一山パムリダンギルの洋食、古代米アワビリゾット｜アップステアキッチン

パムリダンギルで雰囲気のいい洋食屋さんを探していて訪れたのが、アップステアキッチンです。

今回はあれこれ頼むより食べたいメニュー中心に選んで、ステーキ、アワビリゾット、ブルスケッタ1番の3品を注文しました。結論から言うと、メニューの組み合わせもなかなかよくて、特にアワビリゾットは思っていたより個性的で印象に残りました。

アップステアキッチン パムリダンギル店の場所と駐車

アップステアキッチン パムリダンギル店は、一山東区テサン路11番ギルにあります。パムリダンギルは駐車で地味にストレスを感じることがありますが、ここは店の前に停められるスペースがありました。ただ、ほかの口コミを見ると時間帯によって店前の駐車場が満車になることもあるようなので、週末や食事の時間帯は余裕を持って行くのがよさそうです。

外観は緑とブラウン系でまとめられていて、よく目に入ります。レンガの建物に緑がポイントで入っていて、パムリダンギルの雰囲気にもよく合っていました。

店内の雰囲気は？

アップステアキッチンの店内は、ホワイト、ウッド、レンガが混ざったインテリアです。中に入ると外観の雰囲気がそのまま続いていて、華やかすぎたりごちゃごちゃしたりした感じはなく、すっきり落ち着いています。

特に窓が大きいので、昼に行くと自然光が入ってきれいです。テーブルに料理をずらっと並べると写真映えする雰囲気で、パムリダンギルのデートや記念日のお店探しにもよさそうでした。

注文メニュー：サーロインステーキ、アワビリゾット、ブルスケッタ1番

注文したのは、サーロインステーキ、アワビリゾット、ブルスケッタ1番の3品です。パスタも少し迷いましたが、ステーキとリゾットを頼むので、軽く始められるブルスケッタを追加しました。結果的に3つ一緒に食べるとメニューが被らなくてよかったです。

ブルスケッタ1番

最初に食べたのはブルスケッタ1番です。バゲットの上にマスカルポーネ、ナス、トマトソース、バジルがのっています。ステーキとリゾットがメインなので、ブルスケッタは軽く食べるつもりで頼んだのですが、思ったより組み合わせのいいメニューでした。バゲットだけでなく上にいろいろのっているので、本格的な食事の前にぴったりです。特にナスは好みが分かれそうだと思っていましたが、トマトソースとマスカルポーネ、バジルが一緒に入っているので、ナスだけが浮く感じはありませんでした。

ひと口で一緒に食べてこそ味がよくわかるメニューです！ ステーキやリゾットのようなどっしりしたものだけだと最初から少し重いかもしれませんが、こういう前菜を一緒に頼むと食事の流れもよかったです。そして、ついに私が気になっていたメニューです。

アワビリゾット — 古代米にアワビ・カムテ・海藻

アワビリゾットです。アップステアキッチンのアワビリゾットは、一般的なクリームリゾットを想像して頼むと、かなり違うと感じるかもしれません。古代米を使い、アワビとカムテ（海藻）、海藻が一緒に入っているので、一般的なやわらかくとろっとしたリゾットとは食感からして違います。私はむしろそこが気に入りました。

お米が完全に煮崩れた感じではなく、コリコリと噛める食感が残っていて、食べているとなぜか手が止まりません。アワビも入っていて、カムテと海藻も加わり、全体的に海の香りを感じるリゾットでした。よくある洋食屋さんのリゾットとは少し違う感じなので、パムリダンギルのお店で普段食べないメニューを選びたいなら、アワビリゾットはよさそうです。私はこの日食べたメニューの中でも、アワビリゾットが特に印象に残りました。

サーロインステーキ

そしてメインで頼んだサーロインステーキ！ お皿にステーキとガルニチュール、ソースが一緒に出てくる構成で、テーブルに来た瞬間いちばん存在感がありました。ステーキの横にはブロッコリーやじゃがいもなどのガルニチュールが添えられ、粒マスタード系のソースもついてきます。

お肉が食べやすい大きさに切られて出てくるので楽でしたし、断面もきれいでした。ステーキだけを食べ続けるより、添えられたガルニチュールやソースを交互に合わせると、ずっと単調になりませんでした。特に粒マスタードのようにプチプチ噛めるソースがあるので、お肉の合間に一緒に食べるのによかったです。

初めてならどんな組み合わせがいい？

ブルスケッタで軽く始めて、アワビリゾットを食べながらステーキをひと切れずつ食べる組み合わせは、なかなかよかったです。パスタなしで3品だけ頼んでも、それぞれスタイルが違うので物足りなさはありませんでした。むしろアップステアキッチンに初めて行くなら、ステーキ＋アワビリゾット＋ブルスケッタの組み合わせで食べてみるのもいいと思います。

ここは料理だけでなく、お店の雰囲気も大きな魅力です。日が差す時間に行くと窓際の雰囲気が特にきれいで、全体的にすっきりしているので、デートでゆっくり食事するのによかったです。パムリダンギルでパスタだけのよくある洋食屋さんではなく、ステーキや少し変わったリゾットまで一緒に食べられるところを探しているなら、一度行ってみる価値があります。

次にまた行くなら、アワビリゾットはもう一度注文すると思います。古代米ならではのコリコリ食感に、アワビ、カムテ、海藻の組み合わせが一般的なリゾットとはっきり違っていて、アップステアキッチンで食べたメニューの中でいちばん印象に残ったからです。ブルスケッタ1番で軽く始めて、アワビリゾットとサーロインステーキまで食べたこの日の組み合わせにも満足でした。パムリダンギルでのデートや、雰囲気のいい一山のレストランを探しているなら、アップステアキッチンも候補に入れてみてください。

アップステアキッチン パムリダンギル店の情報

• 住所：京畿道高陽市一山東区テサン路11番ギル 5-25 1階
• 営業時間：11:30 - 21:20
• 注文メニュー：サーロインステーキ / アワビリゾット / ブルスケッタ1番
• おすすめ：デート / 食事会
• 駐車：可能
• 雰囲気：すっきりして温かみのあるパムリダンギルのレストラン