坡州アウトレット近く、出入口が別の無料駐車場とマンドゥ鍋｜プビョクチョ

週末や休日、お出かけやショッピングで坡州方面へ行く方、本当に多いですよね？ 私も久しぶりに気分転換とショッピングを兼ねて坡州へ行ってきて、本物の「真髄」と言えるマンドゥ料理を味わってきました。それが、坡州出版団地・ヘイリ村・雲井新都市の近くにあるプビョクチョン（Bubyeokjeong Pyeongyang Mandu／부벽정평양만두）です。

ショッピングのあとお腹が空いて、坡州ロッテアウトレット近くのグルメを探していて知ったお店なのですが、すっきりしたスープと具のぎっしり詰まった平壌式マンドゥにすっかり惚れ込んで帰ってきました。きちんと整った雰囲気の中で心のこもった一食をいただけるので、ぜひ皆さんにも紹介したいです。

プビョクチョンの場所と営業時間

プビョクチョンは坡州出版団地、雲井新都市、ヘイリ村のどこにも近い場所にあり、アクセスがとても良いです。ショッピングのあとに寄るのにぴったりの動線なので、坡州ロッテアウトレット近くでグルメを探している方には、立地の面でも強くおすすめしたいです。

• 営業時間：毎日 11:00～21:00
• ブレイクタイム：平日 15:00～17:00（週末・祝日はブレイクタイムなしで営業）
• その他：テイクアウト可、団体予約可、ベビーチェア完備

近くに雲井新都市があるので、地元の方もよく訪れる坡州・雲井のグルメスポットとして、すでに口コミで評判になっているようでした。平日の3時から5時は仕込みの時間なので、平日に行く場合は時間を必ず確認してくださいね！

駐車場はどこから入ってどこから出る？

車で行くときにいちばん気になるのが駐車ですよね？ プビョクチョンは広い専用の無料駐車場があるので、運転に慣れていない方でも安心して停められます。

駐車場を使うときのワンポイントとして、入口と出口が別になっているので気をつけてくださいね！

• 入口：GS25コンビニ近くのアイパーキング（iParking）のゲートから進入
• 出口：チョンノ薬局近くのゲートから出庫

駐車スペースがとても広いので、お子さんやご両親を連れてきても駐車の心配なく食事ができます。もし駐車スペースが足りなくても、店のスタッフさんに頼めば親切に案内してもらえるそうなので、安心です。

静かで温かみのあるインテリア空間

店内に入ると、ウォールナットの古材や韓紙（ハンジ）、温かな木目が生きたインテリアに目を奪われます。静かな庭が見える窓際の席に座っていると、窓の向こうの景色そのものが食事の一部になるような感覚でした。

「プビョクチョン（浮碧亭）」という名前は、おじいさんの故郷・平壌の大同江のほとりにある美しい楼閣「浮碧楼（プビョンヌ）」から取ったそうです。朝鮮戦争で故郷を離れたおじいさんのために、おばあさんが手ずから包んでくれた、あっさりと上品な平壌式マンドゥの味と心を込めて作った空間なのだとか。由来を知ると、料理に向き合う気持ちがさらに温かくなりました。

プビョクチョンのメニューと平壌マンドゥ鍋の味

看板メニューは、ハヌウ1++（韓牛の最高等級）と国産の乾燥高麗人参、大根、ナツメを入れて1時間以上煮出した深いスープの平壌マンドゥクク（マンドゥスープ）をはじめ、マンドゥ鍋、マンドゥチャバギ（만두짜박이／マンドゥの煮込み）、平壌皿マンドゥ、緑豆チヂミ、冷やしそば、ビビンそばなど、いろいろ揃っています。子ども用のマンドゥスープも別にあるので、家族の外食にも向く坡州・雲井のグルメスポットとして十分です。

私たちはいろいろな具材と一緒に温かいスープを楽しみたくて、平壌マンドゥ鍋を注文しました！

注文してほどなく、手作りの白キムチと一緒に、たっぷりの平壌マンドゥ鍋が運ばれてきました。鍋の中には、はち切れそうなほど大ぶりで、あっさりと丁寧に包まれた平壌式の手作りマンドゥと、新鮮な野菜やきのこなどがぎっしり入っていました。

鍋がぐつぐつ煮立つと広がるハヌウ出汁の深い香りに、食欲がそそられました。まずスープをひと口飲んでみたのですが、化学調味料の刺激的な味ではなく、人参と大根とハヌウが溶け合った、深くてすっきり、それでいてあっさりした味が最高でした。なぜ本格的な坡州のマンドゥ専門店と呼ばれるのか、ひと口で実感できました。

マンドゥの皮はもちもちでやわらかく、餡は肉と豆腐と野菜のバランスがよくて、噛むほどにあっさり香ばしい風味が広がります。刺激的でなく整った味なので、最後のひと口のスープまで重たくならずおいしくいただけました。一緒に出てきたシャキシャキで爽やかな手作り白キムチとの相性も、本当に最高でした。本物の坡州のマンドゥを探しているなら、ぜひ鍋で食べてみてください。

デザートのセルフバーには何がある？

デザートもセルフバーに用意されているので、ぜひ食べてみてください！ 冷たいミスカル（麦こがしの飲み物）、韓菓（ハングァ／伝統菓子）、ポン菓子などがありましたよ。

総評とおすすめ

プビョクチョンは、丁寧に煮出したハヌウ出汁、あっさりした平壌式マンドゥ、そして静かな庭の雰囲気まで、どれを取っても完璧なお店でした。刺激的な食事に疲れた現代人に、温かな慰めのような一食を贈ってくれる、端正な名店です。

坡州へのお出かけでちゃんとした食事をしたい方や、ショッピングの前後に寄れる坡州ロッテアウトレット近くのグルメを探している方は、迷わずプビョクチョンを選んでみてください。老若男女、好き嫌いなくあっさり楽しめる、最高の坡州・雲井グルメとして記憶に残るはずです。私もそのうち両親を連れて、坡州のマンドゥ鍋を食べにまた来る予定です！