軍浦・山本駅の週末セット、ブンモジャ追加とおこげチャーハン｜ドドルパン

今日は本当に歴代級のお店を見つけてしまって、気分最高です！最近、辛くて火の香りがふわっとする料理がやたら食べたくて、山本に石板料理で有名なお店があると聞いて、さっそく行ってきました。山本駅近くで韓国料理が好きな方は、ぜひ行ってみてください。

結論から言うと…「ここに行ったことない人がいないようにしてください」と思わず言いたくなるお店です。それがドドルパン山本店（Deodolpan Sanbon Branch、더돌판 산본점）！ジュージュー熱い石板の上で炒められるイカ豚肉炒めのビジュアルと味に、完全にノックアウトされて帰ってきました。今日はしっかり正直レビューをしますので、よだれの準備をして集中してくださいね！😋

ドドルパン山本店の場所と店内の雰囲気は？

ドドルパン山本店は、山本ロデオ通り側、京畿道軍浦市山本路323番キル16-7の2階にあります。毎日11時から22時まで営業で、15～16時は休憩時間。駐車は山本公営駐車場を利用する必要があり、サポートはありません。

山本駅から歩いてすぐなので、待ち合わせにもぴったりでした。お店に入った瞬間に思ったのは「わ、本当に清潔で快適！」ということ。石板料理や豚肉炒め、焼き物のお店って、テーブルに油が残っていたり、店内が煙でもくもくして目がしみたりすること、よくありますよね？でもドドルパンは管理がとても行き届いていて、テーブルも明るくてさらさら！換気システムもしっかりしていて、服に匂いがつく心配がぐっと減りました。

照明も暗すぎたりダサかったりせず、気持ちよく食事できる明るい雰囲気なので、友達とおしゃべりに来るのにもいいし、デートや家族の外食にも全然ひけを取らなそうです。店員さんの親切な挨拶とともに席に着くと、もう期待が高まります！

ドドルパン山本店のメニュー、なぜセットで注文した？

ドドルパン山本店で注文したのは、イカ豚肉炒め2人前セット（直火石板イカ豚肉炒め2人前定食）です。周りのテーブルがみんなセットを食べていたので、単品ではなくセットを選びました。

メニューを見たら美味しそうなものがありすぎて、ちょっと決められなくなりそうでした。石板で炒めて食べる絶品メニューがぎっしりだったんです。でも今日の私の目標はただ一つ、「イカ豚肉炒め」！単品にしようかと思ったものの、周りのテーブルをちらっと見たら中身がとても充実して見えたので、迷わずセットで注文しました！

セットにすると、メインのイカ豚肉炒めだけでなく、一緒に食べるのにぴったりの付け合わせもたっぷり出てきて、コスパが本当にすごいです。山本でこの値段でこの内容なら、めちゃくちゃお得じゃないですか？👏

イカ豚肉炒めセットの基本のおかず

ドドルパン山本店のセットには、包み野菜（サンチュ・えごまの葉）、もやし、大根の薄切り（ムサム）、温かいスープが基本で付いてきます。注文してほどなく、副菜がテキパキと並べられました。

副菜を一つずつ味見すると…わあ、店主さんの腕前が並ではないのがはっきり分かりました。どれもきちんとしていて、味付けがちょうどいいんです。

• 新鮮な包み野菜：サンチュもえごまの葉も、しなびたものが一つもなく本当に新鮮できれい！辛い豚肉炒めを包んで食べるのを想像して、もうよだれが止まりません…
• シャキシャキもやし＆大根の薄切り：辛さを抑えてくれる救世主たち！もやしはシャキシャキ感がしっかり残っていて、大根の薄切りも酸っぱすぎず、豚肉炒めとの相性は最高でした。
• 温かいスープ：辛いものを食べるときに欠かせない温かいスープまで気が利いていて、喉に詰まることもなくするする入ります。

副菜だけつまんでいても、「ここのメインは絶対おいしい」という確信がどんどん湧いてきました。

ドドルパンのイカ豚肉炒めの味は？

ドドルパン山本店のイカ豚肉炒めは、熱々に熱した石板にジュージュー音を立てて出てきて、食べている間ずっと冷めません。筆者は幅広春雨（分모자、プンモジャ）を追加して食べ、「幅広春雨の追加は必須」と言うほど満足でした。

ついに今日の主役、イカ豚肉炒めが熱い石板の上でジュージュー～～～と音を立てて登場しました！🔊 わあ…みなさん、嘘じゃなく、石板が来た瞬間に火の香りが鼻先をふわっと突いて、音と匂いだけでもう勝負ありでした。石板がしっかり熱されて出てくるので、食べている間ずっと冷めず最後まで温かいのが、ドドルパンの大きな長所です！

