蔚山・寿岩洞の焼肉、子連れでコリコリ肩ロースと葛冷麺｜Biniljip

旅行中に偶然知ったのですが、あまりにおいしくて「うちの近所にもできてほしい！」と思ったお店を見つけました。

蔚山南区寿岩洞にあるビニルジプ（비닐집）で、お肉もおいしいし雰囲気は最高、サービスまで大満足。食事中も食事の後もずっと楽しいお店でした。

Biniljip寿岩店の雰囲気は？真夏も涼しいビニールハウスの屋台

店名のとおりビニールハウスのような空間で食事をするのですが、真夏なのに寒いと感じるほど冷房がよく効いていて、快適に食事できました。

店内はとても広く、透明なビニール越しに見える外の景色がまるで森の中に旅行に来て食事しているような気分。家族とキャンプ気分で楽しみました。

屋台感たっぷりで、営業は夜11時まで。遅い時間でも人でにぎわっていて、友達と一杯やるならここ以上の場所はなさそうです。

子どもが気に入ったコドゥルモクサル、コリコリ食感が最高

蔚山南区寿岩洞のビニルジプは、国産の厳選豚肉を使う豚肉専門店で、サムギョプサル塩焼き、モクサル（肩ロース）塩焼き、コドゥルモクサル塩焼き、辛味タレ漬けサムギョプサルが主なメニューです。

「ビニルジプ・ハンパン」や「クンパン」といったセットは、サムギョプサルとモクサル、コドゥルモクサルをお得な値段で全部味わえるのがうれしいところ。うちは子どもたちがコドゥル（コリコリ）の部位が好きなのでコドゥルモクサルを頼みましたが、大満足でした。

お肉は量も多く、出てきた瞬間から色つやが違います。一切れごとにコリコリした皮の部分がほどよく付いていて、やっぱり食感がヤバいです。

皮の部分はコリコリ感が生きていて、肉の部分は固さがなくやわらか。子どもたちと一緒においしく食べました。

おかずのセルフバーと包み野菜、ミルトクまで

お肉だけでもおいしいのですが、毎日手作りしているというおかずもきれいに出てきて、お肉と一緒に食べるのにぴったりでした。

基本のおかずは写真のように出てきますが、店の真ん中にセルフバーがあって、好きなおかずを種類ごとに好きなだけ取って食べられます。

包み野菜も新鮮で、お肉と一緒に焼いて食べられるミルトク（밀떡、小麦粉のお餅）もあってうれしいです。

チヂミとラーメンが無料、自分で焼いて作る楽しさ

蔚山南区寿岩洞のビニルジプは、お肉がおいしいのも魅力ですが、チヂミとラーメンを自分で作って食べられるのがこの店ならではの長所であり特徴です。

チヂミを自分で焼いて、ラーメンも無料で好きなだけ作れるので、食事そのものがひとつの楽しみでした。

チヂミもキムチチヂミとパジョン（ネギチヂミ）の2種類があって好みで焼けますし、自分で焼くので好きな焼き加減、好きな厚さにできるのもよかったです。

お肉の名店でもありますが、パジョンの名店と呼んでもいいほどチヂミがおいしくて、1枚だけ焼いて終わりにはできません。

ラーメンも1種類だけではなく、ヨルラーメン、アンソンタンミョン、チンラーメン、スナック麺、サムヤンラーメンと色々そろっていて、足りなくならないようどんどん補充してくれるのもよかったです。

〆は葛ビビン冷麺

食事としてビニルジプの葛ビビン冷麺（칡비빔냉면）を注文しました。量もたっぷりで、タレが辛くないので負担なく冷たくおいしく食べられました。

冷麺と食べようとお肉を数切れ残しておいたのですが、やっぱり相性抜群の最高の組み合わせでした。

子連れでも快適だったスタッフの対応

チヂミを焼いたりラーメンを作ったりするセルフ方式なので、あちこちこぼすお客さんも多くてすぐ汚れてしまうのですが、スタッフさんがすぐきれいに拭いてくれて、店内がいつも清潔に保たれているのも印象的でした。

子どもたちに気さくに話しかけてくれたり、必要なものがあればすぐ来て手伝ってくれたりするだけでなく、必要そうな場面では先に来て気を配ってくれるのもよかったです。ラーメンを作って鍋ごと持っていくお客さんには、恥ずかしくないようにそっと器を持ってきてくれたり、食べ終わった空き皿もすばやく下げてくれたりして、気楽に食事できました。

お肉の質も味も満足なうえ、無料サービスのチヂミまでおいしくて、ラーメンも一緒に楽しめるのがよかったです。旅行中に出会ったお店なのでなおさら記憶に残りますし、うちの近所にもこんな店があったらどんなにいいかと、うらやましくなりました。

おつまみを追加しなくてもおいしいお肉があり、サクサクのチヂミと、体の芯までほぐれるラーメンがあるので、いろんなお酒を楽しめるお店です。蔚山南区寿岩洞で、雰囲気もサービスもよくておいしい焼肉店を探しているなら、ビニルジプ、本当におすすめです :)

Biniljip寿岩店の駐車場と営業時間

• 住所：蔚山南区寿岩路128番ギル14 2棟1階1号
• 営業時間：毎日 16:00～23:00

駐車は、お店と商店街の間の、写真に写っている道を入ると駐車場があります。商店街の駐車場は工事中ですが、まっすぐ入ってもスペースがありますし、左の駐車タワーに入ってもOKです。2時間まで無料なので、ゆっくり食事も楽しめます。

ネイバーのレシートレビューイベントに参加すると、ビールか焼酎のうちお酒1本、またはソフトドリンク2本をサービスでもらえるので、ぜひ参加してみてください :)

店の入口には、気が利いたことにデンタルフロスと爪楊枝、さらにヘアゴムまで用意されています。

お肉を食べ終わって出るときは、温かいコーヒーを一杯飲むのも欠かせませんよね :)