晋州冷麺 名前3種食べ比べ ソンギウォン本店
ソンギウォン晋州冷麺（송기원진주냉면）本店は、韓国・晋州モドクロにある海鮮出汁を合わせた晋州式冷麺の食堂です。Song Giwon Jinju Naengmyeon Main Branchでは、水冷麺（スンジョ1800年）、混ぜ冷麺（ソンギウォン1997年）、ビビン冷麺（ノンゲ1593年）の3種を一度に食べ比べ、自家製麺とユッチョン（牛肉のたまご焼き衣）のトッピング、卓上の酢まで細部が生きていました。晋州冷麺を初めて食べるなら、海鮮出汁が効いた水冷麺から試すのがおすすめです。