束草のペット同伴グルメ、メミルジョンビョンと朝食｜イェッコウル

涼しい東海の潮風を浴びながら訪れる江原道旅行で絶対に外せない癒やしコースといえば、温かくてふるふるした伝統豆腐料理を味わうことですよね。束草に来たら、たくさんの豆腐専門店が並ぶ学士坪スンドゥブ通りを素通りするのは難しいです。

その中でも、地元の人にも旅行者にも深い手作りの味で定評のある束草の代表的な名店、イェッコウルスンドゥブ（옛고을순두부）に行ってきました！ピリ辛で海鮮たっぷりのアワビチャンポンスンドゥブから、豆本来の香ばしさが弾ける澄んだ草堂スンドゥブ、外はパリッと中はもちっとしたメミルジョンビョン（메밀전병）まで実際に味わってきた話と、場所、広々とした駐車場、シーズン別営業時間、全メニュー価格、そして独立型愛犬同伴ルームの利用のコツをまとめてみます！

イェッコウルスンドゥブの場所と朝の営業時間は？

場所は住所114 Wonamhaksapyeong-gil, Sokcho-si、ノハクドン学士坪スンドゥブ村の中心街です。店舗正面と横側に大型専用駐車場が広々と用意されています。運転初心者の方や家族連れの大型SUVでも、駐車ストレスなくゆったり停められます。

• 繁忙期（5月〜10月）：毎日07:00〜19:30、ラストオーダー19:00
• 閑散期（11月〜4月）：毎日08:00〜19:30、ラストオーダー19:00

ここの最大の魅力の一つは、朝7〜8時から開いているという点です！束草に早朝到着してしっかりお腹を満たしてから旅程を始めたい方や、前日の飲酒を解消したい方にぴったりの朝食スポットです。

愛犬と食事できる独立型のペット同伴ルーム

犬と旅行していると、食堂に行くたびに気を使い、行ける場所が限られて悩みますよね。でもここは、本館内部にガラス扉できれいに仕切られた独立型の愛犬同伴ルームを備えていました！ワンちゃん専用の空間が別にあるので、一般のお客さんの視線を気にせず快適に食事できました。

ペット同伴の基本ルールは？

• リードまたはキャリーバッグ（ケージ）必携
• 激しく吠える犬は安全のため一時的に屋外待機
• テーブル上での人間の食べ物の給餌禁止
• 狂犬病など定期予防接種の完了確認が必須

互いを思いやるエチケットがきちんと根付いていて、ペット同伴家族も一般の来店客も気持ちよく過ごせる温かい空間でした。

釜飯付きメニューと注文の組み合わせ

店内の壁面に大きく貼られた公式メニュー表を見ると、1人1食が基本で、炊きたての釜飯が付く食べ応えのある構成が印象的でした。

• 釜飯付き食事類：アワビチャンポンスンドゥブ（辛口）19,000ウォン、草堂スンドゥブ（あっさり）14,000ウォン、ピリ辛スンドゥブ16,000ウォン、ファンテヘジャンクク15,000ウォン、サーロイン豆腐ステーキ（子供用）14,000ウォン
• チョンゴル類：三色豆腐チョンゴル 大52,000ウォン／中42,000ウォン／小32,000ウォン、釜飯別途3,000ウォン
• サイドメニュー：メミルジョンビョン10,000ウォン、ファンテグイ（황태구이）15,000ウォン、三色モドゥブ14,000ウォン、イカスンデ16,000ウォン、えごま油豆腐焼き10,000ウォン

私はここの人気の組み合わせ、アワビチャンポンスンドゥブ（19,000ウォン）、草堂スンドゥブ（14,000ウォン）、そして付け合わせにメミルジョンビョン（10,000ウォン）を注文しました！

ご飯が進む丁寧な副菜

メイン料理が出る前に、丁寧な副菜が食卓いっぱいに並びました。一口ずつ味わってみて驚きました！観光地の食堂ではありがちな体裁だけの副菜が多いですが、ここは炒めナムルからキムチ、漬物類まで、味付けが強すぎず上品で深い旨味が口いっぱいに広がりました。

副菜一つ一つに心がこもっていて、正直これだけでも温かい釜飯一杯をあっという間に平らげられるほどでした。手作りの味が自慢の束草の名店ぶりを、副菜から証明してくれました。

アワビチャンポンスンドゥブと草堂スンドゥブの味

しばらくして、湯気の立つ釜飯とともにメイン料理が登場しました！

海鮮たっぷりのアワビチャンポンスンドゥブ

土鍋の上には身の詰まった大きな丸ごとアワビが美味しそうに乗せられ、スープの中にはムール貝、エビ、イイダコなどの海鮮がたっぷり入っていて感嘆の声が出ました。スープを一口すすった瞬間、香ばしい火の香りが口の中にほんのり広がりながら、ピリッとして爽快な辛さが骨の髄まで伝わってきました！新鮮な海鮮出汁と柔らかいスンドゥブが絶妙に調和していて、刺激的すぎず深くすっきりしていて、二日酔い解消に本当に最高でした。

豆の味が濃い草堂スンドゥブ

毎朝店で丁寧に豆腐を手作りしているそうで、一口食べた瞬間に感嘆の声が出ました。

この香ばしさは本当に異次元のテンション！

刺激的な味付けなしで、白く濃厚な豆乳とふるふるのもち豆腐本来の味だけで勝負するメニューですが、あっさりしながらも口いっぱいに広がる香ばしい風味がとても深く、私の好みを完璧に射抜きました。香ばしくて薄味なものが好きな方なら、必ずはまってしまう本物の束草スンドゥブの真髄でした。

サクもちのメミルジョンビョンとおこげ湯スンニュン

こんがり焼き上がったメミルジョンビョン（메밀전병）は、ピリ辛のキムチ餃子の具がたっぷり詰まっていました。そば粉の皮の表面はパリッと、中はお餅のようにもちもちで食感が芸術的でした！辛くて塩気のあるキムチの具と香ばしい皮の調和が素晴らしく、スンドゥブを食べる合間につまむと抜群の相性でした。

炊きたての釜飯のぱらぱらしたご飯をスープに入れてしっかり食べ切り、釜にお湯を注いで香ばしいおこげのスンニュン（숭늉）で口直しまで済ませると、これ以上ない幸せな満腹感が押し寄せてきました。

束草の朝食として満足できた一食

柔らかく深い風味を誇る手作り豆腐の実力から、香ばしい海鮮チャンポンのピリ辛さ、そしてもちもちサクサクのメミルジョンビョンまで、何一つ物足りなさのない満足な一食でした。朝早くしっかりお腹を満たせる場所や、愛犬と気兼ねなく食事できる場所を探しているなら、イェッコウルスンドゥブに立ち寄ってみるといいでしょう！