Siheung Spoon Book · 39 件
I write about restaurants I visit around Incheon. · 主なテーマ: レストラン · カフェ · ショッピング
トダムオク（토담옥／Todamok）は、京畿道安山市檀園区善府洞のデジェンイギルにあるカルグクス（手打ち麺スープ）とポッサム（茹で豚）の韓国料理店です。夫と2人セット（カルグクス＋ポッサム半皿）でアルゴニ（魚の白子・魚卵）カルグクスと鶏カルグクスを注文しました。ゴッチョリ（浅漬けキムチ）・唐辛子キムチ・ムセンチェ（大根の和え物）は2回おかわりするほどおいしく、夫はアルゴニカルグクスを二日酔い明けの一杯として絶賛しました。ご飯無料、食後のドリンクまでそろったトダムオクは、また必ず行きたい善府洞のカルグクス店です。
ファドクロガンゴドゥンオ始興ペゴッ店（화덕으로간고등어 시흥배곧점、Hwadogeuro Gan Godeungeo Siheung Baegot Branch）は、京畿道始興市ペゴッのセンタープラザ2の2階にある、窯で魚を焼く韓国料理店です。書き手は夫と窯焼きサバ釜飯定食と窯焼きヨングァンクルビ（塩干しイシモチ）釜飯定食を注文し、サバ半身とクルビ3尾は両面こんがりと焼き上がり、生臭さがなくしっとりしていたといいます。おかずとビビンバの具材をおかわりできるセルフバーもあり、ファドクロガンゴドゥンオ始興ペゴッ店は満足感のある一食におすすめの店です。
サムスタ炭火焼肉（삼스타숯불구이、Samstar Charcoal Grill）は、京畿道始興市正往洞の中心商街路にある、本物の炭で焼く炭火焼肉店。筆者は開店と同時に訪れ、パルドサムギョプ（팔도삼겹）・カクトゥクトッサル（깍뚝덧살、角切りの豚肉）・ユクチュプチョンギョプ（육즙천겹、肉汁たっぷりの重ね豚肉）が並ぶサムスタ盛り合わせに、スンドゥブチゲ（純豆腐チゲ）とえごま油マッククス（そば）を合わせ、国産キムチ・国産唐辛子粉、パン粉をつけて食べる組み合わせ、香ばしいえごま油マッククスを特に高く評価した。正往洞で会食や外食の店を探すなら、サムスタ炭火焼肉はまた行きたいと思える一軒としておすすめ。
スアムゴル・チョッカルビマウル（수암골 쪽갈비마을）安山ハンデアプ駅店（Suamgol Jjokgalbi Maeul Ansan Hanyang University Station Branch）は、安山市常緑区のハンデアプ駅近くで、チョッカルビ（豚の小ぶりなスペアリブ）を完全に焼き上げて出してくれる焼肉店です。開店時間に合わせて訪れ、塩とBBQのチョッカルビを1人前ずつ、蜂の巣皮、キムチマリグクス（冷たいキムチ汁麺）を注文し、基本で付くスンドゥブチゲとパギムチ（ネギキムチ）にも満足しました。チョッカルビはパギムチと一緒に、蜂の巣皮はチョッカルビをのせて焼くのがおすすめの、会食にぴったりの店です。
イチバラーメン（Ichiba Ramen／이찌바라멘）は、江原道・束草の中央路にある日本式ラーメン店で、朝9時から営業しているため朝ごはんや二日酔い明けの一杯にも利用されています。筆者夫婦は午後3時過ぎに待ちなしで入店し、夫はトッピングたっぷりのスペシャル豚骨ラーメン、筆者は束草中央市場で脂っこいものを食べ歩いた後にチャーシューを追加した冷やし中華を注文しました。30時間煮込んだ豚骨スープも甘酸っぱい冷やし中華も器を空にするほど満足できる、束草中央市場帰りにおすすめのラーメン店です。
