高陽キンテックスのパン屋、モカ塩パンと基本5種｜ブランジェリー・タン

現代百貨店キンテックス店に行くたびに、必ず立ち寄るベーカリーがあります。それがブランジェリー・タン（블랑제리 탄）です！

買い物の合間のおやつにも、家へのお持ち帰りにもぴったりで、よく通っています。特に夕方に行くと人気のパンはすでに品切れということが多いほど、利用者の多い一山のパンの名店です。

月〜木 10:30〜20:00 金〜日 10:30〜20:30 テイクアウト可能

ブランジェリー・タン現代百貨店キンテックス店の場所と駐車

ブランジェリー・タンは、現代百貨店キンテックス店のB1食品館にあります。百貨店の駐車場が使えるので車でも行きやすく、買い物帰りに気軽に寄れる立地です。

店内は清潔感があって、並んでいるパンがどれもおいしそうでした。

当日製造・当日販売、ルヴァン天然発酵種

ブランジェリー・タンは、その日に作ったパンをその日だけ販売し、天然発酵種のルヴァンを使い、有機小麦、天然バター、動物性生クリームだけでよりおいしいパンを作っているそうです。

天然発酵バゲットサンドの専門ブランドだけあって、バゲットとチャバタの種類が豊富で、塩パンやカンパーニュなどの基本のパンもあります。

夕方の訪問、人気商品はすでに品切れ

夕方に行ったのにお客さんが次々に入ってきて、人気商品はすでにかなり品切れでした。それだけ常連さんが多いパン屋だと感じました。

看板のキャロットラペサンドは、注文を受けてからその場で作ってくれます。

人気メニューのひとつ、コルネパイ（コルネ型のパイ）はギフトにも良さそうでした。

フリッツ オールドドッグ豆のコーヒーと塩パン3+1

ブランジェリー・タンはパンだけでなくコーヒーも販売しています。コーヒーはフリッツ（프릳츠）のオールドドッグ豆を使っていてパンとの相性もよく、店の前のテーブルで軽く食べていく方も多かったです。

塩パン3+1のイベントも開催中なので、塩パン好きの方はさらに満足できそうです。

バゲット チャバタ 塩パン モカ塩パン かぼちゃクリームチーズのカンパーニュ

今回はバゲット、チャバタ、塩パン、モカ塩パン、かぼちゃクリームチーズのカンパーニュと、いろいろ詰めて持ち帰りました。

見ているだけで幸せになるビジュアルです。

ブランジェリー・タンのパン5種、味はどうだった？

バゲット

ブランジェリー・タンのバゲットは、外はパリッと、中はしっとりもちもちの食感がしっかり生きています。

噛むほどに小麦の香ばしい風味が濃く広がり、プレーンのバゲットだけでも十分おいしかったです。

かぼちゃクリームチーズのカンパーニュ

かぼちゃクリームチーズのカンパーニュは、もちっとしたカンパーニュの中にかぼちゃとクリームチーズがたっぷり入っていて、ひと口ごとになめらかで甘い風味が広がりました。

かぼちゃの自然な甘さとクリームチーズのコクがよく合っておいしかったです。

チャバタ

チャバタは、外は素朴であっさり、中はしっとりもちもちの食感が魅力的でした。

サンドイッチにしても、そのまま食べても気軽に楽しめるタイプです。

塩パンとモカ塩パン

塩パンは外はサクッと中はしっとりで、バターの風味が濃く、塩気の旨みも加わって手が止まらない味でした。

モカ塩パンは、基本の塩パンのバター風味にほんのりコーヒーの香りが加わって、ひと味違う魅力があります。

バターの空洞（バタートンネル）がたっぷりで、しっとりした風味が生きていて、バターのコクに甘じょっぱさが重なって本当においしいです。

結論：基本のパンの完成度が高いお店

ブランジェリー・タンはいろいろ食べてみて、特別な素材のパンもおいしいけれど、何よりも基本のパン自体の完成度が高いお店だと感じました。バゲット、チャバタ、塩パンのように基本に忠実なパンが全体的においしく、どれを選んでも満足できるお店でした。

キンテックスの現代百貨店でおいしいパン屋を探しているなら、ブランジェリー・タンにぜひ行ってみてください。