鷹岩駅の焼肉、待ちなしで豚バラ・肩ロース・ガブリサル｜Yukjjip

お肉が食べたい日って、なぜか他のメニューが目に入らないんですよね。特に一日中あれこれ気を遣った日は、大げさな料理より、こんがり焼けたサムギョプサル一切れに心がほぐれる感じ。というわけで、今回はしっかりお肉を食べに行ってきました。

訪れたのはYukjjip（육쯥）。鷹岩駅の近くでサムギョプサルや焼肉のお店を探しているなら、一度は気にしてみてほしいお店で、実際に食べてみて、お肉が恋しい日に思い出す理由がわかりました。

待ち時間はありませんでした

鷹岩駅のグルメを探して訪れたYukjjip

Yukjjipは、鷹岩駅近く、恩平区の不光川路にある焼肉店です。最近は鷹岩駅周辺にも人気店がかなり増えて、どこでお肉を食べるか地味に悩みますよね。私もこの日は無難なサムギョプサルにしようかなと思っていたのですが、Yukjjipに決めました。

お肉はいろいろな種類を選んで食べる楽しさも欲しいところですが、ここは盛り合わせで注文して色々な部位を味わえるのが気に入りました。一つのメニューだけをずっと食べると、おいしくても少し物足りない時があるのに、いろいろな部位を一緒に食べると途中で味が変わるので、最後まで飽きませんでした。

価格表です

景色もよかったです

恩平区のサムギョプサル、まずはお肉から

席に着いて一番楽しみにしていたのは、やっぱりお肉。鉄板にお肉がのって、ジュージュー焼け始めるあの音は、本当に我慢できませんよね。

特にサムギョプサルは、焼けて脂が少しにじみ出た瞬間から香りがぶわっと広がって、そこからさらにお腹が空いてきました。最初の一切れを食べたら思った以上においしくて、すぐ次のお肉に箸が伸びました。最初から頼みすぎたかなと思ったのに、食べているうちに、むしろ足りなくなるんじゃないかと心配になってきました。

Yukjjip盛り合わせでいろいろ食べてみる

今回食べたのはYukjjip盛り合わせです。盛り合わせにするとサムギョプサルだけでなく、いろいろな部位を一度に味わえるのがよかったです。

焼肉店では、私は個人的に一つの部位だけをずっと食べるより、こうして色々な部位を交互に食べるのが好きです。最初はあっさり系から食べて、次に脂のある部位、合間に他の部位もつまむと、食事が確実に楽しくなります。この日も自然と箸がどんどん違うお肉に向かいました。

コンサムギョプサルは最初から気になっていました

Yukjjip盛り合わせで特に記憶に残ったのは丸ごと豚バラ（통삼겹）。名前からして少し変わっていて気になっていたのですが、食べてみたらおいしかったです。

サムギョプサルならではの香ばしくてもちっとした食感が生きていて、ご飯と一緒に食べても合うし、お酒のおつまみにもよさそうだなと思いました。お肉はやっぱり温かいうちに食べるのが一番おいしいですよね。鉄板でほどよく焼いて一切れつまみ、サムや付け合わせと一緒に食べたら、ずっと手が止まりませんでした。

肩ロースもパサつかずおいしかったです

Yukjjip盛り合わせに入っていた肩ロースは、パサつきませんでした。肩ロースは焼き方を間違えるとすぐパサパサになるので、私は焼肉店で肩ロースを頼む時、実はけっこう悩むほうです。

でもこの日の肩ロースは食感がよかったです。外はこんがり焼けて中は乾きすぎないように火を通して食べると、あっさりしつつ香ばしい味がしっかり感じられました。サムギョプサルのような脂っこいお肉を食べたあとに肩ロースを一切れ食べると、また違う感じなんですよね。だから盛り合わせにしてよかったなと思いました。

ガブリサルまで食べると組み合わせがぴったり

そして個人的にはガブリサル（가브리살、豚肩ロースの先にある希少部位）もおいしかったです。ガブリサルならではのもちもちした食感があって、サムギョプサルとはまた違う魅力がありました。

お肉好きの方なら、こういう特殊部位も好きになると思います。私はもともとお肉を食べる時、食感が単調すぎるより、部位ごとに少しずつ違う感じがするのが好きで、この日はその点で満足度が高かったです。サムギョプサルを食べて、肩ロースを食べて、ガブリサルまで一つずつ変えて食べていたら、いつの間にかけっこうな量のお肉が入っていました。

鷹岩駅の焼肉店を探すなら、こんな感じ

Yukjjipで食べていて良かったのは、ただお腹を満たすためにお肉を食べる感じではなく、いろいろな部位を選んで食べる楽しさがあったことです。

サムギョプサルだけだったら途中で少し飽きたかもしれませんが、丸ごと豚バラ、肩ロース、ガブリサルを交互に食べたので、最後までおいしく食べられました。それに焼肉店は結局お肉の味が一番大事じゃないですか。その点で、この日はかなり満足できる食事でした。

お肉が食べたい日に思い出しそうなお店

最近、人気店を探して回っていると、最初は期待が大きいのに、実際に食べてみると無難なだけのお店もありますよね。Yukjjipは今回食べたメニューが全体的においしくて、記憶に残りました。

特にサムギョプサルが好きな方、鷹岩駅のグルメを探している方、そしていろいろなお肉を一度に食べたい方には合いそうです。私はこの日食べた丸ごと豚バラ、肩ロース、ガブリサルのどれもおいしく食べましたし、個人的には盛り合わせで注文してあれこれ比べながら食べるのが一番楽しかったです。

結局、お肉は一緒に食べるほうがおいしい気がします

一人で食べるおいしい料理もいいですが、焼肉店ではやっぱり一緒に座ってお肉を焼いて、一切れずつつまみながら話す時間が一番いいなと思います。

たわいない話をしながらお肉を一切れ食べて、また焼けたお肉をのせて。そうしているうちに、最初はお腹が空いて早く食べようと言っていたのに、いつの間にかかなり長く座っています。今回のYukjjip訪問もまさにそんな時間でした。

鷹岩駅の近くでサムギョプサルが食べたくなった日は、次もまた思い出しそうです。お肉はやっぱり悩んでから食べるより、食べたい時にしっかり食べるのが一番幸せだと思います。みなさんはサムギョプサル派ですか、肩ロース派ですか？😊