道谷洞の手作りパイ、父の誕生日ケーキ代わりに｜Hodu Kkakki

父の誕生日ギフトとして用意したのに、家族みんなの「人生デザート」になってしまった、Hodu Kkakki Brothers（호두까끼형제）のプレミアム手作りパイのテイクアウト話です。🥰

誕生日ケーキの代わりに手作りパイを選んだ理由

父の誕生日ギフトに、ケーキではなく道谷洞のHodu Kkakki Brothers（호두까끼형제）の手作りパイを選びました。毎回同じ誕生日ケーキって、みんな一、二切れ食べたら飽きて冷蔵庫に放置されがちじゃないですか？今回はもう少し特別で、両親の体にも優しいデザートはないかとめちゃくちゃ悩んで。そこでふと、すでに有名なHodu Kkakki Brothersを思い出して、さっそく行ってきました。

結果は大成功！

Hodu Kkakki Brothersはどんなお店？

Hodu Kkakki Brothersは2017年に始まり、もう約10年目を迎える手作りプレミアムデザート専門店です。店に入るとすぐ、居心地がよくて洗練されたインテリアが目に留まりました。刺激的で甘いだけのパイではなく、自然な甘さを届けてくれるお店なので、年配の方へのギフトにぴったり！

精製糖なしで、どんな材料を使っているの？

Hodu Kkakki Brothersは、精製糖の代わりにはちみつ、オリゴ糖、メープルシロップで甘みを出しているそうです。店内のガイドを見ると、原材料に対するオーナーさんのこだわりがすごいんですよ。

• 精製糖NO！安くて手軽な砂糖の代わりに、3代続く国産の野花・アカシアはちみつとオリゴ糖、メープルシロップで自然な甘さを出しているそうです。
• 有機栽培の小麦粉と国産米粉、アーモンドプードルを配合して、毎日焼いているとのことです。
• ニュージーランド産牧草牛乳の無塩バター、フランス産牛乳の生クリームなど、最高級のプレミアム素材にこだわっているそうです。

だから食べたあとも胃がもたれず、楽だったんですね！

宅配・配達の注文も多いの？

Hodu Kkakki Brothersの店内を見回すと、持ち帰り用の箱はもちろん、全国へ送る配達や宅配注文の箱がぎっしり並んでいました。評判のお店だけあって、その人気を目の当たりにできました。味を知れば、遠くから取り寄せる理由も分かります👍

店の片隅に積まれたくるみの箱 笑

くるみ割り人形のイラストが描かれたHodu Kkakki Brothersのパッケージ箱からして高級感があります。父に渡す時からもう誇らしくて笑

Hodu Kkakki Brothersのメニューと選んだもの

私が選んだのは、ナッツ系をひと通り全部味わえるプレミアムミックスパイ（8pcs／₩34,900）です！

見た目が本当に芸術的で、きれいすぎて食べるのがもったいないって思いません？🤣🤣

Hodu Kkakki Brothersのパイの味は？

Hodu Kkakki Brothersのパイで一番驚いたのは、パイ生地の食感でした。写真を撮らずにいられない完璧なホームカフェ風の見た目を堪能してから、いよいよ実食です。パイというと硬くてボロボロこぼれるイメージが浮かびがちですが、ここの生地はほどよくサクッとしつつ、口の中でやわらかくなじむ食感で食べやすかったです。

オリジナルピーカンパイ

オリジナルピーカンパイは、両親も私も満場一致で1位にしたメニューです！私の心を完全につかんだ主役！ピーカンがすき間なくぎっしり詰まっているでしょう？人工的な砂糖の味ではなく、刺激のないほのかな自然の甘さともちっとした食感が合わさって、香ばしさの極みでした。

シグネチャーくるみパイ

シグネチャーくるみパイは、ナッツ本来のすっきり上品な香ばしさを最も生かした、オリジナルの王道といえる味です。つやつやのふっくらしたくるみが惜しみなくこぼれそうなほど乗っています。ひと口かじると、さくさく噛めるくるみ本来の新鮮で淡白な味わいが絶品！

ヘーゼルナッツカカオパイ

ヘーゼルナッツカカオパイは、チョコ大好きな夫のチョイス！チョコのデザートなのに上品な味です。口に入れると、ほろ苦い甘さとコーヒーの香りがほんのり広がります。高級な手作りチョコブラウニーを、とてもやわらかいパイで楽しんでいるような気分になります。

マカダミアチーズパイ

マカダミアチーズパイは、チーズケーキのベースの上に、ポリポリとやわらかく砕けるマカダミアがぎっしり入っています。濃厚でクリーミーなチーズの風味に、香ばしくてすっきりしたマカダミアの食感が加わるので、まったくくどくなく、口の中でとろけていく魅力的な意外性のある味です。

手作りパイをもっとおいしく食べる方法

Hodu Kkakki Brothersのパイは、冷蔵庫に入れて冷たくして食べるともっとおいしかったです。パイ生地のやわらかさは保たれたまま、ナッツの食感がコリッと際立って、ずっとずっとおいしかったです！🥰 両親も、良い素材の良さが味にそのまま感じられると言ってくださって、どれだけ誇らしく幸せだったか分かりません。

Hodu Kkakki Brothersの注文案内

私のように大切な方への特別なギフトで悩んでいる方や、体にやさしいデザートが食べたい方のために、Hodu Kkakki Brothersの注文情報を載せておきますね！

総評：両親の誕生日ギフトに手作りパイはどう？

毎回同じ在り来たりな誕生日ケーキの代わりに選んだHodu Kkakki Brothersの手作りパイは、本当にナイスな一手でした。高級感のある見た目で健康にも気を配ったウェルビーイングなおやつなので、年配の方の好みにぴったり。両親の誕生日ギフトにも、お正月やお盆の贈り物にも、新築祝いにも、これ以上のものはないと思います。大切な方に気持ちを伝えるセンスのいいギフトを探しているなら、道谷洞のHodu Kkakki Brothersのホールパイセットを強くおすすめします！