雨が降った週末、雨の日にぴったりのメニューで大満足の夕食でした。白炭骨焼きを食べてきた話をお届けします :) 私の乙支路グルメ認定のお店、ウルジベクタン（을지백탄뼈구이）です。

ウルジベクタンの場所は？乙支路3街駅11番出口の目の前

ウルジベクタンは、乙支路3街駅11番出口のすぐ目の前にあります。立地は最高です ;) 私は乙支路入口駅あたりをぶらぶら見て回ってから歩いて行きましたが、それでも遠くない距離でした。

お店の前からして、強烈な存在感が漂っています。

店頭に置かれたポスターを見ただけで、ウルジベクタンのメインはピリ辛の骨焼きだとわかります！！

ウルジベクタンの営業時間と待ち時間

ウルジベクタンの営業時間は、月〜木が11時から24時、金が11時から翌2時、土が15時から翌2時、日が15時から24時までです。私は日曜の16時半ごろに行ったので、空いていてすんなり入れました！口コミを見ると、平日も週末も待ちが出たり、すぐ満席になったりするそうです。

老舗の雰囲気が漂うウルジベクタンの店内

ウルジベクタンの店内は、少し老舗っぽさがありつつ、居酒屋（酒幕）風のメニュー表や毛筆の文字が強い存在感を放っています。なんだか雰囲気があって、いかにも名店という感じ ;)

お酒や水の冷蔵庫にレモンサワーがあって、視線が釘付けで頼んでみたかったのですが……2人ともお酒があまり飲めず、飲むには量が多そうなのでパス…ｔ_t 次に3人で来たら挑戦します！

メニューは、テーブルにあるQRコードを読み取って見て注文する方式でした。

2人で注文したメニュー：骨焼き小2段階、コウイカ焼き、おにぎり

ウルジベクタンで2人が注文したのは、白炭骨焼き（小）2段階、コウイカ焼き、おにぎり、そして生ビールとレモン生ビールです。2人ともお腹がペコペコで、我を忘れて注文モードでした（笑）

メインらしい骨焼きは外せません！白炭骨焼き（小）2段階
おすすめメニューっぽかったのでコウイカ焼きも注文
骨焼きが辛いはずなので、一緒に食べるおにぎり
レモンサワーの代わりに生ビールとレモン生ビール

こうして注文完了 ;) 厨房がオープンキッチンで、焼いているところが全部見えるのもよかったです。

まずはおにぎりと生ビールから

骨焼きとネギ、コウイカが焼かれる準備中――おにぎりが一番に届いたので、おいしく混ぜます！お腹が空いていて先にひと口食べてみたら……刻みのりが本当においしかったです。少しマヨネーズが入っているのか、香ばしさがいっそう引き立つ感じで！そしてビールタイム――ウルジベクタンの生ビールもおいしいです……まろやかで新鮮。