一山アニゴルの牡蠣わかめスープ、白濁スープとカレイ比較｜Haenon

ヘノンミヨク一山直営店はどんなお店？

Haenon Miyeok Ilsan Direct Branch（ヘノンミヨク一山直営店）は、一山アニゴル、プンサン駅近くのわかめスープ定食の韓国料理店です。牛肉わかめスープから、カレイ、統営産の牡蠣、帆立、ウニのわかめスープまで好みで選べます。しっかり温まる一食がほしい時は、丁寧に煮込んだわかめスープに勝るものはないなと思います。メニューも豊富で、きちんとした副菜も付いて、本格的な韓国の一食を楽しめるお店でした。

ヘノンミヨクの営業時間と利用情報

• 月～日 11:00～21:00
• 平日のブレイクタイム 15:00～17:00
• 週末はブレイクタイムなし
• テイクアウト・デリバリー可能
• ベビーチェームあり

ヘノンミヨク一山直営店の駐車は便利？

ヘノンミヨク一山直営店は店の前に広い駐車場があり、車で行くのに便利でした。場所は一山アニゴル、プンサン駅の近くです。

ヘノンミヨクは釜山発祥の滋養わかめスープ定食の専門店で、作り置きを温めて出すのではなく、注文を受けてから一杯ずつ丁寧に作っています。

家族の外食や団体の集まりにも向いている？

ヘノンミヨク一山直営店は店内も広くて快適で、ごみごみした感じなく食事ができました。

落ち着いた清潔な雰囲気で、両親を連れての家族の外食はもちろん、親戚の集まりや団体の食事の場にもぴったりでした。

ヘノンミヨクのメニューは？

ヘノンミヨクのわかめスープは、牛肉をはじめ、ファンテ、ムール貝、帆立、骨なしカレイ、統営産牡蠣、ウニまで揃っていて、思ったより種類が豊富でした。好きな食材で選べますし、わかめスープ以外にも牛プルコギ定食と豚肉炒め定食があるので、好みの違う人と一緒に行くのにもいいです。

妊婦さんと誕生日の方にはアワビを1個サービスするイベントも行っています。

ヘノンミヨクの副菜セルフバーとご飯おかわり

ヘノンミヨクの副菜はセルフバーで、少しずつ味見して気に入ったものをまた取りに行けるので、たっぷり食べたい時にぴったりでした。

副菜がどれも美味しくて、おかわりせずにはいられませんでした。

カレイわかめスープと牡蠣わかめスープの膳

この日注文したのは、カレイわかめスープと統営産牡蠣わかめスープです。

カレイわかめスープと牡蠣わかめスープに、きちんとした副菜までずらりと並んだ、ヘノンミヨクのボリューム満点の膳です。

副菜は一品ずつ丁寧に盛られていて見た目もよく、ヤンニョム味のカレイ、帆立の和え物、鶏肉の冷菜、ナスの甘酢揚げなど、わかめスープに合う色々なおかずが出てきます。

ヘノンミヨクはメインのわかめスープだけでなく、一緒に出てくる副菜やひじきご飯（トッパプ）までバランスよく楽しめます。

足りないご飯はおかわりできて、副菜のセルフバーもあるので、しっかり食べたい日に行くのにもよく、

副菜を一つずつ合わせて食べる楽しさもありました。

ヘノンミヨクの統営産牡蠣わかめスープの味は？

ヘノンミヨクの統営産牡蠣わかめスープは、大きな土鍋にたっぷり入って出てきて、見ただけでスープが濃厚そうでした。

牡蠣わかめスープはスープがひときわ白濁していて、まろやかな感じでした。同じわかめスープでも、入る食材によってスープの色や風味が少しずつ違いました。

スープは深く濃いのに、牡蠣ならではのさわやかなうまみがほんのり感じられます。

ぷりぷりの統営産牡蠣が入っていて、見た目から満足でしたし、

やわらかく噛める牡蠣の食感と濃いわかめスープがよく合い、海鮮が好きなら牡蠣わかめスープをおすすめします。

温かい湯気の立つスープをひと口飲むと、体の芯まで楽になるような気分でした。

ヘノンミヨクのカレイわかめスープの味は？

ヘノンミヨクのカレイわかめスープは、スープの味がさっぱりしているのに深みがありました。わかめから出たうまみにカレイ特有のあっさりした味が加わって、すっきり爽やかでした。

何よりカレイがたっぷり入っていてよかったです。スープばかりではなく具もたっぷりなので、一杯だけでもしっかり食事をした気分になります。

温かいわかめスープにひじきご飯を合わせて食べるとさらにお腹が満たされて、滋養わかめスープという名前は伊達じゃないなと思ったメニューでした。