ぷりぷりのイカと豚肉の組み合わせ

まず目を引いたのは食材のクオリティでした。普通、イカ豚肉炒めを頼むと、イカは探さないと見つからず、お肉は薄っぺらいことが多いですよね？でもドドルパンは全然違います！

• イカが本当に大きい！冷凍イカのパサパサで硬い食感ではなく、ぷっくりもちもちぷりぷりのイカがたっぷり入っています。噛みごたえがしっかり生きています。
• 豚肉のくさみがゼロ！お肉にもたれがしっかり染みていて、パサつかず柔らか～い。くさみに敏感なほうですが、まったく匂わなくて感動しました。
• たれのうま味と火の香り！甘いだけだったり、カプサイシンのような人工的な辛さではありません！深みのある甘辛さにほんのり火の香りがのって、口にぴたっと馴染む上品な辛さです。

ドドルパンのイカ豚肉炒めのおいしい食べ方

ドドルパン山本店のイカ豚肉炒めは、最初の一口はそのまま、次はえごまの葉・大根の薄切り・もやしで包んで、最後は石板に残ったたれにご飯を浸して食べる順番を、筆者はおすすめしています。どう食べてもおいしいですが、私が見つけた伝説の組み合わせを教えますね！

最初の一口はそのままで

石板からそのまま持ち上げたイカと豚肉を一緒にぱくっと！もちもちのイカと柔らかい豚肉が出会って、口の中がお祭り状態です。火の香りがふわっと広がって、噛むほどにうま味が爆発します。

サンチュ＋えごまの葉＋ムサムの三合包み

新鮮なえごまの葉に大根の薄切りをのせ、ぷりぷりのイカと豚肉、シャキシャキもやしまで重ねて大きく一包みにして食べたら？本当に天国に行ける味です。辛さ、爽やかさ、シャキシャキ感が一つにまとまって、飽きる暇がありません。

石板に残ったたれでご飯をひと混ぜ

石板にひたひたに残ったたれが本当に絶品なんです。そこに白いご飯を軽く浸して、イカをのせて食べると…ほかのご飯のお供はいりません。一杯があっという間です。

食べても食べても量が減らないほどボリュームも本当にたっぷりで、二人で「わあ、お腹いっぱい！」を連発しながら食べました。

週末セットに含まれるセルフ石板チャーハンとおこげ

ドドルパン山本店では、週末はイカ豚肉炒め定食セットにセルフチャーハンが含まれています。残ったたれにご飯、刻み海苔、ごま油を入れて熱い石板で炒めると、底にカリカリのおこげができます。

どんなにお腹がいっぱいでも、絶対にあきらめられないものがありますよね？そう、チャーハンです！お腹が破裂しそうでも、石板でチャーハンを炒めて食べなかったら、それは犯罪ですよ！😉 残ったたれにご飯と刻み海苔、香ばしいごま油をたっぷり入れて、熱い石板の上で華麗な手さばきで炒めました。

石板の上でご飯がジュ～ッと音を立てておこげになっていく、その時間を我慢するのが世界で一番つらかったです。スプーンで石板の底をこそげて、おこげチャーハンをぱくっと食べた瞬間…「ああ、この味のために韓国人やってるんだ！」と自然に言葉が出ます。

熱した石板のおかげでカリカリに焦げついたおこげの食感が本当に最高でした。たれ自体が完璧なので、チャーハンがおいしくないわけがありません。お腹いっぱいと言っていた人たちとは思えないほど、石板の底までこそげて平らげて出てきました！

ドドルパン山本店の総評

ドドルパン山本店は、最近食べた韓国料理の中でもトップクラスに満足できた一食でした！家族の外食にもいいし、友達とおいしいご飯に軽くお酒を一杯添えるのにも、これ以上ないほど完璧なお店です。

• 場所＆雰囲気：清潔で見つけやすい山本ロデオ通りの名店！
• 味＆クオリティ：人工的でない深い火の香りと、ぷりぷりのイカ、くさみのない豚肉のものすごい調和！
• コスパ：イカ豚肉炒め2人前セットの内容が充実していて量もたっぷり、お腹が破裂するほど食べました！
• 接客：店主さんもスタッフさんもとても親切で、食べている間ずっと気分が良かったです！

辛い石板料理が食べたくなった日は、迷わずドドルパン山本店へ走ってください！私は近いうちに、ほかの石板メニューを制覇しにまた訪れる予定です。みなさんもドドルパンでおいしいイカ豚肉炒めセットを食べて、幸せな食事の時間を過ごしてくださいね！強力におすすめします！👍❤️

今日食べたメニューは、直火石板イカ豚肉炒め2人前定食です。石板チャーハンは必ず食べてくださいね～、本当に絶品なので。週末はセルフチャーハンがセットに含まれていますよ～。石板の上でジュージュー繰り広げられる、火の香りたっぷりの辛さの新世界でした。