水原駅のサムギョプサルデート、柚子わさびと昔風卵蒸し｜ソサム208

ジェンスン・ファンさんが韓国に来てサムソ（サムギョプサル＋ソジュ）をしている姿を見たら…筆者もどうしてもサムソが食べたくなって…彼女と水原駅へ行ってきました。家で自炊すると決めてからたった2日のことです…。とにかくそうして水原駅へ駆けつけて着いたサムギョプサル店が、ソサム208 水原駅店（쏘삼208 수원역점）です。

ソサム208 水原駅店の場所と駐車場は？

ソサム208 水原駅店は京畿道水原市八達区徳栄大路895番ギル11の1階にあり、水原駅から徒歩5分です。専用駐車場の話は特になく、路上に停めるか水原駅の公営駐車場を使うことになるので、なるべく公共交通機関をおすすめします。

ソサム208です。ソサム208は水原駅から徒歩5分。

駐車は…路上か水原駅の公営駐車場になるので、できれば公共交通機関がおすすめ。

おお…かなり多くのテレビ番組に出演した実績のある人気店です。

石板の形がかなり独特です。

ソサム208の店内の雰囲気と席の間隔

ソサム208 水原駅店はテーブル間の間隔が広くて、快適にサムギョプサルを食べられました。筆者は午後4時30分に行ったのでとても空いていました。そりゃそうか…誰が4時からサムギョプサルを…笑

テーブルがぎゅうぎゅうに並んだ店だと会話もしにくいし、食べ物が鼻に入っているのか…口に入っているのかも…分からなくなりますが、ソサムはテーブルの間隔が広くてよかったです。

ソサム208 水原駅店のメニューと価格

ソサム208 水原駅店の看板メニューは盛り合わせ石板 小（360g）35,500ウォン、中（500g）48,500ウォンで、火口オプションとして溶岩フォンデュチーズを5,000ウォンで追加できます。

• 盛り合わせ石板 小（360g） 35,500ウォン
• 盛り合わせ石板 中（500g） 48,500ウォン
• 火口オプション - 溶岩フォンデュチーズ 5,000ウォン
• サムギョプサル 15,000ウォン
• 豚ネック 15,000ウォン
• 千枚肉（チョンギョプサル） 18,000ウォン
• 玄武岩の雪花キムチチャーハン 6,500ウォン
• トビコ入り卵蒸し 4,500ウォン

メニューは肉の単品と、いろいろ楽しめる盛り合わせがあり、筆者はいろんな種類を食べるのが好きなので盛り合わせ石板の小を注文しました。

基本のおかずとソースはどう出てくる？

ソサム208のおかずは、ミョンイナムル（山菜の漬物）、パジョリ（ネギの和え物）、わさびソース、マルドン塩、七味、サムジャン、ごま油ダレ、米麺、秘伝のチャムソースと、かなりすっきりした構成です。まずミョンイナムルとパジョリ。そして独特だったわさびソース。

マルドン塩と七味、サムジャン、ごま油ダレ。そして1回おかわりできる米麺。この米麺の出し方もすごく独特でした。

秘伝のチャムソースまで…サムギョプサルに集中するのにとてもいい構成でした。特にソース好きの筆者も満足するほど、いろんな種類のソースが出てきてよかったです。

ソサム208の火山石板と溶岩フォンデュチーズ

ソサム208の看板の鉄板は、大きな石板のビジュアルです。豚の脂と一緒に出てくるキムチも石板に乗せるのですが、これはもう食べなくても美味しい味…。

ふぅ、すぐにソメク（ソジュ＋ビール）を注文。

溶岩チーズフォンデュも追加しました。正直、あの石板でフォンデュを頼まないのは…とんでもない違法行為と言っていいでしょう。

続けて出てきた盛り合わせの小。サムギョプサル、豚ネック、豚のど肉の構成です。肉が焼ける前にソメクを一杯～～ まず最初はスタッフの方がある程度肉を焼いてくれます。

ビジュアルが本当にすごいです。特にあの溶岩チーズフォンデュが完全に視線を奪っていきます…笑

火が上がってくるとぐつぐつ煮えたぎって、本当に溶岩みたいです。

特別に作られた石板だそうで、そのせいか肉がずっと早く焼ける感じもします。

ソサム208のサムギョプサルの味は？

ソサム208のサムギョプサルは赤身と脂身のバランスがちょうどよく、最初の一切れは塩だけ軽くつけて食べました。では食べてみましょう。

やっぱり最初の一切れは塩だけ軽くつけて…原料肉がいいので、美味しくないわけがありません。

サービスの味噌チゲが登場。ネイバークーポンで予約するともらえるので参考に！トゥッペギ（土鍋）でぐつぐつ煮立って出てきます。

サムギョプサルをチーズフォンデュにつけると？

肉に戻って…今度は期待していたチーズフォンデュにたっぷりディップして食べてみます。

おお…？ かなり馴染みのない味なのにどんどん惹かれます。実はサムギョプサルもかなり脂っこい肉で、その脂っこい肉をさらにチーズにつけて食べるなんて想像しにくい組み合わせなのに、実際に食べてみるとなかなか合う気がします…。しかもチーズフォンデュが少しピリ辛で、脂っこさはそれほど強くありませんでした。

ネギの和え物・キムチ・ミョンイナムル・メルジョットの組み合わせ

今度は野菜と一緒に食べてみましょう。パチェ（ネギの千切り和え）の味付けがまさに筆者好みの加減でした。肉の味を損なわない、ちょうどいい味付けです。

さっき豚の脂で焼いたキムチとも一口。ミョンイナムルと一緒でもいいです。

チーズフォンデュがどんどん欲しくなって、そのまますくって食べたりもしました 笑… 筆者の好みのようです。

石板で黙々と煮えていたメルジョット（塩辛のような発酵ソース）にもつけて食べてみました。キムチと一緒に出てきた焼き豆腐も、サムハプ（三合）にして食べました。

ソサム208のわさびソースはどんな味？

ソサム208のわさびソースは、わさび以外の何かが入っているような味で、柚子の香り？ のようなものがしました。最初から気になっていたソースなので乗せて食べてみたのですが、脂っこくなってきた頃に一度つけるとよかったです。

にんにくと一緒にごま油ダレにつける王道の組み合わせも外せません。

追加した卵蒸しと包み野菜のリクエスト

ソサム208で追加注文した卵蒸しは、かなりボリュームのある昔ながらの卵蒸しでした。タンパク質が足りない（？）気がして頼んだら、こんなふうに出てきました。

とてもぷるぷるで美味しかったです。

包み野菜は追加でお願いしないともらえないので、巻いて食べたい方は別途お願いしましょう。やっぱり野菜も一緒に食べると、罪悪感を少し減らせます。

締めはチーズたっぷりの韓国式デザート

ソサム208での最後の締めは、やっぱりKデザート、つまりご飯です。シュレッドチーズまでたっぷりかけてくれます。

韓国人はやっぱりパプシム（ご飯の力）だよね…。

数切れ残った肉と一緒に食べました。

ソサム208 水原駅店の総評

ソサム208 水原駅店では、お酒よりご飯に集中したのが本当に久しぶりというくらい、いろいろ食べてお腹いっぱい、きれいに平らげました。ともすると無難に感じられがちな豚肉というメニュー。ソサムでは、無難な豚肉をもう少し特別に楽しめるようにした社長さんの哲学が感じられるお店でした。