キャンプ帰りに寄った南楊州の渓谷野外席焼肉

2002 Witch's Arpeggio（2002 마녀의 아르페지오）は、南楊州・蓮部邑の渓谷沿いでトマト醤豚バラを出す、野外席のある焼肉店です。久しぶりにキャンプへ行った帰り道、渓谷でおいしいものを食べるロマンを味わいたいなと思って見つけました。

秋が来るのはすごく嬉しいけど、夏に一度も渓谷へ行けないまま終わるのはちょっと残念…。そんな中、不思議なお店を見つけたんですよ〜ふふ

名前どおりコンセプトがはっきりしている2002 Witch's Arpeggio。トマト醤＋豚バラだなんて、新しい味が好きなハシュとしては、全然味の想像がつかない組み合わせで気になっちゃうじゃないですか。

2002 Witch's Arpeggioは、店の前の駐車スペースが広々しています。野外席のある渓谷の人気店らしく駐車場も広く、駐車場からもトマトのコンセプトがしっかり伝わります。

私たちは平日の昼に行きましたが、それでもかなり人がいて、週末は待ちもありそうです。

2002 Witch's Arpeggioの野外席の眺めは？

2002 Witch's Arpeggioの野外席は、森の緑がみずみずしい渓谷の席です。訪れたときはまだ夏が完全には終わっておらず、紅葉前の最後の緑の景色でした。

はぁ…この景色を見に来たんですよ。夏はこんなに青々とした森を楽しめて、秋に紅葉したらまたどんなに素敵だろう、ふふ。南楊州で野外席を楽しみながら紅葉まで味わえる場所です。

そしてあちこちに見える、社長のトマトへの本気っぷり（笑）。目に入るトマトは全部本物のトマトで、積まれたトマトを見るだけでも、どれだけ大量に使うかが分かります。

野外席もありますが、涼しい室内にも席があります。そして奥に見えるトマト醤！ひとつひとつ手作りしたものを置いているそうで、まるで宝の壺みたいです。

トイレもかなりきれいで、個室がいくつもあって良かったです。

2002 Witch's Arpeggioのメニューには、1998年に完成したというトマト醤の話と、トマト醤豚バラの6通りの食べ方が書かれています。メニューはトマトコチュジャンを使った豚バラ、カルグクス（手打ち麺のスープ）、ポテトチヂミが基本で、炒飯を追加できます。

メニューを見ると、社長がどれだけトマト醤に本気かが分かります…。一度開業して失敗したあと、今のお店を出されたそうです！これくらいの情熱があってこそ何かを成し遂げるんだなあと、しばらく感心しっぱなしでした。食べ方が書いてあるのに、わざわざ来てもう一度説明してくださいます。

そして出てきた副菜たち。

2002 Witch's Arpeggioの副菜のうち、チャプチェは温かいうちに食べてと言われましたが、本当にほかほかに温められて出てきて、すごくおいしかったです。チョンビョン（薄い餅皮）や大根の薄切りを含む野菜は、肉と一緒に食べればいいと教えてもらいました。

そしてハシがハマったトマト！ちょっとトマトのマリネっぽい感じで、軽くピリ辛で甘みもあって、すごくおいしかったです。エゴマの葉の醤油漬けは肉の包みに少しずつ入れて食べるのですが、香りが強すぎるわけではなく、ほのかにハーブの役割をして肉の味を引き立ててくれます。

2002 Witch's Arpeggioのトマト醤豚バラは、コチュジャンを混ぜずにトマトで作った醤のソースを豚バラの上にのせ、真ん中に火を通したもやしをのせて出てきます。あまりに初めて見る組み合わせなので、運ばれてきたときもどんな味なんだろうと気になりました。

炎のショー（笑）。そして全部焼いてくれるお肉。

スタッフの方がずっと肉を全部焼いて、料理の仕上げまでしてくださるのですが、手さばきがすごいです。最後にはチーズまでかけて、バーナーで溶かしてくれます。チーズののびを見てください…渓谷で食べられる料理の中で最高なんじゃないでしょうか、ふふ。

食べることに本気のハシュは、トマト醤豚バラを6通りの食べ方で全部食べてみました^^ふふ。まず肉自体がトマト醤となじんで、豚コチュジャン炒めではないのに、甘くてピリ辛のうま味がたっぷりです。マジでなんでこんなにおいしいの…。

ひとつひとつ違った味わいで全部おいしかったです。変わった料理と個性的なコンセプトくらいに思っていたのに、本当に名店でした。

2002 Witch's Arpeggioのポテトチヂミは、外側はじゃがいもを揚げたようにカリッとして、中は本物のポテトチヂミのようにもちもちです。ソースはケチャップマヨ（ケヨネーズ）ソースの味で、チヂミとすごく相性が良かったです。

世界中のポテトチヂミを食べてみたいほどポテトチヂミに本気なのですが、こんなチヂミは初めてでした。チヂミ一枚にも本気の社長。もともと断固として醤油＋玉ねぎ派のハシも、このソースをたくさんつけて食べちゃいました！

2002 Witch's Arpeggioの締めのメニューは、明太子たっぷりのおこげ釜炒飯です。タイマーを渡されて、5分たったら蓋を開けて混ぜ返してから食べればいいと教えてもらいました。

よく食べるハシュの二人ともお腹がはち切れそうで、炒飯を頼むか少し迷いましたが、韓国人のデザート…食べないわけにいかないじゃないですか…？ふふ。じゃじゃーん、食べずにいられない締め炒飯のビジュアル。これを迷ってたなんてダメだよ。

お腹いっぱいという言葉が嘘みたいに、ハシュは今日も底まで削って食べました、ふふ。ひとつひとつの料理に心を込めていて、また行きたくなる南楊州の焼肉店、2002 Witch's Arpeggio。次はハシのご家族とも来なくちゃ。絶対お父さんの好みだと思う。