Back Kitchen Pilgrim · 4 件
Writes about small restaurants and everyday meals found around Gyeonggi. · 主なテーマ: レストラン · カフェ · アクティビティ
ビンビン炭火ガーデン（빈빈숯불가든／Binbin Charcoal Garden）は、京畿道平沢市ソサボルのJタワー1階にある炭火焼肉店です。店員が交差熟成オギョプサル（皮付き豚バラ肉）を最初から最後まで焼いてくれます。夫婦でオギョプサル500g（45,000ウォン）と氷入りキムチマリ生ククス（冷たいキムチスープの麺、7,000ウォン）を頼み、ハーフ皿250g（22,500ウォン）を追加して計750gを食べました。ビンビン炭火ガーデンは、肉を焼くのが苦手なカップルでも気楽に行ける平沢の夕食向き焼肉店でした。
プルナヌンチュクミ本店（불나는쭈꾸미 본점／Bulnaneun Jjukkumi Main Branch）は、天安市白石洞のハンドゥル2路にある直火チュクミ（イイダコ）炒めの店です。救急外来からの帰りに夫婦で立ち寄り、チュクミ炒め＋釜飯＋エビフライのセット17,000ウォンをマイルドで注文すると、赤い見た目ほど辛さは前に出ず、甘じょっぱいタレの後から直火の香りがほんのり立ちのぼりました。チュクミと野菜を釜飯に混ぜ、最後はおこげまで味わえる、一食で二度楽しめるプルナヌンチュクミ本店のセットでした。
コリョムルチョン（고려물총칼국수、Goryeo Mulchong Kalguksu）は、京畿道平沢市ピジョン洞（비전동）の平南路にある貝カルグクス（貝出汁の韓国式手打ち麺）の韓食店です。応急室（救急外来）から帰った夕方に38,000ウォンの2人セットを注文し、ウォーマーで温め続ける梨葉薬膳スユク（梨の葉で煮た薬膳ゆで豚）、アルベチュ（알배추＝結球白菜）の皮の餃子、トンジュク（동죽＝バカガイ）とムール貝のカルグクス、締めのチャーハンまで味わいました。一つの膳で食感が次々と変わるので、いろいろなメニューをまとめて楽しみたい人に合う構成でした。
オンニョンカルビ平沢本店（Okryeon Galbi Pyeongtaek Main Branch／옥련갈비 평택본점）は、京畿道平沢市ソサボルのゴールデンタワー1階にあるユズ熟成豚カルビ専門の焼肉店です。夫婦2人で訪れ、前菜のミエット（미에뜨）から智異山黒豚のスユク（수육、ゆで豚）、店員が焼いてくれるユズカルビ、ビビンマッククス（비빔막국수）、ユズ醤油の卵かけご飯、生姜レモンシャーベットまでコースのように味わい、看板のユズ熟成豚カルビは250gで15,000ウォンでした。甘いだけのタレではなく、ユズの爽やかさと炭の香りが残るので、最後の一口まで重くならない一軒です。