トンクンソットゥッコンタッポックムタン九月店（통큰솥뚜껑닭볶음탕 구월점／Tongkeun Sottukkeong Dakbokkeumtang Guwol Branch）は、仁川・南洞区九月洞の芸術会館駅近く、ビル2階にある釜の蓋（ソットゥッコン）で作るタッポックムタン（鶏肉の甘辛煮込み）の専門店です。熟成キムチのタッポックムタン2人前を注文すると店主がタイマーに合わせて鶏を切り分け、取り分けてくれ、締めには残りのスープでノグリ麺を煮る「タックリ」まで楽しみました。国産鶏と深い熟成キムチ、煮詰めるほど辛くなるスープが魅力で、トンクンソットゥッコン九月店はランチにも会社の飲み会にも使える一軒です。
ファンブジャティギム（황부자튀김／Hwangbuja Twigim）は、江原道束草市の束草中央市場（束草観光水産市場）内で、アバイスンデ（韓国式の腸詰め）と揚げたての天ぷらを売る粉食店（軽食店）です。雨の日に長い列に並んでアバイスンデ、ヌードエビ天、イカ天の3品を買い、宿で食べたところ、鉄板で四面をカリッと焼いたアバイスンデも、きれいな油で揚げたヌードエビ天も最後までサクサクでした。観光地の揚げ物は衣ばかり厚いという偏見を覆してくれた、束草中央市場の揚げ物店です。
Bigeumdo（비금도）は江原道・束草市新興洞にある韓定食の店で、圧力鍋で煮立てて出てくる黄太クッパ（干しスケトウダラのスープご飯）が看板メニューです。連休の束草旅行初日、雨の朝に訪れて黄太クッパと5種類の常備菜を食べたところ、白濁した香ばしいスープも、おかわりして2回ずつ食べた常備菜もどれも美味しかったそうです。束草で二日酔いをいやす朝ごはんの店を探すなら、Bigeumdoの黄太クッパは良い選択です。
プルタンカムジャパン本店（속초불탄감자빵 본점、Sokcho Bultan Gamja Bread Main Store）は、江原道束草市の学士坪通りにある、じゃがいもパン専門のベーカリーカフェです。雨の日に夫と立ち寄って看板商品の焦げ色じゃがいもパンを2箱買い、もちもちの生地とじゃがいも・クリームチーズのフィリングに夢中になって、車内で1箱を食べきり、残りの1箱は義母へのお土産にしました。温め直す間もなくなくなるほど後を引く、束草旅行で外せないおやつだというのが結論です。
Hwangbuja Jeotgal（ファンブジャチョッカル／황부자젓갈）は、江原道束草の束草観光水産市場（束草中央市場）にある塩辛店です。夫と長い行列に並び、試食の案内を受けてタコ塩辛とチャンナン塩辛（スケトウダラの内臓の塩辛）を購入すると、規定量より約30g多く詰め、保冷剤まで入れて包んでくれました。宿で明太鍋（トンテタン）と白ごはんに合わせたHwangbuja Jeotgalのタコ塩辛とチャンナン塩辛は、待った甲斐のある「ご飯泥棒」でした。
五十二度カルグクス オイド本店（오십이도칼국수 오이도본점／52 Degree Kalguksu Oido Main Branch）は、京畿道始興市オイドの海辺にある海鮮カルグクス（韓国式手切り麺）の専門店です。週末の午前11時、開店と同時に入店して2階の海ビュー席に座り、海鮮丸ごとカルグクス2人前と初めて食べるニラチヂミを注文しました。すっきりしながらコクのあるスープと、縁から真ん中までサクサクのニラチヂミに大満足。帰る頃には満席で待ちの列ができていたので、五十二度カルグクスは開店直後に行くのが正解です。
サムサムコロケ（삼삼고로케、Samsam Goroke）は、江原道・束草中央市場にある手作りコロッケのベーカリーで、紅ズワイガニ・アバイ・チャンポン・コチュチャプチェ・束草ジャガイモ・明太クリームの6種類を販売しています。雨で湿気の多い日にサムサムコロケの6個セットを持ち帰り、宿までかなり歩いても衣は上あごが擦れそうなほどサクサクで、店内では束草の地酒を2,000ウォンで販売していました。6種類すべてを味わいたいなら、サムサムコロケの6個セットは束草中央市場の食べ歩きで外せない一品です。
