ソウル石村駅の焼肉、ミシュラン選定と半冷凍キムチ｜スッブルソンファ

スッブルソンファ（숯불성화） ソウル松坡区松坡大路48キル17 1階

今回は記念日を迎えて、雰囲気の良いところで美味しいディナーデートを楽しみたくなりました。特別な日にはやはりクオリティの高い牛肉を食べなきゃ！こういう時じゃなきゃいつ食べるの、という気持ちで、笑。それでデートコースにぴったりな高級感のあるすっきりした石村駅の焼肉店、スッブルソンファに行ってきました！

並のファインダイニングレストランに負けないくらいお肉のクオリティも素晴らしく、雰囲気も本当に良かったお店です。雰囲気の良いデートコースとしても完璧で、本当に美味しい牛肉を楽しむのにも良いところでした。石村駅の焼肉店スッブルソンファのレビュー、始めます！

スッブルソンファの位置、石村駅からどれくらい近い？

スッブルソンファは石村湖のすぐ前、松坡大路48キル17 1階にあります。石村駅や蚕室駅からも歩きやすい距離にあり、松里団街の入口に位置しているので見つけるのも難しくありません。

特に向かいが石村湖の散策路なので、食事の前後に湖を一周散歩したり、ロッテワールドタワーの夜景を眺めたりするのにもデートコースとして完璧！蚕室・松里団街あたりで雰囲気の良いデートコースをお探しの方には、立地の面で100点満点のお店です。

11:00〜翌1:00 0:00 ラストオーダー

ブレイクタイムなど詳しい情報はスッブルソンファのネイバーリンクをご確認ください！

遠くからでも目立つブラックトーンの外観です！迷わず見つけられました。

なんとここ、ミシュランガイドに選定されたお店なんです！！店に入るなりすぐ目に入りました。食べる前から期待が高まりました。

焼肉店らしくないブラックトーンのインテリアと熟成ショーケース

蚕室の焼肉店スッブルソンファは中に入った瞬間、普通の焼肉店ではなく高級ダイニングレストランに来たような洗練されたインテリアと雰囲気にびっくりしました。

ブラックのインテリアに照明まで本当にヒップで高級感がありました。モダンなバーに来たような感じもしました！

席もテーブルごとに間隔が空いていて、デートするのにとても良い、プライベート感のある空間でした。騒がしい焼肉店の雰囲気ではなく、牛肉を快適に静かに楽しめる空間です。

大型の肉熟成ショーケースも目を引きました！わあ、本当にお肉の霜降りがすごいですよね

徹底的に品質が管理されているように感じて、お肉の味への信頼度がぐっと上がりました。

スッブルソンファのメニューと注文—成化盛り合わせ400gと韓牛ピリ辛チャパグリ

メニュー表です！セットメニューからサイドメニューまで本当に気を配って構成されているのが感じられました。特にお酒にはかなり本気な印象？お酒の種類も本当に多様で好みに合わせて飲めます。

注文は席にあるキオスクで行います！

• 成化盛り合わせ400g
• 韓牛ピリ辛チャパグリ
• ゼロコーラ2杯

こんな感じで注文してみました！

副菜は韓定食のような雰囲気、半冷凍キムチが絶品

基本の食卓から準備してくださいました！わあ、副菜の構成や盛り付けが韓定食のお店に来たような感じでした。

本当に丁寧ですよね…牛肉本来の味を最大限に引き出してくれる、牛肉との相性が良い食材でぎっしり詰まって出てきました！

特にこのキムチが少し凍った状態で出てくるのですが、これが本当に牛肉と絶妙な相性でした。ひんやりして本当に美味しいです。

個人用ソースプレートも出てきて、好みに合わせて牛肉を組み合わせて食べられます。

冷たいコーラも出てきました！高級感のある冷たいグラスに氷カップを用意してくれました。カップの保冷力が本当に良くて…！おかげでコーラを冷たく楽しめました。こういう細かいディテール一つ一つに感動しました。

スタッフが直接焼いてくれる成化サーロイン

続いてテーブル中央の炉に炭火をたっぷりセットしてくれました。火力が強力でお肉を素早く焼き上げられそうでした！炭火焼肉の長所ですね。

じゃん！ついに待望のメイン牛肉が登場しました！わあ…ブラックの円形プレートに盛られて出てくるのですが、すごく高級感がありませんか？お肉の色艶も本当に美しくて、食べる前から本当に期待が高まりました。

