククの特は、追加料金がまったく惜しくないほどお肉たっぷりで、次回も特を頼むつもりです。

これからも雨の日や熱々のスープが恋しい日には、自然とまた足が向きそうなノウォン駅の骨ヘジャンクク店、ソムンナン上渓店。たっぷりの量と濃いスープの味がお好きなら、ぜひ一度行ってみてください。