手前の大きくて赤みがかったお肉がサーロインで、奥にみじん切りニンニクを少し乗せて出てきた部位がワイン味付けの肋間肉です！

最初は親切なスタッフの方が直接お肉を焼いてくださいました！焼く前に「一度にたくさん焼きましょうか？」と細やかに聞いてくださいました。牛肉は焼く技術によって味の差が大きいじゃないですか。やはりプロのスタッフが焼いてくれる時が最高の焼き加減で食べられそうで！！はい！！！！！一度にたくさん焼いてくださいとお願いしました、笑。

こんがりと焼けていく様子です！一緒に横で焼かれていたマッシュルームの中にもバターがとろりと溶け込んで、きのこの出汁と一緒にぐつぐつ煮立っていました。

ふふ、いよいよ一口目をいただきます！肉汁がじゅわっとあふれているのが見えますか！？写真だけでもお腹が空いてきます。

噛んだ瞬間にとろけていく味？プレートに用意された調味料と交互に食べると、一口一口違った味わいを感じられました。お肉のクオリティが本当にすごい！

スタッフの方がお肉を手早く焼き足してくれました！ひっくり返すタイミングを見事に分かっていらっしゃる感じ…私も習いたいです…お肉焼くの本当に下手なので、笑。

椎茸わさびソース、パセリ、辛子漬けの組み合わせ

塩にも少しつけて食べてみました。

わさび椎茸ソースなのですが、これがお肉と一緒に食べると本当に美味しいんです。本当にこれ一皿食べ切っちゃいます！お肉と本当に相性が良いです。ぜひ食べてみることをおすすめします！

パセリも牛肉と一緒に食べると完全に相性が良い組み合わせです！わさびまで乗せて食べてみました。香り高いパセリと牛肉のコクのおかげで本当に高級感のある味でした。

玉ねぎの漬物や辛子漬けも添えて食べると、旨味が爆発する組み合わせでした。

マッシュルームもコクのあるバターの風味ときのこの食感が加わって本当にすごい味でした！バターと出汁が完璧に混ざっていました。

ワイン味付け肋間肉、彼氏 vs スタッフの焼き対決

彼氏がワイン味付けの肋間肉を自分で焼いてみると挑戦しました、笑。心を込めて焼いてくれました！華麗なトング捌きで…笑、タレが焦げつかないよう炭火の香りまでしっかりまとわせて完成！

心がこもっていたからか、肋間肉特有のぷりぷりした食感にワインの風味が増していました！

椎茸わさびソースとも一緒に食べました。サーロインとはまた違った魅力で本当に美味しかったです。

スタッフの方が手が空いたと言って、残りのワイン味付け肋間肉を焼いてくれました！本当に焼く技術がすごいと思いました。彼氏が完敗したと叫んでいました、笑。本当にお上手で！プロの手さばきとはこういうものかと、笑笑。最後の一切れまで感動しながらいただきました。

韓牛ピリ辛チャパグリは必ず注文してください

韓牛ピリ辛チャパグリも出てきました。皆さん、これは本当に絶対注文してほしいです…麺がまったく伸びていなくて感嘆しました…！

取り皿に取り分けて肉汁たっぷりの韓牛と一緒に食べたのですが、わあ本当にやばかったです！ピリ辛でどんどん箸が進みました。もう一皿追加しなかったことが後悔で、食事が終わって家に帰った後も翌日まで「チャパグリ本当に美味しかった」とずっと話していました、笑笑。

帰り際にケリア選手のサインを見ました！＞＜ 食事しながらT1の試合も見ながら食べていたので、笑、なんだか嬉しかったです。

スッブルソンファ、記念日デートコースとしてどうだった？

今回の記念日に訪れた石村駅の焼肉店スッブルソンファは、高級レストランの雰囲気からお肉のクオリティまで全てが完璧なお店でした。親切なスタッフの方々のおかげでさらに気分が良くなったお店でもあります。

成化盛り合わせを注文すると楽しめる成化サーロインとワイン味付け肋間肉！韓牛ピリ辛チャパグリまで本当に完璧に食べてきました。スタッフの方がお肉を見事に焼いてくれたおかげで、楽で余裕のある記念日デートを楽しめました。

石村湖のすぐ前なので、食事の前後に散歩するのも良さそうです。夜にはロッテワールドタワーの夜景を見ながら歩くのにも本当に良い立地なので、石村駅や蚕室・松里団街あたりで特別な日やデートコース、家族の集まりに焼肉店をお探しなら、スッブルソンファを心からおすすめします！

訪問される際はネイバー予約もできます！適用できるクーポンもいろいろあるので一度確認してみてください〜〜